МБОУ Новомирская СОШ
Осенний праздник в 3 классе
«Картофельные посиделки»
Цель:
Познакомить с историей распространения картофеля по странам и континентам, его значение, как сельскохозяйственной культуры.
Научить ребенка видеть удивительное рядом, в повседневной жизни.
Воспитывать интерес и уважение к народным традициям.
Задачи:
-укрепление сотрудничества учителя и семьи;
-развитие индивидуальных способностей детей;
-формирование основ правильного питания, дружного классного коллектива.
Учебные материалы: оформление; блюда из картофеля: деруны, картофельный пирог, вареники, пирожки с картошкой, картошка в мундире, котлеты картофельные; мультимедийный экран, видеоматериал, аудиозаписи песен о картошке, об осени, частушки (-).
Ход праздника
Гостей встречают хозяин и хозяюшка (по музыку)
Хозяйка.
Добрый вечер,
Гости званые и желанные!
Люди старые и молодые!
Женатые и холостые!
Хозяин.
Милости просим
На картофельные посиделки!
Всех приглашаем!
Душевно встречаем!
Хозяйка.
На этот раз пойдет рассказ
О той, кто шесть имеет глаз,
А иногда и семь, и пять,
Что, впрочем, можно сосчитать.
О той, кто зиму сладко спал,
Забравшись осенью в подвал.
Хозяин.
О той, кого на кухню к нам
Весною притащил я сам.
О той, чьи странные глазки
Росли день ото дня,
О той, кто был знаком со мной,
Но не видал меня.
Подумайте немножко -
Что это ……
Все: (картошка)
Хозяйка.
Знают о картошке все на свете:
Богачи и те, кто не богат.
Всяк ее по-своему готовит,
Каждый на столе картошке рад:
И кто жарит, и кто парит,
Кто печет и кто толчет,
Но едят ее повсюду.
Ей и слава, и почет!
.
Учитель: А знаете ли вы, что картофель – иностранец? Ребята сейчас расскажут о родословной картофеля.
Ведущий 1.Далеко – далеко в противоположной части света протянулись вдоль Тихого океана страны Перу и Чили, где предки американских индейцев нашли клубни картофеля. Там он рос в диком состоянии. Позднее перуанцы стали сажать его у своих жилищ. Климат в Перу своеобразный: днем жарко, а ночью холодно. Индейцы замораживали по ночам картофель, а днем сушили на солнце. Клубни индейцы называли «паппо», а высушенные на солнце клубни – «чунью». Собрав урожай картофеля, индейцы устраивали праздник.
На столе стоит блюдо с кустом картофеля. Украшено.
Индейцы встают вокруг.
Индеец 1. Да, картошку первыми обнаружили мы, индейцы целых 5 тысяч лет назад. Мы ее не просто выращивали, но и почитали как священное растение. Мы картошке поклонялись. Устраивали в ее честь праздники.
(простирая руки к растению).
О младший брат наш молчаливый!
На священном плоскогорье
Воздаем тебе мы славу!
Одарил ты щедро племя:
На твоих подземных стеблях
Уродилось много паппо!
Индеец 2.
Мы из паппо заготовим
Много, много сладких чунью.
А для этого на камнях
Паппо мы скорей рассыплем.
Пусть мороз холодной ночью
Заморозит сладкий паппо,
Солнце днем его просушит.
Индеец 3.
Не страшна теперь зима нам,
Больше в доме не услышим
Плач детей наших голодных,
Улыбаться станут жены...
Нашим воинам-мужчинам
Дашь ты мужество и силу!
Ведущий 1.В Европе картошку узнали только в 16веке, а именно в Испании. Знаменитый мореплаватель Христофор Колумб привёз его из Южной Америки. Часть привезённого картофеля испанцы оставили себе. Часть отправили в Италию. Там его стали называть ТАРТУФЕЛЬ. Несколько картофелин попало в Германию, где его стали называть КАРТУФЕЛЬ. Европейцы считали картофель диковинкой и сажали его на клумбах для красоты.Относились к нему с недоверием. Есть не торопились, побаивались.
Ведущий 2. Любопытна история картофеля во Франции. Сначала его использовали там, как украшение. Королева Франции стала прикалывать картофельные цветки на платье, шляпку и даже в волосы. И все французские модницы повторяли за ней. Тогда во Франции картофель был самым модным растением.
