Виноград культурный - история «солнечной ягоды».

ВИНОГРАД КУЛЬТУРНЫЙ -

И СТОРИЯ «СОЛНЕЧНОЙ ЯГОДЫ».

Загадка:

Я и красный, я и белый,
Я и чёрный - если спелый.
И под солнышком в саду
На лиане я расту.
И такой я сочный, сладкий,
Очень вкусный, ароматный.
Гроздь мою съесть каждый рад
И зовусь я... Виноград

Научная классификация

Царство: Растения

Порядок: Виноградоцветные

Семейство: Виноградовые

Род: Виноград

Вид: Виноград культурный

Международное научное название

Vitis vinifera L. (1753) Жизненная форма: многолетняя кустарниковая лиана.

Продолжительность жизни: средняя составляет 30–50 лет. Однако при правильном уходе она может достигать 100 и более лет. 

Виноград - одно из древнейших растений, используемых человеком. Культурный виноград предположительно появился 7000-9000 лет назад. Описание места возникновения винограда - задача чрезвычайно сложная из-за того, что имеется много археологических исследований о его родине и существует большое число разнообразных легенд о его происхождении.

На протяжении многих веков виноград привлекал внимание человека, пользовался его неизменной любовью и покровительством, старательно возделывался в тех местах земного шара, где позволяли природные условия. Нет другого растения, которому было бы посвящено много стихов, песен, народных пословиц, поговорок и легенд.

Многие годы считалось, что виноград выращивали ещё финикийцы. Но постепенно появились новые факты: наряду с легендами природа открыла интересные страницы, из которых люди смогли прочесть историю винограда в виде отпечатка виноградного листа. Причём древность этого отпечатка на миллионы лет превосходит древность не только финикийцев, но и всего человеческого рода.

Д а, среди ископаемой флоры, среди доисторической растительности земного шара палеонтологи открыли и детально обследовали отпечатки и винограда. Оказывается, ещё в третичную эпоху, когда на Земле выросли, платаны и дубы, тополя и пальмы, появилось и семейство так называемых ампелидных (от греческого ampelos — виноград), то есть виноградных растений. Правда, тот дикий, первобытный виноград от нынешнего весьма отличался.

В прочем, об очень давней истории виноградной лозы свидетельствуют не только палеонтологи, не только геологи, но и языковеды, ибо слова «виноград», «лоза», «вино» были в одном из древнейших языков — санскрите, и в греческом, и в латинском, и во французском, и в китайском, и в древнеегипетском, и в древнеперсидском. Латинисты полагают, что латинское vinum заимствовано из какого-то средиземноморского языка. Специалисты по греческому уверяют, что «ойнос» (из «фойнос») пришло из некоего кавказского источника. Но сколько на Кавказе было и есть языков! В общем, до истоков слова «вино» пока не добрались.

Первые памятники материальной культуры, найденные при раскопках свайных построек в Швейцарии, свидетельствуют о том, что виноград сопутствовал человеку ещё в каменном веке, но прямых данных о культуре винограда в то время не имеется. Более вероятно, что на побережье Средиземного моря виноград начал культивироваться позднее - в бронзовом или железном веке, так как к этому времени приурочиваются находки в Южной Европе семян винограда, относящихся по типу к самому древнему виду. Наиболее убедительными доказательствами древности к ультуры винограда на Востоке являются египетская настенная живопись — фрески, барельефы и реликвии в гробницах фараонов, а также памятники письменности, которые свидетельствуют о том, что 6 -7 тыс. лет назад виноград культивировали в виде дуг или в виде вертикальных шпалер. Излюбленным мотивом древних египетских художников были винные амфоры.

Д ревнейшие монеты с изображением виноградной грозди были отчеканены великим жрецом израильтян Анапием, а также Геродом В еликим и первосвященником Симоном. Похожие монеты выпускались и в ряде античных городов Колхиды, Хавии, Ионии и др. Свыше 100 греческих и римских городов чеканили на монетах виноградно - винодельческую символику. На глиняных светильниках VI в. до н. э. обнаружен герб города Томиса (ныне Констанца, Румыния), на котором изображена гроздь винограда. Позднее она встречается и на чеканившихся там же монетах.

В геральдике виноград изображён в исторических гербах многих городов: Изюма, Кизляра, Телави, Чугуева и других. Город Изюм «гласно» назван в XVII в. «виноградным» названием.

Кстати, птицы, насекомые, звери не меньше человека любят виноград. Пчелы, осы, муравьи любят полакомиться виноградом. А воробьи, грачи, вороны клюют сладкие ягоды прямо с лозы.

Вот виноград поспел у нас.
Он синий, белый, золотой,
В саду висит лишь  без  прикрас.
Вкус кисло-сладкий, неплохой.

Не только нравится он нам,
Птицы, бабочки летают.
Осенним осам он бальзам,
Все попробовать желают.

Надо сказать, многие учёные - ботаники считают родиной виноградной лозы Закавказье и страны восточного побережья Средиземного моря. Отсюда она распространилась по странам Южной Европы, а также в Северную Африку.

Виноград - одно из древнейших цветковых растений, удачно приспособившееся в борьбе за существование одновременно к трём видам опыления: самоопылению, опылению ветром, и насекомыми.

К ак известно, виноградная лиана имеет и своеобразное приспособление - усики, с помощью которых она надёжно прикрепляется к опорам. Ещё в XIII веке разносторонний учёный Альберт Великий установил: усики - это не что иное, как изменённые соцветия винограда. Он же подметил, что усики образуются на стебле, строго супротивно листьям и, как правило, только в верхней части побега.

Вьется вверх, цепляясь ловко
Усик изогнув как бровку.

Семьсот лет спустя известный советский ботаник П. А. Баранов сумел объяснить и саму природу растения. Первоначально, утверждает учёный, виноград не был лианой, не имел усиков и хорошо рос на открытых местах. Но с увлажнением земного климата предки винограда, оказавшись в лесу, стали перед выбором: выйти на свет или погибнуть. Постепенно превратившись в лиану и вооружившись цепкими усиками, виноград вознёсся в конце концов «на крышу» леса.

В лесу виноград впервые и был замечен человеком, видимо, соблазнившимся даровой ягодой, хотя и не столь вкусной, как на теперешнем винограднике. Со временем виноград значительно п реобразился: человек восстановил в какой-то мере его прежнюю свободу, перенеся из лесной обители снова на открытые, солнечные места. Теперь его возделывают и в виде штамбовых растений - деревьев, и в виде кустов, и на шпалерах, и длинными лианами на беседках, домах и иных сооружениях. На все это ушел тысячелетний труд миллионов людей. Да и всемогущая природа не оставалась в Стороне.

Я и красный, я и белый,
Я и чёрный - если спелый.
И под солнышком в саду
На лиане я расту.
И такой я сочный, сладкий,
Очень вкусный, ароматный.

В распространении винограда и умножении числа его сортов немало сделано древней европейской цивилизацией, в частности Римом, перенявшим культуру винограда у Древней Эллады. «Путь нашей жизни проходит через виноград», — говорили древние римляне.

Из Рима виноградарство проникло на юг Франции и в Испанию. В Восточную Европу виноградная лоза была завезена через Крым и Черноморье ещё древнегреческими переселенцами. Интересно, что от тех времён в нынешнем Херсоне сохранилась мраморная плита от памятника одному из первых виноградарей Крыма — Агасиклу. В V в. до н. э. виноград уже был широко распространён по всей Киевской Руси и на территории теперешней Молдовы.

На территориях с русским населением виноград разводят сравнительно недавно.

«На скифских берегах переселенец новый,
Сын юга, виноград блистает пурпуровый».

С читается, что первый виноградник на Руси появился в начале XVII столетия в Астрахани. Царь Алексей Михайлович заложил «виноградный сад» под Москвой, в Измайлове, площадь которого составляла 16 десятин. Для ухода за ним из Киево-печерской лавры был приглашён старец Филарет. В то время Киево-Печерская лавра славилась своими виноградниками. Благодаря трудам Филарета сад просуществовал до 1691 года. С начала XVIII в., по указу Петра Великого, виноградом стали заниматься на Дону. И до сих пор главными районами виноградарства в России остаются Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края, Дагестан. В более северных районах тоже выращивают виноград, но в основном на любительском уровне.

Плоды винограда используются в пищу в свежем виде, а также перерабатываются на изюм,  виноградный сок,  вино,  варенье,  маринады, компоты, разные напитки, а также винный уксус, включая бальзамический.

Его сажают для того,
Что получить могли с него,
Кто просто нежные плоды,
А кто и сок для нужд, страны,
Изюм иль прочий концентрат,
Всегда ему рад стар и млад!

С емена («косточки») винограда используют для получения жирного масла, пригодного для пищевых и технических целей, а виноградный лист используется для приготовления долмы и других фаршированных блюд.

Н екоторые сорта винограда ценятся не за плоды, а за красоту лозы. Их выращивают в декоративных целях.

Существует много сортов и гибридов винограда, в том числе без семян - кишмиши и коринки.

Сок винограда содержит большое количество глюкозы, фруктозы, которые легко усваиваются организмом, катионов калия, органических кислот, микроэлементов. Вторичный продукт при получении сока жмых - идёт на корм скоту.

В плодах винограда содержится до 20 % сахара, витамины С, В, ферменты, микроэлементы, яблочная и другие органические кислоты, дубильные вещества.

Виноград - не только восхитительно вкусная и прекрасно выглядящая ягода, но и истинный источник здоровья и энергии.

Уже в древности знали о его целебных свойствах. Об этом можно судить по рекомендациям древнеримских учёных Цельсия, Плиния Старшего, Галона, средневекового мыслителя и врача Авиценны. Со временем возникла особая отрасль медицины ампелотерапия — лечение виноградом.

З найте детки, винограда
Очень много кушать надо,
Чтоб забыть про все болезни,
Потому что он полезный.
Он кишечник, почки чистит,
Мочевой пузырь, дружище,
И отлично ладит с кровью.
Лучше он диет всех строгих,
У него достоинств много
Ешьте, детки, на здоровье
Сколько можно весь подряд
Вкусный, сладкий виноград.

С лечебной целью используется и сушёный виноград — изюм. Действие его на организм многообразно — общеукрепляющее, послабляющее, желчегонное, мочегонное, кроветворное. Изюм особенно полезен больным, страдающим аритмией и сердечной слабостью, так как в нем много калия и легкоусвояемых сахаров, необходимых сердечной мышце.

М ы урожая часть засушим,  
Чтоб изюм зимою кушать!

Его благотворные свойства оказывают лечебное воздействие на организм человека, обеспечивая ему всю необходимую поддержку. 

Участок земли, на котором выращивают виноград, называется виноградником. В качестве опоры для длинных вьющихся лоз с древних времён используют специальные шпалеры.

Виноград размножают практически всеми известными способами — как семенами, так и вегетативно — черенками, отводками, прививкой.

Проклюнулась и потянулась к свету,
Из  виноградной косточки  лоза,
Предупредила:  «Прихотлива. Лето
Люблю я,  мне  морозиться нельзя,
Заброшенной быть, мокнуть под дождями,
Нужны мне солнце, тщательный уход:
Весной, чтоб чистили, на зиму укрывали,
Надежный   обеспечили   комфорт,
Чтоб   веточки  умело  подрезали,
Затем,  чтоб  урожай  обильным был,
И  лишние   листочки  убирали,
Чтоб свет, свободно, к гроздьям проходил.
Когда же, выполните  пожеланья эти,
Сумеете  мне  угодить, сполна,
Вам обещаю,  -   лучшие на свете
Вам гроздья дам, для сладкого вина».

По свойствам ягод и преимущественному использованию получаемой из них продукции сорта винограда подразделяются на:

столовые сорта. Их выращивают в основном для потребления в свежем виде. Это обычно крупноягодные, крупногроздные сорта привлекательного внешнего вида и очень высоких вкусовых качеств;

технические сорта. Их выращивают для приготовления вина, соков и пр. Главная отличительная особенность таких сортов — высокий процент сока в ягоде (75-85 % от её общей массы). Грозди и ягоды небольшие, у большинства технических сортов достаточно высокая урожайность;

бессемянные сорта. Их выращивают для потребления в свежем виде и получения сушёной продукции;

универсальные сорта. Эти сорта выращивают и для потребления в свежем виде, и для переработки. По размерным характеристикам гроздей и ягод универсальные сорта крупнее технических, но мельче столовых имеют достаточно сочную мякоть.

