Учебный проект "Бытовая химия: польза или вред"

Бытовая химия польза или вред.

Выполнила: Каримова Светлана,

ученица 7а класса МАОУ «СОШ №10»

Наставник: Ладина Ольга Владимировна,

учитель химии

Введение

• Быстрое развитие химической промышленности вызвало к жизни появление огромного количества разнообразных товаров бытовой химии, которые получили широкое признание. У нас в стране на прилавки магазинов ежегодно ложатся миллиарды упаковок различных химических препаратов, число наименований которых достигает сейчас более тысячи. С помощью этих препаратов мы куда легче, чем когда-то, стираем, подсиниваем и подкрахмаливаем белье, чистим ковры и одежду, красим, клеим, ухаживаем за растениями в комнате и на приусадебном участке. Популярность товаров бытовой химии неуклонно растет, расширяется области их применения, увеличивается выпуск. Так много рекламы, которая говорит о безвредности этих веществ. Но так ли это на самом деле?

Цель проекта:

• Выяснить свойства веществ, входящих в состав бытовой химии и их действие на белковую молекулу.

Задачи

• Найти информацию о средствах бытовой химии и их использовании в квартире.
• Проанализировать состав веществ бытовой химии.
• Собрать информацию о способах уборки без применения бытовой химии.
• Выяснить с помощью эксперимента, какое действие оказывают средства бытовой химии на яичный белок.

Гипотеза

• Если средства, которые мы используем в быту для стирки, мытья посуды, мытья окон, чистки ванной и т.д., содержат опасные химические вещества, то это может негативно сказываться на здоровье человека.

Что такое бытовая химия.

Бытовая химия — химические средства по уходу за собственностью: одеждой, помещениями, автомобилями.

Области применения бытовой химии в квартире.

С помощью средств бытовой химии мы стираем белье, чистим ковры и одежду, красим, клеим, ухаживаем за растениями в комнате, моем посуду, окна, зеркала и т. д.

Бытовая химия в нашем доме стала для нас необходимой в уборке.

Состав средств бытовой химии.

В состав средства для стирки одежды «Persil» входят:

Энзимы;

ПАВ – 5-15%;

Мыльный компонент;

Кислородный отбеливатель;

Фосфаты

Краситель.

В состав средства для мытья посуды «AOS» входят:

Вода;

ПАВ;

Загуститель;

Комплексообразователь регулятор рН;

Глицерин:

Антибактериальный компонент;

Отдушка;

Консервант;

Краситель и другие добавки.

В состав средства для мытья стёкол «Минута» входят:

• В состав средства для мытья стёкол «Минута» входят:

Вода;

Изопропиловый спирт;

Этиленгликоль;

Анионное ПАВ менее 5%%

Менее 5% консерванта;

Краситель.

• Вода; Изопропиловый спирт; Этиленгликоль; Анионное ПАВ менее 5%% Менее 5% консерванта; Краситель.

Способы уборки без применения бытовой химии.

Прелесть альтернативных, натуральных способов уборки в том, что несколько недорогих и абсолютно безвредных компонентов заменят множество бутылочек с моющими средствами из супермаркета.

1. Горчица – универсальное средство, которое можно применять и для мытья посуды, и для чистки сантехники.

2 . Сода - способна поглощать неприятные запахи и очищать поверхности от трудно выводимых пятен, что делает ее одним из любимых средств уборки для каждой хозяйки.

3 . Уксус - идеален для очищения зеркальных и стеклянных поверхностей. Смешайте его с теплой водой (примерно 50/50) – и ваш безвредный заменитель магазинных средств готов! Едкий запах можно "сгладить" добавлением в распылитель нескольких капель любимого эфирного масла .

Практическая часть.

В качестве объекта исследования я взяла белок куриного яйца.

Белки — это природные органические соединения, которые обеспечивают все жизненные процессы любого организма.

Они выполняют следующие функции:

• а) каталитические (ферменты);
• б) регуляторные (гормоны);
• в) защитные (иммуноглобулин);
• г) запасные (резервные питательные вещества);
• д) транспортные (гемоглобин);
• е) двигательные (лигозин);
• ж) строительные (коллаген)

Под действием различных неблагоприятных факторов ( высокая температура, действие химических веществ ) белки теряют свои свойства вследствие нарушения пространственной структуры их молекул. Такой процесс называется денатурация. При этом белок куриного яйца сворачивается.

Раствор средства для стирки одежды Persil.

Средства для стирки одежды.

• При добавлении раствора средства для стирки одежды, белок окрасился в цвет средства. Через пару минут он немного свернулся и загустел.

Произошла денатурация белка.

Раствор хозяйственного мыла.

• При добавлении раствора мыла в белок, он стал мутным на поверхности была видна мыльная пена. Также белок стал менее густым. Но белок не свернулся.

Раствор средства для мытья посуды AOS.

Средства для мытья посуды.

• При добавлении раствора средства для мытья посуды в белок, он окрасился в цвет средства и немного свернулся. Также он стал более густым.

Раствор соды.

• При добавлении раствора соды в белок, густой белок поднялся на поверхность, а раствор соды с небольшим содержанием белка остался на дне. Но белок не свернулся.

Средства для мытья окон.

Средство для мытья окон «Минута».

• При добавлении раствора средства для мытья окон в белок, его цвет стал мутным, но он не свернулся и стал более жидким, чем обычный белок.

Раствор нашатырного спирта.

• При добавлении раствора нашатырного спирта не произошло изменений.

Сводная таблица

Моющее средство

Наблюдения

Сода

При добавлении раствора соды в белок, густой белок поднялся на поверхность, а раствор соды с небольшим содержанием белка остался на дне. Но белок не свернулся.

Хозяйственное мыло

При добавлении раствора мыла в белок, он стал мутным на, поверхности была видна мыльная пена. Также белок стал менее густым. Но белок не свернулся.

Нашатырный спирт

При добавлении раствора нашатырного спирта не произошло изменений.

Persil

При добавлении раствора средства для стирки одежды, белок окрасился в цвет средства. Через пару минут он немного свернулся и загустел.

AOS

При добавлении раствора средства для мытья посуды в белок, он окрасился в цвет средства и немного свернулся. Также он стал более густым.

Минута

При добавлении раствора средства для мытья окон в белок, его цвет стал мутным, но он не свернулся и стал более жидким, чем обычный белок.

Выводы

• В ходе работы над проектом я проанализировала состав средств бытовой химии и узнала о негативном влиянии этих веществ на живые организмы. Моя гипотеза подтвердилась.

• Все использованные мною для эксперимента средства бытовой химии привели к денатурации белка. Значит, они оказывают негативное воздействие на белок, а следовательно и на живой организм.

• Следует избегать чрезмерного использования бытовой химии, заменять её альтернативными народными средствами. Мой эксперимент показал, что при добавлении этих средств в белок он не свернулся, а значит они не так вредны для живых организмов.

Источники информации

• https://lektsia.com/2x8a47.html

• https://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_chemistry/716/БЫТОВАЯ
• http://www.alto-lab.ru/for-housewives/
• https://ru.wikipedia.org/wiki/Бытовая_химия
• http://www.chimii.net/useful_know/pravila_ispolzovaniya_bytovoj_himii/

Спасибо за внимание!