Ведущий 1. Когда началась Семилетняя война, молодой француз-аптекарь Антуан Пармантье пошел на фронт санитаром. Но его захватили в плен прусские солдаты. Пруссаки картофелем кормили скотину и пленных. Они думали, что человек, поевший картофеля, может заболеть проказой. Но Антуану Пармантье это кушанье показалось сытным и вкусным, и он решил распространить его во Франции.
Чтобы заинтересовать простых людей картофелем, Пармантье пошел на хитрость. Для этого у посаженной картошки была выставлена охрана. Люди заинтересовались и пытались всяческими способами достать ее.
Простые люди Франции сохранили о Пармантье благодарную память: каждый год на его могиле цветут кусты картофеля. На родине Пармантье, в маленьком городке Мондидье, стоит памятник, изображающий ученого с букетом цветов картофеля в руках.
Ведущий 1. А теперь послушайте, когда и как появилась картошка в России. В Россию картофель был завезен при Петре I в 17 веке. Путешествуя по Голландии, Петр I попробовал там сей невиданный овощ, именуемый КАРТОШКА. Хорош оказался овощ, не хуже нашей репы. Он прислал мешок картошки в Петербург с наказом: «Приглашать крестьян заниматься разведением картофеля».
( подходят крестьяне)
1 крестьянин: Что за диковинка этот картофель?
2 крестьянин: Посмотреть можно. ( Берет из мешка одну картофелину)Круглый, как яблоко, хотя, говорят, он в земле растет.
1 крестьянин: Потому в земле растет, что не простое яблоко это, а чертово. Запрещенный плод ... Запрещенный! А будем сажать - будем черта веселить. Богом проклятое, в землю загнанное (бросает картофелину)
Все: Ой, страсти какие!(Пятятся назад.)
Ведущий 2.Не хотели крестьяне сажать картофель. Это заграничное растение вызывало много подозрений. Люди заметили, что картофель родится с головой и глазами наподобие человека, и думали, что тот, кто ест картофель, тот ест души человеческие и называли картофель «чертовым яблоком». Долго русский народ сопротивлялся распространению картофеля и даже бунтовал. Эти бунты так и прозвали «картофельные». Но постепенно картофель стал вторым хлебом и сейчас не обойтись без него.
Гимн картошке
Игра на внимание - «Копешка, тропинка, картошка».
Педагог говорит слова, выполняет несложные движения:
«копна» (копешка) — стоя, поднять руки вверх,
«тропинка» — приседает,
«картошка» - руки на пояс
Участники игры все повторяют. Когда движения запомнились, учитель начинает путать детей — говорит одно, а делает другое. Побеждают самые внимательные.
Хозяин: Знают люди с детских лет,
Что вкусней картошки — нет!
2.Конкурс: Аукцион назвать блюда из картошки
Хозяйка: Эта скороспелка
Оттого вкуснее,
Что пришлось ребятам
Повозиться с нею.
3. Конкурс: Инсценировка песни «Антошка» (мальчики)
Учитель. В мире ученые вывели много сортов картофеля. Мы выяснили, что у нас в Ростовской области сажают 200 разных сортов картофеля.
Сорта все с душой величают,
Каждый сорт от души называют:
«Ароза», «Розара», «Жуковский»
и «Невский»– всем известный!
В Древнем Египте картошка
Числилась даже в богах;
В нашем Новомирском картошка –
Пища в первых рядах!
Учитель. Огромную роль картошка сыграла во время Великой Отечественной войны. Немало солдат и простых людей спасла она от голода. Теперь картофель стал одной из важнейших сельскохозяйственных культур. «Картофель – хлебу подспорье». Недаром русский человек придумал эту поговорку, сегодня возделывают картофель в 130 странах мира. Картофель стал «королём овощей» благодаря своей плодоносности, универсальности, выносливости. Картошка – любимое блюдо многих людей.
Ученик 1.
Без картошки жить на свете
Очень даже грустно дети.
Выручает нас всегда
Эта скромная еда:
И в пюрешке, и в мундирах,
В первых блюдах, и в гарнирах,
И вареной, и печеной,
И хрустящей, и толченой.
Про нее сказать не грех,
Что картошка лучше всех!
Ученик 2.
Без картошки не прожить
Знают это даже дети,
Ведь она вкусней спагетти,
Долго в погребе лежит
В первых блюдах ее варят,
На огонь, поставив в печь.
А к салатам тушат, жарят
К рыбным блюдам любят печь.
Хороша во всяких блюдах
С аппетитом все подряд
Уплетают это чудо
Ах, как вкусно,- говорят
Ученик 3.
Я все лето зеленею,
Спрятав ягоды в земле,
Ближе к осени созрею -
Сразу праздник на столе!
