Внеклассное мероприятие "Вся правда об энергетических напитках"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №2 г.Льгова»

Методическая разработка

внеклассного мероприятия

Тема:

«Вся правда об энергетических напитках»

Разработала:

Фомина Рита Васильевна-

социальный педагог МБОУ «СОШ №2 г. Льгов»

г. Льгов-2020г.

Содержание

 I. Введение стр 3

II. Основная часть. Разработка внеклассного мероприятия стр 4

III. Заключение стр 14

IV. Литература стр 15

V. Приложения стр 16

I. Введение

Одной из проблем нашего общества является молодежная - прежде всего поиск своего пути во взрослую жизнь, особый характер отношений со сверстниками, где значимую роль играет как ты одет, какой у тебя телефон, употребляемые напитки, придающие «крутизну».

Совсем недавно на рынках появились энергетические напитки, которые с невиданной скоростью начинают набирать популярность, особенно в среде молодёжи и школьников. Баночка напитка на первых порах снимает как рукой сон, без неё уже нельзя представить подготовку к экзамену или шумную ночную вечеринку.Сегодня энергетические напитки продаются в любом киоске, в барах, клубах, их нередко можно увидеть в тренажерных залах и на спортплощадках. Реклама позиционирует их как средства борьбы с усталостью, помогающие активному образу жизни, умственной деятельности, клубным танцам и занятиям спортом. Многие школьники, употребляя энергетики, не задумываются о той опасности, которая таится в составляющих напитка. Ребята считают, что это всего лишь напиток, который дает энергию уставшему организму и повышает настроение.Но так ли всё хорошо и безоблачно в употреблении энергетиков? Откуда берётся чудодейственная энергия? Ответы на эти вопросы и дает это мероприятие.

II. Основная часть

Разработка внеклассного мероприятия

В данной методической разработке представлена методика организации и проведения внеклассного мероприятия по теме «Вся правда об энергетических напитках». Разработка предназначена для использования преподавателями на внеклассных мероприятиях, классных часах. Это мероприятие проводилось в двух 8-х классах МБОУ «СОШ №2 г. Льгова». Мероприятие проводилось мной - социальным педагогом школы Фоминой Ритой Васильевной, в проведении мероприятия мне помогала учитель биологии Белоусова Наталья Сергеевна (по сценарию).

Предварительная работа:

1.За неделю до проведения мероприятия прошел конкурс рисунков «Скажи нет энергетическим напиткам».

2.Были сформированы 6 команд по 4 человека. Каждая команда получила карточку с заданием, которое они должны были представить на мероприятии , сопровождая несколькими слайдами (задания командам - см. приложение №1).

3. Для теоретической части мероприятия обучающиеся брали информацию из печатных источников и из сети интернет.

4.Было проведено анкетирование старшеклассников «Энергетические напитки - за и против».

5.Было проведено исследование « Расчет материальных затрат на покупку энергетических напитков» с подготовкой презентации «Расчеты материальных затрат на покупку энергетических напитков».

6.Были проведены опыты.

7.Подготовка презентации: « Вся правда об энергетических напитках» (она была сформирована из слайдов, которые представили на мероприятии шесть команд).

Тема: «Вся правда об энергетических напитках»

Цель мероприятия: воспитание у учащихся интереса к сохранению собственного здоровья, а также формирование у них навыков критического мышления через анализ и осмысление информации о безусловном вреде энергетических напитков.

Задачи:

1.Помочь обучающимся сформировать активную жизненную позицию по отношению к вредным привычкам через применение медиаобразовательных технологий.

2.Развивать навыки проведения исследований и навыки проведения эксперимента.

3.Научить детей анализировать свои и чужие позиции по отношению к здоровому образу жизни и воспитывать чувство ответственности за свое здоровье и здоровье окружающих.

4.Научить учащихся сопротивляться вредным зависимостям, воспитывать силу воли, чтобы сказать «НЕТ» энергетическим напиткам .

5. Выяснить, что знают учащиеся о вреде, который приносят энергетические напитки, как они влияют на организм в целом и на отдельные органы.

Ожидаемые результаты:

1. Формирование у детей ценностного отношения к собственному здоровью.

2. Повышение мотивации школьников к ведению здорового образа жизни.

3.Увеличение количества школьников, не употребляющих энергетические напитки.

4.Увеличение количества школьников, использующих и реализующих медиаобразовательные технологии в получении знаний о вреде энергетических напитков.

5. Сокращение числа школьников, имеющих вредные привычки.

Форма проведения мероприятия: беседа с элементами диалога.

Возраст участников: школьники 14-15 лет (ученики 8-а и 8-б классов).

Кол-во участников: 48 человек .

Продолжительность мероприятия: 80 минут (2 урока).

Используемые методы:

-по источникам получения знаний: словесные, наглядные, практические, видео методы

-по характеру руководства мыслительной деятельностью учащихся: объяснительно-иллюстративный, репродуктивный, проблемный.

