Урок окружающего мира 2 класс УМК «Перспектива» Тема урока: «Грибы»

Этап урока

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Орг.момент

Слайд 2 (смайлик)

-Здравствуйте, ребята!

Прозвенел сейчас звонок,

Начинается урок.

Возьмитесь за руки, улыбнитесь друг другу. И пусть улыбка и тепло рук будут верными помощниками на уроке. Садитесь.

Актуализация знаний

-Ребята, закройте глаза, послушайте музыку природы.(аудиозапись)

Слайд 3(лес).

Что вы себе представляете?

- Вот и мы сейчас с вами под звуки этой удивительной мелодии перенесёмся в лес и попробуем проникнуть ещё в одну тайну природы.

Давайте пойдём по тропинке лесной

Ответы искать под зелёным шатром.

- Какими мы должны быть на уроке, чтобы ничего не пропустить, чтобы ни один секрет не упустить?

Очень хорошо. Вы все правы. А что из того, о чём вы говорили, нужно исследователю, открывателю нового?

- А вы хотите быть сегодня исследователями? Наверное вы знаете, что ученые-исследователи всегда строят свою речь очень грамотно, вот и вы попытайтесь давать грамотные, полные ответы. А помогут вам карточки с началом фразы.

- Тогда начинаем исследовать окружающий мир. Кратко объясните, что включает в себя окружающий мир.

- Какая бывает природа?

-Какие признаки живых организмов вам известны?

- Сейчас мы проверим, хорошо ли вы знаете объекты живой природы. Я предлагаю поиграть в игру «Живое – неживое». Если я называю живое – вы хлопаете в ладоши, если неживое - сидите тихо.

( Солнце, дерево, река, заяц, волк, охотник, камень, туча, дождь…)

-Как поют птицы, лес.

- Внимательными.

-Наблюдательными.

- Тихими, потому что на природе нужно вести себя тихо.

- А ещё нужно исследовать всё, что тебе попадается, чтобы разгадать загадки окружающего нас мира.

- Это всё, что нас окружает: вещи, сделанные руками человека, и природа.

- живая и неживая.

- Всё живое рождается, питается, растёт, размножается и умирает.

Постановка проблемы

- Молодцы! А на какие две большие группы, два мира можно разделить всю живую природу? (растения и животные)

-Игра «В каком мире я живу?». Ваша задача распределить объекты живой природы в нужную группу: растений или животных.

(одуванчик, мышь, комар, яблоня, гриб)

- Ребята, а разве грибы – это растения? Почему?

-А можно ли грибы отнести к животным? Почему?

- Наши мнения разделились.

-Куда же нам отнести грибы? Вызывает ли у вас этот вопрос затруднение? Как, по-вашему, о чем мы сегодня поговорим на уроке? Сформулируйте тему урока. (на доске появляется тема урока)

Слайд 4 (грибы).

-животные и растения

-распределяют по группам

- Грибы растут из земли, как и все растения.

- Но у грибов нет веток и листьев, нет цветов.

- Наверное – гриб – это уже плод, он на него похож.

- Похож, но не плод.

- А ещё грибы не имеют зелёной окраски. Они не растения.

-Они не передвигаются как животные.

-Да.

- На уроке мы будем говорить о грибах.

Поиск пути выхода из проблемной ситуации

-Цель урока: выяснить, что такое грибы, к какому царству они относятся и каковы их особенности.

-Когда вы говорите о грибах, какие вопросы у вас возникают? Что вы хотите узнать? Это задачи урока. В этом помогут вопросы на доске.

-Что такое – грибы?

-Из каких частей состоят?

-Пользу или вред приносят грибы?

-Как грибы размножаются?

-Какие они бывают?

-Как их правильно собирать?

-Ваши группы-исследовательские лаборатории, а вы – настоящие ученые-микологи.

Слайд 5(микология).

Микология - в переводе с латыни-наука о грибах(микос-гриб, логос-наука). В каждой группе назначим старшего, он будет озвучивать решение всей группы. Какие правила работы в группе вам известны?

-На столах у каждого участника группы есть индивидуальные таблицы результатов исследования, где каждый фиксирует свои наблюдения. После чего группа совещается и приходит к единому мнению, которое отмечает на таблице результатов исследования всей группы. Всё ясно?

-Проведем первое исследование:

1.ОПЫТ (сравнение строения растения и гриба)

-Посмотрите на таблицы на доске. На какой первый вопрос мы с вами будем отвечать?