Число сортов винограда не поддаётся исчислению, так как постоянно выводятся всё новые и новые. Всего их сейчас примерно от 10 до 20 тысяч. 

Наука, занимающаяся изучением разнообразия винограда — сортов, форм и клонов — на уровне популяций и видов, а также исследованием закономерностей изменчивости признаков и свойств под влиянием условий среды и деятельности человека называется ампелографией.

Чего только не увидела и не пережила на своём долгом и славном веку легендарная лоза удивительной солнечной ягоды! А сведущие люди пророчат ей будущее, которое превзойдёт самые фантастические надежды учёных и виноградарей.

Интересные факты

о винограде.

• В народной культуре виноград символизирует семью, красоту и прочность семейной жизни, он является символом плодородия, благосостояния, богатства и трудолюбия. Дарует больным – здоровье, мужчинам – силу, женщинам – красоту. Сад - виноград - это жизненная нива, на которой муж – сеятель, а жена обязана растить, ухаживать за родословным деревом.

• И греки, и римляне одинаково высоко ставили виноградную лозу. Они сравнивали жизнь человека с проходом через виноградник, а в легенде о выборе деревьями своего царя, говорилось, что именно лозе предлагалась корона.

• Из виноградной лозы плели свадебные венки, её изображением украшали свадебные хлеба, чтоб в семье всегда были достаток и благополучие. Невесту по традиции обсыпали сушёным виноградом, орехами, зерном, чтоб у неё были дети.

• Воины на Востоке перед дальним походом запасались сушёными плодами винограда, смешивали полученный кишмиш с орехами и пользовались этим самодельным лекарством в самых тяжёлых переходах.

• В иноградная лоза помогла восставшим рабам под руководством Спартака вырваться из осады римского войска. Рабы оказались на вершине Везувия, им удалось сплести лестницы из лозы винограда, которая росла здесь в изобилии. Ночью повстанцы тайно спустились с отвесных скал и неожиданно напали на лагерь римлян.

• Виноградные косточки нельзя было бросать на землю, чтобы никто на них не наступил, верили, что он защищает людей от злых сил, дарует молодым любовь и брак, а скоту – плодовитость.

• Достоверно известно, что виноградные лозы могут жить до 150 лет, но в современном мире это невозможно, так как ещё в 1863 года из Северной Америки в Европу были случайно занесены насекомые филлоксеры (мелкая тля), которые питаются корнями винограда. Они стали настоящей напастью, и нанесли огромный ущерб виноградной промышленности.

• Е жегодно в австралийском городе Мидл - Суон проходит Фестиваль винограда. Он начинается с командных состязаний: участники забираются в огромную бочку и бегают по кругу, пытаясь выжать как можно больше сока. А затем проходят уже индивидуальные поединки, каждый сражается сам за себя, стараясь забросать противников виноградом.

• С амая древняя русская медаль с изображением винограда, относящаяся ко времени царствования Екатерины II, была учреждена для награждения воспитанниц Смольного института. На медали виден виноградник, а под ним надпись: «Тако созревают».

• Древние греки и римляне осознавали опасность невоздержанности, вино разрешалось пить только с 35 лет.

• Длина виноградной лозы в благоприятных условиях может достигать тридцати - сорока метров.

• 28 августа отмечается День виноградарства и виноделия.
  День виноградарства и виноделия один из самых молодых праздников, отмечается в России ежегодно в четвёртое воскресенье августа. Он учреждён в 2015 году и является признанием важности и востребованности труда виноделов и развития отрасли.

• Классическая форма листьев винограда, наряду с листьями плюща и аристолохии, служила сюжетом для готических орнаментов.

• В обычных ягодах этого растения в среднем содержится от 2 до 4 косточек.

• Популярные сорта винограда, не содержащие семян, могут размножаться только при помощи человека.

• Открытый в 1913 году астероид Винифера был назван в честь винограда. По-латыни «винифера» значит именно «виноград».

• По содержанию полезных веществ виноградная мякоть уступает кожице этих ягод.

• Светлые сорта винограда по содержанию полезных веществ уступают тёмным.

• Гроздь винограда, выращенная в японской префектуре Исикава была продана за 910 долларов. Этот уникальный сорт носит название «Рубиновый римский». Его особенность заключается в том, что каждая ягода имеет размер, сопоставимый с шариком для игры в настольный теннис. На выведение этого сорта японские селекционеры потратили 14 лет. По их словам, «Рубиновый римский» имеет не только необычные размеры, но и обладает отличным вкусом.

• У винограда все его части обладают заметными лечебными и профилактическими свойствами. В медицине даже есть такое понятие, как «ампелотерапия» — лечение виноградом, и не только ягодами, но и листьями, древесиной и всем, что можно взять у этого растения.

• Из любой части виноградного растения можно извлечь полезные для кожи компоненты: полифенолы в косточке, ресвератроль в лозе, виниферин из сока виноградной лозы, виноградная вода, масло виноградной косточки, что позволяет решать все проблемы с кожей, используя один продукт.

• Именно благодаря полезным свойствам винограда возник термин «французский парадокс», который говорит о том, что французы, потребляя большое количество жирной и тяжёлой пищи, такой как сыры, сливочное масло, багеты, круассаны, мясо, остаются на последнем месте в западном мире по заболеваемости сердечно-сосудистой системы и первыми в списке самых стройных наций - все это благодаря тому, что они каждый день употребляют виноград в том или ином виде - в этом и заключается парадокс.

• Свежие, но не вымытые виноградины иногда кажутся чуть белесыми, пушистыми. На самом деле этот налёт представляет собой колонии микроорганизмов.

• На изготовление одной стандартной бутылки вина уходит около шестисот ягод.

• Согласно данным статистики, в европейских странах, где в почёте виноградное вино, показатели по заболеваниям онкологическими болезнями значительно ниже, нежели в других странах.

• Винная кислота, она же пищевая добавка Е334, на самом деле представляет собой совершенно натуральный продукт. Её изготавливают из листьев и побегов этого растения.

• Изображение винограда было на гербах четырёх республик, которые входили в состав СССР: Армянская ССР, Молдавская ССР, Туркменская ССР и Грузинская ССР.

• Во времена антиалкогольной компании в СССР, за которую ратовал лично М.С. Горбачев, и которая продолжалась около 2-ух лет, было вырублено огромное количество виноградников. В России примерно 35 тысяч гектаров, в Молдове около 80 тысяч, и более 60 тысяч на Украине.

• Чтобы виноград дольше сохранялся свежим, его лучше хранить в холодильнике в оригинальной упаковке или в бумажном пакете, что позволяет избежать излишней влаги.

• Если под виноградом сеять петрушку, то он будет более здоровым и плодоносным, так как петрушка помогает кусту защититься от огородных вредителей.

• Виноград достаточно низкокалорийный продукт, содержащий всего около 70 калорий на 100 грамм, что делает его отличным выбором для перекуса.

• В Испании и Португалии много веков существует интересная новогодняя традиция: в полночь, под бой курантов, нужно съесть двенадцать виноградных ягод, по одной под каждый удар. При этом, нужно ещё успеть загадать двенадцать желаний.

Пословицы и поговорки про виноград

• В худой посуде винограда не наносишься.

• В худом саду виноград не родится.

• Виноград без дождя не родится.

• Виноградная лоза и плетень ломает.

• Винограду и лисица рада.

• Зелен виноград не вкусен, а млад человек не искусен.

• Зелен виноград не сладок, а молодой человек не крепок.

• Каков садовник, таков и виноград.

• Красен сад оградой, а лоза — виноградом.

• Кто шипы сеет, тот винограда не соберет.

• Не дорог виноград терский, а дорог хлеб деревенский.

• Не жди винограда от терновника.

• Не разжевав виноград, вкуса не узнаешь.

• От любви к винограду и плетень поцелуешь.

• Свинья не знает в винограде вкусу.

• Хорош виноград, да зелен.

• Ягода винная - еда дивная.

ВИНОГРАД КУЛЬТУРНЫЙ В ЛЕГЕНДАХ, ПРЕДАНИЯХ И СКАЗКАХ.

Легенды о происхождении винограда.

У всех народов, которые оставили после себя предания и легенды, виноградная лоза в них занимает особое, почётное место: ни один фрукт не поддерживал жизнь человека так, как это делал на протяжении многих веков виноград. Поэтому растение и его плоды у всех народов и во все времена всегда пользовались неизменным уважением.

«Появился виноград на Земле очень и очень давно. Матерью его была Земля, отцом – Солнце. Во времена рождения винограда гроздья его наливались (созревали) не месяц и не два, как сейчас, а быстро – с утра до сумерек (вечера), и те, что успели созреть к рассвету, позаимствовали от утренней зари её нежный румянец и стали розовыми. Гроздья, созревшие днём, стали золотисто - жёлтыми – они переняли от ярко сияющего на небосводе солнца золото его лучей. Ягодам, созревшим поздно вечером, южная ночь передала свои тёмные или бархатисто - синие тона».

*****

В старинных легендах мы можем прочитать, что виноградная лоза была одним из первых растений, сотворённых всемогуществом Бога; что выдавливание сока из плодов винограда было первоначально неизвестно, но Ной, побуждаемый человеческой природой, придумал это, подобно тому, как употребление в пищу мяса. Оказывается, идея посадить виноградную лозу и выжать сок из её плодов была внушена Ною: козлом, к оторого он выпустил на волю в Киликии, у горы Корикум. Этот козёл, поевши плодов дикого винограда, опьянел и стал бороться с другими животными. Увидев такое действие плодов винограда, Ной посадил их, полив кровью льва - для «сообщения крепости», кровью мистического агнца - для уничтожения в ягодах диких свойств, а потом собрал превосходные плоды.

*****

Красные, янтарные,

длинные и круглые.

Ягоды прекрасные,

солнцем напоенные.

В Древней Греции взрастили,

Всему миру подарили.

Древние греки придумали свою легенду, согласно которой царь Орисфей, чрезвычайно удивленный, что вместо щенков его любимая собака родила кусок дерева, велел слугам закопать его в саду, а через некоторое время, на этом самом месте появились первые виноградные побеги.

*****

У персов была легенда, в которой царь Джамшид увидел, как змея пытается проглотить птицу. Он поразил гадину стрелой, освобождённая птица тут же подлетела к царю и в благодарность преподнесла ему три зёрнышка — это был виноград.

*****

Легенда о богине Анайтис. Она владела силой роста и процветания, и когда плакала, её слёзы превратились в виноградные лозы. Эти лозы, порождённые её горем, приносили плоды с богатым вкусом и ароматом. 

*****

Во времена турецких завоеваний молдавская крепость Городешты была осаждена свирепыми янычарами. Храбро сражались её защитники с врагом, но у них кончились запасы воды и уже иссякли силы. Осаждённым грозила гибель, и враги торжествовали победу. И тогда внезапно сильный ветер от множества крыльев заставил врагов пригнуться к з емле - к Городештам летели сотни белокрылых аистов. Они несли в клювах грозди винограда и сбрасывали их осаждённым. Воины были спасены от жажды и голода. С возродившимися силами они отстояли крепость, и турецкие завоеватели отступили. С тех пор белокрылый аист, по народному преданию, стал символом счастья и благополучия.

*****

Ещё одна молдавская легенда о виноградной лозе и вине перекликается со многими другими сказаниями, относящимися ко времени турецкого владычества.

З ахватили Молдавию янычары Султана-паши. Продавали они молдаван как рабов на рынках в Стамбуле, Измире, Алжире. Но были и тогда смелые люди, которые свободу ценили выше жизни. Они уходили в Кодры и становились гайдуками.

Много было среди гайдуков отважных воинов, но среди всех первым считался богатырь Кодряну. Он возглавил борьбу против янычар.

И вот янычары, договорившись с боярами, решили окружить и уничтожить гайдуков. Окружили они леса, все тропы, все дороги заставили рогатками. Отвели в сторону и реку - Когыльник.

И тогда Ляна, невеста храброго Кодряну, вышла на скалу, повернулась лицом к востоку и, как только поднялось Солнце из-за Днестра, спросила его горестно:

- Солнце, Солнце! Неужели моему народу нет места под твоими лучами на этой земле?

Поразилось Солнце красоте Ляны, заглянуло в её чёрные глаза и увидело глубокое горе.

- Это твоя земля. Была твоя и будет твоей.