Материально- техническое обеспечение внеклассного мероприятия:

классная комната, стулья по количеству участников; персональный компьютер с мультимедийным проектором и интерактивной доской для наглядной демонстрации теоретического материала; две магнитные доски для организации выставки рисунков «Скажи нет энергетическим напиткам»; распечатанные карточки (6 штук) из приложения №1 по количеству команд; презентации: «Вся правда об энергетических напитках», «Расчеты материальных затрат на покупку энергетических напитков»; два эпизода из фильма «Чижик - пыжик, где ты был?» (режиссер О.Савостьянова).

Для проведения опытов: четыре фарфоровые чашки, индикаторная бумажка, четыре химических стакана, кусочек мяса говядины, куриное яйцо, энергетические напитки: Burn, Monster, Adrenalin Rush, вода, этиловый спирт, куриное яйцо.

План мероприятия

1. Вступительное слово учителя биологии и социального педагога.

2.Информация, подготовленная командой №1:

Что такое энергетические напитки? История их появления.

3. Информация, подготовленная командой №2:

Употребление энергетических напитков в молодежной среде.

4. Информация, подготовленная командой №3:

Химический состав энергетических напитков. Вред энергетических напитков.

5. Информация, подготовленная командой №4:

Влияние энергетических напитков на организм человека . Проведение опытов №1,№2,№3.

6. Информация, подготовленная командой №5:

Результаты исследования « Расчет материальных затрат на покупку энергетических напитков». Результаты анкетирования старшеклассников школы «Энергетические напитки - за и против».

7. Информация, подготовленная командой №6:

Польза энергетических напитков. Разработка рекомендаций по употреблению энергетических напитков (памятка). Натуральные энергетики (биостимуляторы). Разработка рекомендаций по их употреблению (памятка).

8.Заключительное слово учителей.

9.Закрепление полученной информации.

10.Обратная связь, ответы на вопросы аудитории.

Конспект мероприятия:

Оформление: шары, плакат: «Мы говорим энергетическим напиткам – нет».На двух магнитных досках - выставка рисунков «Скажи нет энергетическим напиткам». На доске эпиграф: «Энергетические напитки делают больше опустошения, чем три исторических трагедии вместе взятые: голод, чума и война».
У. Гладстон

(Установление контакта с участниками мероприятия).

Социальный педагог — Ребята, у кого сейчас хорошее настроение? Поднимите руки.

Учитель биологии — А у кого здесь есть друзья? Поднимите руки. Социальный педагог — Кто знает, что мы сегодня будем делать? Поднимите руки.

Учитель биологии — Кто не знает, что мы сегодня будем делать? Поднимите руки.

Так вот сегодня мы поговорим с вами об энергетических напитках, которые появились не так давно. Хотелось бы, чтобы к концу мероприятия каждый из вас сказал бы себе: «Я не хочу пить эти напитки».

Социальный педагог: энергетические напитки сегодня пьют многие, и в основном это молодые люди и подростки. Взрослые тоже «заряжаются» баночкой Red Bulla или Burna (слайд 1-пр.№2).

Конечно, реклама радостно вещает о пользе энергетических напитков: пить их – это круто и стильно, и самочувствие будет прекрасным, и, всё в жизни сразу получится. И молодёжь пьёт: на улице, в клубах и барах, на вечеринках и просто в компании друзей, и даже там, где лучше вообще их не пить - на спортивных площадках и в тренажёрных залах.В России они продаются везде, даже ребёнок может купить «напиток бодрости», при этом производители не считают своим долгом предупреждать покупателей о потенциальной опасности своей продукции .

Энергетические напитки стали пользоваться популярностью у студентов в период подготовки к экзаменам, офисных работников, не успевающих выполнить работу в срок, некоторых спортсменов (в фитнес - клубах), уставших водителей и завсегдатаев ночных клубов… одним словом, для всех, кто устал, но должен чувствовать себя бодрым и полным энергии. Всего одна банка напитка – и вы уже стряхнули усталость, и готовы к действиям – снова и снова.

Что нам обещают производители энергетических напитков?

Изготовители энергетических напитков утверждают, их продукция приносит только пользу, и продолжают выпускать новые типы напитков . Если всё так распрекрасно, то почему же законники пытаются выдвинуть законопроект, ограничивающий распространение этого чудо – напитка?

Эта тема сейчас очень актуальна и мы решили рассказать о ней со всех сторон.

Учитель биологии: так что же такое энергетические напитки? Какова история их появления? Даем слово представителям группы №1.

Мы решили выяснить: действительно ли энергетические напитки так чудодейственны, что их употребление способно сделать нас активными и бодрыми, снять усталость, помочь умственной работе, а также сделать нас классными спортсменами и танцорами? Энергетики (энерготоники) - это напитки, стимулирующие центральную нервную систему. Их употребляет большое количество людей. Особенно молодежь (слайд 2 - пр.№2).

Вообще, энергетические напитки можно разделить на два вида: витаминные и кофеиновые. Витаминные напитки содержат больше витаминовых добавок, которые полезны при больших физических нагрузках(используют спортсмены ), а кофеиновые, наоборот, содержат больше кофеина, так что принимать его лучше людям, которые сталкиваются больше с умственными нагрузками.

Люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времён. На Ближнем Востоке это был кофе; в Юго-Восточной Азии и Китае – чай; в Индии пили и чай, и кофе; в Южной Америке – мате, в Африке – орехи кола. На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии и сегодня популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Были и сильные стимуляторы – например, эфедра – в Азии, и кока – в Южной Америке.

