Россия, Кубинка-8
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 09.03.2026 22:59
Михеева Наталья Юрьевна
учитель технологии
56 лет
3 736
17 786 
Местоположение
Специализация
Тест по темам "Кулинария" 7 класс учебник Е.С. Глозман О.А. Кожина
Категория:
Технология (девочки)
12.11.2023 20:53
Просмотр содержимого документа
«Тест по темам "Кулинария" 7 класс учебник Е.С. Глозман О.А. Кожина»
Тест 7 класс тема: «Кулинария». «Рыба». «Консервирование» I триместр
Ответьте на вопросы:
| № | Вопрос |
| | Напишите 2-3 названия промысловых речных рыб |
| | Напишите 2-3 названия промысловых морских рыб |
| | Напишите 2-3 названия морских донных рыб |
| | Напишите 2-3 названия морских беспозвоночных, употребляемых в пищу. |
| | В каком виде рыба поступает в розничную продажу? Перечислите ассортимент рыбы. |
| | Перечислите все виды тепловой обработки рыбы. |
| | Признаки, определяющие свежесть рыбы: |
| |
|
| | Что такое ламинария? |
| | Почему сроки хранения рыбных пресервов значительно меньше, чем у консервов? |
| | Что такое консервирование? Дайте определение |
| | Напишите простейшие способы консервирования(максимум 10) |
| | Какой способ консервирования невозможен в домашних словиях ? почему? |
| | Что является консервантом при квашении? |
| | Что является консервантом при мариновании? |
| | Способы консервирования фруктов и ягод в домашних условиях вы знаете? |
| | Что такое бланширование? |
| | Причины закисания или засахаривания варенья. |
| | Можно готовить компот длительного хранения без сахара? Да? Нет? |
| | Название фруктов и ягод по номерами, написанные на доске |
Какая информация указана на маркировке рыбных консервов|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
