XVI конференция НОУ «Интеллект»
Муниципальное автономное образовательное учреждение
Затонская средняя школа
В чем уникальность Шотландии?
Исследовательская работа
(английский язык)
Автор работы:
Дюжев Илья, 8 класс
Руководитель:
Богатурова Алевтина Александровна,
учитель английского языка
февраль – 2021
Содержание
Введение………………………………………………………………………...…3
I. Теоретическая часть исследования………………………………
1.1. Историческая значимость Шотландии
1.2. Географическая значимость Шотландии
1.3. Эдинбург – столица Шотландии
1.4. Уникальность пейзажа в Шотландии
2.1. Понятие слов «Традиция» и «Обычай»
2.2. Особенности основных традиции и обычаев Шотландии
2.3. Традиции в музыке
2.4 Традиции в танцевальной культуре Шотландии
2.5. Национальный традиционный костюм
2.6. Традиционная кухня
3.1. Национальные праздники
II. Практическая часть исследования
Заключение
Приложение
Используемая литература
Введение
Любимый мой край,
Навеки ты мой.
Край доблести,
Чести и славы былой.
Роберт Бернс
У каждого народа есть множество исторических явлений, которые и делают народ неповторимым. Шотландия – страна, которая всегда притягивала внимание своей неповторимостью.
Со времён древних кельтских королей и господства клановой системы Шотландия остаётся верна своей культуре и традициям, которые делают её уникальным явлением в европейской и мировой истории.
Культура Шотландии – не музейный экспонат, а живое и вечно меняющиеся явления, составляющее суть шотландской нации.
Самыми яркими примерами культуры Шотландии могут служить народные обычаи и традиции. Обычаи и традиции шотландского народа, это его "приданое" при вступлении в огромную семью человечества, живущего на планете Земля, своим существованием они обогащают и совершенствуют её.
Данная исследовательская работа посвящена изучению шотландских их традиций и обычаев, а также культуре шотландского народа.
Эта тема сегодня довольно актуальна, так как традиции и обычаи Шотландии помогают понять, почему эта страна является уникальной во всём мире.
Актуальность исследования обусловлена важностью понятия ментальности и культуры народа Шотландии.
Объект исследования – традиции и обычаи Шотландии
Предметом исследования – выявление особенностей исторических традиций и обычаев Шотландии.
Цель исследования – выявить связь между культурой и традициями Шотландии, которые делают её уникальной страной.
Задачи исследования:
Изучить историю традиций и обычаев Шотландии;
Определить их индивидуальность и неповторимость;
Провести анализ традиций и обычаев Шотландии и выяснить их специфичность.
Гипотеза: предположим, что необычный характер шотландского народа и яркие традиции сделали Шотландию уникальной.
Методы исследования:
Поисковый;
Описательный;
Аналитический;
Экспериментальный.
Этапы работы:
Теоретический;
Практический.
Период работы: ноябрь 2020 – февраль 2021 гг.
I. Теоретическая часть исследования
1.1. Историческая значимость Шотландии
Шотландия знаменита своей мрачной серостью, холодом, нескончаемыми дождями, немного сумрачной красотой живописных равнин, поросших вереском нагорий, старинных замков, известна на весь мир своими лохнесским чудовищем, волынкой и тканью шотландкой.
Шотландцы отстаивают свою национальную самобытность и сохраняют многие институты, которых нет в Англии и других англоязычных странах. Они имеют свою столицу Эдинбург, свою церковь, законы и суды, свои банки и банкноты. В Шотландии города называют бургами (в отличие от боро в Англии), а их мэров – провостами (в Англии – мэрами), шерифы там – судьи.
Попытки объединения Шотландии и Англии предпринимались издавна. Многие из них были актами вооруженной агрессии со стороны Англии. Шотландцы долгое время успешно давали отпор захватчикам, что способствовало упрочению национального самосознания.
В 1603, когда после смерти Елизаветы I на английском престоле мирно утвердился шотландский король Яков VI, обе страны оказались под властью одного монарха, но каждая сохранила свой парламент и свои органы управления. Затем, в соответствии с Актом об унии 1707, Шотландия и Англия вошли в Соединенное Королевство Великобританию с единым парламентом и центральным правительством.
Однако даже после 1707 Шотландия сохранила самобытность, так как некоторые ее институты были четко оговорены Актом об унии, а в самые последние годы проявилась тенденция к децентрализации управления, причем многие правительственные функции перешли к отдельным шотландским ведомствам.
Хотя по занимаемой площади (78 772 кв. км) Шотландия составляет более половины площади Англии и Уэльса вместе взятых (151 126 тыс. кв. км), ее население в 2015 насчитывало всего 5 295 400 человек против 56 086 523 человек в Англии и Уэльсе.
В XX веке в Шотландии произошли существенные изменения в размещении населения: возросла миграция в города, где теперь проживают 9 из каждых 10 шотландцев. В горах и на островах плотность населения не превышает 12 человек на 1 кв. км. Однако в настоящее время центрами роста населения являются не крупные города, а их пригородные зоны.
В Шотландии широко распространены скалистые холмы и болота, а в ее центральных и западных районах преобладают горы. В горах Шотландии находятся беспорядочно рассредоточенные вершины, разделенные глубокими узкими долинами, называемыми гленами, или вытянутыми узкими озерами-лохами.
Самыми высокими горами являются Грампианские горы (Grampians), протянувшиеся на севере Шотландии, которые включают в себя самую высокую вершину Шотландии, и вообще Великобритании, Бен-Невис (1343 м.). Главными речными системами являются системы рек Форт и Клайд. Очень много в Шотландии горных озёр, включая озёра Лох Ломонд ( Loch Lomond ) и Лох Несс ( Loch Ness).