- Как же моя, когда янычары обложили мой народ данью, отца моего и мать продали в Персию, как рабов? Осталась нас горстка смельчаков, да и то погибаем, нечаем избавления...

- Дам я тебе совет добрый,- сказало Солнце.- Посади ты среди этих камней виноградную лозу и поливай её усердно. Вырастет на ней ягода чудесная. Кто ягоды этой отведает - станет во сто раз сильнее, мечом сможет разрубить дуб; кто вина, сделанного из этих ягод выпьет - станет во сто раз смелее, не страшен ему будет и легион янычар.

Посадила Ляна лозу и стала ждать восхода Солнца. Взошло по утру Солнце, улыбнулось, обласкало лучами своими л озу и девушку - красавицу. Стало им обоим так тепло и радостно, что лоза зазеленела в тот же день, а Ляна запела.

Но вскоре последний источник воды в горах иссяк. Лозу нечем было поливать, и Ляна, видя, как она увядает, плакала и поливала её своими слезами. На следующий день опять взошло Солнце, и лоза зацвела. Потом настала ночь. И снова красавица Ляна поливала лозу слезами. Солнце взошло из-за Днестра. Оглядело оно лозу, сказало Ляне:

- Бунэ диминяца (доброе утро (молд.)), прекрасная девушка! Исполнилось твоё желание. Иди, зови своих гайдуков.

Пока ходила Ляна за гайдуками, на лозе появились грозди золотистых ягод, светлых и сочных. Отведал этих ягод первым богатырь Кодряну. Взмахнул своим мечом - и разрубил дуб в три обхвата. Только сталь зазвенела. Ягоды и вино с лозы Ляны сделали гайдуков непобедимыми.

Стали они во сто раз сильнее и во сто раз смелее. Вышли на бой против свирепых янычар и победили их.

*****

Б ыло время, когда гроздья винограда росли на ветвях огромных вязов, так как виноградной лозы ещё не было. И тогда щедрый Дионис решил подарить своему любимцу, юноше Ампелу, сочную виноградную гроздь, но предложил ему самому взять подарок, находившийся на тонкой и длинной ветке очень высокого в яза. Несчастный Ампел, не добравшись до грозди, упал с дерева и разбился насмерть. Горько оплакивая гибель своего любимца, Дионис превратил его тело в чудесную гибкую лиану с виноградными гроздьями и назвал растение «ампелос», а из души сотворил новую звезду - Виноградицу. И сейчас можно увидеть эту звезду на небе или на звёздной карте в созвездии Девы.

*****

Л юбопытно, что в древние времена следили за тем, чтобы сборщики урожая винограда перед началом работ написали и полностью оформили завещание. Дело в том, что виноград сажали вблизи деревьев, чтобы лоза вилась по ним. Со временем виноградные побеги настолько сильно разрастались на деревьях, что само дерево погибало и служило только высохшей опорой для куста винограда. Лоза находилась на периферии кроны, где веточки тонкие, а не в центре, где у дерева толстые сучья. Поэтому сбор урожая был весьма опасным занятием.

*****

С уществует поверье: В Италии поставили памятник ослу. Приезжие туристы заинтересовались, за какие такие услуги. Оказывается, однажды приключилась такая история. Одна итальянская семья, как обычно бывает, вечерком сидела за трапезой под разросшимся кустом винограда. Подошёл голодный осел и объел половину молодых п обегов с этого куста. И что заметили свидетели этого события, что там, где осел объел виноградник, плоды выросли вдвойне крупнее. Это надоумило итальянцев проводить летом регулярную обрезку виноградников и получать повышенные урожаи этой культуры. Вот так увековечили героический поступок осла и поставили ему памятник.

*****

Легенды о вине.

Вряд ли есть растение, о котором слагалось бы так много легенд, как о виноградной лозе, и напиток, который так прочно и повсеместно вошёл бы в мифы и сказания, как виноградное вино.

Культура винограда и виноделие от самых своих истоков, в течение веков, вплоть до наших дней, сопровождались легендами и народными преданиями, часто очень занимательными и поэтическими. Вот легенда, в которой возникновение культуры винограда и виноделия связано с античным богом Бахусом.

О днажды Бахус, будучи ещё совсем молодым, отправился в Наксос. Путь долгий, и юноша, устав, присел на камень отдохнуть. У своих ног он заметил удивительно красивое растеньице, еле выбившееся из земли. Оно так ему понравилось, что он решил взять его с собой и посадить у себя на родине.

О сторожно вырвав растение с корнем, Бахус отправился с ним в путь. Но солнце отчаянно пекло, и он стал беспокоиться, что растение засохнет, пока он дойдёт до Наксоса. Увидев лежащую на земле птичью косточку, юноша осторожно вложил в неё растеньице и пошёл дальше. В руке юного бога растеньице стало так быстро расти, что вскоре оказалось длиннее косточки. Желая спасти свою находку от знойных солнечных лучей. Бахус стал искать для неё защиты и, найдя львиную кость, вложил в неё растеньице вместе с птичьей косточкой. Между тем удивительное растение все росло и росло. Тогда бог вложил его в большую кость осла.

Вскоре Бахус пришёл в Наксос. К тому времени корни растения перепутались и обвили кости птицы, льва и осла. Юноша посадил растение вместе с костями.

Кустик быстро разросся. К радости Бахуса, на нем появились чудесные грозди, из которых бог выдавил сок, приготовил первое вино и стал услаждать новым напитком людей. Но тут случилось чудо: когда люди пили немного, они пели, как птицы; выпивали ещё - и становились сильными, как львы; когда же они пили много и долго, головы их опускались, как у ослов.

Вот почему пить нужно вина столько, чтобы петь подобно птицам или работать с силой льва. Но никогда не пить столько, чтобы повесить голову.

*****

О том, как впервые было приготовлено вино, рассказывает и персидская легенда

Жил когда-то человек по имени Джамшид, очень любивший виноград. Любил пить и его сок. Однажды он приготовил так много сока, что не смог всего сразу выпить. Оставил он сладкий сок до следующего дня.

Н о тем временем питье из сочных ягод винограда з абродило, и когда Джамшид вздумал допить его, то после нескольких глотков почувствовал себя дурно. Тогда, желая предотвратить дальнейшую беду, он написал на каждом фиале «яд».

В скоре после этого одна из его жён, впав в немилость, решила покончить с собой. Увидев «яд», она быстро отпила несколько глотков. Однако к величайшему своему удивлению вместо ожидаемых предсмертных страданий почувствовала такое блаженство, что пришла в неописуемый восторг. И всегда после того, как выпивала этот напиток, она становилась радостной и какой-то по-своему привлекательной. В конце концов, она совсем успокоилась, вернула милость своего покровителя и опять стала его любимой женой.

Женщина хранила свою тайну, пока полностью не выпила весь запас чудодейственного напитка. Но, когда Джамшид заметил, что фиалы опустели, ей волей-неволей пришлось сознаться. Она описала действие напитка такими удивительными красками, что Джамшид решил сам его попробовать. Попробовал и возликовал - мир отразился в волшебном напитке. Так было открыто вино.

*****

Фракийская легенда рассказывает: в одном из селений жил старый унылый, никому ненужный бездомный козел. Осенью с ним происходили удивительные перемены: козёл начинал весело подпрыгивать и игриво цепляться к прохожим.

К рестьян заинтересовали перемены в настроении козла, поэтому они стали следить за ним. Вскоре выяснилось, что настроение козла изменялось к лучшему после того, как он поедал оставшиеся от сбора урожая раздавленные виноградные гроздья, в которых виноградный сок уже сбродил и преобразовался в подобие вина. Вот от него - то и пьянел козёл, и его настроение улучшалось. Люди попробовали перебродивший сок и впервые ощутили на себе действие алкоголя. Козел был признан первооткрывателем вина, а люди научились делать его.

*****

В иноград и виноградный напиток фигурируют едва ли не в каждом греческом мифе. Вот один из них про пастуха, потерявшего овцу. Он нашёл её за поеданием побегов неизвестной лозы с гроздьями ягод. Юноша сорвал плоды и показал находку хозяину, а тот выдавил из ягод вкусный сок. Однажды сосуд с виноградным соком забыли убрать с солнца, и он перебродил. Человек попробовал напиток и оценил его полезные свойства — хмельной сок разгонял тоску и веселил не хуже добрых вестей. Так началась греческая история вина.

*****

В другой легенде подробно описывается богатая приключениями жизнь бога вина - Диониса, сына громовержца Зевса и дочери фиванского царя Кадма красавицы Семелы. Молодой Дионис весело бродит по земле, обучает людей искусству возделывания винограда и превращения его в искристое вино. Но бывают неприятности и у богов. Резвясь как-то в окружении игривых менад (спутницы и почитательницы бога Диониса), захмелевший Дионис вдруг подвергся нападению фракийского царя Ликурга. Спасаясь бегством, он бросается в море и, как это часто бывает в древнегреческих мифах, находит убежище у прекрасной нимфы Фетиды.

В семогущий Зевс, конечно, не замедлил поспешить на помощь своему сыну: ослепив Ликурга, он привязал его затем к виноградной лозе. Из горьких слез несчастного Ликурга, утверждает легенда, и выросла презренная капуста, непримиримо враждующая с тех пор с любимцем Диониса - виноградом.

*****

Но на этом приключения весёлого виноградно - винного бога не кончаются. В другом эпизоде повествуется о том, как, оправившись после панического бегства от Ликурга, Дионис превращает захвативших его в плен морских разбойников в дельфинов, а их корабль - в благоухающий плавучий виноградник. Пастуху Икарию, воздавшему ему почести, как богу, Дионис дарит виноградную лозу, и так впервые виноград появляется в Аттике.

*****

М ногие приключения предшествовали смерти Диониса, доблестно дравшегося вместе со своим отцом Зевсом против титанов. У поверженного на поле боя виноградного бога богиня Афина вынула еле бившееся сердце, и Зевс тут же вдохнул в него жизнь. С тех пор, утверждает другая эллинская легенда, и приобрела подвластная Дионису виноградная лоза удивительную живучесть. Даже искромсанная на мелкие части, она легко укореняется каждым своим кусочком. Кровь же многострадального Диониса влилась в плоды винограда, и люди приноровились извлекать из виноградной ягоды благородный божественный напиток - вино.

*****

Л егенда о Сосруко - богатыре, герое нартского эпоса. Герой пробрался на небеса, украл у богов бочонок с хмельным напитком сано и сбросил его на землю. Бочонок разбился, и сано потекло по земле. На дне бочонка находились семена растения, из которого делали сано. Они проросли и стали лозами, а через некоторое время на них появились сладкие ягоды, из которых люди стали изготавливать хмельной напиток.

*****

Согласно другому распространённому преданию, Вакх научил культуре винограда жителей Индии, затем греков... Однажды в гостях у Вакха оказался знаменитый Икар, и узнал он там, как этот самый виноград выращивать, как вино готовить, что, впрочем, Икара и сгубило: один из его работников, которым Икар роздал новый напиток, напились, а другие, считая себя отравленными, своего господина зарезали.

*****

Р ос виноград в лесу Грузии, и только птицы клевали его. Однажды бедняк вырвал в лесу лозу, принёс и посадил возле дома. Созрел виноград, вкусный, сочный. Понравились ягоды бедняку, и на второй год посадил он ещё десять лоз, на третий - сто.

Осенью, когда созрел обильный урожай, бедняк, чтобы не пропадало добро, выдавил из ягод сок. Что выпил - выпил, остальное слил в кувшины - не выливать же. Месяца через два открыл он кувшин, попробовал - ещё вкуснее стал напиток. Удивился бедняк: как это корявая лоза даёт такой вкусный напиток. Созвал он друзей, затеял пир.

Прилетел на пир соловей. Осушил чашу и сказал:

- Кто этот напиток выпьет, запоёт, как я!

Прилетел петушок. Осушил чашу и сказал:

- Кто ещё выпьет, распетушится, как я!

Третьим явился жирный боров и, осушив чашу, сказал:

- Кто ещё выпьет - вываляется в грязи, как я!

Н аконец пришла лиса. Осушила чашу и сказала:

- А кто ещё выпьет - вкрадётся в него вино воровски, по - лисьи, и натворит он таких дел, что долго будет краснеть.

Вот так и действует вино на людей: немного выпьют - веселятся да поют; ещё немного - петушатся да дерутся; ещё выпьют - уж на ногах не стоят, в грязь валятся, а если ещё выпить - можно таких дел натворить, что век будешь краснеть.