Энергетические напитки – недавнее изобретение человечества,они появились на рынке в последней четверти ХХ века, когда один австрийский предприниматель, побывав в Азии, решил открыть их промышленное производство . Первым энергетическим напитком массового производства стал « Red Bull » - тот, который «окрыляет»(слайд 3-пр.№2). Прием энергетического напитка дает заметную бодрость , увеличивает скорость реакции , выносливость , улучшает настроение , повышает работоспособность. Причем, в отличие от кофе, действие после приема длится дольше , а удобную баночку можно носить с собой практически везде . При приеме больших доз может дать эффект сравнимый с легким наркотическим опьянением за счет перегрузки нервной системы (слайд 4 - пр. №2).

Но за счет чего все это дается? На самом деле энергетический напиток не содержит в себе никакой энергии, достаточно внимательно почитать этикетку. Достигается результат за счет высвобождения энергии, которую щедро приберегал на черный день организм. Поэтому мы можем быть уверены, что заявления производителей об абсолютной пользе их продукта, мягко говоря, не соответствуют действительности.

Итак, взяв в долг сил у организма, рано или поздно придется их отдавать. Причем отдавать отходным периодом в течение нескольких дней (чем больше вы употребили, тем дольше будет отход). Конечно, если употреблять энергетический напиток максимум раз в месяц – то употребление одной баночки станет для вас приятным подъемом. Но если вы будете пить его очень часто, то организм не сможет восстанавливаться. К тому же, придется потреблять все большие и большие дозы, чтобы истребовать у организма еще чуток лишних сил – вред от употребления в таких случаях очевиден (слайд 5-пр. №2).

Социальный педагог: об употреблении энергетических напитков молодёжью нам расскажут представители группы №2(слайд 6-пр.№2).

Сегодня мнения ученых и специалистов разделяются: кто-то считает «энергетики» вполне безобидными, как и обычная газировка, другие, напротив, утверждают, что они могут действовать, как наркотики, и уж точно вызывают привыкание и зависимость. Наиболее незащищенная часть общества от последствий действия энергетических коктейлей - молодежь. Именно на наиболее активную и трудоспособную часть населения производители этих напитков делают свою ставку . По оценкам аналитиков-это работающие и учащиеся лица мужского пола в возрасте от 13 до 24 лет . Красивая, яркая, разноцветная баночка привлекает внимание детей и молодежи: по внешнему виду банку с энергетическим коктейлем не отличишь от банки с соком!

Производители данных напитков многое не договаривают, они ограничиваются надписью, что не рекомендуется выпивать болеет 1 банки в день, а так же больным и беременным. Однако подростки не ограничиваются 1-ой банкой Ягуара, в среднем они потребляют по 2-3, а на дискотеках и 8-10 банок за ночь не редкость .

Вред напитка Ягуар и ему подобных очевиден. Врачи обеспокоены тем, что возрос процент раннего регулярного потребления энергетиков. Пристрастившись к таким напиткам, подросток идет дальше. Энергетические коктейли провоцируют увеличенное потребление алкоголя, стимулируют его. А сочетание энергетических коктейлей с алкоголем – бомба замедленного действия, ведущая напрямую к смерти. Выпив этот напиток, человек сначала вроде трезвеет. Но через какое-то время кофеин резко усиливает действие алкоголя на мозг. А алкоголь и кофеин имеют совершенно противоположное действие. Первый угнетает, второй – возбуждает. В итоге – сердце просто разрывается пополам и очень быстро изнашивается (слайд 7-пр.№2).

Прием большого и частого количества кофеина может привести к учащенному сердцебиению, аритмии, беспокойству, бессоннице, нервозности и раздражительности. Со временем, употребление энергетических напитков входит в привычку, так как под воздействием кофеина формируется зависимость . А если это слабоалкогольный энергетический напиток,то это приводит к алкоголизму. После того, как действие стимулятора заканчивается, человек добавляет новую дозу, а потом еще.

А сейчас давайте посмотрим фильм об употреблении энергетиков молодежью (эпизод из документального фильма «Чижик – пыжик, где ты был?» — приложение №3).

Учитель биологии: представители группы №3 познакомят нас с химическим составом энергетических напитков (слайд 8- пр.№2.) и сделают выводы об их вреде.

В мире сегодня производятся десятки наименований энергетических напитков, но их состав в принципе один и тот же. Слабоалкогольные напитки содержат этиловый спирт(безалкогольные этиловый спирт не содержат).Во всех напитках содержится сахароза и глюкоза, витамины, угольная кислота,таурин, кофеин - самый известный психостимулятор ( и его гомологи), природные биостимуляторы, которые смешиваются в различных пропорциях и содержат кофеин (экстракты женьшеня, гуараны, матэ, лимонника и других).Добавляются и те вещества, без которых немыслима современная пищевая промышленность: консерванты, регуляторы кислотности, стабилизаторы, красители, ароматизаторы (слайды 9,10- пр. №2). Поговорим подробнее о компонентах, входящих в состав энергетиков.