В древности эти земли населяли кельтские племена гэлов и пиктов. Название Шотландии произошло от кельтских племен скоттов, которые пришли на эту землю в 5-6 вв. н.э., именно они дали название этой исторической области, ведь Шотландия - значит «страна скоттов».
Также в Шотландии находится большая часть всех уцелевших лесов Великобритании. В тёплое время года у подножий гор очень часты дожди, поэтому здесь много заболоченных лугов, вересковых пустошей и торфяных болот. А самое крупное животное, которое водится в этих местах, – это благородный олень. В безопасности чувствуют себя дикие козлы, обитающие в Шотландских горах, а побережье Шотландии облюбовали тюлени.
Шотландцы гордятся своей историей.
Таким образом, исследовав историю Шотландии, я пришёл к выводу:
Племена пиктов и кельтов, норманнские и англо-саксонские завоеватели в равной мере внесли свой вклад в формирование культуры Шотландии.
Культура Шотландии вобрала себя уникальные традиции всех населявших эту страну народов.
Мне захотелось выяснить, что же ещё повлияло на формирование традиций Шотландии.
1.2. Географическая значимость Шотландии
География Шотландии весьма разнообразна: присутствуют обрабатываемые равнины, каменистые возвышенности, крупные города и необитаемые острова. Располагаясь на северо-западе Европы, Шотландия занимает северную треть острова Великобритания и многочисленные прилегающие острова (около 790), большинство из которых объединено в архипелаги — Шетландские, Оркнейские и Гебридские острова.
Шотландия имеет сухопутную границу с Англией, протяжённостью 95 км. Граница проходит от Солуэй-Ферт на юго-западе до Северного моря на северо-востоке. От острова Ирландия Шотландия отделена Северным проливом шириной в самом узком месте около 30 км. В 305 км к северо-востоку от Шотландии находится Норвегия, между ними располагается Северное море. Омывающий западное и северное побережья Шотландии Атлантический океан обеспечивает умеренный морской климат данного региона.
В топографии Шотландии выделяется Северо-Шотландский разлом (англ.)русск. — геологический разлом, проходящий по материковой части от Хеленсборо до Стонхейвена (англ.рус.) Граница разлома разделяет две совершенно разных физиографических региона — Северо-Шотландское нагорье (занимающее север и запад страны), и Среднешотландскую низменность, которая южнее переходит в Южно-Шотландскую возвышенность.
В центральной части нагорья, в Грампианских горах, находятся основные горы Шотландии, в том числе и самая высокая её точка — пик Бен-Невис (1344 м). Среднешотландская низменность является наиболее густонаселённым регионом страны — на узком участке между заливами Ферт-оф-Клайд и Ферт-оф-Форт, известном как «Центральный Пояс (англ.)русск.» находятся крупнейшие города страны. Самым большим является Глазго, но, тем не менее, столицей и политическим центром страны является Эдинбург.
Значительный рост темпов развития шотландской промышленности в XIX веке и начале XX века стал возможен благодаря наличию больших запасов полезных ископаемых: угля, железа и цинка. В настоящее время основой экономики Шотландии является выработка электроэнергии. Хотя Шотландия и входит в число крупнейших производителей нефти в Европейском Союзе, в последние годы все большую политическую и экономическую важность приобрёл вопрос развития использования возобновляемых источников энергии.
Таким образом, изучив географическую значимость Шотландии, я сделал вывод:
Следовательно, чтобы понять, в чём же уникальность пейзажа Шотландии, я решил исследовать пейзаж Шотландии.
1.3. Эдинбург – столица Шотландии
Название «Эдинбург» происходит от названия располагавшейся в VI веке на территории современного города крепости «Din Eidyn». Произношение долгое время трансформировалось, окончательно современный вариант закрепился лишь в XIV веке.
Данные о заселении территории принадлежат еще бронзовому веку. О столь раннем обитании первых людей свидетельствуют следы поселений, остатки первобытной живописи, находки древних орудий труда.
Первым племенем стало бриттское племя Вотадинами – исторические свидетельства этого можно увидеть в документах древних римлян, которые в начале I века хотели обуздать этот народ. Вотадины построили уже упомянутую нами крепость Din Eidyn.
Начиная с 640 года, значительное влияние на Эдинбург оказывали нортумбрийские англы: они формировали облик Шотландии, устраивали кровопролитные сражения. Развиваться и стремительно расти Эдинбург стал в XII веке. Именно тогда Давид I выстроил церковь Святого Распятия в окрестностях города, перевел королевский двор в Эдинбургский замок.
Возникновение в Эдинбурге Парламента окончательно дало все предпосылки к тому, чтоб город назвать официальной столицей. В 1603 году придворное дворянство расположилось в Лондоне, однако тот факт, что политическое влияние города уменьшилось, не стало причиной упадка культурной жизни. Здесь продолжают развиваться и процветать наука, искусство. В эпоху Просвещения ученые и философы Эдинбурга играли значительную роль на мировой культурной сцене.
Старый город представляет собой район Эдинбурга, который с 1450 года окружен стеной. Из-за ограничения крепостной застройкой город стал расти в высоту: здесь появляются здания достигающие высоты в 50 метров. Эти удивительные постройки до сих пор можно воочию наблюдать в Старом городе.
К середине XVIII века заканчивается постройка Нового города и его заселение. В связи с промышленной революцией город стремится к индустриализации. В конце XIX века наблюдается значительный прирост населения. Основная причина — это “Великий голод”, который заставил бежать из родных городов многих ирландцев.
Собственный парламент и администрация в Эдинбурге официально созданы в 1998 году “Актом о Шотландии”.
