Строение пищеварительной системы

Тема: Строение пищеварительной системы

Задачи:

Изучить особенности строения пищеварительной системы

Строение пищеварительной системы.

В пищеварительной системе различают несколько отделов: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник.

Средняя длина тонкого кишечника взрослого человека в среднем 3-3,5 м. Начальный отдел тонкого кишечника — двенадцатиперстная кишка , в которую открываются протоки поджелудочной железы и печени, затем идет тощая кишка и подвздошная .

В толстой кишке , длина которой около 1,5 м, различают слепую кишку с аппендиксом, восходящую, поперечную и нисходящую ободочные, сигмовидную и прямую кишку, заканчивающуюся анальным отверстием.

Ротовая полость

Пища вначале попадает в ротовую полость, которую ограничивают верхняя и нижняя челюсти. В лунках челюстей находятся зубы. У новорожденных зубов нет. Примерно к 6-му месяцу начинают появляться молочные зубы. К 10—12 годам молочные зубы заменяются постоянными. У взрослых людей по 28—32 постоянных зуба.

Последние зубы — зубы мудрости — вырастают к 20—22 годам.

У каждого зуба имеются выступающая в ротовую полость коронка, шейка и находящийся в глубине челюсти корень. Внутри зуба имеется полость.

Ротовая полость

Коронка зуба покрыта твердой эмалью , служащей для предохранения зуба от стирания, проникновения микробов. Большую часть коронки, шейки и корня составляет дентин — плотное, похожее на кость вещество. В полости зуба разветвляются кровеносные сосуды и нервные окончания. Мягкая часть в центре зуба называется пульпой.

Строение зубов связано с выполняемыми функциями. Спереди на верхней и нижней челюстях располагается по 4 плоских резца. Позади резцов находятся клыки — длинные, глубокосидящие зубы. Как и резцы, они имеют простые одиночные корни.

Ротовая полость

Позади клыков с каждой стороны имеются по 2 малых и по 3 больших коренных зуба. У коренных зубов бугристая жевательная поверхность и корни с несколькими отростками. С помощью коренных зубов пища дробится и размельчается.

Ротовая полость

Ротовая полость

При болезни зубов нарушается пищеварение, так как в этом случае в желудок попадает недостаточно пережеванная и не подготовленная к дальнейшей химической обработке пища. Вот почему так важно постоянно следить за зубами. Большой вред зубам и деснам наносит никотин, выделяющийся во время курения; ни в коем случае не следует грызть твердые предметы, нельзя сразу после приема горячей пищи пить холодную воду или есть мороженое. Это ведет к появлению трещин в эмали и кариесу – разрушению эмали и дентина.

Ротовая полость

Микроорганизмы вызывают воспаление пульпы, сопровождающееся зубной болью и последующим разрушением всего зуба. При обнаружении трещин или повреждений зуба следует немедленно обратиться к стоматологу, который примет все необходимые меры к предотвращению разрушения и потери зуба. После еды необходимо тщательно прополаскивать рот. Полоскание удаляет остатки пищи между зубами, которые служат благоприятной средой обитания микробов.

Ротовая полость

С зубов следует удалять желтоватый налет, содержащий различные микроорганизмы. Для этого нужно перед сном и утром чистить зубы пастой.

Здоровые зубы — залог нормальной работы органов пищеварения.

Ротовая полость

В ротовой полости пища разжевывается: увлажняется слюной и превращается в пищевой комок. Слизистая оболочка ротовой полости воспринимает температуру, вкус и другие качества пищи. Возбуждение от чувствительных окончаний — рецепторов — доходит до центров продолговатого мозга. В результате по законам рефлекса начинают последовательно включаться в работу слюнные, желудочные и поджелудочная железы, затем происходит акт жевания и глотания. Пережеванная и увлажненная пища языком проталкивается в глотку и в результате сокращения мышц продвигается дальше в пищевод.

Глотка, пищевод, желудок

При глотании надгортанник опускается и закрывает вход в гортань и пища попадает в пищевод. Пищевод представляет собой мышечную трубку. Продвижение пищевого комка по пищеводу происходит благодаря волнообразным сокращениям его стенки. Сокращение отдельных участков чередуется с их расслаблением.

Глотка, пищевод, желудок

Желудок является тем органом пищеварительного канала, где пища задерживается и перемешивается. Здесь под влиянием желудочного сока начинают расщепляться белковые питательные вещества. Желудочный сок вырабатывается многочисленными железами (до 35 млн) слизистой оболочкой желудка. В 1 мм 2 слизистой оболочки содержится приблизительно 100 желез.

Глотка, пищевод, желудок

Одни из них вырабатывают ферменты, другие — соляную кислоту, третьи выделяют слизь. Перемешивание пищи, пропитывание ее желудочным соком и продвижение в тонкую кишку осуществляются посредством сокращения мышц стенок желудка.