*****

Но вино имеет и свою негативную сторону. Об этом знали и помнили и в пору античности. Символом жадности до жизненных благ, чревоугодия и пьянства выступал венок из виноградных листьев и гроздей на голове римского Бахуса и его спутника вечно пьяного пузатого собутыльника Силена. Силен, как напоминание о вреде такого неумеренного потребления вина, всегда изображался рядом с Бахусом.

*****

Издавна разделился виноград на винные и столовые сорта. Виноград для вина в ряде стран древнее, чем виноград для стола. Но и винные сорта не всегда были в почёте, подчас даже сурово преследовались и всячески искоренялись.

Особенно яростным и непримиримым врагом оказался ислам, строго воспрещающий, как известно, и виноделие, и употребление вина. Руками «правоверных» фанатиков аллах и Мухаммед изгнали винные сорта не только из своих исконных владений, но и с территорий, где им удавалось установить свою власть. Так, бурно процветавшее виноделие в Согдиане (современном Таджикистане) с приходом арабов пришло в упадок, а затем и вовсе исчезло вместе с винными сортами винограда. Но нет худа без добра. Уничтожение многих прекрасных винных сортов способствовало созданию замечательных столовых виноградов, в том числе изюмных (с косточками) и кишмишных (без косточек).

*****

В процессе превращения ягоды винограда из одного состояния в другое древние люди усматривали нечто магическое, вовлекающее в процесс брожения какую-то сверхъестественную силу. Поэтому всегда считалось, что вино имеет божественное происхождение.

*****

Д ревнеславянская легенда повествует, что запретным деревом из рая была не яблоня, а виноградный куст. Наши предки славяне считали хмельной напиток неотъемлемым атрибутом любви и семейного достатка. Они утверждали, что именно Лада — богиня домашнего очага научила Квасуру, ставшего впоследствии богом виноделия, готовить солнечный напиток — сурью.

Г оворила Одину Легиня сребровласая:

в золотом котле Сурица варится,

ты возьми испей-испробуй Сурицы, но помни!

Первая чаша, дает силы,

изгоняет боли, усталость и немощь...

Вторая чаша, дает веселье и вечную молодость,

изгоняет гнетущую старость...

Третья чаша для людей лишняя,

она превращает человека в животное...

*****

Виноград в христианстве рассматривается прежде всего как эмблема спасения и возрождения, поэтому виноградная лоза изображалась на древних христианских гробницах, на фресках римских катакомб и, позднее, на церковных витражах. Как символ истины, виноград намекает на истинность учения Христа. Это видно из метафорического сравнения, приписываемого Христу апостолом Иоанном: «Я есмь истинная виноградная лоза, и Отец Мой — виноградарь» (Ин. 15:1), ученики — это побеги; лоза и виноградные гроздья символизируют вино и хлеб причастия, тело и кровь Христа.

*****

Роза и Виноград.

Сказка про любовь для маленьких детей.

В саду росли Роза и Виноград. Хозяйка посадила их возле беседки, на солнце. Пока они были маленькие, они не обращали внимание на друг дружку. Они были заняты тем, чтобы быстрее вырасти и привлечь внимание всех гостей и обитателей сада.

Р оза старалась быть изящной, её бутоны тянулись к солнцу, подставляли свои головки ласковому, тёплому ветру. Виноград пытался выжить. Земля в саду и климат были не привычны для него. Он привыкал к новым условиям и старался не погибнуть в суровую, снежную зиму. Шли годы, сад стал красивым, пышно зелёным. Виноград сильно вырос и окреп. На его ветвях появились сине-фиолетовые, сочные плоды. Виноград был горд. Пышные ветви винограда раскинулись во все стороны и тянулись на крышу беседки. Виноград был доволен собой. Однажды в саду случился сильный ветер. ветви винограда упали на нежные и хрупкие бутоны белой розы. Коснувшись случайно белых лепестков, Виноград почувствовал сильное волнение. Ему захотелось защитить свою хрупкую соседку от сильного и холодного ветра. Виноград изо всех сил старался накрыть соседку Розу своими ветвями. Корень Винограда крепко держал его в земле и дотянуться до Розы ему было непросто. Роза давно наблюдала за виноградом. Ей нравилось, что рядом с ней растёт такое крепкое, сильное и плодоносящее растение.

Сад жил своей жизнью, радовался солнцу и дождю. Бабочки, пчелы, божьи коровки были частыми гостями в саду. Пчелы дружили и с Розой и с Виноградом. Прилетая на Розу они чувствовали нежность и сладость её сердцевины. Перелетая на цветки Винограда ощущали свежесть и силу. Пчелы жужжали, разговаривали между собой.

Однажды пчелы садясь на гроздья с цветками винограда почувствовали его тревогу. «Что случилось? Что случилось?»: жужжали пчелы. «Что мучает тебя стойкий Виноград?» Виноград молчал, лишь тревожно качались его могучие ветки. «Он влюблён… он влюблён...»: догадался мудрый шмель. Мы поможем ему. Мы станем перелетать с его цветков на бутоны Розы и расскажем ей о его безответной и преданной любви к ней. Лето прошло незаметно. Бутоны розы стали крупными и благоухающими. Она радовалась каждому новому дню. Ведь первым, кто обращал на неё своё ласковое внимание был Виноград. Виноград донёс до Розы всю свою сильную, крепкую и страстную любовь с помощью своих помощников - пчёл и радовался как расцветает и благоухает его хрупкая и нежная соседка - белая Роза.

*****

Виноградная лоза

(терапевтическая сказка)

Ж ил – был один садовник, и росла у него в саду нежная с листьями изумрудного цвета виноградная лоза, а на ней созревали на янтарно - зеленоватые ягоды с чудесным запахом и вкусом.

Решила лоза найти себе опору и выбрала для неё молодой орех, который казался ей надёжным и по-настоящему крепким деревом. Орех был польщен выбором лозы и выразил готовность служить ей опорой. Лоза начала радостно виться, опираясь на нижнюю ветвь ореха.

Но со временем орех разрастался, и все меньше солнечного света доставалось лозе. Ей очень хотелось, чтобы орех заметил, что она почти все время пребывает в тени, но он не обращал на это никакого внимания.

- А ведь ему стоит только немного раздвинуть две верхние ветки, и я смогла бы получать достаточно солнца, - грустно думала лоза, с тоской взирая снизу на могучую крону ореха. Орех же тянул ветви к солнцу и наливался ещё больше. Он хотел, чтобы все растения в саду увидели какой мощный у него становится ствол, какие широкие и крепкие ветви, и какие у него зелёные здоровые листья.

Вся дождевая и поливная вода уходила под могучие корни ореха, и лоза страдала ещё и от недостатка влаги.

С адовник видел как чахла лоза в тени ореха, как пожелтели её когда-то необыкновенно красивые пышные листья, какими мелкими становятся ягоды, источавшие прежде дивный аромат.

- Мне грустно, смотреть, как ты страдаешь, - говорил садовник лозе. Я вижу, что тебе здесь плохо, что ствол твой становится сухим и безжизненным, а листья желтеют, что ягоды твои утратили прежний вид и вкус. Но если ты отпустишь орех, то сможешь найти себе другое место в саду.

- Нет, что ты! – слабо возражала лоза, - я совсем пропаду, если оставлю орех. Он – моя опора.

Так продолжалось ещё какое-то время. Лоза уже еле держалась, ветви ее почти высохли, ягоды сморщились и, казалось, что ещё немного, и она превратится в сухую плеть.

В очередной раз садовник подошёл к виноградной лозе и предложил ей посмотреть в другой конец сада. Это было самое солнечное место в саду. Опустив взгляд на землю, лоза увидела недалеко от этого места ярко-зелёные кустики клубники. Нежась на солнце, она приветливо помахивала виноградной лозе своими сочными листьями.

- Какое замечательное солнечное место! - невольно воскликнула лоза.

- Если ты отпустишь орех, то я смогу тебя туда пересадить.

- Но как же я оставлю орех?! – грустно возразила лоза, - я так привыкла опираться на него, хотя понимаю, что он давно уже не помогает мне. У меня совсем нет сил, и я боюсь, что не справлюсь потому, что не выдержу перемен.

- У тебя здоровые корни, и если ты перейдёшь на новое место, то, получая достаточно солнечного света и воды, сможешь быстро окрепнуть за короткое время. У тебя получится, лоза. Решайся! Тебе нужно только ослабить усы.

Виноградная лоза последний раз взглянула наверх, где горделиво покачивались ветки ореха, не пропуская ни одного луча солнца. Затем она посмотрела на солнечное место, откуда ей улыбалась клубника и слегка ослабила усы.

Садовник не торопил её, он ждал и верил, что его любимица все же решится на верный шаг и не даст себе погибнуть.

Постепенно ус за усом лоза ослабляла свои объятья. Когда она измученная и обессиленная опустилась на землю, садовник бережно поднял ее и понёс на освещённый солнцем участок.

Орех, казалось, и не обращал никакого внимания на то, что происходило с лозой. Он продолжал красоваться и старался привлечь к себе внимание тех деревьев, которые, как он думал, пока ещё не совсем оценили его стать.

Прошло совсем немного времени, и лозу было не узнать. Она заметно окрепла и похорошела. Её листья вернули себе прежний неповторимый изумрудный оттенок, гроздья стали тяжёлыми от крупных сочных ягод.

Окружавшие её деревья и кустарники с восхищением взирали на лозу, которая уверенно держала ствол, слегка опираясь на забор. Позже садовник соорудил ей специальную опору, и она расцвела ещё больше.

Росший неподалёку кизил, всеми силами пытался привлечь внимание красавицы – лозы, не отставал от него и персик. Однако виноградная лоза не спешила никому из них дарить свою благосклонность.

Конечно, со временем она выберет себе спутника, но больше не будет всецело полагаться только на него. Пока же, виноградная лоза хотела вдоволь насладиться новым ощущением собственной силы, красоты и свободы.

Саламанский виноград.

(итальянская сказка)

Жил когда-то король, и была у него дочь - невеста необыкновенной красоты. А у его соседа, тоже короля, было трое юных сыновей. И все трое влюбились в принцессу.

— Для меня все вы одинаковы, — сказал братьям отец принцессы. — Никому из вас я не могу отдать предпочтения. Но чтобы вы не ссорились из-за руки моей дочери, поступим так. Отправляйтесь странствовать по свету. Кто из вас через полгода вернётся с самым лучшим подарком, тот и станет моим зятем.

Отправились братья в путь, и там, где большая дорога расходилась на три, расстались.

Миновал один месяц, другой, третий, а старший брат все ещё не нашёл подарка, достойного прекрасной невесты. И вот шёл уже шестой месяц, как вдруг принц, пребывая в одной очень дальней стороне, где он остановился в гостинице, услышал зычный голос:

— Ковры, ковры самой искусной работы!

Принц выглянул в окно, торговец ему и говорит:

— Не хотите ли купить чудесный ковёр?

— Только ковра мне и не хватает, — усмехнулся принц. — В моем дворце столько ковров, что их стелют даже на кухне.

— Но таких вот ковров, с секретом, нигде не найдете.

— А что же это за секрет?

— Стоит сесть на мой ковёр, как он взовьётся в воздух, В день вы можете пролететь сто миль!

В восторге принц щёлкнул пальцами.

— Это как раз то, что мне нужно! Сколько же вы хотите, любезный?

— Сто скудо, ни больше, ни меньше.

— Так по рукам, — сказал принц и отсчитал сто скудо. Едва он ступил на ковёр, как тот птицей взлетел к облакам, понёсся над горами и долинами и опустился возле остерии, где братья условились встретиться через полгода. Но его братьев там ещё не было.

Средний брат все ещё был в пути. Он побывал во многих странах, но не нашёл подходящего подарка. И вот однажды он встретил бродячего торговца, который выкрикивал:

— Подзорные трубы, лучшие подзорные трубы! Молодой синьор, не хотите ли купить подзорную трубу?

— «К чему мне она? — сказал принц. — Дома у меня много подзорных труб самого лучшего качества.

— Готов спорить, что подзорной трубы с таким секретом, как у этих, у вас нет ни одной, — сказал торговец.

— А что в ней особенного?

— В такую подзорную трубу видно все, что делается на расстоянии ста миль, и даже сквозь стены!

Обрадовался принц:

— Тогда это как раз для меня! Сколько же это стоит?