Находящийся на высокой северной широте, Эдинбург все же имеет относительно мягкий, умеренно-морской климат. Температурный показатель зимой редко опускается ниже 0°C, летом же стоит относительно прохладная и не засушливая погода (максимальный показатель +23°C). Количество осадков относительно равномерно распределяется по месяцам года, однако следует отметить, что в марте и октябре влияние оказывают так называемые “Европейские бури”.
Именно эти атлантические циклоны приносят в Эдинбург характерные затяжные ливни. В целом климатические особенности обусловлены воздушными потоками с побережья Северного моря.
Демография в Эдинбурге проживает более 487 тыс. человек. Процент молодежи (от 16 до 25 лет) значительно выше, чем по всей Шотландии. Вследствие расширения ЕС в город прибыло много представителей польских, латвийских и литовских диаспор.
Таким образом, изучив столицу Шотландии – Эдинбург и его влияние на развитие культуры в стране, я пришел к выводу:
Эдинбург – крупный культурный центр международных фестивалей искусства;
Эдинбург играет большую роль в развитии традиций шотландского народа.
1.4. Уникальность пейзажа в Шотландии
Небольшая страна Шотландия имеет богатую историю и очень красивую природу. Классические шотландские пейзажи вдохновляют и завораживают, навсегда запечатлеваются в памяти. С востока Шотландию омывают воды Северного моря, а с запада – Атлантического океана.
Шотландские пейзажи весьма разнообразны: горные реки с водопадами, чистые озёра, болота и вересковые пустоши, суровые горы и перевалы, холмистые долины, хвойные леса, живописное побережье, альпийские луга с пасущимися на них овцами или одетыми в свитера шотландскими пони, фьорды, многочисленные острова. Последних в Шотландии около 800, и лишь 300 из них заселены. На многих островах сохранились древние архитектурные памятники, у всех есть своя особенная история.
Особым вниманием пользуется остров Иова, являющийся местом захоронения шотландских венценосных особ. В западных и центральных районах Шотландии преобладают горы, а к востоку больше болот и скалистых холмов.
Высшей точкой Шотландии является гора Бен-Невис, высота которой составляет 1343 метра. В местном рельефе не наблюдается чётко очерченных горных хребтов – есть ряд вершин высотой около 1200 м, в основном же, горы здесь невысокие – не выше 900 м. Между хаотично разбросанными горами пролегают узкие глубокие долины – глены, либо узкие вытянутые озёра – лохи.
Типичными для шотландских пейзажей являются зелёные холмы и живописные озёра, среди последних особенно выделяются два:
Знаменитое Лох-Несс – самое полноводное в Шотландии, оно наполнено мутной водой цвета чая (из-за большого содержания гуминовых веществ, поступающих из торфа). Известным на весь мир его сделала история с чудовищем, которое якобы скрывается в его глубинах и изредка появляется на поверхности. Но путешественники приезжают сюда также для того, чтобы насладиться красивыми окружающими видами. Для них на берегу построили множество частных домиков и мини-отелей;
Озеро Лох-Ломонд – самое большое по площади и наполненное пресной чистейшей водой. На нём много островков.
В шотландских реках и озёрах водится много рыбы. Главные реки Шотландии – Тэй, Спей, Ди (или Авон-Диврдуй) и Финдхорн.
Средне-шотландская низменность, расположенная между заливами Ферт-оф-Клайд и Ферт-оф-Форт является самым заселённым участком Шотландии. Самые плодородные земли находятся в Лоуленде – здесь растут зерновые и фрукты, тут же выращивают крупный рогатый скот.
Таким образом, исследовав пейзаж Шотландии, я пришёл к выводу:
Суровые горы и перевалы, холмистые долины и хвойные леса, горные реки и чистые озёра, альпийские луга и живописные побережья составляют уникальность пейзажа Шотландии.
Дальше я решил изучить традиции и обычаи Шотландии, которые придают Шотландии наибольшую уникальность.
1. 5. Понятие слов «Традиция» и «Обычай»
Весь мир живёт в атмосфере традиций и обычаев, которые составляют основу культуры любого общества, народа или социальной структуры. Они сложились давно и развиваются естественноисторическим путем.
Традиция – это часть культуры любой страны. В переводе с латинского это понятие означает «передача», то есть преемственность и отражает содержание опыта, которое передается от одного поколения людей к другому.
Обычаи и традиции поддерживаются широкими общественными массами и одобряются ими. Они оказывают большое влияние на настроение, поведение и развитие человека и народа в целом.
Под традициями понимают множество представлений, обрядов, привычек и навыков практической и общественной деятельности, передаваемых из поколения в поколение, выступающих одним из регуляторов общественных отношений.
Обычаи – это унаследованный стереотипный способ поведения, который воспроизводится в определённом обществе или социальной группе и является привычным для их членов. Обычай может быть правовым, религиозным, культурным и в определённых случаях требует его соблюдения.
Таким образом, обычай и традиция – понятия практически равнозначные, и выделение различий между ними зависит от толкования определений.
Тем не менее, при внимательном анализе можно заметить некоторые особенности. Так, традиции – это обычаи, которые уходят своими корнями глубоко в историю и являются частью культуры страны.
Обычай – это ритуал, передающий практические действия, правила поведения, сложившиеся вследствие его применения в течение длительного времени. Одобренные обществом массовые образцы действия, которым рекомендуется следовать.
Шотландия – страна, которая завораживает своими национальными необычными историческими традициями и удивительными легендами, связанными с ними. Буквально каждая пядь земли в Шотландии связана с каким-нибудь историческим или культурным событием.