Суп и щи, пюре, окрошка -
Вам везде нужна Картошка!
Ученик 4.
Посадили мы картошку,
Мама - в поле, я - в саду.
Мама - много, я - немножко,
Я всего одну гряду.
Ученик 5.
Чтобы моя росла скорей,
Я весь день тружусь над ней.
Я минуты неподвижно
У картошки не сижу.
Ученик 6.
То подальше, то поближе
Я её пересажу.
Будет чудо-огород.
Говорит сосед Серёжка,
-Да не вырастет картошка,
Несмотря на твой уход.
Ведущий. Конечно, одно из любимых ваших блюд из картофеля- это чипсы. Но, по мнению диетологов, это лакомство не полезно. Посмотрите небольшой ролик о вреде чипсов.
(Видеоролик)
Частушки:
Обожаю я картошку –
Просто объеденье!
Целый день ее я ела –
Вот так наважденье!
Ах, картошечка-краса!
Не нужна мне колбаса,
Не хочу сосиску –
Дай картошки миску!
Цветет во поле картошка –
До чего ж красивая!
Пойду в поле поработать,
Я же не ленивая!
Надо мной смеялась мама:
«Сколько можно кушать?!»
Я картошку обожаю,
Как тебя мне слушать?!
Не иду гулять с друзьями,
Телевизор не смотрю,
И работайте вы сами –
Я картошку есть люблю!
Ах, душистая картошка,
До чего ж ты вкусная!
Наедимся до отвала,
Всем ты очень нужная.
В Новомирском народ
На картошечке живет,
И поэтому народ
Всегда весело поет!
2-й ведущий: Что-то засиделись мы немножко
И, вставать уж вроде, силы нет,
Но зовет на поле нас картошка
Подвигаться и поиграть немножко.
Картошка, картошка —
Урожай богатый!
Вкусную картошку
Любят все ребята.
Внимание!!! Начинаем картофельные аттракционы.(звучит музыка)
Аттракцион 1. «Танец с картошкой»
Танцующие становятся друг против друга, зажав между лбами по картофелине, пары упершись в картошку лбами, стараются выполнить любые танцевальные движения. Если картошка падает, пара выходит из круга. Побеждает та пара, которая протанцует дольше всех.
Аттракцион 2.«Картошка на ложке»
Нужно пробежать 20 метров, держа в обеих руках по ложке с картофелинами, не уронив их, побеждает тот, кто придет первым.
Аттракцион 3.«Трудная ноша»
В игре участвуют две пары игроков. Им дается по одной палочке и дощечке (картонке) на двоих. Каждая пара должна пронести свою дощечку с картофелиной на определенное расстояние, не уронив ее.
Аттракцион 4 "Кто лишний?"
Количество картофелин всегда должно быть на одну меньше, чем участников. Пока играет музыка, дети ходят вокруг картофельной кучи. Музыка заканчивается, надо успеть взять картошку. Кто остался без картофелины, выбывает из игры. Ведущий забирает одну из них, и игра продолжается. Тот, кто последний остался с картофелиной в руках, выиграл, и его команда получает дополнительное очко.
Аттракцион 5. «Попробуй, накорми!»
На большом листе нарисована голова поросёнка. Участники с 10 шагов бросают картошки в рот поросёнку.
Аттракцион 6. «Посадка картофеля»
На расстоянии 20 шагов от линии старта нарисовать 10 кружков-лунок. Ребята получают по мешочку с картошкой, по команде первый игрок бежит и сажает в лунки картошку, второй игрок - собирает. Чья команда быстрее. Если картофель выкатился, нужно вернуться и положить его обратно в лунку.
Учитель. Сейчас картофель выращивают во всем мире и люди всех стран готовят из него вкусные национальные блюда. Угадайте, ребята, о каком блюде я вам сейчас загадаю загадку.
Их любят дети, дяденьки и тетеньки.
Любят кушать их и ваши ротики.
Дольки круглые, квадратные, вкусные, хрустящие.
С виду непонятные, в пакетике хрустящие.
( Чипсы)
Учитель. А как на свет появились чипсы? Сейчас я вам расскажу.
В маленьком американском городе было кафе, где угощали жареной картошкой. Но как-то раз один посетитель кафе, который обедал в нем, остался недоволен этим фирменным блюдом. Картошка, по его мнению была нарезана очень толстыми кусками, была несоленой и недожаренной. Он вызвал главного повара и высказал ему все свои претензии. А главный повар оказался вредным. Он нарезал картошку очень тоненько, обильно посыпал солью и засушил на плите до такой степени, что все румяные ломтики оказались прожаренными насквозь. И потом эту пережаренную картошку подал капризному клиенту. Но клиенту такая картошка очень понравилась, и он попросил добавки. Так на свет появились чипсы.
