Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 24 им. 9-ой Гвардейской Краснознаменной стрелковой дивизии
ТЕСТ
Технология приготовления блюд из яиц
Учитель технологии: Родичева Е.В.
Задание 1
Вопрос:
Для того, чтобы яйцо сварилось вкрутую, его надо варить:
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) 4-5 минут 2) 7-8 минут 3) 3 минуты
Задание 2
Вопрос:
Составьте правильный порядок по возрастанию размеров яиц (от самого маленького до самого большого).
Укажите порядок следования всех 4 вариантов ответа:
__ перепелиное яйцо __ страусиное яйцо
__ куриное яйцо __ яйцо колибри
Задание 3
Вопрос:
Укажите верное соответствие между видами яиц и сроками их хранения
Укажите соответствие для всех 2 вариантов ответа:
1) срок хранения 7-15 суток 2) срок хранения 1-6 суток
__ диетические __ столовые
Задание 4
Вопрос:
Укажите прибор, с помощью которого можно определить свежесть яиц.
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) тонометр 2) овоскоп 3) термометр
Задание 5
Вопрос:
Для того, чтобы яйцо сварилось в мешочек, его надо варить:
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) 7-8 минут 2) 4-5 минут 3) 3 минуты
Задание 6
Вопрос:
Для того, чтобы яйцо сварилось всмятку, его надо варить:
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) 3 минуты 2) 4-5 минут 3) 7-8 минут
Задание 7
Вопрос:
Цвет курицы влияет на цвет яйца?
Выберите один из 2 вариантов ответа:
1) Да 2) Нет
Задание 8
Вопрос:
Как называется специальная подставка для яиц?
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) пашотница 2) яичница 3) омлет
Задание 9
Вопрос:
Яйца надо варить на _________ огне
Выберите один из 2 вариантов ответа:
1) сильном 2) слабом
Задание 10
Вопрос:
Что обозначает маркировка «О» на яйцах, которые продаются в магазине?
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) Очень вкусные яйца. 2) Отборные. 3) Огромные.
Ответы:
1) (1 б.) Верные ответы: 2;
2) (1 б.) Верные ответы: 2; 4; 3; 1;
3) (1 б.) Верные ответы: 2; 1;
4) (1 б.) Верные ответы: 2;
5) (1 б.) Верные ответы: 2;
6) (1 б.) Верные ответы: 1;
7) (1 б.) Верные ответы: 1;
8) (1 б.) Верные ответы: 1;
9) (1 б.) Верные ответы: 2;
10) (1 б.) Верные ответы: 2;
4