-Чтобы ответить на этот вопрос, нужно сравнить строение гриба с растением и животным. У вас на столах есть схема строения гриба и растения. Какие части растений можем выделить?

-А какие части гриба видите?

-Давайте сравним их строение. Назовем сходство. (корень и грибница похожи, стебель и ножка похожи). Отличие (у грибов нет цветов, почек, у растения нет шляпки).

Давайте посмотрим на цвет растений. Каков он?

–А почему растения имеют зеленую окраску?

-А знаете ли вы, что…

Листья растений – это своеобразные солнечные батареи, которые тянутся к свету и собирают его энергию. За счёт энергии солнечных лучей углекислого газа, который выделяют при дыхании все организмы, в теле растений образуются питательные вещества. Для того чтобы питаться, им не надо кого-нибудь ловить, выслеживать или собирать. Они готовят себе нужные вещества сами. Грибы это делать не могут. Они не похожи па растения. Значит, грибы - это не растения.

-А что можно сказать про окраску грибов?

-Есть ли у грибов листья? Можно ли отнести грибы к растениям?

-А теперь нам нужно сравнить грибы с животными. Посмотрите вокруг, есть ли в этом классе животные? А если повнимательнее… На самом деле, мы с вами – представители животных. Будем сравнивать грибы с собой.

-Подумайте, похожи ли грибы на животных?

-Могут ли животные готовить себе питательные вещества сами, из солнечной энергии, как растения? (нет)

-Какой вывод мы можем сделать? Каждый член группы зафиксируйте результат наблюдений в таблице, группа совещается и руководитель группы дает нам ответ на вопрос: Что такое грибы? (отмечаем на доске)

Слайд 6 (Словарь Ожегова).

-Верно. Грибы – это особое царство.

– В словаре С.И. Ожегова написано: «Грибы – особый организм, не образующий цветков и семян и размножающийся спорами»

В старину многие думали, что грибы появляются от росы, от ударов молнии, от гниения веществ. И в 19 веке их выделили в отдельное царство. Грибы называют растительным мясом. По питательности они превосходят многие известные нам продукты: мясо,рыбу, колбасу, яйца. Не менее важно наличие в них жиров, углеводов, витаминов,минеральных солей.

Сверим наш вывод с учебником на стр. 86.

ФИЗМИНУТКА (электронная)

-Что такое гриб?

-Из каких частей состоят?

-Какую пользу приносят грибы?

-Как грибы размножаются?

-Какие они бывают?

-Как их правильно собирать?

-Корень, стебель, лист, почка, цветок.

-грибница, ножка, шляпка.

-Зеленый.

-Не зеленые.

-Листьев нет. Они не могут сами создавать питательные вещества.

-НЕТ.

- Нет! У них нет ног, они не могут передвигаться, как это делают животные.

-Это не растения и не животные. Это особое царство.

Первичное закрепление

-Вы видели грибы?

Слайд 7(строение гриба).

-Еще раз вспомним, из каких частей состоит гриб, можете пользоваться иллюстрацией в учебнике, либо изображением на слайде?

 Фрагмент видеоурока «Строение шляпочных грибов» (http://interneturok.ru/ru/school/okruj-mir/1-klass/priroda-i-eyo-sezonnye-proyavleniya/stroenie-shlyapochnyh-gribov)

-Из чего состоит плодовое тело гриба?

-Где скрывается сам гриб?

-Какую пользу приносят грибы?

Слайд 8,9,10 (Какую пользу приносят грибы)

– Грибы не только вкусны, но и очень важны для леса: если в лесу не будет грибов, деревья будут плохо расти, болеть и даже погибать.

-На что похожа грибница?

Слайд 11 (физк.минутка)

Физкультминутка.

С вами мы заходим в лес,

Сколько здесь кругом чудес!

На поляне дуб зеленый (поднимают руки вверх, разводят пальцы)
Потянулся к небу кроной. (тянутся на носочках)
Он на ветках среди леса (покачивают руками)
Щедро жёлуди развесил.
А внизу грибы растут, (наклоняются вперед)
Их так много, много тут!
Не ленись и не стесняйся, (собирают «грибы»)
За грибами наклоняйся.

Слайд 12(Как размножаются грибы).

Рассматривают шампиньоны.

- Если мы перевернём гриб шляпкой вниз, то на её нижней поверхности у одних грибов увидим пластинки, собранные в юбочку, а у других – множество отверстий-трубочек. В пластинках и трубочках созревают мельчайшие частички – споры.