Действительно, Шотландия – страна с бурной и богатой историей. История Шотландии связана с местными племенами Пиктами, римскими солдатами, викингами, могущественными королями и королевами, могущественными кланами.
Я собрал и проанализировал интересные факты о многих традициях и обычаях Шотландии.
Таким образом, познакомившись с традициями Шотландии и проанализировав их, я выяснил:
Передо мной стоит задача: познакомиться с уникальными традициями Шотландии более детально.
На мой взгляд, самыми яркими традициями шотландского народа являются музыкальные традиции.
1.6. Особенности основных традиций и обычаев Шотландии
1.6.1. Традиции в музыке
Традиционная шотландская музыка остается такой же яркой и в 21 веке, хотя во многих других государствах традиционная музыка потеряла популярность. Когда слушаешь традиционную музыку Шотландии, сразу ощущаешь настроение самой страны. Складывается своё впечатление о новом мире, который ранее тебе был неизвестен.
Музыка занимала важное место в быту и в общественной жизни древних племён, населявших Шотландию, - пиктов и гэлов, позднее скоттов и бритов, а также англов и скандинавов. Они странствовали по стране и миру, передавали и хранили самобытный эпос. Развитие шотландской фолк-музыки географически может быть поделено на Хайланд, где английское влияние было незначительным, и Лоуланд, где оно было более явным.
С древности в среде рыбаков, пастухов, сукновалов складывались песни, сопровождающие различные виды работ и бофи-баллады (песни фермеров). Работники играли также инструментальную музыку. В бофи-группах играли на скрипках, губных гармошках, тин-вистлах. Ритм отбивался каблуками по ящику, в котором хранился овес.
Шотландия – страна народных музыкальных традиций, с удивительным количеством певцов, композиторов и музыкантов, выступающих во многих музыкальных стилях. Популярная шотландская музыка богата такими музыкантами, как Rod Stewart, The Proclaimers, Annie Lennox, Franz Ferdinand и Snow Patrol, которые известны во всем мире.
Знаменитая волынка давно играет важную роль в шотландской музыке и разработана она исключительно в Шотландии. Волынка представляет собой резервуар из шкуры овцы или козы, вывернутой наизнанку (goose), к которому прикрепляются три бурдонные трубки (drones), одна трубка с восемью игровыми отверстиями (chanter) и специальная короткая трубка для вдувания воздуха. Она имеет упрощённую подачу воздуха - через поддувную трубку - обеспечивает свободу правой руке.
При игре пайпер наполняет воздухом резервуар и, нажимая на него локтем левой руки, заставляет звучать бурдонные и игровую трубки, в свою очередь снабжённые специальными язычками (тростями), причём, в бурдонных трубках используются одинарные, а в игровой трубке двойные трости, изготовленные из камыша.
Самое раннее упоминание о волынке в Шотландии датируется в XV веке, хотя она, возможно, была еще в VI веке. Существуют письменные свидетельства того, что громогласное и протяжное звучание волынки придавало храбрости и силы римским воинам. Предполагается, что именно из Древнего Рима волынка во времена борьбы римлян с варварами перекочевала в Британию, и далее в Шотландию, где и приобрела статус народного инструмента, более того, стала национальным символом этой страны.
Интересно, что волынка настолько полюбилась шотландцам, что стала семейным инструментом, и каждая семья исполняла свои уникальные мелодии и на своеобразный манер. По расцветке ткани, которой она отделана, можно было определить ее принадлежность тем или иным владельцам. Волынка остаётся на протяжении веков именно народным инструментом, спроектированным для громкого звучания на открытых пространствах, зовущим как на жестокий бой, так и на бесшабашный танец.
Большинство волынщиков-кельтов – не профессиональные музыканты, однако среди кельтов наметился рост музыкальной специализации, и появляется все больше профессиональных музыкантов, делающих записи и выступающих с концертами.
По данной информации мне хочется сделать вывод:
Музыка являлась очень важным искусством для Шотландии;
Роль музыки в сохранении традиций становилась со временем все важнее и важнее.
Мне захотелось познакомиться и проанализировать информацию о традициях в танцевальной культуре.
1.6.2. Традиции в танцевальной культуре Шотландии
Танец, прежде всего, это выражение эмоций, как и любое другое творчество, танец показывает нам сущность народа, его душу. Традиционные шотландские танцы являются одной из наиболее ярких и зрелищных форм танцевальной культуры страны.
Танцевальная традиция очень многогранна, и поэтому она включает в себя разные виды танцев, предназначенные для различных случаев. Танцы подразделяются на бальные, сольные (мужские – «хайланд» и женские – «ледис степ») и простонародные («кейли» и «кантри дансинг»).
Наиболее представительно выглядят мужские сольные танцы, исполняемые танцорами в полном традиционном облачении горца с необыкновенной торжественностью и изяществом. Наиболее доступными для большинства являются танцы кейли (от. шотл. ceilidh – «праздник»), сохранившие задор и простоту деревенских праздничных плясок, от которых они собственно и произошли.
Шотландские бальные танцы (Scottish country dancing) окончательно сложились в конце XIX - начале XX века, но имеют и более древнюю историю. Обычно они танцуются в «сетах» (группах) из 3-4 пар, основное внимание уделяется перемещению пар друг относительно друга. Основные темпы музыки: рил, джига и страспей..
Также существует такая разновидность танца, как «Кейт-Бретон степ», его танцуют мужчины и женщины. Его танцуют на различных праздниках и вечеринках. Кейп-Бретон степ имеет непосредственное отношение к острову Кейп-Бретон в заливе Св. Лаврентия, который является частью провинции Канады (Новая Шотландия).