— Ровно сто скудо.

— Вот сто скудо. Дай мне одну трубу.

Купил средний брат подарок и поспешил к месту встречи. Там он застал первого брата, и они вместе стали поджидать младшего.

А самый младший все шесть месяцев искал подарок, но так ничего подходящего ему и не попалось. Отчаявшись, он отправился в обратный путь, но тут ему встретился торговец фруктами, который выкрикивал:

— Кому саламанского винограда! Купите саламанский виноград!

Принц никогда не слышал о саламанском винограде, на родине у него такого не было. Вот он и спросил у торговца:

— Что это за виноград у тебя?

— Саламанский виноград, это самый вкусный виноград, и обладает он чудесной силой.

— Что же это за сила?

— Одна виноградина возвращает к жизни умирающего.

— Сколько же стоит твой виноград?

— Вам, синьор, я уступлю по сто скудо за виноградину.

В кармане у принца было триста скудо, и он купил только три ягодки, бережно завернул каждую, положил в шкатулку и отправился туда, где его ждали братья.

Встретились братья и стали спрашивать друг друга, кто что купил.

— Я?.. — говорит старший. — Да так. Один коврик.

— А я — подзорную трубу, — говорит второй.

— А я — немного фруктов. Больше ничего, — сказал третий.

— Что-то сейчас у нас дома и во дворце принцессы? — сказал один из них.

Средний брат взял подзорную трубу и как бы невзначай направил её в сторону родного дома. Там все было по-старому. Он посмотрел в сторону соседнего королевства, где был дворец их возлюбленной, и ужаснулся.

— Что ты увидел? — спросили его братья.

— Знаете, что я вижу? У дворца нашей принцессы много карет, люди плачут и рвут на себе волосы. А во дворце доктор и священник у изголовья чьей-то постели… Да это постель принцессы! Вот и она, бледная и неподвижная. Она умирает!

— Что же нам делать? Ведь нам осталось больше пятидесяти миль!

— Не беспокойтесь, успеем! — сказал старший. — Живо на мой ковер!

Ковёр мигом примчал их ко дворцу, влетел через окно в комнату принцессы и опустился у её постели.

Младший брат вынул из шкатулки три саламанских виноградины и одну из них вложил в бледные уста принцессы. Едва проглотила она ягоду, как сразу же открыла глаза. Принц, не теряя ни секунды, дал ей вторую. На лице принцессы заиграл румянец. А после третьей она глубоко вздохнула и потянулась. Принцесса была спасена. Затем невеста встала с постели и приказала служанкам принести самое красивое платье.

Все очень радовались, и младший брат сказал:

— Ну вот я и победил! Принцесса станет моей женой: не будь саламанского винограда, она бы умерла.

— Нет, братец, — возразил средний, — не будь моей подзорной трубы и не скажи я, что принцесса умирает, виноградины были бы ни к чему. Я женюсь на принцессе.

— Простите, братья, — заявил старший, — никто не может отнять у меня принцессы. Что ваши заслуги в сравнении с моей? Мы прилетели сюда вовремя на моем ковре, а не на подзорной трубе и не на виноградинках.

Чтобы прекратить их ссору, королю пришлось отдать руку принцессы четвёртому жениху, который явился во дворец без подарка.

ВИНОГРАД КУЛЬТУРНЫЙ – ЛЕГЕНДЫ В СТИХАХ.

Легенда о первом винограде

В хрустальной чаше доброго, душистого вина,
Видна его история, допей его до дна.
Увидишь, как за тысячи, за миллионы лет,
Бог создал первый виноград, и он увидел свет.

Как мудрый Ной, открыв ковчег, влюбился в горный край,
Хотелось верить старику, что это дивный рай.
Разведать местность странную отправил он козла,
И тот пошел измученный, куда глядят глаза.

Козел голодный до смерти, на виноград набрел,
Наелся сдуру, допьяна и на зверей пошел.
Бесстрашным стал и храбрым он, бросался смело в бой,
За этим развлечением застал хмельного Ной.

Увидев действие плодов, старик их посадил?
И кровью агнца и льва без скупости полил.
Чтоб были в меру в ягодах и храбрость и покой,
Чтобы вкусивший виноград остался с головой.

Прошло с тех пор не мало дней, о чудо из чудес!
Росток прекрасный из земли поднялся до небес.
Он силу солнца и ветров вплетал в свою лозу,
И в каждой ягоде хранил пьянящую слезу.

Легенда эта так стара, что правда в ней, что ложь,
Попробуй нашего вина и сразу все поймешь.
Все это было так давно, нет Ноя, нет козла,
Но для потомков на века оставлена лоза.

Светлана Подгорская-Тарасенко

Легенда о винограде-1

Когда-то бродил средь людей Дионис
И гроздь винограда вручал им как приз,
Возделывать их виноград обучал
И с ними совместно вино выпивал.

Резвился всегда в окруженье менад
И людям помочь с виноградом был рад:
Растил и в хмельное вино превращал...
Фракийский царь на Диониса напал,

Когда тот, подвыпив, слегка захмелел.
Но, бросившись в море, всё ж он уцелел.
Фетида убежище богу дала
И помощью той от Ликурга спасла.

Помочь своему сыну Зевс поспешил,
Грабителя зрения сразу лишил,
Ещё к виноградной лозе привязал.
Проплакал несчастный Ликург все глаза!

И падали слёзы на землю. Из слёз
Капустный кочан постепенно пророс...
Капуста презренная с тех самых пор
Ведёт с виноградными гроздями спор.

Иван Есаулков

Легенда о винограде-2

Дионис ходил по свету много,
Прежде чем его признали богом.
Сколько он дорожек исходил!
Виноград сажать людей учил.

То и дело Дионис повсюду
Совершал какое-нибудь чудо –
Должен людям силу показать
И, что бог, крестьянам доказать.

В каждом государстве были рады
Выжимать вино из винограда.
Уточнить нельзя нам, как давно
Делать научились все вино!..

И случилось с Дионисом как-то –
Захватили в плен его пираты,
Сразу начали они считать,
Как дороже юношу продать

И сколь золота они получат,
Коль им подвернулся этот случай.
Надо было юношу связать
И вести на рынок, чтоб продать.

Только путы с Диониса спали!
И искать злодеи эти стали,
Кто чудесно юноше помог,
Не подумав, что пред ними – бог!

Чудо и другое тут  случилось:
Вдруг вино повсюду заструилось,
Мачты тёмнолистый плющ увил
И цветами яркими покрыл.

За прекрасным кораблём дельфины
Стали следовать спокойно, чинно –
Дионис пиратов превратил
В них, на корабле же сам поплыл!..

Иван Есаулков

Легенда о винограде-3

Во времена далёкие рос виноград в лесу.
Бедняк однажды из лесу принёс домой лозу
И возле дома виноград весною посадил,
С охотой и заботою он за лозой ходил.

Настала осень, и пришёл для винограда срок.
Бедняк из ягод выдавил приятный, вкусный сок.
Попробовав, оставшийся сок он в кувшины слил
И через два-три месяца один кувшин открыл.

Напиток так понравился, что он созвал друзей,
Затеяв пир. И прилетел на пир тот соловей,
Предложенную чашу в миг единый осушил
И вот что всем собравшимся друзьям он заявил:

«Когда напитка этого лишь чашу кто попьёт,
То соловья не хуже он враз песни запоёт!»
Вторым на пир тот прилетел огнистый петушок
И выпил из предложенной ему посуды сок.

Напиток похвалив, сказал собравшимся: «Друзья!
Распетушится выпивший вторично, так, как я!»
Явился третьим боров жирный, чару осушил.
Похрюкав с удовольствием, он вот что заявил:

«Коль кто-то третью чарочку, как я сейчас, допьёт,
То на ногах не устоит и в грязь лицом падёт!»
И к бедняку на пир честной ещё лиса пришла
Четвёртой и из чарочки немного отпила:

«Коль чарочку четвёртую захочет кто допить,
То дел пренеприятных он сумеет натворить!»
... Напиток так и действует: немного коль попьют,
То веселятся за столом и песенки поют;

Когда нальют себе ещё, осушат по второй,
Распетушатся сразу – и начнётся мордобой;
Когда же третью чарочку осушат все подряд,
То ноги отнимаются – они не устоят;

А если и четвёртую кто чарочку допьёт,
То много неприятностей его на утро ждёт –
И долго будет каяться, краснеть тот человек...
Иной и пить откажется среди друзей, коллег!

Иван Есаулков.

Легенда о винограде-4

Давным-давно Джамшид на свете жил,
И виноград безумно он любил.
Себе однажды приготовил сок,
Но только выпить весь его не смог.

И только через несколько деньков
Решил вновь сделать несколько глотков,
Но стало дурно – он не смог допить
И, чтоб беду совсем предотвратить,

На всех фиалах написал подряд
Джамшид одно лишь только слово «яд».
А через небольшое время он
Поссориться сумел с одной из жён.

Был на супругу бесконечно злой,
И та покончить вздумала с собой.
Напиток с «ядом» женщина нашла
И несколько глоточков отпила.

Ждала страданий и предсмертных мук,
Блаженство испытала только вдруг...
Пила частенько, но иссяк запас.
Всему приходит срок – и пробил час,

Когда Джамшид случайно увидал,
Что каждый с «ядом» пуст уже фиал.
Жена призналась, и он вскоре смог
Попробовать и сам вина глоток.

Попробовав, Джамшид возликовал...
Так о вине наш грешный мир узнал!..

Иван Есаулков.

Легенда о винограде-5

В одном из селений во Фракии жил
Козёл – старый, очень огромный.
Обычно печален он был и уныл,
Страдал от того, что бездомный.

Людей сторонился и был нелюдим,
Но только вот каждую осень
Какое-то чудо случалося с ним:
Козёл веселился – и очень!

Подпрыгивал он при ходьбе и плясал,
Был сам на себя не похожим,
Игриво цеплялся ко всем, приставал
К детишкам и всяким прохожим.

Крестьяне решили за ним проследить –
Людей заинтересовали
С козлом перемены такие. Ходить
За старым животным все стали.

А тот виноградные грозди искал –
Те, что раздавили при сборе, -
Когда находил, то их все поедал,
Пылая энергией вскоре.

Сок в гроздьях на солнце давно уж сбродил...
Когда люди сок тот попили,
То сразу в себе прилив жизненных сил,
Как старый козёл, ощутили!..

Иван Есаулков.

Легенда о винограде-6

Когда времена стародавние шли,
Тогда виноградные грозди росли
У вязов громадных на крепких ветвях.
Снимали их, преодолев в душе страх.

Не видели люди тогда и в глаза,
Как выглядит у винограда лоза.
А у Диониса любимец Ампел
Однажды поесть виноград захотел.

Решил Дионис ему гроздь подарить,
Но только Ампелу хотел предложить
Подарок с высокого вяза достать
И гроздь эту собственноручно сорвать.

Совсем не подумал о том Дионис,
Что с дерева может сорваться тот вниз.
Ампел, не добравшись до грозди, упал,
И бог по любимцу от горя рыдал.

В лиану он тело его превратил
И в память звезду* из души сотворил.
В созвездии Девы осталась звезда...
А людям досталась лоза навсегда.

Иван Есаулков.

* Виндемиатрикс, третья по яркости звезда в созвездии Девы, или, как его первоначально называли, Виденмиатор - Собиратель Винограда - это Ампел, сын сатира и нимфы, любимец Диониса.

Легенда о винограде-7

В то время, когда Бахус был молодым,
Однажды случилась история с ним –
Отправился в Наксос, далёким был путь,
И Бахус на камень присел отдохнуть.

Но сразу заметил бог у своих ног
Красивый, но малый довольно росток.
Сумел красоту его он оценить,
Решил взять росток, у себя посадить.

День жарким был, солнце нещадно пекло.
Растеньице это росло и росло.
Боялся бог, как бы росток не засох,
Хоть рос он на солнце, но был очень плох.

А Бахус не скоро в свой Наксос придёт –
Засохнет растение и пропадёт!
Но косточку птичью тут бог увидал,
С надеждою косточку эту поднял,

В неё осторожно вложил тот росток
И дальше спокойно отправился бог.
Однако росточек в дальнейшем пути
Ещё продолжал под лучами расти

И стал уже косточки птичьей длинней.
Задумался Бахус, как быть ему с ней.
Растеньице с косточкой надо спасать.
Стал Бахус другую защиту искать,

Нашёл кость от льва и её оценил,
В неё росток с косточкой вместе вложил.
Однако находка росла и росла,
Тогда бог нашёл кость большую осла.

