Влияние газированных напитков на организм человека

«ВЛИЯНИЕ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА» Выполнила: Глотова Кристина, 8 «Г» класс МОУ СОШ №9

Организм человека более чем на половину состоит из воды. Для того чтобы поддержать баланс влаги в организме, человек каждый день должен пить.. База любого напитка - это вода. Кроме воды в состав каждого напитка входят различные соединения, воздействие которых сказывается на работе организма.

Употребляете ли вы газированные напитки?

Да

Нет

Если употребляете, то, какие предпочитаете?

Если употребляете, то насколько часто?

Каждый день

Каждую неделю

Несколько раз в месяц

Знаете ли о влиянии газированных напитков на организм человека?

Да/нет

ИТОГИ АНКЕТИРОВАНИЯ

Объект исследования : газированные напитки.

Предмет исследования: «Кока-Кола», «Фанта», «Гелиос», «Экстра-ситро»

Цель исследования: изучить химический состав газированных напитков на примере «Кока-Кола», «Фанта», «Гелиос», «Экстра-ситро» и влияние их компонентов на организм человека.

Гипотеза исследования: в состав газированных напитков входят вещества, которые оказывают отрицательное влияние на организм человека.

Задачи:

1. изучить литературу, касающуюся истории, химического состава и значение газированных напитков;

2. познакомиться с методикой и осуществить эксперимент по выделению компонентов газированных напитков;

3. провести анкетирование;

4. проанализировать полученные результаты, сформулировать выводы.

СОСТАВ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ

ингредиент

«Кока-кола»

вода

сахар

«Фанта»

+

«Гелиос»

+

+

краситель

+

+

+

регулятор кислотности ортофосфорная кислота

«Экстра-ситро»

+

+

+

+

диоксид углерода

+

+

ароматизаторы

+

+

+

+

кофеин

+

+

+

+

+

+

+

+

-

+

-

-

ОПЫТ №1: «ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ С ЯИЧНОЙ СКОРЛУПОЙ»

ОПЫТ №2: «ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ С РЖАВЧИНОЙ»

ОПЫТ №3: «ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ С ИОНАМИ МЕДИ»

ОПЫТ №4: «ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ С ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКОЙ»

ОПЫТ № 5 ( РЕАКЦИЯ НА ОПРЕДЕЛЕНИЕ PH СРЕДЫ)

ОПЫТ №6: «ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАЛИЧИЯ КРАСИТЕЛЕЙ»

ОПЫТ №7: «ОПРЕДЕЛЕНИЕ САХАРА В ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКАХ»

Выводы

• Сладкий газированный напиток «Гелиос» содержит меньше всего красителей и сахара, но он также как и остальные напитки вымывает кальций из яичной скорлупы.
• Напиток «Фанта» содержит больше красителей, чем «Гелиос» также взаимодействует с яичной скорлупой, очищает медные монеты и ржавые шурупы.
• Газированный напиток «Экстра-ситро» отличается от «Кока-Колы» лишь меньшим наличием красителей и не таким активным взаимодействием с куриной печенью и белком, во всех остальных реакциях ведет себя так же, как и «Кока-кола».
• Самое вредное влияние на организм оказывает «Кока-Кола» разрушает белок, куриную печень, в ней есть консерванты и большое количество сахара.
• Все вещества, содержащиеся в исследуемых газированных напитках, оказывают вредное влияние на организм: вымывают кальций из организма, выводят ионы магния, ухудшают   работу   сердечно-сосудистой системы, оказывают возбуждающее действие на нервную систему и вызывают привыкание.
• Наиболее безопасным можно назвать напиток «Гелиос»

Рекомендации:

1) Выбирать напитки неярких естественных цветов.

2) Пить газированные напитки через соломинку.

3) Не пить газировку на голодный желудок.

4) Покупать газировку в стеклянной таре.

5) Не употреблять напитки с истекшим сроком годности

6) Использовать напитки домашнего приготовления: овощные соки, морсы, фреши, компоты.

Спасибо за внимание!