В самой Шотландии, где традиции населения гористой местности Шотландии долго и успешно подавлялись английскими властями, этот танец был практически утерян. И только в XX-XXI вв. шотландский степ стал возвращаться в Шотландию. Танец шотландцев точнейшим образом проецирует их характер, и зрителям становится гораздо понятнее и ближе шотландская культура.
Исходя из вышесказанного, хочется сделать вывод:
Шотландцы сохраняют связь со своим древним культурным наследием через свои традиционные танцы.
Я считаю, что культурные традиции Шотландии в музыке и танцах напрямую связаны с традиционными шотландскими костюмами.
Я решил узнать историю традиционного национального костюма Шотландии.
1.6.3. Национальный традиционный костюм
Шотландский костюм очень необычен и не похож на любой другой традиционный костюм. Он по-своему индивидуален и даже забавен. Шотландский костюм, ставший одним из главных символов этой страны, происходит от древнего наряда горских кланов, впервые зафиксированного в документе XVI в.
Главной отличительной особенностью шотландского костюма является малый килт – мужская с крупными складками сзади юбка до колен, сшитая из шерстяной клетчатой ткани – тартана (у нас известная как «шотландка»). Тартаны отличаются особым рисунком и сочетанием цветов, по которому можно опознать представителя определенного клана, социального статуса, военного подразделения или местности.
Клетчатая юбка килт, подпоясывается широким кожаным поясом, поверх которой, в качестве непременного аксессуара, на цепочке одевается кожаная сумка споран. В старину килт достигал длины 4-8 метров.
Его верхняя часть закручивалась вокруг туловища, закрепляясь на плече специальной брошью как плед, и служила защитой от холода и непогоды. Длинные полы килта скрепляли внизу специальной булавкой «килтпином». Различают 2 основных способа плиссирования килтов: box pleated, knife pleated. Сделанные из тяжелой толстой шерсти килты практически несминаемые и верно служат своим владельцам долгие годы.
Сегодня же большинство шотландцев используют килт как костюм для праздников, свадеб и официальных мероприятий, в то время как малая часть людей носит килт как повседневный костюм. Чаще шотландцы используют килт для танцевальных и музыкальных шоу или же на спортивных соревнованиях горцев. Также этот великолепный костюм используют в виде военной формы в британской армии, несмотря на то, что килт не используют при проведении военных действий еще со времен Второй мировой войны.
В наши дни на смену шерстяному пришел килт из синтетических материалов, а его размер сократился до длины собственно юбки. Хотя шотландские военные и приверженцы традиций продолжают щеголять в «длинных килтах» и в XXI веке.
Кстати, по традиции, мужчины, в килте, не носят нижнего белья. Исключение составляют исполнители традиционных танцев и спортсмены во время Горских игр. Еще одна забавная традиция, связанная с шотландским костюмом – ношение громоздкой обуви, зрительно увеличивающей икры, связана с народными представлениями о том, что толстые икры свидетельствуют о большой мужской потенции.
В шотландском костюме килт дополняют высокие гольфы, просторная белая рубаха изо льна, твидовый пиджак (в официальных случаях – смокинг), массивные ботинки на высокой шнуровке, а также традиционные головные уборы - берет или похожая на пилотку шапочка «гленгарри».
В отличие от мужского национального костюма, который примечателен своим неординарным кроем и неожиданными элементами, женский шотландский костюм является достаточно стандартным для того времени и той климатической полосы.
Шотландский женский национальный костюм идеально дополняет креативный стиль мужского костюма. Другими словами, он выполнен в тех же тонах с применением полоски и клетки. Существенное отличие - это мягкость, женственность и уютность стиля.
В XII-XV веках обычный наряд женщины, которую можно было отнести к шотландской знати, состоял из нескольких элементов:
нижнее платье: длина его достигает щиколоток, по своему строению это простое платье, сшитое без лишних украшений, на шее обычно застегивается фибулой. Чуть позднее появились плиссированные нижние платья, у которых длина складки равнялась длине тела.
верхнее платье: его длина не превышает длины колена, само платье украшалось узором из тесьмы и было достаточно красивым. Использовался различный материал, с том числе шерстяная ткань с ромбическим рисунком.
передник, который называется apron, крепился к платью при помощи овальных выпуклых фибул. Для передников использовалась качественная шерсть, украшались они обычно вышивкой или традиционной каймой по краю.
пояс: использование поясов - это влияние Уэльса на костюм.
накидка: застегивались в районе шеи. Накидки изготовлялись из шерстяной ткани и украшались чаще всего с помощью меховых вставок.
головные уборы: согласно традициями головные уборы обязаны были носить только замужние дамы, а девушки могли гулять с непокрытой головой.
женская шотландская обувь - Гили: женщины также носили обувь из плотной грубой кожи и использовали шерстяные носки.
украшения: среди украшений наиболее популярны цепочки, броши, а также бусы из янтаря и стекла.
женский шерстяной плед, называемый арисэд (arisaid) появился значительно позднее, который выполнялся из тартана или похожей шерстяной ткани.
саш носят не все, потому что традиция поставила определенные условия:
В первом стиле носят саш жены предводителей кланов. Саш надевают на левое плечо и прикрепляют брошью на левом плече.
Во втором стиле его носят обычные женщины – члены клана. Саш надевают на правое плечо поперек груди и прикрепляют булавкой или небольшой брошью на правом плече.
В третьем стиле саш носят женщины, вышедшие замуж за пределами своего клана (за мужчину из другого клана). Если женщина хочет носить саш из тартана своего родного клана, она надевает саш длиннее, чем другие женщины. Саш надевается через правое плечо, фиксируется булавкой и завязывается в большой бант на левом бедре.