Но вот, наконец, окончанье пути –
И Бахус находку свою посадил
С костями. Дал спелые грозди росток,
И сок из них выдавил радостный бог,

На солнце оставив, и вскоре готов
Из сока напиток людей и богов!
Кто делал напитка один лишь глоток,
Тот певчею птицей запеть сразу мог!

А если глотков кто-нибудь делал два,
Тогда становился сильнее он льва!
Но если кто третий глоток выпивал,
То голову, словно осёл, опускал!..

Иван Есаулков.

Памятник ослу.

Ох, горе, горе!
Виноградарь Костас
Терпел одни убытки.
О-хо-хо!
Зачем нужду Бог всемогущий создал
И винограда урожай плохой?
Зачем жена покинула страдальца,
Зачем осёл повозку не везёт?..
И Костас молится:
– О, Боже, сжалься,
Дай мне лекарство ото всех невзгод!
Уснул… а лучше бы не просыпался –
Обгрыз побеги старенький осёл.
Хозяин отлупил его в запале,
Сам заболел, и долго был тяжёл.
А время шло…
–Ну как там виноградник? –
У Костаса мелькала мысль одна.
Пришёл к нему.
Глядит…
Невероятно!
Есть виноград. Проблема решена.
Хорош доход.
На ослика другого
Хватило денег, старого берёг…
И памятник поставил местечковый
Ослу, что умер.
– Вечен будь, дружок.
Помог мне сделать первую обрезку,
И выросли плоды вдвойне крупней.
Прости, осёл, я был с тобою резок,
Ну, что мы квиты?
Выпей каберне!

Галина Ботько

Виноград стал причиной установки в Италии памятника ослу, как первому обрезчику винограда.

Сказ о винограде!

Представлено, что
Виноградник - это Человечество!
Отдельная лоза - Страна!
Кисть виноградная - Семья!
А ягодка - Отдельный Человек
Из Вечности!
Ну, а всё вместе - Это
Солнечное Я!

Всегда почтительное было
Отношенье к Винограду:
Нельзя на землю косточку
Да, виноградную бросать!
Пред Пасхой  освящалась
В Вербное, лоза из сада!
Иконки украшались рушником,
На нём и виноградинки
Случалось вышитые увидать!

Гласит легенда или сказка -
Было время,
Когда и не было ещё лозы!
Гроздь виноградная
Претерпевала бремя -
Росла на вязе на огромном,
Теряя с сока капельки слезы...

Щедрый Дионис подарил любимцу
Подарок сладкий - виноград!
А из души Ампела сотворил звезду он
"Виноградицу"!
В Созвездье Девы! Каждый видеть рад!

А вместо тела, гибкая лиана появилась!
Не смог осилить Ампел высоту...
Вот так в Легенду сказка превратилась!
Грузины! Персы! Молдоване
По-своему Историю рассказывали ту...

Рос виноград  один в лесу!
И только птицы его ели!
Но, вырвал с корнем ,вдруг, бедняк
Лозу! и не одну!
Так много было винограда -
Наелся сам и накормил семью!
Что превратились ягодки
В вино хмельное!
Забродили! перезрели!

Пил соловей! Петух и жирный боров!
И чашу осушила хитрая лиса!
Вот качества испитого вина:
Первая чаша  - силы нам даёт
И изгоняет боли!
Вторая чаша - Таким весельем!
Молодостью такой полна!

А третья чаша - лишняя для всех!
Животным стать! Вселяет сей успех!

Прекрасен белый, синий виноград!
Насыщен терпким, сладким вкусом!
Ах, Аромат! Ах, Аромат!
Источник витаминов! Микроэлементов!
Полезен, когда свеж! Когда - засушен!

Галина Приемская.

Сказка про волшебный виноград

Жили в старину когда-то
Два родных и дружных брата.
Жили с матерью они.
День за днём мелькали дни.
Так они и поживали,
Горя и невзгод не знали,
Да беду не надо звать:
Заболела как-то мать.
Ни микстура, ни пилюли
Ей здоровья не вернули.
Тужат братья день и ночь:
Что же делать? Как помочь?
Их зовёт однажды мать,
Хочет сон им рассказать:
«Сон сегодня снился мне,
Да отчётливый вполне:
Вижу я чудесный сад,
В нём волшебный виноград
Словно дерево растёт.
Сладкий, вкусный, точно мёд!
Он лекарство заменяет,
Все болезни исцеляет.
В том саду хожу, гуляю,
Виноград себе срываю,
Ем его и вот я снова,
Как в былые дни здорова.
А потом вдруг – чудеса!
Поднимаюсь в небеса.
Сверху вижу этот сад,
В нём растущий виноград,
Лес вокруг густой, поля…
Тут и просыпаюсь я».
Старший сын воскликнул:
              «Что же,
Может он тебе поможет?!
Мы отыщем этот сад
И добудем виноград!»
Младший к матери бежит:
«У тебя неважный вид!
Я, пожалуй, не пойду».
«Ничего, не пропаду.
Есть соседи и сестра»
«Значит завтра в путь с утра».
Рано утром братья встали,
Снедь нехитрую собрали,
Завязали в узелки,
Да обули башмаки.
За собой закрыли дверь -
Можно и идти теперь.
А далёко им идти!
Что-то ждёт их на пути?
Провожая милых деток,
Мать сказала напоследок:
«Говорить не буду много.
Ждёт вас дальняя дорога.
Коль придётся делать дело,
За него беритесь смело,
Да друг другу помогайте.
Ну, ребятушки, прощайте».
         *
И пошли два брата в путь
С верой, что когда-нибудь,
Все преодолев преграды,
Возвратиться будут рады,
Матушку свою спасут:
Виноград ей принесут.
Старший брат идёт, поёт.
Он надеждою живёт.
Младший, тот без настроенья.
Тут, конечно, не до пенья.
А дорога в горку, с горки,
То овраги, то пригорки,
То хорошая дорога,
То на ней каменьев много.
Перелески да поля,
Вдоль дороги – тополя.
Братья крепкие ребята
И шагали до заката.
Путь у них ещё далёк.
Видят братья огонёк.
Подошли, глядят – избушка,
А в избушке той старушка.
«Что, касатики, устали?
Из какой далёкой дали
Держите нелёгкий путь?
Не хотите ль отдохнуть»?
«Жизнь в дорогу позвала.
Мы из дальнего села
По делам своим идём.
Если можно, отдохнём».
Им бабуля стол накрыла,
Спать обоих положила.
А наутро, выпив чай,
Попросила невзначай:
«Помогите мне немножко:
Нужно выкопать картошку
И в мешки её сложить,
Чтобы зиму пережить.
Вам ведь через лес идти,
А короткого пути
Вы не знаете, похоже.
Я бы помогла вам тоже.
Вот, пожалуйста, ребятки
Вам  мешки, а вот – лопатки».
Старший брат копать не прочь,
Всё же отдохнул за ночь.
Младший вдруг упёрся что-то:
«Это не для нас работа.
В грядках мне не отдохнуть,
А ещё дальнейший путь!»
Стыдно старшему за брата.
«Успокойся» - да куда там.
«Пусть копают дураки,
Нам же это не с руки».
И пришлось им уходить,
Чтоб его угомонить.
        *
Вьётся по степи дорога,
На душе лежит тревога:
Где же это сад искать,
Кто же может подсказать?»
Перекрёсток на пути.
Вот куда  теперь идти?
Младший норовит вперёд.
Вправо старший брат зовёт.
Младший брат твердит упрямо:
«Нет, пойдём как раньше прямо».
Братья спорят и кричат
Вот уж полчаса подряд.
«Чтобы спор наш прекратить
Бросим жребий, так и быть».
Младший рад: идут вперёд.
Видят – яблоня растёт.
Яблоки на ней висят,
Красотой своей манят.
Ярко-красные бока,
Да не спелые пока.
Яблок много – не собрать!
Братья начали их рвать
И наелись до отвала,
Только младшему всё мало.
«Полно, братец, прекрати.
 Яблоки оставь расти,
Чтобы путники за нами
Тоже сочными плодами
Силы подкрепить сумели.
Хватит рвать, на самом деле!»
Младший тут упёрся - «Нет!
Это нынче мой обед!»
«До чего же ты упрям!
Переешь – потужишь сам».
Младший брат не слышит слов.
Съесть все яблоки готов.
Съел их столько, что потом
Маялся он животом.
       *
А дорога всё вперёд
Братьев прямиком ведёт.
На пути у них река
Сразу видно: глубока.
Переправы – никакой,
Виден лес за той рекой.
Младший сразу: «Вот бревно.
Станет лодкой нам оно.
Сядем на него и в путь».
«Так ведь можно утонуть!
Погоди-ка ты чуток.
Может, есть какой мосток?»
Младший снова: «Что ты право.
Где там эта переправа?
Не охота мне искать.
Только ноги зря топтать».
«Говорят, не зная броду,
Не соваться лучше в воду».
Младший всё своё: « Да ну,
Я и так не утону».
В воду он столкнул бревно,
На него уселся, но
Покачнулся, соскользнул,
В реку камушком нырнул.
Громко закричал: «Тону!»,
И почти пошёл ко дну.
Старший брат, услышав крик
Выручать примчался вмиг.
Сам весь вымок и  устал,
Правда, младшего достал,
Отругал его опять,
Сел с ним рядом обсыхать.
Высохли они чуток
И пошли искать мосток.
Да нашли  его легко,
Он и впрямь недалеко.
Вот и речка позади.
Путь дальнейший впереди.
Перед ними лес стеной.
Нет тропинки ни одной.
Младший в чащу тянет брата:
«Мы же смелые ребята!
Напрямик пошли скорей.
Да чего ты? Не робей!»
«Надоели приключенья.
От тебя одни мученья.
В чащу леса напрямки
Лезут только дураки»
Младший спорит: «Вот уж нет.
Это, братец, не ответ.
Через лес могу пройти
Я без всякого пути!»
«Не упрямься, братец, стой!
Слишком этот лес густой
И зверья полным-полно.
Не пройти тут всё равно».
Младший всё же в лес подался.
Старший не пошёл, остался.
Не прошло пяти минут,
Младший с криком снова тут,
А за ним медведь бежит,
Зубы скалит и рычит.
Старший брат схватил корягу,
Чтобы выручить беднягу.
Еле отогнали зверя.
Счастью своему не веря,
Зашагали вдоль опушки.
Тихо. Слышен крик кукушки.
Успокоились немного.
Вот и через лес дорога.
Старший брат идёт, ворчит.
Младший – дуется, молчит.
«Нужно думать головой!
Ты же слышал в чаще вой,
Так чего туда полез?
Говорил же, мрачный лес!
Стой-ка, братец, погляди:
Там телега впереди,
А на ней, как будто дед,
Только лошади-то нет!»
Братья очень удивились,
Подошли, остановились.
«Доброго пути, папаша.
Где же тут лошадка Ваша?»
«Я, ребятки, задремал,
А на лошадь волк напал.
Лошадёнка как рванёт!
Да галопом! Да вперёд!
Побежала прямо в лес.
Ну, а волк  - наперерез!
Бедная моя лошадка!
Ей, поди, в лесу несладко.
Да жива ль она теперь?
Волк – огромный, лютый зверь.
На меня хоть не напал,
А не то бы разорвал.
Вы, сыночки, помогите,
Через лес перевезите.
Не бросайте старика,
Без того судьба горька».
«От чего ж не отвезти?
Всё равно нам по пути.
Как же можно не помочь:
Лес кругом, а скоро ночь» -
Старший деду отвечал.
Младший просто промолчал.
Старший брат в телегу впрягся,
Поднатужился, напрягся…
И повёз её вперёд.
Младший – рядышком идёт...
По лесу  бежит дорога.
А шагать им, видно, много.
Колесо слегка скрипит,
Дед давно в телеге спит.
Старший брат устал и вот
Младшего к себе зовёт:
«Брат, сменил бы ты меня».
«Тоже мне, нашёл коня.
Сам запрягся, так вези,
А меня и не проси».
Тяжко старший брат вздохнул
И оглобли потянул.
Долго ль ехали, иль нет,
Вдалеке забрезжил свет.
Тут и дедушка проснулся,
Приподнялся, встрепенулся:
«Вон глядите на опушке
И стоит моя избушка».
Дед домой их пригласил:
Старший выбился из сил.
А в  избе-то - стол да печь,
Да две лавки, чтобы лечь.
«Проходите, проходите.
В тесноте да не в обиде».
Накормил их, напоил,
На ночлег определил.
Старший брат, как только лёг,
Так уснул без задних ног.
Младший целый час крутился,
Всё ворчал, как будто злился.
Утром встали – не поймут,
За ночь что случилось тут?
Смотрят братья друг на друга:
Где же бедная лачуга?
Тут дворец, ни дать, ни взять!
Как же это всё понять?
Всюду злато и шелка
С пола и до потолка.
За окном цветы цветут,
Птицы дивные поют.
Старший радуется брат:
«Уж не тот ли это сад?
Значит мы с тобой у цели
И пришли куда хотели!»
В комнату к ним входит дед,
Как вельможа разодет.
«Удивляетесь, ребятки?
Я играть не стану в прятки,
Объяснить всё буду рад:
За окном – волшебный сад.
Я – волшебник, чародей.
Сразу вижу всех людей:
В ком добро, в ком и нет.
Дед на младшего глядит.
Сразу видно, что сердит:
«За упрямство и за лень
Ты три года, каждый день
Будешь сад мой сторожить
И при нём в сторожке жить.
А когда пройдут года,
Коль изменишься, тогда
Отпущу тебя. Ступай
И к работе  приступай
Я потом к тебе приду».
Скрылся младший брат в саду.
Старший грустно смотрит вслед,
А помочь не может, нет.
Повернулся дед к нему:
«Что грустишь-то, не пойму?
Он всё это заслужил.
Или ты ваш путь забыл?
Добрый ты, как погляжу,
Вот тебя я награжу».
И даёт ему корзину
С фруктами наполовину,
Половина винограда.
«Это всё твоя награда.
Тут волшебный виноград
Матушке послать я рад.
Вылечит любую хворь.
Да бери, бери, не спорь
Чтоб не мучился в дороге,
Не топтал напрасно ноги,
Возвращу домой обратно.
Мне нетрудно, а приятно.
Ну, прощай, да не грусти.
Коли что не так, прости».
Возвратился он назад.
Мать поела виноград
И болезни больше нет.
От неё пропал и след.
Стали жить да поживать,
Младшенького поджидать.
*
Есть у многих эти свойства:
И упрямство, и упорство.
А какое ближе вам,
Каждый пусть решает сам.