Консервант Е211 - бензоат натрия. Данное соединение может повреждать важную область ДНК в митохондриях. Есть множество болезней, которые связаны именно с повреждением этой части ДНК — болезнь Паркинсона, цирроз печени, а ещё — это связано с процессами старения.

Краситель E-129 - красный очаровательный. Краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах (!), косметических средствах, губной помаде. Может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Запрещен в 9 государствах Европы. Категорически запрещен для употребления людям, чувствительным к аспирину. Регулятор кислотности Е - 331 - натриевая соль лимонной кислоты, в пищевой промышленности применяется как эмульгатор и стабилизатор. В медицине используется для ликвидации алкогольного синдрома, для снижения изжоги. В больших дозах вызывает рвоту, тошноту, боль в животе, повышение артериального давления. Применяется как консервант крови. Может вызвать раздражение верхних дыхательных путей.

Спирт этиловый - C2H5OH или CH3-CH2-OH. Легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом. Согласно ГОСТам - «…относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, затем паралич нервной системы». Действующий компонент алкогольных энергетиков.

Кофеин (психостимулятор) - практически все тоники содержат кофеин - вещество, стимулирующее головной мозг и повышающее работоспособность человека. Но, к сожалению, этим его эффекты не ограничиваются - кофеин является мочегонным средством,особенно в сочетании с алкоголем. Кофеин-алкогольная дегидратация может стать причиной смерти. Кофеин мобилизует организм на трату энергии, вызывает привыкание.Передозировка кофеина приводит к раздражительности и нервозности, бессоннице и нарушениям сердечного ритма. Если не прекратить употребление кофеина в больших дозах, то начнутся боли в животе, судороги, потом повреждение мышц и разрушение нервной системы. В конечном итоге это приведёт к смерти. Для человека смертельной дозой являются 10-15г кофеина в день (слайд11-пр.№2).

Сахароза, глюкоза - углеводы, как легко усваиваемый источник энергии. Сахароза-это обычный сахар, глюкоза - основное питательное вещество для организма, образующееся при расщеплении крахмала и дисахаридов - веществ, поступающих в организм с пищей.

Витамины С,РР, группы В (В2,В5,В6,В12) - это далеко не полный список необходимой дневной нормы, а лишь полезные для достижения поставленной задачи. Никакими выдающимися энергетическими свойствами эти вещества не отличаются.

Углекислота. Энергетик - сильно газированный напиток (содержит большое количество угольной кислоты(H2CO3) - так как это способствует более быстрому усвоению компонентов и быстрому наступлению эффекта.

Таурин - компонент, помогающий работе нервной системы, а так же он обеспечивает улучшение обмена веществ. Содержание таурина в несколько раз превышает допустимый уровень (слайд12 - пр.№2).

Природные биостимуляторы (экстракты женьшеня, матэ, гуараны) - они содержат кофеин, в малых дозах они полезны, но в больших количествах могут вызвать бессонницу, чувство тревоги, перепады артериального давления. Глюкуронолактон - является продуктом переработки организмом углеводов. В энергетических напитках находится в огромных количествах. Количество глюконолактона, содержащееся в 2 банках напитка, превышает суточную норму почти в 500 раз! В частности, по этой причине Дания и Франция запретили продавать Red Bull на своей территории, называя его «коктейлем смерти» (слайд13 - пр. №2).

Для закрепления услышанного давайте посмотрим отрывок из фильма о химическом составе напитка Ягуар (отрывок из документального фильма «Чижик – пыжик, где ты был?» - приложение №4)

Проанализировав услышанное и увиденное, как вы думаете, наносят ли энергетические напитки вред человеку (ответы учащихся). Подтвердив ваши ответы, мы хотим сделать следующие выводы о вреде энергетических напитков (слайд14 - пр.№2).

1. Заявление, что энергетический напиток обеспечивает организм энергией, является голословным . Содержимое заветной банки только открывает путь к внутренним резервам организма, т.е. выполняет функцию ключа, вернее, отмычки. Другим словом, сам напиток никакой энергии не содержит,а только использует нашу собственную. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы. Проще говоря, берём у себя энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придётся вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии.

2. При употреблении алкогольного энергетика, в организм человека одновременно попадают кофеин и алкоголь. Которые обладают противоположными эффектами, один бодрит, а второй расслабляет, поэтому нетрудно догадаться , какой шок испытывает организм (слайд15 – пр. №2).

3. Максимальная доза - одна банка напитка в сутки. Превышение дозы может привести к повышению артериального давления или уровня содержания сахара в крови.

4. Нельзя употреблять эти напитки после занятий спортом, тем более, перед ним, так как и спорт и кофеин повышают давление, а последний обладает мочегонными свойствами. А после тренировки организм итак теряет много жидкости (это может привести к обезвоживанию).

5.Энергетические напитки являются высококалорийными напитками (слайд16 -пр. №2).

6.Если часто употреблять энергетики, это может привести к возникновению бессонницы, что ведёт к повышенной раздражительности.

7.Те витамины, которые содержатся в энергетиках, не заменяют мультивитаминный комплекс, а большое содержание витамина В ,может привести к возникновению острой аллергической реакции, учащенному сердцебиению и дрожи в конечностях (слайд 17-пр.№2).