- На что похожи споры?

- Как вы думаете, зачем грибам споры?

-Проведем еще один эксперимент:

2. ОПЫТ

-На столах у групп есть контейнеры с шариками, представим, что это споры. Каждый участник группы возьмет немного «спор» и высыплет их обратно в контейнер. Какие споры? (легкие) А теперь представьте, что вы-это ветер.. Возьмите в ладонь немного «спор» и дуньте на них. Что произошло? (разлетелись). Так для чего же грибам такие маленькие, легкие споры? Отметьте ответ в индивидуальных карточках, в группе и руководитель группы даст нам ответ. (Отметить на доске) Какой вывод?

Слайд 13 (Какие бывают грибы).

- Ребята, учёным известно около 100 тысяч видов грибов. Грибы бывают шляпочные, дрожжи, плесневые и даже грибы-паразиты.

3. ОПЫТ

-Рассмотрим плесневый гриб в цифровой микроскоп.

-У плесени есть мельчайшие нити грибницы, на концах ниточек есть шарики – это споры. Но нет ножки и шляпки.

-Так что же такое плесень? (грибы)

-А человек использует плесневые грибы?

-Вы наверняка слышали такое слово как «антибиотик», пенициллин. В словаре Сергея Ивановича Ожегова пенициллин описывается как лечебный препарат из некоторых видов плесневого грибка. Лечебный, значит приносит пользу. Вот его и изготавливают из плесневых грибов особого вида.(сыр с плесенью, пенициллин-антибиотик).

Рассматривание.

- С какой разновидностью грибов мы встречаемся чаще всего?

Физк.минутка

-А для чего же человеку нужны грибы?

-Существует пословица: «Всякий гриб в руки берут, но не всякий в рот кладут». Объясните почему?

- На какие группы делятся грибы?

-Какие съедобные грибы вы знаете?

Слайд 14 (Съедобные грибы).

Слайд 15 – 19 (картинки съед.грибов детям)

Рассказы детей.

белый гриб

подберёзовик

опята

лисички

-А какие грибы опасны для нашего здоровья и даже жизни?

Видео . Профессор Почемушкин «Почему некоторые грибы называют ядовитыми?»

Слайд 20 (несъедобные грибы).

Слайд 21,22,23(картинки несъед. грибов детям).

-К нам в гости пришел грибник, он хочет поделиться с вами очень важной информацией, которую вы должны хорошо запомнить. (мухомор, поганка, желчный гриб, сатанинский)

В шляпке славной, ярко-красной,
В белых крапинках атласных.
Вы его, друзья, не рвите
И в корзинку не кладите.
Хоть красивый он на вид,
Очень гриб тот ядовит.
И стоит, как светофор,
Несъедобный мухомор.

**

1.Желчный гриб, желчный гриб,
Благородный с виду гриб.
Присмотрись  ко  мне – признаюсь:
Я от  белых отличаюсь!

2.Ядовитый я и бледный... 
Я конечно очень вредный. 
Попаду кому я в суп – 
С отравленьем увезут. 
Оставляют на полянке

Эту бледную поганку!

3.Я  опёнок,  но  другой –
Спутать  нас  не  сложно:
Рассмотрите – я другой!

Я  -  опёнок  ложный!

4опыт.

Слайд 23 (Исследование 3.Атлас-определитель).

Несъедобные и ядовитые грибы очень хитрые. Они маскируются под съедобные грибы. Проведём исследование: используя атлас-определитель, сравните съедобный гриб с его двойником.

1 группа - белый гриб-желчный гриб

2 группа - опёнок осенний-ложный опёнок

3группа- шампиньон-бледная поганка

Слайд 24,25,26(таблицы сравнения грибов-двойников).

-Да, опасных грибов много. Что же делать, если вы найдете ядовитый гриб?

Слайд 27(Кому нужен мухомор).

Посмотрите инсценировку отрывка из рассказа Андрея Анатольевича Плешакова «Кому нужен мухомор?»

Защита исследовательского проекта «Мухомор».

- Чем же полезен ядовитый мухомор?

Задания на Интерактивной доске.

Игра «Съедобный-несъедобный».

Сбор грибов в корзину грибника.

-Сделайте вывод о значении грибов в природе.

-А сейчас я предлагаю троим из вас пройти тестовые задания по пройденному нами сегодня материалу (ноутбуки).

