Суши "Калифорния"

Суши-ролл Калифорния в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИИ

2

Крабовые палочки

150 г

Икра тобико

50 г

Авокадо

50 г

Огурцы

1 штука

Сливочный сыр

30 г

Рис

320 г

Сухие водоросли нори

1 штука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 Рис заранее отварить.

2 Авокадо нарезать слайсами и очистить от кожуры.

3 Авокадо и огурец без кожуры нарезать тонкими длинными полосками.

4 Крабовые палочки разрезать на части. Добавить икру и сливочный сыр. Перемешать.

5 Циновку застелить пищевой пленкой. Лист нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз. Рис равномерно распределить по всей поверхности нори.

6 Перевернуть.

7 Посредине выложить начинку.

8 С обеих сторон уложить огурцы и авокадо.

9 Приподнять циновку двумя пальцами и завернуть ролл.

10 Равномерно распределять усилия при сворачивании ролла. Слегка прижать пальцами по бокам и сверху.

11 Сверху посыпать тобико.

12 Прижать с обеих сторон циновкой.

13 Нож смочить водой. Держа нож под углом, нарезать ролл порционными кусочками. Затем снова прижать циновкой, чтобы выровнять форму.

14 Выложить роллы «Калифорния» на тарелку, и можно подавать, с соевым соусом. Приятного аппетита!