8. Энергетики ведут к разрушению зубной эмали и нарушению кислотно -щелочного баланса во рту - спасибо дикому количеству сахара и кислот (лимонной и ортофосфорной ) одновременно.

9. Рибоза в энергетиках в небольших количествах стимулирует поступление кислорода к тканям и способствует восстановлению скелетной мускулатуры (слайд18 - пр. №2).

10. Как любой другой стимулятор, кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы. Его действие сохраняется в среднем три — пять часов. После чего организму нужен отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание.

11. Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, очень вреден для молодого организма (слайд19 - пр. №2).

12.Самое главное - выпивая энергетик, вы берёте кредит у здоровья с большими процентами .

Учитель биологии: а как энергетики влияют на организм человека расскажут представители группы №4 (слайд 20 - пр.№2). Они так же покажут опыты, подтверждающие воздействие энергетиков на организм человека.

Энергетические напитки поражают желудок - при употреблении энергетических напитков возможна тошнота и рвота (слайд 21- пр. №2). Компоненты напитка раздражают слизистую желудка и двенадцатипёрстной кишки, значительно повышается кислотность желудка, что приводит к гастриту, а затем, и к язве желудка. Напитки поражают поджелудочную железу – напиток вредит и ей, сам по себе алкоголь отрицательно сказывается на поджелудочной железе, а вместе с этой смесью вдвойне, смертельные случаи уже были (слайд22 - пр. №2). Особенно опасно на голодный желудок пить Ягуар, может развиться панкреонекроз (омертвение клеток поджелудочной железы) (слайд23- пр. №2).

Энергетические напитки влияют на сердечно-сосудистую систему (слайд24 -пр. №2) – напиток наносит колоссальный вред сердцу, повышается артериальное давление, увеличивается пульс. Сердце начинает работать на износ. Сердце делает в среднем на 10000 – 15000 лишних сокращений. Употребление энергетических напитков может вызвать тахикардию, аритмию. Если у человека есть проблемы с давлением, сердечно – сосудистой системой, применение таких напитков категорически противопоказано (слайд 25 - пр. №2).

Энергетические напитки влияют на печень (слайд 26 - пр. №2) – напиток серьёзно вредит печени, так как печень вынуждена перерабатывать не только алкоголь, но и всю эту химию. Постепенно энергетические запасы печени значительно снижаются.

Посмотрите три опыта, которые подтверждают отрицательное воздействие энергетических напитков на организм человека (приложение №5).

Энергетические напитки вредят нервной системе (слайд 27- пр. №2). Как и любые стимуляторы, кофеин (который содержится в энергетических напитках) действует по простой схеме - взять из организма энергии много и сразу, что ведёт к неизбежному истощению нервной системы, нарушению обмена веществ. Вещества, входящие в состав энергетических напитков, являются возбудителями нервной системы и поэтому отгоняют желание поспать,то есть появляется бессонница, беспокойство, непродолжительная депрессия , что приводит к утомлению и быстрому истощению ресурсов организма. Систематическое употребление энергетических напитков может вызвать зависимость, так как кофеин обладает наркотическим свойством. Без энергетических напитков человек через какое – то время достигает фазы истощения, испытывает вялость, слабость и ищет средство для снятия такого состояния. Для достижения нужного эффекта нужно постоянно увеличивать дозу этого вещества.

Энергетические напитки вредят половой системе - их употребление приводит к снижению потенции ( слайд 28 - пр. №2). Нередки случаи и аллергических реакций – в энергетических напитках собрано большое количество разнообразных химических веществ, любое из этих веществ может вызвать анафилактический шок, смерть от которого практически моментальная, если рядом не будет специализированной бригады. Такие случаи имеют место быть (слайд29 - пр. №2)

Социальный педагог: энергетические напитки отрицательно влияют не только на здоровье человека, но и материально бьют по его «кошельку». Представители группы №5 расскажут об исследовании по расчету материальных затрат на покупку энергетиков и познакомят с результатами анкетирования старшеклассников школы «Энергетические напитки - за и против».

Мы познакомим вас с результатами исследования, показав презентацию «Расчеты материальных затрат на покупку энергетических напитков » - (приложение №6). Незадолго до этого мероприятия мы провели анкетирование среди старшеклассников по употреблению энергетических напитков (текст анкеты «Энергетические напитки - за и против» (приложение №7).

Сейчас мы познакомим вас с результатами анкетирования ( рассказывают о результатах анкетирования «Энергетические напитки - за и против» - приложение №8 ).

Учитель биологии: как вы думаете, а зачем же тогда употребляют энергетические напитки? (ответы учащихся).

Учитель биологии: представители группы №6 расскажут нам о пользе энергетических напитков.

1. Энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность.

2. Каждый может найти энергетический напиток по своим потребностям. «Кофейные» напитки подходят законченным, неисправимым трудоголикам и студентам, которым приходиться работать и учиться по ночам , а « витаминно-углеводные» -для активных людей, предпочитающих проводить свободное время в спортзале (слайд 30 - пр. №2).

3. Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозу. О пользе витаминов знают все. Глюкоза же быстро проникает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно важные органы (слайд31 - пр. №2).