В четвёртом стиле завязывают саш танцоры, исполняющие Scottish Country Dances. Саш прикалывается к платью на талии (или подвязывается маленьким ремнем) и закрепляется булавкой или брошью на правом плече. Концы саша спадают с правого плеча и развеваются позади правой руки.
Итак, познакомившись с историей возникновения традиционного национального костюма Шотландии, я выяснил:
Главная деталь традиционного костюма шотландца- клетчатая юбка килт сохранила своё значение и в современном мире.
Килт носят и пожилые, и молодые шотландцы на праздничные церемонии.
Шотландские военные и в 21 веке носят килт.
Меня заинтересовал тот факт, откуда берёт начало шотландская кухня и что повлияло на её дальнейшее развитие.
1.6.4. Традиционная кухня
Шотландская кухня сформировалась из кулинарных традиций кельтских народностей с дальнейшим заметным и противоречивым влиянием многих северо- и западноевропейских кухонь, особенно французской и английской.
В целом кухня опирается на древние шотландские земледельческие традиции, семейные рецепты и национальные способы производства (соление, копчение). А плодородные земли, богатое море и своеобразный климат позволили появиться на столах шотландцев множеству замечательных продуктов, которые сегодня известны на весь мир - баранине, рыбе и овощам.
В целом самобытность шотландской кухни создают определенные сочетания продуктов, тщательно соблюдаемые традиции приготовления, состав, скрупулёзность процесса готовки, особенности употребления и даже приурочивание к конкретному времени, датам или событиям.
Питаются шотландцы весьма разнообразно. Здешние густые наваристые супы и похлебки по консистенции более напоминают гуляш. Часто в них кладут практически все «подручные» продукты: от овощей, круп и мяса, до рыбы и зелени.
Популярные супы:
«кокки ликки», луковый суп с курицей и черносливом;
«куллен скинк», похлебка с копченой рыбой;
рисовый суп-пюре с крабами;
чечевичный суп с беконом;
перловый суп с овощами и бараниной.
Традиционным вторым блюдом всех регионов Шотландии является своеобразный гуляш, приготовляемое изначально на открытом огне блюдо из долго тушащихся в воде мяса, птицы, овощей и крупы. Также птицу (курятину, дичь) и мясо (в основном, баранину, говядину и оленину) здесь принято коптить или тушить в пиве (эле), а рыбу и морепродукты - отваривать или запекать. На гарнир используются густые горячие каши (особенно популярны всяческие вариации овсянки) и отварные овощи (репа, брюква, картофель, морковь, лук, горошек), которые часто затем смешивают и запекают под крышкой. Очень популярен хлеб домашней выпечки.
Популярные гарниры:
«скирли», традиционный гарнир из обжаренного лука и геркулеса;
«ниппс-таттис», пюре из запеченых брюквы с картофелем;
«клапсхот», пюре из отварных картофеля и репы с чёрным перцем
лук-порей, тушеный в масле;
густые каши (овсяная, перловая, чечевичная).
Популярные вторые блюда:
«хаггис», овечий рубец, начинённый субпродуктами со специями;
фрикадельки с яйцом;
гуляш из свинины с элем или из говядины с маринованными орехами;
пироги с бараньими почками;
рыбный пирог с луком и картофелем;
курица в горшочке;
говядина, тушеная в пиве;
гусь, фаршированный рубленными потрохами;
отварной лосось в желе.
Главный национальный шотландский напиток – горячий чай, сопровождаемый большим количеством сладостей (печенье, блины, овсяные лепешки, кексы, джемы, мармелады), а также копченостей. Такой «большой чай» обычно устраивают поздно вечером, в отличие от английского файв-о-клок. Сегодня в чай могут добавлять ароматные травы или фруктовые добавки. Из выпечки на весь мир славятся здешние пироги с ягодами, а также имбирное, песочное и овсяное печенье (Шотландия, кстати, считается родиной последнего). На праздники здесь готовят выпечку-сконы, а также кексы с миндалем и изюмом. Однако самым популярным местным десертом является «краннахан» – смесь обжаренных овсяных хлопьев, свежих ягод, меда и взбитых сливок.
Самым популярным спиртным напитком королевства, несомненно, является аскуибо, знаменитейший шотландский виски, изготовленный из чистого солода, а также всевозможные ликеры на его основе. Практически в каждой деревне готовят домашние вина и пиво.
Изучив блюда шотландской кухни, я пришёл к выводу:
Шотландская кухня является своеобразной традицией шотландского народа и является продолжением кулинарных традиций кельтских народностей.
Я решил установить факты того, в каких случаях могут проявляться вышеперечисленные выше традиции.
1.6.5. Национальные праздники
В Шотландии, как и во всех странах, есть свои праздники. Это тоже является их неповторимой традицией. Они представляют собой яркую культурную смесь специфических памятных дат, традиционных кельтских праздников и других неожиданных событий.
Hogmanay (Хогманай) – так называют Новый Год в Шотландии. Мнения ученых разделились относительно происхождения этого слова. Одни усматривают связь с гэльским словосочетанием "oge maіden", что в переводе значит - «новое утро». Другие уверяют, что слово произошло от фламандского "hoog min dag" – великий день любви. Третьи проводят параллель с англо-саксонским "haleg monath" - holy month – святой месяц.
Хогманай начинается рано вечером 31 декабря и продолжается до утра или до поздней ночи. В принципе, шотландский способ встречи нового года похож на все остальные, но есть и «мелкие различия». Например, в полночь распевают хором традиционную новогоднюю песню Auld Lang Syne и после этого со всеми целуются. По всей стране, и особенно в столице городе Эдинбурге, толпы людей собираются в центре города, который превращается в настоящее шоу. Люди танцуют под звук волынок.
