Социальный проект "Здоровое питание - залог здоровья"

МБОУ СОШ №2 г. Искитима

Проект : «Здоровое питание-залог здоровья»

Авторы проекта:

Ученичы 4 «а» класса

Блинова Арина

Зубарева Яна

Руководитель :

Сухорукова Е.В.

.

«Мы живём не для того , чтобы есть, а едим, для того чтобы жить».

Сократ

Актуальность: согласно статистике заболевания ЖКТ являются самыми распространенными в детском возрасте. Особенно часто им подвержены дети в возрасте 6-12 лет.

Гипотеза: Существует прямая связь между питанием и здоровьем, если выработать у учащихся стойкие навыки правильного питания, то можно избежать заболеваний ЖКТ .

Вопросы проекта: Влияют ли на состояние здоровья ребёнка пристрастия к вредной пище?

• формировать у школьников ясные представления о продуктах приносящих пользу и вред здоровью;
• Дать понятия об организации правильного здорового питания

Цель проекта:

Предполагаемый результат:

- после завершения проекта ребята смогут:

- оценивать своё питание;

- выбирать полезные продукты для здорового, рационального питания;

- рассказывать о необходимости соблюдения принципов здорового питания своим близким, знакомым;

Задачи:

- Дать общее представление о здоровье как ценности,

- выяснить отношение учащихся к употреблению чипсов;

- доказать опасность употребления чипсов;

- убедить других не использовать подобную пищу, а пропагандировать культуру здорового питания;

- воспитывать ответственное отношение к своему здоровью ;

«Сбор данных о состоянии ЖКТ учащихся начальных классов у медицинского работника»

На первом этапе наших исследований мы обратились к школьному врачу, Наталье Владимировне, чтобы получить информацию о состоянии здоровья ЖКТ, ребят начальных классов. В интервью с медицинским работником было выявлено следующее:

• Чаще всего к медицинскому работнику обращаются с болями в животе;
• В день с этой проблемой обращаются примерно 12 человек из начальной школы;

-У двух учеников начальной школы– гастрит;

Микроисследование №1: « Что дети начальной школы знают о правильном питании?»

Был проведён опрос 15 учащихся 2-4 х классов по следующим вопросам:

1.Сколько раз в день должен питаться ребёнок?

2человек – 4 раза

7 человек- 3 раза

6 человек- 2 раза

2. Сколько раз в день ешь ты?

3 человека- 4 раза

6 человек -3 раза

6 человек -2 раза

3. Что бы ты выбрал?

или

6 человек

9человек

или

9 человек

6 человек

7 человек

8 человек

или

Микроисследование №2:

Мы наблюдали за тем, как дети едят каши на завтрак.

Из 15 учащихся начальной школы

Овсяную кашу съели - 5 человек

Пшённую кашу съели - 12 человек

Кашу «Дружба» – 10 человек

Гречневую кашу – 9человек.

Но зато от чипсов смогли отказаться только

3 человека из 15.

IV.Микроисследование №3 .

«Изучение пищевой ценности чипсов, съеденных учениками ».

Для того, чтобы узнать что представляют собой чипсы с точки зрения пищевой ценности, мы изучили показатели с упаковки средней пачки чипсов весом 90г и сравнили их с суточной нормой для подрастающего организма. Вот что получилось:

Жиры

В 100 граммах продукта

30 г

Белки

Суточная норма для детей

6,5 г

79 г

Углеводы

% от суточной нормы

7 – 10 л .

37,9 %

53 г

Соль

77 г

335 г

Калорийность

8,4 %

0,8 г

550 ккал

15,8 %

4 г

2350 ккал

20 %

23,4 %

Цифры говорят сами за себя, но более красноречивы факты и для того, чтобы подтвердить или опровергнуть наличие в чипсах тех или иных веществ, мы провели экспериментальное исследование содержимого пачки.

ОПЫТ 1, в котором мы разминали чипсы внутри чистой салфетки и на месте нажима увидели большое жирное пятно , подтвердив тем самым, что чипсы содержат большое количество жира.

ОПЫТ 2,  в котором мы капали на чипсы 3%-ым раствором йода, и через несколько секунд появлялось тёмно-синее пятно , выдаёт присутствие крахмала, остатки которого во рту в течение двух часов преобразуется в глюкозу - идеальную питательную среду для кариесных бактерий .

ОПЫТ 3 : При поджигании ломтика чипсов в мы отметили появление яркого пламени и едкого запаха пластмассы , что говорит о присутствии опасного канцерогена – акриламида, который считается ядом для нашего организма, поражающим главным образом нервную систему, печень и почки.  В пластике его запах ярко выражен, а в чипсах он завуалирован с помощью ароматизаторов.

Показав ребятам начальной школы опыты с чипсами, мы провели серию классных часов

« Разговор о правильном питании»

• «Что мы едим?»
• « Что мы знаем о кашах»
• « Береги здоровье смолоду!»

Провели конкурс газет

« Нет - вредной пище!»

Раздали памятки учащимся начальных классов:

« Вкусной и здоровой пище « да», химии - « нет! »

Чтобы быть всегда здоровым

Надо кушать помидоры.

Фрукты, овощи, лимоны,

Кашу утром, суп в обед.

А на ужин- винегрет.

Убери из рациона - чипсы, сухари и колу.

И здоровы будут глазки,

Головной твой мозг в порядке,

Также тело и душа

Будет вечно молода .

Рекомендации для школьников:

• В питании всё должно быть в меру;
• Пища должна быть разнообразной;
• Питайтесь 4-5 раз в день;
• Тщательно пережёвывайте пищу;
• Ешьте овощи и фрукты;
• Ешьте меньше сладостей;
• Не стоит есть перед сном;
• Не стоит есть копчёного, жареного, острого;
• Не стоит есть всухомятку;
• Не перекусывайте чипсами и сухариками;
• Будьте внимательны к своему здоровью!!!

Вывод :

Наши исследования подтвердили выдвинутую гипотезу, неправильное питание отрицательно влияет на самочувствие школьников. Правильное питание является не только залогом красоты, но и крепкого здоровья. Мы говорим «нет» вредной еде. Мы - за здоровое питание!!!

Спасибо за внимание!!!