Н.А. Грачева
Преподаватель ГБПОУ РК
«Крымский колледж
общественного питания и
торговли»
г.Симферополь
Экология и туризм: взаимодействие и взаимосвязь
Аннотация:
В процессе туристической деятельности неизбежно происходит изменение окружающей природной среды. При этом негативные изменения преобладают, нанося ей значительный и все возрастающий ущерб. Можно приводить множество примеров на эту тему, призывая и убеждая с их помощью необходимости бережного отношения к природе. Проблема "что такое (экологически) хорошо и что такое (экологически) плохо" выходит за узкоэкономические рамки.
Ключевые слова:
Экология, туризм, экологический ущерб,природоохранные мероприятия.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.Разумовский, В.М. Природопользование: учебник / В. М. Разумовский - СПб.: Издательство СПбГУ, 2003. - 291 с.
2. Колбовский, Е. Экологический туризм и экология туризма: учеб.пособие / Е.Ю.Колбовский. – М. : Академия, 2008. – 256 с.
3. Гальперин, М.В. Экологические основы природопользования / М.В.Гальперин. – М. : Инфра-М, 2004. – 256 с.
Введение
Если положительное влияние туризма на экономику страны ни у кого не вызывает сомнения, то связь туризма с экологией больше носит негативный оттенок.
В конце 70-х - начале 80-х годов исследователи "говорили о негативном воздействии туризма па экологию туристских центров. Во всем мире началась дискуссия о пользе и вреде туризма для экономики, экологии и общества, в то время как ранее речь шла только об экономике. Этому во многом способствовала "экологизация" общественного сознания, выступления в защиту окружающей среды. Очевидно, что экологические вопросы в будущем будут волновать люден еще больше, чем сегодня. Возрастающая чувствительность окружающей среды стимулирует значительные усилия по защите и охране природных ресурсов.
В процессе туристской деятельности неизбежно происходит изменение окружающей природной среды. При этом негативные изменения преобладают, нанося ей значительный и все возрастающий ущерб. Можно приводить множество примеров на эту тему, призывая и убеждая с их помощью, в необходимости бережного отношения к природе. Но, как показывает практика, эффективность такого рода популяризаторства и морализирования незначительна, если ограничиваться только этим и не принимать более действенных мер по защите природы от негативного воздействия туризма. Ведь проблема "что такое (экологически) хорошо и что такое (экологически) плохо" выходит за узкоэкономические рамки.
Ее разрешение требует системного подхода, который включал бы разнообразные и взаимосвязанные меры воздействия при использовании природных ресурсов в туристских целях. Такие меры воздействия предполагают привлечение дополнительных технических, организационных, социологических, ресурсоведческих и экологических знаний. А это уже проблема управления туризмом, экологически ориентированным в широком смысле, и управления экологическим туризмом, имеющим более узкие границы, но зато обладающим более действенным инструментарием природоохранного действия.
Основные экологические проблемы Крыма
Сегодня мы должны совершенно четко представлять себе, что природа нуждается в защите от туризма. Многие нарушения экологического равновесия распознаются слишком поздно. Возникновение необратимых процессов в результате разрушения природной среды при ее неконтролируемом использовании в туристских целях нередко приводит к ее отмиранию. Она становится утерянной для будущих поколений. Туристы, кратковременно удовлетворяющие свои индивидуальные потребности, ставят их выше долговременного использования природных богатств. Серьезный риск представляют те места пребывания туристов, где отсутствует необходимая и создана неподходящая инфраструктура.
Нередко при взаимодействии туризма с экологией приоритет отдается экономике. Считается, что проблемы защиты окружающей природной среды должны решаться после экономических. На самом деле все как раз должно быть наоборот. Туристов привлекают именно экологически чистые регионы, тле они могут получить полноценный здоровый отдых и эстетические впечатления от общения с природой. Ее же разрушение рано или поздно приводит к исчезновению в регионе туризма как отрасли экономики. Привлекательный ландшафт, чистый воздух, незагрязненная вода в водоемах, просторные пляжи, обилие лесонасаждений - все это туристские ценности. II их необходимо сохранять, устанавливая пределы нагрузок, при которых не утрачивается способность природных комплексов к самовосстановлению, достигается интенсивная рекреационная эксплуатация территорий с обязательным улучшением территориальной структуры, а также минимизацией нежелательного антропогенного воздействия.
Несмотря на проводимые природоохранные мероприятия, в целом экологическая ситуация в АР Крым остается неблагоприятной. Основными факторами отрицательного влияния на качество окружающей среды в Крыму является антропогенное загрязнение атмосферного воздуха, поверхностных и подземных вод, курортных ресурсов, накопление токсичных и бытовых отходов, неудовлетворительное состояние канализационных очистных сооружений. Значительные санитарно-гигиенические проблемы в Крыму связаны с дефицитом питьевой воды и ее загрязнением ввиду плохого санитарно-технического состояния водопроводных сетей. Проблемы водоснабжения резко обостряются в период курортного сезона в связи с притоком рекреантов, особенно неорганизованных, при этом дефицит питьевой воды в курортных зонах достигает 70-80%. Отсутствие достаточного водоснабжения и водоотведения лимитирует развитие новых перспективных курортных зон с целью рекреационной разгрузки и улучшения экологического состояния традиционных курортов Крыма.