Главный символ Хогманая – это огонь. Считается, что, зажигая его вечером 31 декабря, вы тем самым переносите мудрость из строго года в новый. Также это эффективный способ покончить со всеми черными мыслями и невзгодами прошлого и войти в новый год со свежей надеждой. Логично, что такое большое значение имеют в канун Нового года факельные процессии, верчение «огненных шаров» (fireballs swinging), костры, фейерверки и иллюминация.
Другие элементы национального колорита - эта народный танец кайли (ceilidh) и так называемая «примета первой ноги» (first-footing), суть которой в том, что процветание семьи в наступившем году зависит от масти первого гостя. Крайне желательно, чтобы это был симпатичный брюнет без заметных физических изъянов, но с кусочком угля. Настороженное отношение к блондинам связано с исторической памятью о нашествиях викингов.
Фестиваль кельтской культуры (Celtic Connections) проходит с 12 по 30 января в Глазго. В течение 19 дней и ночей зрители могут посетить более 200 мероприятий, посвященных кельтской культуре и музыке. На фестивале выступают артисты из Великобритании, Канады, США, Франции и Испании.
Фестиваль придумал Колин Хинд, чтобы заполнить после рождественский период в культурной жизни Глазго и обеспечить работой музыкантов Королевского концертного холла. Помимо потрясающих концертов, фестиваль представляет «Ток-шоу и дебаты», в котором Ян Андерсен, знаменитый ведущий радио BBC Scotland, беседует с известными музыкантами.
Концерты, мастер-классы по игре на традиционных музыкальных инструментах, показы национальных костюмов, соревнования по традиционным видам спорта сопровождаются выставками, научными и околонаучными конференциями.
Чтобы как следует познакомиться с кельтской музыкой, нужно обязательно побывать на концерте «Магическая ночь». Он четырежды во время фестиваля проходит на главной спортивной арене города. Лучшие музыканты Астурии, Бретани, Галисии, Ирландии, Уэльс и Шотландии представляют зрителям свои регионы. Все это сопровождается умопомрачительным лазерным шоу.
Традиционным Шотландским праздником является день рождение Роберта Бернса (1759 – 1796). Его широко отмечают Бернса 25 января.
В Шотландии Бернс почитается как символ нации, и потому день рождения поэта - один из самых любимых праздников в стране холмов - отмечается широко и шумно. Принято праздновать его в форме ужина (так называемого Burns Supper), проводимого по определенному сценарию. Сначала - небольшое сценическое действо, со стихами, песнями и народными танцами.
В этот день шотландцы достают из гардеробов национальные костюмы. Праздничное угощение в день рождения Бёрнса состоит исключительно из блюд шотландской кухни. Хагис традиционно готовился из мелко порубленного ливера барана с добавлением овсянки и специй. Вместе с хагисом на праздничный стол подаются вареный картофель и репа. На десерт знающая хозяйка приготовит кранихен - взбитые сливки с малиной и поджаренными овсяными хлопьями. И, конечно, на столе в этот день - знаменитый шотландский виски.
Яркий и зрелищный праздник, носящий название Апхелио, проводится обычно в конце января на Шетландских островах в городе Леруике, представляет собой театрализованное представление, в котором участвуют сорок человек, переодетых викингами, зажженные факелы, все жители города и приезжие гости, а также специально построенная ладья викингов, которую символически сжигают в завершении.
У кельтов было восемь праздников, деливших год на восемь приблизительно равных частей: зимнее (Йоль) и летнее солнцестояния, Имболк, или День Сурка – день встречи зимы с весной, Бельтэйн – 30 апреля (Вальпургиева ночь) и Самайн – 1 ноября.
Йоль – ночь солнцестояния, самая длинная ночь в году. В её честь проводился большой праздник. На полях разжигали костры, а урожай и деревья благословляли, распивая пряный сидр. Дети ходили из дома в дом с подарками в виде гвоздики и яблок, которые лежали в корзинах из ветвей вечнозелёных растений и стеблей пшеницы, посыпанных мукой.
Обычно Имболк празднуется 1 или 2 февраля на полпути между зимним солнцестоянием и весенним равноденствием. Первоначально посвящённый богине Бригите. Имболк - традиционное время предсказаний погоды.
В самом конце апреля, 30-го числа, празднуется один из главных кельтских праздников - Вальпургиева ночь: по традиции этот праздник является не только традиционным днем встречи всех ведьм, но и праздником наступления лета и посвящен плодородию. Символом Бельтэйна были костры. В этот день кельтские пастухи впервые после зимы выпускали скотину на пастбища. Обязательным считалось прогнать животных между двумя рядами костров - по поверью, это избавляло их от зимних хворей.
Самайн - кельтский праздник окончания уборки урожая. Знаменовал собой окончание одного сельскохозяйственного года и начало следующего. Длилось празднество семь суток (по трое суток до и после самого самайна).
Ежегодно 24 июня в Шотландии широко отмечается национальный праздник - День независимости. 24 июня 1314 года в битве при Баннокберне шотландский король Роберт Брюс разбил армию английского короля Эдуарда II, восстановив независимость своей страны. Несмотря на то, что окончательно независимость Шотландии была подтверждена только в 1328 году, а впоследствии вновь утеряна, но 24 июня – это национальный и любимый праздник шотландцев, который отмечается очень широко и красочно с фестивалями, танцами, концертами и народными гуляниями.
Еще один немаловажный праздник - это День святого Эндрю (30 ноября), день покровителя Шотландии. Суровость и упрямство шотландского характера как нельзя лучше и наглядней выражается в эмблеме национального флага Шотландии - чертополохе.