4.Действие чашки кофе сохраняется 1-2 часа, действие энергетического напитка-часа 3-4. Кроме того, почти все энергетические напитки газированы, что ускоряет их действие .

5.Благодаря удобной упаковке энергетические напитки можно носить с собой и употреблять в любой ситуации (на танцполе, в машине), чего нельзя сказать о кофе или чае (слайд 32 - пр. №2).

Не исключено, что однажды в вашей жизни возникнет ситуация (надеемся, всего однажды), когда вы не сможете обойтись без энергетического напитка. В этом случае внимательно прочтите рекомендации по употреблению напитка, чтобы защитить свой любимый и единственный организм. С этими рекомендациями вы познакомитесь, прочитав разработанную нами памятку, которую каждый из вас получит (приложение № 9).А сейчас посмотрим эти рекомендации на слайдах (слайды 33,34-пр.№2).

Кроме химических энергетиков, в природе мы можем встретить натуральные энергетики. Информацию о природных энергетиках вы узнаете, посмотрев этот слайд (слайд 35 - пр. №2). Получите памятки по употреблению натуральных энергетиков (приложение №10) – происходит раздача памяток.

Социальный педагог: в настоящее время в мире прилагаются усилия по запрещению энергетических напитков. В Норвегии, Дании и Франции энергетические напитки считаются биологически активными добавками и разрешены к продаже только в аптеках, их производство запрещено в Германии. В России на федеральном уровне отсутствует федеральный закон, регулирующий деятельность по обороту безалкогольных тонизирующих напитков, в том числе энергетических напитков, но существуют ограничения, связанные с ними: напиток не может содержать более двух тонизирующих компонентов, на банке должны указываться ограничения по использованию, а реализация их в школах запрещена (слайд 36 - пр. №2).

III. Заключение

Учитель биологии:

Вот и подошло к завершению наше мероприятие. Мы надеемся, что после его посещения вы сделаете правильные выводы, ведь употребление энергетических напитков наносит человеку вред – вред его здоровью и положению в обществе. Наркотические вещества, входящие в состав энергетиков, тормозят развитие личности и он может легко попасть в беду. Человек сам хозяин своей судьбы и поэтому прямо сегодня вам необходимо сказать себе: «А стоят ли энергетические напитки того, чтобы сломать свою жизнь?»

Социальный педагог:

За свои поступки человек отвечает не только перед близкими, но и перед обществом, перед законом. В конце концов, человек оказывается перед выбором: вредные привычки или жизнь? Сегодня мы нашли большое количество подтверждений того, что энергетические напитки даже не стоит пробовать, чтобы сохранить свое здоровье. Ведь здоровье - самое большое богатство, которое нельзя купить ни за какие деньги. Хотелось бы сказать большое спасибо участникам всех команд, принимавшим участие в этом мероприятии. В завершении всем присутствующим говорим:

Смотри внимательно, что употребляешь!

Закрепление полученной информации. Рефлексия.

Как вы думаете полезны ли энергетические напитки для человека? ( ответы).

Какие последствия могут быть для детского организма после употребления энергетиков?(ответы).

Дают ли энергетические напитки человеку энергию? (ответы).

Обратная связь, ответы на вопросы .

Остались ли у вас какие-либо вопросы? (если вопросы есть, то учителя и участники мероприятия отвечают на вопросы аудитории).

IV. Список используемой литературы

Печатная литература:

1.Булдаков А. С. Справочник (Пищевые добавки)

СПб.: «ИТ», 1996

2. Ижогина Е.Ю. Энергетики: все «за» и «против».

Спутник классного руководителя.-2009.-№5

3.Колеман Э. Питание для выносливости / Пер. с англ.

Мурманск: Издательство «Тулома», 2005. – 192 с.

4.Попова М. Энергетические напитки: энергия выходит боком.

М., «Аквариум» 2010

5.Юдина А. Жидкая бодрость: энергетические напитки.

Спутник классного руководителя.-2010.-№8

Интернет источники:

1.Воронов А., Мустафина Н. Рынок энергетических напитков в России – Электронный ресурс: http://www.foodsmarket.info

2.Зелепухина Л.П. Влияние энергетических напитков на организм человека // Современные научные исследования и инновации. 2012. № 2 [Электронный ресурс]. URL: ttp://web.snauka.ru/issues/2012/02/7064 (дата обращения: 09.12.2014).

3.www.ru.wikipedia.org/

4.http://www.yarmarka.net/marketplace/articles/digest_energy06.asp

V. Список приложений

№ п/п	Название приложения
1.	Шесть карточек с заданиями
2.	Презентация «Энергетические напитки»
3.	1-й эпизод из документального кинофильма «Чижик – пыжик, где ты был?»
4.	2-й эпизод из документального кинофильма «Чижик – пыжик, где ты был?»
5.	Описание методики проведения опыта по определению кислотности энергетических напитков (опыт №1) Описание методики проведения опытов, демонстрирующих влияние энергетических напитков на животные белки (опыты №2, №3)
6.	Презентация «Расчёты материальных затрат на покупку энергетических напитков»
7.	Текст анкеты «Энергетические напитки – за и против»
8.	Результаты анкетирования старшеклассников «Энергетические напитки – за и против»
9.	Памятка «Рекомендации по употреблению энергетических напитков»
10.	Памятка по употреблению натуральных энергетиков

Приложение № 1

Карточки с заданиями

Карточка №1

Подготовьте следующую информацию:

Что такое энергетические напитки? Из истории появления энергетических напитков.