Евгения Урусова.

«Хороша виноградная фея!!!»

...Просыпается летнее утро...
Сад росою хрустальной дрожит...
Хорошо в нём сейчас! И уютно!!!
Для влюблённой в деревья души...

Негой грёз там искрится прохлада,
Обвивая мечтой каждый лист...
Гроздья солнечного винограда
Там свисают до самой земли...

...Запах лета безумный вдыхая
И улыбкой встречая рассвет,
В сад идёт Фея, мягко ступая
По покрытой росою траве...

Благодать ароматом нисходит
Золотой виноградной лозы...
Дарит Феюшке веер мелодий,
Что не могут не вызвать слезы...

...Сарафан красный, чуть развеваясь,
Словно яркое пламя, горит...
Блуза, блеском жемчужным играя,
Оттеняет румянец ланит...

Кудри шёлковые украшает
Из ветвей виноградных венок...
А на шее загадкой мерцает
Изумрудный кулон-огонёк...

...Листьев трепетных лёгким ажуром
Тайный дух виноградной страны
К Фее тянется... Стрелы амура
Шлёт ей бликами звёзд неземных...

Брызги радости ей расточает
И свеченье роскошных плодов...
Сочных... Спелых... Они предлагают
Деве милой земную любовь...

...Обрамлённая утренним светом,
Несравненна она... И горда!!!
Озаряя мир взглядом приветным,
Рассыпает всем искры добра!!!

Взор притягивая обаяньем,
Соблазнительностью алых уст,
Глаз зелёных волшебным сияньем,
Порождает она вихри чувств!!!

Елена Палагута.

Виноград культурный

Виноград культурный – длинная лиана
С крупными, тяжёлыми гроздьями плодов.
Различаются сорта формой и окраской:
Жёлтых, фиолетовых, розовых цветов…

Восемь тысяч лет (не меньше) древнему растению,
Много утекло уже с той поры воды.
Археологи нашли на раскопках в Грузии
В керамическом сосуде винные следы.

С незапамятных времён ценными считались
Виноградные плоды и листья заодно.
Гиппократ, Гален, Асклепий и Гомер-сказитель
Возводили в ранг высокий древнее вино.

Лекарственным и пищевым оно продуктом было
В те давние, забытые, античные года.
В России со средины девятнадцатого века
Лечились им успешно даже в клиниках тогда.

Примерно восемь тысяч есть сортов различных в мире –
А сколько их ещё умельцы новых создадут?            
Качает ветром грозди со спелой сладкой ягодой…
Их урожай по осени все виноделы ждут.

Из сока виноградного, путём его брожения,
Готовят вина, бренди (под маркой коньяка).
Изюм готовят, масло из виноградной косточки,
И уксус бальзамический, чья ценность велика.

В плодах (и листьях тоже), как говорят учёные,
Содержится богатый химический состав,
Который помогает избавить от болезней
Не хуже всех лечебных и корешков, и трав.

Вино сухое красное лекарственным считается,
При облученьях крови его больным дают.
(Учёные нашли в нём антиоксиданты),
Его профилактически порою люди пьют.   

Ампелотерапия – научное название
Леченья виноградом, известное давно.
Отлично помогает при атеросклерозе
Изюм (сушёный виноград) и сок его плодов.

Бронхиты и плевриты, подагру и нефриты,
Обмен веществ нарушенный и низкий аппетит,
И анемию вылечить нам виноград поможет,
И волосы, и ногти сумеет укрепить…

Вся жизнь лозы древнейшего этого растения   
Продлиться может долго, порою – целый век.
За плоды полезные, за вино целебное
Виноград культурный ценит человек.

Анна-Мария Доброва.

Лиса и виноград.

Однажды Лиса заметила красивую гроздь спелого винограда, свисающую с виноградной лозы, натянутой вдоль ветвей дерева. Виноград, казалось, был готов лопнуть от сока, и у Лисы потекли слюнки, когда она с тоской посмотрел на него.

Гроздь свисала с высокой ветки, и Лисе пришлось прыгнуть за ней. В первый раз, когда она прыгнула, она сильно промахнулась. Поэтому она отошла на небольшое расстояние и бросилась на виноград с разбегу, но снова потерпела неудачу. Снова и снова она пыталась, но тщетно.

Теперь она села и с отвращением посмотрела на виноград.

– Какая я дура, – сказала она. – Вот я изнуряю себя, чтобы раздобыть гроздь кислого винограда, на который не стоит глазеть.

И она ушла, с большим презрением.

Есть много людей, которые притворяются, что презирают, и принижают то, что находится за пределами их досягаемости.

Эзоп.

Басня Лиса и Виноград.

Голодная Лиса пробралась в сад и на высокой ветке увидела сочную гроздь винограда. «Этого-то мне и надобно!» — воскликнула она, разбежалась и прыгнула один раз, другой, третий... но всё бесполезно — до винограда никак не добраться. «Ах, так я и знала, зелен он ещё!» — фыркнула Лиса себе в оправдание и заспешила прочь.

Эзоп в переводе Смирнова Д. Н.

«Лисица и виноград»:

Голодная кума Лиса залезла в сад;
В нём винограду кисти рделись.
У кумушки глаза и зубы разгорелись;
А кисти сочные, как яхонты, горят;
Лишь то беда, висят они высоко:
Отколь и как она к ним ни зайдёт,
Хоть видит око,
Да зуб неймет.
Пробившись попусту час целый,
Пошла и говорит с досадою:
«Ну что ж! На взгляд-то он хорош,
Да зелен — ягодки нет зрелой:
Тотчас оскомину набьешь».

Ивана Крылова

Лиса и виноград. Басня Эзопа

В спелых гроздьях винограда
Виноградная лоза.
Им полакомиться рада
Жрать хотевшая Лиса.

"Я тебя сейчас достану
И отведаю, дружок!"
Прыгать вверх Лисица стала -
Раз прыжок, и два прыжок.

Не достала. Рассердилась
На подобный беспредел.
"И зачем так суетилась -
Он ещё и не созрел!"

Порой силёнок не хватает для успеха,
А говорят, мол, обстоятельства - помеха.

Анна Остапенко

Лиса и Виноград по Крылову.

Басня

Голодная кума лиса залезла в сад.
Мечтала съесть она мышонка,
А лучше жирного цыплёнка.
От голода глаза горят.
В саду лишь винограда кисти рделись.
У кумушки с досады зубы разболелись.
И думает она: "Какой хозяин гад!
Мне курица нужна, а он мне виноград!
И не беда, что он висит высОко.
Достать могу я все, что видит око.
Хозяин- негодяй сорвал желанный ужин,
А виноград его и нафиг мне не нужен!"

Поэтому Крылову вынесен протест -
Лисица наша виноград не ест.

Борис Ханин

Виноград —

лиановое растение, происходящее из южных регионов, со сладкими и сочными ягодами.

ВИНОГРАД В ЗАГАДКАХ.

Лоза —

так называют стебель и ветви виноградного куста.

Зелёная, гибкая, в поле растёт,

Виноградный сок в себе несёт.

Что это за чудо, скажи мне, дружок?

(Лоза)

Тонкая, гибкая, в саду плетётся,

Ягодой сладкой в конце обернётся.

Что за красавица в зелени блестит?

Конечно, это лоза — ответь, скажи!

В саду растёт, не устаёт,

Зелёной нитью вдаль ведёт.

На ней ягоды — сладкий клад,

Как зовут её?

(Лоза)

Без неё не будет ягод,

В саду она как будто клад.

Гибкая, зелёная краса,

Что это?

(Лоза)

В винограднике живёт,

Соком сладким всех зовёт.

Гибкая, как лиана,

Называется — …!

(Лоза)

Как виноградные ветви

Мы называем конкретно,

Где зреют прекрасные гроздья

Порою до осени поздней?

(Виноградная лоза)

Порой осенней, не иначе,

Что виноградарь в землю прячет?

Морозы очень часто

Для тех культур опасны!

(Виноградарь прикапывает лозу, чтоб не погибла)

Виноград или виноградина —

плоды винограда культурного из рода виноград, в зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды.

Белые и черные,
Янтарные, зеленые.
Кисти спелые висят.
Соком угостить хотят.
Что это?
(Виноград)

Близнецы на тонкой ветке
Все лозы родные детки.
Гостю каждый в доме рад.
Это сладкий … .
(Виноград)

В густых зелёных листьях
Созрели эти кисти,
Любит ос колючий рой
Сладкий сок под кожурой,
Отгоню их веткой смело!
Что в моём саду созрело?
(Виноград)

В дни осени поздней
Срезаю эти грозди,
Они по цвету сливы
Сиренево-красивы!
(Тёмный виноград)

Висит гроздь,
Прозрачная насквозь,
Созрела на жаре
И сок в кожуре!
(Виноград)

Витиеватая лоза,
Красива и мила,
В зелени её листвы,
В гроздья собраны плоды!
(Виноград)

Вот задумал тугодум,
Изготовить нам изюм.
Но любой из нас был рад,
Скушать свежий … .
(Виноград)

Вот он царь во всей красе
вниз свисает на лозе.
Гроздья соком налились,
листья все переплелись.
Сколько ягод здесь… Полно.
Кто-то сделает вино,
кто-то сок или компот,
кто-то их положит в рот,
съест и будет очень рад.
Как царя звать?..
(Виноград)

Где тепло — произрастает,
Белый, красный он бывает.
Главная жемчужна сада —
Это гроздья … .
(Виноград)

Грозди ягод на лозе
в сентябре дозреют все,
из которых уж давно
люди делают вино.
Каждый скушать будет рад
спелый, сочный … .
(Виноград)

Гроздь — шаров воздушных связка.
Солнце дарит свет и ласку.
Темный, синий, золотистый.
Хороши резные листья!
Им усыпан целый сад!
Вкусно зреет … .
(Виноград)

Гроздь увидеть каждый рад,
Гордость сада — … .
(Виноград)

Гроздья крупные висят,
Как янтарь они горят.
Сок из ягодок приятный:
Вкусный, сладкий, ароматный.
Этой ягоде я рад,
Обожаю … .
(Виноград)