В середине июля в шотландском городе Инвернесс проходят Горские игры. Основными событиями фестиваля являются соревнования в игре на волынке и на барабане, танцы и шотландские богатырские состязания - борьба бекхолд (backhold wrestling), метание столбов (caber toss), метание камней (stone put), метание молота (hammer throw), метание тяжестей (weight throw), перекидывание тяжестей через перекладину (weight over the bar), метание снопов (sheaf toss). Во время Горских Игр представители многочисленных шотландских кланов в национальных одеждах (о принадлежности к определенному клану свидетельствует цвет килта - клетчатой юбки) соревнуются в силе и ловкости, в умении танцевать и играть на волынке. В соревнованиях может принять участие любой желающий.
Многие традиции Шотландии дошли до наших дней именно благодаря тому, чтобы интересны самому населению страны и даже горячо им любимы. Именно сохраняя свою национальную суть, свои исконные культурные традиции, шотландцы продолжают оставаться тем народом, который с такой гордостью несет свое национальное самосознание.
Вывод моей исследовательской работы:
Изучив и исследовав необычные традиции и богатое культурное наследие Шотландии, я понял, что именно они делают эту страну уникальной!
Следовательно, гипотеза моей работы подтвердилась.
3.Заключение
Проделанная мною работа позволяет сделать следующие выводы:
Уникальные традиции Шотландии живут, постоянно развиваются и эволюционируют, и каждое новое поколение добавляет в них что-то свое, индивидуальное.
Шотландский народ старается передать свои обычаи из поколения в поколение и воспитывать у молодёжи должное уважение к своим традициям с целью продолжения своей национальной культуры.
Шотландский народ старается передать свои обычаи из поколения в поколение и воспитывать у молодёжи должное уважение к своим традициям с целью продолжения своей национальной культуры.
История и культура буквально повсеместно окружают Шотландию. Шотландцы, с их гостеприимством и дружелюбием, всегда рады поделиться ими со всеми.
Однажды узнав о Шотландии, вы обязательно влюбитесь в эту уникальную страну и захотите ее посетить!
Используемая литература
Альбедиль М.Ф. «Народы мира».- М.: Лань,2015. С.194-200
Багрова Л.А. «Я познаю мир. Страны и народы».- М.: АСТ, 2017. С. 209-214
Большая Советская Энциклопедия
Донскова Ирина. Шотландия. Уникальная страна кельтов.
Иванова Л.В. «Знаменитые города мира».- М.: Русич, 2016. С. 126-127
Росс Д. «Эти странные шотландцы».- М., 2018. С. 48 - 56
Интернет ресурсы
scottishclans.ru/scottishclans/35-scottishclans
pipeband.ru/bagpipe
euro-education.ru/geography/scotland/holidays/
Приложение 1
Национальные символы
Апостол Андрей считается покровителем Шотландии, согласно легенде, его мощи были перенесены в VIII веке из Константинополя в шотландский город Сент-Эндрюс. Изображения апостола, а также X-образного креста, на котором он, по преданию, был распят, служат символами Шотландии;
Волынка – национальный музыкальный инструмент, неофициальный символ Шотландии;
Герб и королевский штандарт изображают красного геральдического льва на золотом поле в окружении красной двойной каймы проросшей лилиями;
Гимн Шотландии, «Flower of Scotland»;
Единорог традиционно входил во многие исторические шотландские гербы (часто в виде щитодержателя);
Тартан - ткань с орнаментом из горизонтальных и вертикальных полос. Из ткани с таким орнаментом шьют национальную одежду Шотландии и в частности килты, в России её называют «шотландка». Рисунок тартана закреплён за тем или иным кланом или семейством, воинским подразделением или организацией;
Флаг Шотландии – представляет собой изображение белого Андреевского креста на небесно-синем полотнище;
Цветок чертополоха является полуофициальным национальным символом Шотландии и изображается, в частности, на денежных знаках. Согласно преданию, в XIII векеприбрежные поселения скоттов страдали от набегов викингов. Однажды удалось избежать неожиданного ночного нападения благодаря тому, что викинги босиком зашли в заросли шотландского чертополоха, чем выдали себя.
Приложение 2
Календарь традиций Шотландии
Январь
1 января Хогманай
12 января Фестиваль кельтской музыки и культуры
25 января День рождения Роберта Бернса
26 января Апхеллио
Февраль
Апрель
28 апреля Фестиваль виски в долине реки Спей
30 апреля Вальпургиева ночь
Май
1 мая Кельтский праздник Бельтайн
май Фестиваль привидений Mary King
май Фестиваль народной музыки на островах Оркни
Июнь
24 июня День независимости Шотландии
июнь Фестиваль искусств St Magnus на островах Оркни
июнь Конкурс поэтов в Ботаникс, Глазго
июнь Соревнование весельных лодок в районе Бобаф
Июль
с 16 июля по 1 августа Горские игры
июль Международный джазовый фестиваль
июль Хебридинский Кельтский Фестиваль
Август
5 августа Фестиваль искусств «Фриндж» в Эдинбурге
август Международный фестиваль искусств в Эдинбурге
август Международный Королевский фестиваль военных оркестров
август Международный книжный фестиваль в Эдинбурге
август Шотландская феерия транспорта в замке Глэмис
август Цветочный карнавал в Сант Хеллере
Сентябрь
25-27 сентября Фестиваль Merchant City в Глазго
сентябрь Международный научный фестиваль на островах Оркни
сентябрь Костюмированное шествие в Браемар
сентябрь Фестиваль «Пир Хайленда»
Ноябрь
1 ноября Кельтский праздник Самайн
30 ноября День святого Эндрю
Декабрь
2 298
30 558 