-Ребята, в какое время года надо собирать грибы?

Приметы и полезные советы для грибников.

- Знают грибники и поговорки, чтобы лучше попадались грибы. Давайте прочитаем (на листочках).

“Кто пораньше встает, тот и грибки себе берет, а сонливым и ленивым дается лишь крапива”.

“Не ходи за грибами с ведром - не губи лесное добро. Клади их в плетеное лукошко - пускай подышат немножко”.

Собирая грибы, мы должны знать приметы:

На зорьке росистой - гриб крепкий, душистый.

А в знойный день - как гнилой пень.

Объявление.

- Что это за объявление? Давайте прочитаем.

“Солите, варите и жарьте грибы,

Только грибницу не трогайте вы.

Она, словно нить, глубоко под землей,

Ее повредишь - и не будет другой”.

Плодовые тела грибов недолговечны и живут всего 5–10 суток, а вот грибница может существовать от 10 до сотен лет. Самая древняя грибница на Земле - в лесах США. Её возраст около 2500лет и занимает она под землёй территорию около 1665 футбольных полей. Плодовое тело умещается в руке ,а сам гриб называется опята медовые.

- Это, ребята, касается нас, как мы будем грибы собирать. 
- А кто из вас знает, как нужно правильно собирать грибы?

Слайд 28.

(Правила сбора грибов).

-Да.

-Шляпка, ножка – тело гриба, грибница.

-На ниточки.

-Споры нужны грибам для размножения!

-Со шляпочными грибами.

-Их едят животные,человек.

-Есть ядовитые грибы.

-Съедобные, несъедобные.

-Опята, белый, дождевик, шампиньон..

-Бледная поганка, мухомор…

Выступают ученики.

-Раздавить, выбросить.

-Ответы детей.

В природе нет бесполезных организмов.

- Животные лечатся мухоморами.

- В природе все грибы важны.

- И нельзя несъедобные грибы срывать, они тоже нужны в природе!

- И ещё важно знать, какие грибы съедобные, а какие несъедобные, чтобы не отравиться.

Рефлексия

Домашнее задание

Слайд 29(Проверь себя).

Игра «Верите ли вы, что…»

• Грибы и деревья дружат между собой.

• Гриб может вырасти на дереве.

• Животные едят несъедобные грибы.

• Шампиньон - это ядовитый гриб.

• Бледная поганка - это съедобный гриб.

• Размножаются грибы спорами. 

• Все грибы можно употреблять в пищу.

• Плесень на продуктах – это грибы.

-Возвратимся к началу урока, к нашему кластеру, то есть схеме.

-Какую цель мы ставили в начале урока?

-Нам удалось достичь цели?

Мы начали урок с того, что мы не знали, куда, в какое царство нам поселить наш грибок. А теперь, проведя исследование, мы можем сделать некоторые выводы. Куда же мы отнесем гриб? (особое царство) Особое царство… раз мы ученые.. давайте дадим ему название… (царство грибов) Обобщим работу на уроке. Вам помогут таблицы на доске. (особое царство, размножается спорами, плесень – это вид грибов, грибы можно выкручивать, ядовитые грибы нужно знать, не знаешь-не бери.) Сначала отдельно, потом один ученик обобщает и обобщает учитель.

Кластер.

Грибы

Особое царство

Плодовое тело, грибница

Нужны природе

Размножаются спорами

Шляпочные дрожжи плесневые

Съедобные и несъедобные

Правила сбора грибов

Грибы нуждаются в охране!

Слайд 30 (Вывод).

Слайд 31(Красная книга).

-Сравните наш вывод с выводом в учебнике.

-Что вам запомнилось на уроке, что понравилось, что удивило?

- Замечательно! Давайте представим, что наш класс-это грибница, а вы – грибы. Я предлагаю каждому оценить свою работу на уроке карточками в форме грибков-настроения. Если вы довольны вашей работой – поднимите желтую карточку, если нет – красную.

- А теперь я оценю самых активных на уроке.

Слайд 32(Домашнее задание).

С.86-89 учить,с.52-53 з.1,2,3 р/т, нарисовать запрещающие знаки по теме «Грибы».

-Провести опыт по выращиванию плесени с родителями.

Прозвенел опять звонок

и закончился урок!

Вы, ребятки, отдохните,

силы новой наберите.

Дети поднимают. Если красная карточка, то аргументируют выбор.