Учитель.. Чем же полезен картофель.
Благодаря высокому содержанию калия он улучшает обменные процессы и нейтрализует излишки кислот.
2. В раннем картофеле мало простых сахаров, практически нет жиров и совсем нет холестерина, зато есть полезные для пищеварения органические кислоты и клетчатка. Как яйца, натуральный йогурт и творог молодой картофель – это полноценный источник белка.
3. Стоит учесть, что в молодом картофеле содержится совершенно небольшое количество крахмала.
4. По сравнению с апельсином, в молодом картофеле всего в 2 раза меньше витамина С. Кстати, об этом знали даже матросы дальнего плавания и золотоискатели Аляски — они ели клубни сырыми, спасаясь от цинги.
5. В 100 граммах этого овоща содержится всего 79 ккал, что никак не влияет на фигуру. Диетологи считают, что проблемы с весом возникают лишь тогда, когда вы едите картошку, щедро заправленную сыром, сметаной или майонезом, а также с мясом. А сваренный в мундире, запеченный или тушеный, да еще и с овощным салатиком – это только польза и удовольствие!
Полкило вареного картофеля обеспечит организм аскорбиновой кислотой и калием на 100 процентов суточной нормы. А еще в молодых клубнях есть белок, жиры, магний, кальций, цинк, железо, витамины группы B, D, Е, U, К, РР, каротин. Правда, пятая часть витамина C теряется еще при очистке, заметно уменьшается при неправильной варке-жарке, а еще он быстро разрушается в холодной воде.
Кстати, об очистке. Поручается она, как правило, самым неопытным поварятам. А между тем здесь нужна рука мастера: все самое ценное в картошке, как и в яблоке, находится в кожуре и миллиметровом слое под кожурой. По этой причине готовить генерала нашей кухни лучше прямо в мундире. Диетологи советуют готовить в кожуре лишь молодую картошку, после декабря урожай уже считается старым.
Картошка не только насыщает, она и лечит.Про ингаляции картофельным паром известно всем. Больной должен дышать паром как можно дольше, а После ингаляции должен выпить горячий чай с мёдом и под одеялом
уснуть. После сна ангина проходит. Ингаляция применяется при заболеваниях верхних дыхательных путей, О Р 3, ангине.
Свежеприготовленный картофельный сок пить по 0,5 стакана за 30 мин до еды 2-3раза в день при изжоге с повышенной кислотностью желудочного сока.
При гипертонии полезно есть побольше печёного картофеля в «мундире» вместе с кожурой, он положительно влияет на сосуды, снижает кровяное давление.
Чтобы избавиться от бородавок, разрезанную сырую картофелину нужно
приложить срезом к бородавке и привязать на ночь.
Другой способ: сырую картофелину разрезать вдоль на 12 частей, брать каждую
часть и тереть ею бородавку в течении 1 мин, а затем завернуть картофель в
тонкую тряпку и бросить в навоз. Картофель сгниёт, бородавка пропадёт.
И что интересно. У картофеля, оказывается, сильное энергетическое поле, поскольку она жадно вбирает в себя энергию воды, земли и воздуха. И щедро делится ею с людьми. Этот корнеплод дарит людям доброе настроение и создает благожелательную атмосферу в семье. А кроме того, столь же легко вбирает в себя отрицательную энергетику. Поэтому в старину говорили: нельзя ссориться там, где хранится картофель – он может отдать назад заряд негатива, который впитал.
2-й ведущий: Картошку можно пожарить,
Картошку можно сварить,
Картошкой можно вагоны затарить,
Картошку нужно любить!!!
Учитель. С 14 октября начинается великий православный праздник - Покров Пресвятой Богородицы. Говорят, что с Покрова до обеда стоит осень, а с обеда - зима. В народе говорили: «Придет Покров девушке голову покроет».
Песня «Осень раскрасавица»
Хозяин.
Сегодня мы поведали вам о ее величестве картошке. Вы узнали, откуда она к нам пришла, сколько у нее имен и чем она полезна людям.
Хозяйка.
Постарайтесь дома понаблюдать за этим интересным растением и узнать о нем что-то новое.
Начинаем «Картофельный пир». Угощаем гостей и сами пробуем блюда.
9 735
4 539 