Если высушить меня,
То изюмом стану я,
Любят все — и стар и млад
Черный, сладкий … .
(Виноград)

Есть он синий и зеленый,
Собран в кистях он ядреных.
Вьется высоко лоза,
Урожай слепит глаза .
Не видать почти листвы ,
Сока ягоды полны.
Вкус его отведать рад —
Каждый любит … .
(Виноград)

Задала загадку мама:
Есть кустарник, как лиана,
Стебелёк его — лоза,
По весне — течёт слеза…
Подсказал отгадку брат:
— За балконом … .
(Виноград)

Зажигались на лиане
Гроздья бусин утром ранним.
Свету солнца каждый рад.
Созревает…
(Виноград)

Из него изюм готовят,
Выжимают сладкий сок,
Гроздья спелые на Солнце,
Жемчугом горят его!
(Виноград)

Изумрудных ягод гроздь
Вся искрится на свету,
В доме он желанный гость,
Тает, словно мёд, во рту.
Любит — солнышко, тепло,
Но не любит — холод, град,
Дарит людям — сок, вино.
Что же это? …
(Виноград)

Как гирлянды яркие,
Украшая сад,
Спелые и сладкие
Грозди в ряд висят.
Спеет, наряжается
В красочный наряд.
Каждый догадается
Это … .
(Виноград)

Кисти ягод над дорожкой
Прячут листики-ладошки.
На лозе повисли кисти
И от нас укрылись в листьях.
(Виноград)

Кишмиша ягодка завяла
И по-другому зваться стала.
(Виноград)

Любит он расти на Юге,
Замерзает он от вьюги
Вьется вверх, цепляясь ловко
Усик изогнув как бровку.
Гроздья спелые висят
Видишь, это … .
(Виноград)

Любой всегда покушать рад
Прекрасный сладкий … .
(Виноград)

Меж зелёных листьев
Спрятались кисти.
Каждый будет ему рад,
Когда созреет … .
(Виноград)

Мы урожая часть засушим,
Чтоб изюм зимою кушать!
А это что за урожай?
Быстрее сам соображай!
(Виноград)

На деревьях вырастает.
Сочным вкусом обладает.
Сладким быть безумно рад.
Что же это?
(Виноград)

На лозе фруктовый град.
Съесть его — ну каждый рад!
Гроздья спелые висят,
Вкусным запахом манят.
(Виноград)

На шнурочке-стебелёчке
Сладких ягод груда
На большое блюдо.
(Виноград)

Он бывает сине-черный.
Всем он вам весьма знакомый.
Иногда зеленый, красный,
Сорт любой на вкус прекрасный.
Любит солнышко он очень,
С ним, лучистым, станет сочен.
Он свисает с нежных веток,
Сочным видом дразнит деток.
Гроздь возьми к себе в ладошку,
Жуй вкусняшки понемножку.
Каждый будет очень рад
Слопать вкусный …
(Виноград)

Он на солнце созревает
И без косточек бывает.
Ну, не ягода, а клад
Этот сладкий … .
(Виноград)

Он на юге вырастал,
В гроздь свои плоды собрал,
А суровою зимой
Придет изюмом к нам домой.
(Виноград)

Раз, два, три, четыре, пять.
Ягоды в кисточке будем считать.
Много их и все вкусны.
Как называются они?
(Виноград)

Растет он в гроздьях, посмотри,
А дом его — лоза.
Снаружи крепок, а внутри
Прозрачен, как слеза.
И каждый, несомненно, рад
Отведать вкусный … .
(Виноград)

Сотни голов овец
На одной привязи … .
(Виноград)

Спелых ягод гроздь свисает,
Всех прохожих удивляет.
Украшает летний сад,
Вкусный сочный … .
(Виноград)

То ли дождинки,
То ли слезинки
Горкой прозрачной
Желтеют в корзинке?
Кисточки сладкие — солнышка клад!
— Знаем!
В корзинке лежит … !
(Виноград)

Ужин этот лучший самый,
Рада я и Миша рад,
Ведь сегодня наша мама
Нам купила … .
(Виноград)

Цветом он бывает разный
Чёрный, белый, даже красный,
Сладкий, сочный, ароматный
И полезный, и приятный.
Любит он расти на Юге,
Замерзает он от вьюги
Вьется вверх, цепляясь ловко
Усик изогнув как бровку.
Гроздья спелые висят
Видишь, это … .
(Виноград)

Чёрные, зелёные,
Гроздьями крученые.
С косточками и без них,
Сколько всяких в мире их!
Его соку каждый рад:
Это, вкусный …!

(Виноград)

Что за сосулька,
Вся из горошка:
Множество ягод
На крохотной ножке.
Сладкая очень,
В жару созревает,
И, между прочим,
На солнце не тает!
Что это? …
(Виноград)

Эти спелые кисти
Дождь от пыли очистит.
А рой колючих ос
Куда просунет нос?
Обожает каждая Соки
пить от жажды!
(Виноград)

Я и красный, я и белый,
Я и чёрный — если спелый.
И под солнышком в саду
На лиане я расту.
И такой я сочный, сладкий,
Очень вкусный, ароматный.
Гроздь мою съесть каждый рад
И зовусь я … .
(Виноград)

Мы урожая часть засушим,

Чтоб изюм зимою кушать!

А это что за урожай?

Быстрее сам соображай!

(Виноград)

Висит гроздь,

Прозрачная насквозь,

Созрела на жаре

И сок в кожуре!

(Виноград)

Эти спелые кисти

Дождь от пыли очистит.

А рой колючих ос

Куда просунет нос?

Обожает каждая

Соки пить от жажды!

(Виноград)

Кисть винограда –

это гроздь, которая формируется на конце виноградной лозы. Она может быть разных размеров и форм, в зависимости от сорта винограда.

Солнце светит в небе реже,

В поле меньше травки свежей,

А в моём саду в тиши

Созревают «круглыши»!

Что срежет мой секатор

Под небом сероватым?

(Кисти винограда)

Гроздь винограда —

это ягоды, выросшие вместе, рядышком.

Много сестричек на ветке.
Жмётся соседка к соседке.
Спел виноград вкусный, рос,
Ветку сгибала вниз … .
(Гроздь)

Ранней осенью и поздней
Грунт наполнит соком грозди,
Словно капли янтаря
Дарит щедрая земля!
(Созревший виноград)

Сок —

жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов фруктовых культур.

Виноград о лете

Всегда напомнит детям,

Когда душистая волна

Выпивается до дна!

(Виноградный сок)

Виноградные «слёзки» и фруктов,

Которые сдавлены жутко!

(Сок)

Ранней осенью и поздней

Грунт наполнит соком грозди,

Словно капли янтаря

Дарит щедрая земля!

(Созревший виноград)

Тяжелеет с каждым днём

Виноград мой за окном!

Почему же грозди стаей

Ниже к почве провисают?

(Созревая, набирают вес)

Изюм (от тюрк. üzüm — виноград) —

сушёные ягоды винограда.

Какой прекрасный виноград,

Засохшим каждый раз едят,

И в куличах довольно часто

Он попадается на Пасху?

(Изюм)

На винограде что за «плащик»

Малахитово-шуршащий?

(Зелёная листва)

Красавица жёлтого цвета,

Примчалась за радостным летом,

Накрыла грибными дождями,

Чтоб скрыться в листве под снегами!

Когда обязательно надо

Срезать урожай винограда?

(Поздней осенью)

Спирт винограда в кедровых бочках,

Из Кёльна, с ароматом сочным,

Который Фарино выдерживал годы,

Чтоб странная жидкость ценилась народом!

«Кёльнская вода»,

то есть одеколон от создателя парфюмера-итальянца.

Страна виноградинок сочных,

Где «херес» вызревает в бочках,

И каждый винодел гордится

Продуктом вековых традиций!

(Испания)

«Винная карта» (альтернативное название — «карта вин») — ассортиментный перечень вин в ресторане.

Ресторанное «чтиво»

В обложке красивой,

С перечнем «жидким»

Виноградных напитков!

(Карта вин в меню)

Вино

— алкогольный напиток средней крепости, получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного или какого-либо другого фруктового сок.

Хмельной напиток

Из винограда добытый,

И не одну ночку

Выдержанный в бочках!

(Вино)

Каждый праздник пьём его,

Ох и вкусное оно!

Красное, полусухое,

Белое и заводное.

(Вино)

Топчут виноград ногами —

И оно течёт реками!

Чтобы раны залечить,

Я хочу его испить.

(Вино)

Литература:

• Волина В.В. Загадки от А до Я. / В.В. Волина. - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 1999. – 317 с.

• Ивченко С. Занимательно о ботанике. / С. Ивченко. – М.: Молодая гвардия, 1972, - 224 с.

• Неумывакин И.П. Виноград. Мифы и реальность. / И.П. Неумывакин. - СПб.: «Издательство «ДИЛЯ», 2018. - 224 с.

Электронный ресурс:

• http://plantlife.ru/books/item/f00/s00/z0000002/st026.shtml

• https://aromatyschastya.ru/zagadki-pro-vinograd

• https://deti.parafraz.space/vinograd-v-zagadkah-dlya-malyishey-i-shkolnikov/

• https://detskiychas.ru/proverbs/poslovitsy_pro_vinograd/

• https://dzen.ru/a/YRoLZdPw3yVkZ4Sk

• https://dzen.ru/a/YtrMH4wmSHtZB-N9

• https://fb2.top/vinograd-mify-i-realynosty-637836/read/part-1

• https://irisday.ru/278-vinograd-stihi-dlya-detey.html

• https://kartaslov.ru/книги/Лиен_Кузнецова_Цветочные_истории_Виноград_и_не_только

• https://kykyryzo.ru/%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%BE-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B4-40-%D1%88%D1%82%D1%83%D0%BA

• https://m.ok.ru/group/50921953689735/topic/153737050097799

• https://m.ok.ru/group/53318599377038/topic/157734968642446

• https://mamamozhetvse.ru/zagadki-pro-vinograd-dlya-detej-20-luchshih.html

• https://mishka-knizhka.ru/skazki-dlay-detey/skazki-narodov-mira/italjanskie-skazki/salamanskij-vinograd/

• https://natalyarchi.livejournal.com/119012.html

• https://proza.ru/2016/08/28/1835

• https://proza.ru/2021/06/22/1732

• https://ru.quizzclub.com/trivia/kto-sluchajno-nadoumil-italyancev-obrezat-vinograd-i-komu-po-poveryu-oni-postavili-pamyatnik/answer/3072061/

• https://ru.wikipedia.org/wiki/Виноград_культурный

• https://stihi.ru/2014/07/09/3076

• https://stihi.ru/2014/12/03/10044

• https://stihi.ru/2017/03/17/1982

• https://stihi.ru/2017/03/20/1736

• https://stihi.ru/2017/03/25/1779

• https://stihi.ru/2017/03/26/2778

• https://stihi.ru/2018/08/13/4021

• https://stihi.ru/2019/09/10/584

• https://stihi.ru/2020/02/26/1469

• https://stihi.ru/2020/02/28/1673

• https://stihi.ru/2020/03/02/1347

• https://stihi.ru/2020/04/22/6667

• https://stihi.ru/2021/09/06/5083

• https://stihi.ru/2022/11/10/3297

• https://stihi.ru/2024/09/03/4631

• https://stihi.ru/2025/02/12/2253

• https://vk.com/wall-100848421_3147

• https://vk.com/wall-105893058_7543

• https://vk.com/wall-44113407_82975

• https://www.b17.ru/blog/vinogradnaya-_loza_-_skazka/

• https://www.chitalnya.ru/work/2881421/

• https://www.chitalnya.ru/work/404320/

• https://www.hobobo.ru/zagadki/zagadki-pro-vinograd/

• https://www.liveinternet.ru/users/lviza_neo/post233486724/

• https://www.livelib.ru/book/1252687/readpart-basni-dlya-detej/~2

• https://www.livemaster.ru/topic/3230642-blog-20-faktov-o-vinograde?utm_referrer=https%3a%2f%2fyandex.ru%2f

• https://xvastunishka.mirtesen.ru/blog/43201091663/MIR-RASTENIY.-Vinograd.-Legendyi,-mifyi,-predaniya

• https://zagadki-otvetami.ru/allzagadki/pro-vinograd/

• Иллюстрации из открытых источников

75