В настоящее время выделены экологические проблемы Крыма:
- значительное антропогенное загрязнение атмосферного воздуха, поверхностных и подземных вод и почвы,
- обеспечение эффективного водоснабжения и водоотведения во многих районах,
- накопление большого количества токсичных промышленных, сельскохозяйственных и бытовых отходов в населенных пунктах и рекреационных зонах,
- химическое и микробное загрязнение курортно-рекреационных ресурсов при отсутствии надежной системы мониторинга такого загрязнения,
- значительная рекреационная и экологическая перегрузка традиционных курортов на фоне существенных проблем в освоении новых перспективных курортных зон.
В последние 7-8 лет устойчивая система туризма в Крыму соответствующими ей формами и видами рекреации оказалась в состоянии глубокой депрессии. Наиболее красноречивым свидетельством этого стало резкое уменьшение числа туристов, посещающих Крым. Инфляционные процессы стали питательной средой для неотуризма, именуемого коммерческим (он же челночный), темпы роста которого
приобрели настолько массовый характер, что стимулировали появление
многочисленных по организации и формам собственности туристских предприятий, агентств, фирм. Коммерческий туризм из внутреннего быстро пробрелм еждународную окраску, чему способствовали географическое положение Крыма, его внутренние и международные связи, развитая коммуникация и современные транспортные средства. Тем самым Крым из принимающего региона стал крупным экспортером как своих - крымских, так и транзитных - из стран СНГ, туристов в страны Ближнего Востока, Азии и Африки.
Если рассматривать туризм как основу будущей экономики Крыма, то здесь возникает много проблем и одна из них - какой туризм и по какому пути его развивать?
Из числа посещаемых Крым в прошлые годы на собственно туристов
приходилось от силы 5-10%, остальные 90% были отдыхающими. Они приезжали в Крым для купания и загорания. Их не привлекали туристские путешествия по Крыму. Если они и предпринимали таковые, то это были однодневные экскурсии - как одно из развлечений однообразного отдыха.
Экологическая ситуация в Крыму как фактор развития туризма:
-качество окружающей среды является одним из важнейших рекреационно-туристических ресурсов. Без высокого качества среды невозможен полноценный отдых. Это стало понятным достаточно отчетливо в 80 годы. Именно в это время ухудшение качества среды стало весьма заметным. В те же годы происходит формирование экологии в ее современном понимании – из сравнительно узкой биологической науки она превратилась в науку об отношениях природы и общества;
-экологическая ситуация в Крыму ухудшилась до такой степени, что
сказывается на рекреационных качествах района: многие потенциальные рекреанты предпочитают другие зоны отдыха. Основной бальнеологический ресурс Ялты - климат - потерял лечебные свойства, а основной оздоровительный ресурс - прибрежные воды Черного моря -становится опасным для здоровья.
Основные непосредственные факторы снижения качества среды на ЮБК:
- большое число автомобилей с плохими техническими характеристиками,
использующие бензин плохого качества. Загрязнение воздуха, поверхностных и подземных вод происходит не только из-за транспорта внутри города, но и из-за транспорта транзитного, проходящего по трассе Севастополь-Алушта. Высокая загрязненность воздушной среды продуктами сгорания автомобильного топлива (свинец, угарный газ, диоксид серы и др.), котельными;
- загрязнение сточных вод, связанное с устаревшими очистными
сооружениями, малым объемом очистки; устаревшими технологиями промышленных предприятий; отсутствием ливневой канализации, что при плохом благоустройстве города приводит к выносу в море загрязнений с улиц города и пригородных шоссе;
- нерешенность вопроса с твердыми бытовыми отходами; в принципе в районе Ялты устройство свалок недопустимо по санитарно-гигиеническим причинам, поскольку загрязненные воды со свалок проникают в подземные горизонты или весьма быстро достигают прибрежных вод поверхностным путем;
- деградация лесов на ЮБК как из-за антропогенных факторов (рекреационная нагрузка, вырубка лесов под застройку дачами, пожары и др.), так и вследствие нарушенности биогеоценотических взаимоотношений (уничтожение подроста оленями, нанесение ущерба вредителями и др.), истоки которых также связаны с антропогенными воздействиями.
Многие связывают перспективы улучшения экологического состояния Крыма с более широким развитием курортно-рекреационной специализации. Рекреационное хозяйство рассматривается как значительно более благоприятная форма деятельности по сравнению с промышленностью, сельским хозяйством и транспортом.
Однако, сама по себе форма деятельности не обеспечивает чистоту окружающей среды.
Рекреационная деятельность, проводимая с нарушением правил, режимов, также вызывает разнообразные разрушения природных экосистем.
