Творческий проект "Блины"

МБОУ СОШ № 93

Блины.

Кулинарное искусство

Исследовательский проект

ученицы 2 –А класса

Бухариной Жанны

Руководитель: Апчугова Ю.В.

Цели:

• выяснить происхождение блинов,
• изучить ингредиенты, научиться готовить блины.

Задачи:

• 1. Узнать откуда появились блины.
• 2. Познакомиться с разными рецептами.
• 3. Воспользоваться опытом моего деда Виктора Васильевича.
• 4.Испечь вместе с дедом блины.
• 5.Угостить блинами одноклассников.

Блин -тонкая лепёшка из жидкого кислого теста, испечённая на сковороде, на жару.

Блин = «млин»???

Китай

Египет

МУКА

ОВСЯНАЯ

ПШЕНИЧНАЯ

ГРЕЧИШНАЯ

ЯЧМЕННАЯ

ГОРОХОВАЯ

В каждой стране есть особенные рецепты блинов.

Я узнала 29 рецептов приготовления блинов

• Блины

• Блинцы
• Блинчики
• Блинчатые пироги
• Блинницы

Известно очень много рецептов блинов.

Блины «Кружевные»

«Блины с припёком».

Блинчики на минералке

А вот рецепт моего деда!

Для теста:

• 2 яйца
• 1 литр молока
• мука
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли

Приготовление:

Яйца разбиваем, добавляем растительное масло, соль, сахар и взбиваем до однородной массы. Добавляем треть часть молока, перемешиваем, добавляем муку. Затем постепенно вливаем молоко.

Выпекать блинчики на сковороде, смазываем готовые блины сливочным маслом!

Сама пеку блинчики!

Наша кошка Соня тоже любит блинчики!

  УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Выводы моего исследования

• Блины являются национальным блюдом не только русской кухни;
• На самом деле научиться готовить блины несложно;
• Я составила сборник из 29рецептов приготовления блинов;
• Одноклассникам понравились блины, которые я испекла по рецепту моего деда.

Приятного аппетита!

Список литературы.

• 1.Журнал «1000 советов» № 4 2011год.
• 2.С.И. Ожегов, словарь русского языка М., Советская Энциклопедия, 1973год.
• 3.Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина, М. 2008год.
• 4. Г.С. Выдевич. 100 лучших блюд современной русской кухни.М., 2007год.
• 5. Мир блинов. Блинчики. Блины. Оладьи. Рецепты блинов и оладий.