Информацию необходимо представить в виде нескольких слайдов.

Карточка №2

Подготовьте следующую информацию:

Употребление энергетических напитков в молодежной среде.

Информацию необходимо представить в виде нескольких слайдов.

Карточка №3

Подготовьте следующую информацию:

Химический состав энергетических напитков. Вред энергетических напитков.

Информацию необходимо представить в виде нескольких слайдов.

Карточка №4

Подготовьте следующую информацию:

Влияние энергетических напитков на организм человека . Проведение опытов, которые подтверждают отрицательное воздействие энергетических напитков на организм человека .

Информацию необходимо представить в виде нескольких слайдов.

Карточка №5

Проведение исследования « Расчет материальных затрат на покупку энергетических напитков». Проведение анкетирования старшеклассников школы «Энергетические напитки - за и против».Исследования необходимо представить в виде презентаций.

Карточка №6

Подготовьте следующую информацию:

Польза энергетических напитков. Натуральные энергетики (биостимуляторы). Информацию необходимо представить в виде нескольких слайдов.

Разработайте рекомендации по употреблению энергетических напитков (памятка). Разработайте памятку по употреблению натуральных энергетиков.

Приложение № 5

ОПЫТ №1 . Определение кислотности напитков

ХОД ЭКСПЕРИМЕНТА:

Взяли четыре фарфоровые чашки и налили в фарфоровую чашку № 1 — энергетический напиток Adrenalin Rush, во вторую чашку - Burn, в третью чашку — воду, а в четвертую - этиловый спирт.

Взяли индикаторную бумажку и проверили им кислотность:

Adrenalin Rush – 4

Burn - 2-3

Вода - 7

Этиловый спирт-7

ВЫВОД: все энергетические напитки имеют кислую среду. Особенно кислая среда выявлена у напитка Burn. Поэтому не рекомендуется употреблять эти напитки людям, имеющим заболевания желудочно – кишечного тракта.

ОПЫТ № 2. Проба с мясом.

ХОД ЭКСПЕРИМЕНТА

Взяли четыре химических стакана, в которые положили по кусочку мяса говядины. В первый стакан налили -Burn, во второй — Monster,в третий — воду, а в четвертый - этиловый спирт.
Смотрим, что произошло через 5 минут:
В стакане с Burn – без изменений. В стакане с Monster - цвет энергетика потемнел, мясо стало мягким. В стакане с водой - без изменений. В стакане с этиловым спиртом-без изменений.
Наблюдаем, что произошло через час:
В стакане с Burn – мясо окрасилось в красный цвет. В стакане с Monster - мясо окрасилось в жёлтый цвет. В стакане с водой - цвет воды розовый, мясо без изменений. В стакане с этиловым спиртом-цвет воды розовый, мясо без изменений.
ВЫВОД: Таким образом, энергетические напитки содержат красители, которые окрашивают мясо. А красители – это яд для организма человека.

ОПЫТ № 3. Проба с белком куриного яйца.

ХОД ЭКСПЕРИМЕНТА:

Отделили белок от желтка. Взяли четыре химических стакана, в которые положили белок. В первый стакан долили энергетический напиток — Burn. Во второй — Monster. В третий — воду. В четвертый — этиловый спирт.

Наблюдаем, что произошло через пять минут:
В стакане с Burn - появились волокна. В стакане с Monster - появились волокна. В стакане с водой - без изменений. В стакане с этиловым спиртом — белок свернулся.
Наблюдаем, что произошло через час:
В стакане с Burn - белок окрасился в розовый цвет. В стакане с Monster - появились волокна. В стакане с водой - без изменений. В стакане с этиловым спиртом - белок свернулся.

ВЫВОД: через 5 минут во всех энергетиках белок стал сворачиваться, появились белые волокна. В спирте белок свернулся сразу весь. Через час в напитке Burn белок окрасился в розовый цвет, то есть в нём присутствуют красители.

Приложение №7

Текст анкеты «Энергетические напитки – за и против»

1. Возраст:

14лет

15лет

16лет

2.Пробовали ли вы энергетические напитки?

А)Да

Б)Нет

3. Как часто Вы употребляете энергетические напитки?

А) Практически ежедневно

Б) 1-2 раза в неделю

В) 1-2 раза в месяц

4. Ощущения после употребления напитка?

А) Понравилось

Б) Не понравилось

В) Прилив сил и энергии

Г) Появление усталости и сонливости

5.По какой причине вы впервые попробовали?

А) Любопытство

Б) По совету сверстников

В) Реклама

6.Отношение ваших друзей к энергетическим напиткам? (употребляют или нет)
А) Употребляют

Б) Не употребляют

7. Употребляют ли ваши родители энергетические напитки?
А) Да Б) Нет

8.Вы знаете состав энергетических напитков?
А) Да Б) Нет
9. Что приносят энергетические напитки?
А) Пользу Б) Вред

10. Чем полезны энергетические напитки?