При сложившейся системе рекреационного хозяйства и обслуживающих его
отраслей, транспорта, коммунально-бытового хозяйства нагрузка на природную среду велика даже при малом числе туристов. Болевые точки: яйлы, сосновые леса, прибрежные воды, воздух . Здесь требуется широкий комплекс мер экономического, юридического, воспитательно-образовательного, архитектурно-планировочного характера, которые бы позволили решить экологические проблемы. Требуются серьезные исследования в этом направлении.
Экологический туризм - относительно новое явление в туристской деятельности. Началом формирования концепции экотуризма следует считать 80-е годы, когда в печати появились исследования на эту тему, связанные с работами швейцарских и западногерманских ученых. Так в 1980 году в западногерманском журнале "ТЕО" публикуется статья Р. Юнка "Сколько туристов на 1 гектар пляжа? Слово в защиту "мягкого" туризма". В 1981 году выходит в свет книга X. Вайса "Мирное разрушение ландшафта и меры по его спасению в Швейцарии". В последующем году публикуется целый ряд научных работ, посвященных социальным и экологическим проблемам развития туризма.
Основная причина обращения к экологическому туризму коренится в неотрегулированности отношений в системе "туризм-экология". Отсюда, очевидно, и происхождение понятий "мягкий туризм" или "зеленый туризм". Именно ориентацией на экологическую составляющую в целях привлечения туристов можно объяснить повышенное внимание в последние годы к посещению мест с незагрязненной природой. Многочисленные опросы туристов показывают, что среди ведущих мотивов туристских путешествий на первый план все больше выдвигается стремление людей к общению с природой. Так, в одном из опросов туристов, ищущих освежающего отдыха в горах, они отвечали, что хотят дышать свежим воздухом, видеть чистые ручьи, спокойные горы и горные лужайки, на которых пасутся коровы, а не располагаются хозяйственные магазины.
В качестве аналогии можно сослаться на такой пример. В вашем саду имеются яблони. Вы пользуетесь их плодами, но ничего не делаете для того, чтобы обеспечить их плодоношение в будущем: не обрабатываете почву под ними, не вносите в нее удобрения, не защищаете яблони от вредителей, не проводите обрезку сучьев и др. Со временем яблони неминуемо погибнут. Но это вас не волнует, так как вы извлекаете из них сиюминутную пользу.
Экологический туризм - это такой вид туризма, который выражается в активном времяпрепровождении человека в природной среде не только с использованием ее рекреационных, познавательных и иных возможностей, но и с учетом их сохранения и приумножения как на сознательном, так и на практическом уровне.
Основная идея экологического туризма - это прежде всего забота об окружающей природной среде, которую используют в туристских целях. Именно использование в туристских целях богатств природы в сочетании с воспитанием любви к пси, утверждением важности се защиты и является отличительном чертой экологического туризма.
Заключение
Туризм — это один из видов активного познавательного отдыха и одно из наиболее эффективных средств удовлетворения рекреационных потребностей. Кроме туризма выделяют также лечебно-санаторную (санаторно-курортную) и оздоровительную отрасли рекреации.
Для существования туристической деятельности необходимо наличие
некоторых видов рекреационных ресурсов; живописных или редких ландшафтов, научных, познавательных и учебных обьектов — археологических, исторических, биологических, географических, сельскохозяйственных и др.
Но с ростом рекреационной ценности Крыма и экономической выгоды от природопользования растет так же риск снижения экологического фактора и возможности сохранить те ресурсы, которые нам дала природа.
Необходимо выработать сбалансированную стратегию государства, направленную как на получение максимальной прибыли от всех видов туризма, но так и на сохранение окружающей среды.
Для перераспределения нагрузки по регионам нужно:
-внедрение этнотуризма, которое в настоящее время набирает обороты. К ним также возможна организация интересных паломнических туров-экскурсий. Перспективы этнографического туризма в Крыму чрезвычайно велики. Крым - особое место;
-Крым развивается не только, как пляжный и оздоровительный курорт, все чаще на полуостров приезжают туристы в поисках экстремальных развлечений. Также популярность набирают кулинарные туры. История гастрономических туров началась давно, когда купцы пускались в путешествия, и для приобретения товара пробовали различные сорта специй, вин, лакомств. Сегодня, благодаря прогрессу, можно на кухне приготовить любое традиционное блюдо далекой заморской страны, все составляющие можно приобрести в ближайшем супермаркете. Однако, большинство туристов предпочитают самостоятельно отправиться в экзотическую страну и на месте попробовать национальную кухню. В Крыму, по большому счету, своей, крымской кухни нет. Здесь изысканно переплетаются десятки разных национальных кухонь, каждая из которых может полноправно считаться местной. Тысячи туристов непременно смакуют на полуострове татарские и армянские, русские и украинские блюда. В разных уголках полуострова своя особая атмосфера и свои рецепты. Гости полуострова с удовольствием сочетают приятное с полезным, посещая достопримечательности Крыма и заглядывая в кафе и рестораны.
878
66 360 