Кишечник

Следующий отдел пищеварительного канала — тонкая кишка. Она образует множество петель, которые занимают большую часть объема брюшной полости. Длина тонкой кишки у взрослого человека около 4,5 м. Возле самого желудка выделяют короткую двенадцатиперстную кишку, она примерно в 12 раз превышает толщину большого пальца руки. В нее впадают протоки поджелудочной железы и печени. За двенадцатиперстной идет тощая, а затем подвздошная кишка. По всей слизистой оболочке тонкой кишки разбросано большое число мелких желез, выделяющих кишечный сок.

Кишечник

Движение пищи в тонкой кишке происходит в результате продольных и поперечных сокращений мышц ее стенки. В тонкой кишке происходит окончательное переваривание пищи и всасывание питательных веществ в кровь.

Тонкая кишка переходит в толстую , в которой различают слепую кишку с аппендиксом, восходящую, поперечную и нисходящую ободочные, сигмовидную и прямую. Вначале толстая кишка образует мешкообразное выпячивание — слепую кишку, от которой книзу отходит червеобразный отросток — аппендикс.

Кишечник

Аппендикс — небольшой орган 8—15 см длины, являющийся недоразвитым концом слепой кишки. При попадании в него непереваренной пищи, вишневых, виноградных, сливовых и других косточек, шелухи подсолнечника, а также болезнетворных микробов возникает воспалительный процесс — аппендицит, грозящий жизни человека. Аппендицит относится к числу самых острых заболеваний органов брюшной полости. В этом случае производится операция удаления аппендикса.

Кишечник

Аппендикс выполняет защитные функции – содержит большое количество лимфоузлов. Длина толстой кишки составляет в среднем 1,5 м. Конечный отрезок толстого кишечника — прямая кишка заканчивается задним проходом.

Повторение:

• Перечислите ткани зуба.
• Сколько резцов, клыков и коренных зубов у взрослого человека?
• Какой отдел головного мозга контролирует работу пищеварительной системы?
• Какие секреты вырабатывают железы желудка?
• Какие отделы различают в тонком кишечнике?
• Какова средняя длина тонкого кишечника у взрослого человека?
• В какой отдел открываются протоки печени и поджелудочной железы?
• Какие отделы различают в толстом кишечнике?
• Где располагается слепая кишка и аппендикс?
• Какова средняя длина толстого кишечника у взрослого человека?

Повторение:

**Тест 1. Верные суждения:

• Снаружи зуба находится эмаль.
• Под эмалью – дентин.
• Под дентином – пульпа, содержащая красный костный мозг.
• Зуб питает сосочек, на котором он находится. В сосочке – пульпа – кровеносные сосуды и нервы.
• Пульпа находится в полости зуба. Пульпа – кровеносные сосуды и нервные окончания.

**Тест 2. Сколько резцов, клыков и коренных зубов у взрослого человека:

• Резцов – 8.
• Резцов – 4.
• 8 клыков.
• 4 клыка.
• 12 коренных зубов.
• 20 коренных зубов.

Повторение:

Тест 3. Какой отдел головного мозга контролирует работу пищеварительной системы?

• Продолговатый.
• Промежуточный.
• Средний.
• Мост.

**Тест 4. Какие секреты вырабатывают железы желудка?

• Серную кислоту.
• Соляную кислоту.
• Слабую азотную кислоту.
• Ферменты.
• Слизь.

Тест 5. Верная последовательность отделов тонкого кишечника:

• Тощая, подвздошная, двенадцатиперстная, сигмовидная.
• Сигмовидная, двенадцатиперстная, подвздошная, тощая.
• Двенадцатиперстная, тощая, подвздошная, сигмовидная.
• Двенадцатиперстная, тощая, подвздошная.

Повторение:

Тест 6. Какова средняя длина тонкого кишечника у взрослого человека:

• Около 1,5 – 2,5 м.
• Около 2,5 – 3,5 м.
• Около 3,5 – 4,5 м.
• Около 5 – 6 м.

Тест 7. В какой отдел открываются протоки печени и поджелудочной железы:

• В сигмовидную кишку.
• В тощую кишку.
• В подвздошную кишку.
• В двенадцатиперстную кишку.

Повторение:

Тест 8. Верная последовательность отделов толстого кишечника:

• Сигмовидная, слепая, восходящая, поперечная, нисходящая ободочные, прямая кишка.
• Слепая, восходящая, поперечная, нисходящая ободочные, сигмовидная, прямая кишка.
• Слепая, восходящая, поперечная, нисходящая ободочные, прямая, сигмовидная кишка
• Восходящая, поперечная, нисходящая ободочные, слепая, сигмовидная, прямая кишка.

Тест 9. Где располагается слепая кишка и аппендикс:

• В грудной полости, справа, внизу.
• В грудной полости, слева, внизу.
• В брюшной полости, справа, внизу.
• В брюшной полости, слева, внизу.

Повторение:

Тест 10. Какова средняя длина толстого кишечника у взрослого человека:

• Около 0,5 м.
• Около 1,5 м.
• Около 2,5 м.
• Около 3 м.