(приведите примеры)

11.Чем вредны энергетические напитки? (приведите примеры)

12.Что бы вы хотели узнать об энергетических напитках?
А). Ничего

Б). Состав

В). Причины вреда

Приложение № 8

Результаты анкетирования старшеклассников школы

«Энергетические напитки- за и против».

Цель анкетирования: определение степени употребления старшеклассниками энергетических напитков и информированности о них.

(было проанкетировано: 62 учащихся).

1. Возраст:

14лет - 24 человека. Всего- 62 человека.

15лет- 20 человек.

16лет- 18человек

2.Пробовали ли вы энергетические напитки?

А)Да -50чел. -81%

Б)Нет -12 чел. - 19%

3. Как часто Вы употребляете энергетические напитки? (отвечают 50 человек):

А) Практически ежедневно-2 чел. -4%

Б) 1-2 раза в неделю-26 чел. - 52%

В) 1-2 раза в месяц-22 чел. -44%

4. Ощущения после употребления напитка? (отвечают 50 человек):

А) Понравилось-31 чел. -62%

Б) Не понравилось-3 чел. -6%

В) Прилив сил и энергии-14 чел. -28%

Г) Появление усталости и сонливости-2 чел. -4%

5.По какой причине вы впервые попробовали? (отвечают 50 человек):

А) Любопытство- 32 чел.-64%

Б) По совету сверстников-14 чел.- 28%

В) Реклама-4 чел.-8%

6. Отношение ваших друзей к энергетическим напиткам? (употребляют или нет) (отвечают 62 человека):
А) Употребляют- 42 чел.-68%

Б) Не употребляют-20 чел.-32%

7. Употребляют ли ваши родители энергетические напитки? (отвечают 62 человека):
А) Да- 12 чел.-19%

Б) Нет-50 чел.-81%

8. Вы знаете состав энергитических напитков? (отвечают 62 человека):
А) Да- 11 чел.-18%

Б) Нет- 51 чел.-82%
9. Что приносят энергетические напитки? (отвечают 62 человека):
А) Пользу — 14 чел.-23%

Б) Вред — 48 чел.-77%
10. Чем полезны энергетические напитки? (отвечают 62 человека):
Вкусно, не дает заснуть, прилив сил — варианты ответов.

11. Чем вредны энергетические напитки? (отвечают 62 человека):
Вызывают зависимость, поднимают давление, в составе много Е, приобретаются болезни - варианты ответов.

12. Что бы вы хотели узнать об энергетических напитках? (отвечают 62 человека):
Ничего -18 чел.-29%

Состав- 35 чел.-56% Причины вреда-9 чел.-15%

Выводы:

Результаты анкетирования показали, что большинство старшеклассников пробовали энергетические напитки – 81%,употребляют их регулярно — 4%, больше всего употребляют 1-2 раза в неделю — 52%.
64% учащихся попробовали напитки из-за любопытства.

77% учащихся знают о вредном значении энергетиков, но всеравно пьют.

Только 19% родителей употребляют энергетические напитки, но их употребляет 68% друзей.
Учащиеся владеют достаточным объемом знаний о вреде энергетических напитков, хотя 82% учащихся не знают состав энергетиков, но 56% хотели бы узнать состав энергетических напитков.

Приложение № 9

Памятка

Рекомендации по употреблению энергетических напитков

Беременным женщинам, детям, подросткам, пожилым людям, людям страдающим от артериальной гипертензии, сердечно-сосудистых заболеваний, глаукомы, расстройств сна, повышенной возбудимостью и чувствительностью к кофеину энергетики противопоказаны.

Содержание кофеина в энергетических напитках немного ниже, чем в том же объёме сваренного кофе. Оно составляет от 240 до 360 мг/л при рекомендуемой верхнем допустимом уровне потребления 150 мг в сутки.

Иногда бывают такие ситуации, когда нужны силы, а их нет. Вот тогда на помощь приходят энергетики. Во-первых, не стоит применять энергетические напитки в количествах больше, чем 1 баночка в день. Если на вас не действует такая доза, то в таком случае необходимо дать организму отдохнуть и немного отвыкнуть от приёма этих препаратов.

Одна банка напитка может содержать примерно от половины до целой дозы витаминов. Поэтому медицинское ограничение на использование энергетиков - не более одной банки в сутки. Не желательно смешивать энергетический напиток с алкоголем, так как эти два вещества дают противоположные эффекты. Энергетик – разгоняет нервную систему, а алкоголь тормозит. К тому же вещества, входящие в состав этих напитков усиливают отравляющее действие алкоголя на организм. Лучше не употреблять энергетические напитки после физических нагрузок, так как сердце уже работает на повышенной частоте, а напиток заставит его ещё дальше разгонятся. Нежелательно смешивать энергетический напиток с кофе и чаем.

Давайте возможность организму на восстановление. После исчерпания внутренних запасов нужно время, чтобы их вернуть. Хорошо питайтесь в период восстановления. Чем дольше вы работали в «ускоренном» темпе, тем больше времени вам может понадобится на восстановление резервов.

Приложение № 10

Памятка

28