Вода, её свойства и значение

«Вода, её свойства и значение»

Цель урока:

• Систематизация знаний о свойствах воды, её значении в природе и жизни человека, использовании этих знаний в профессиональной деятельности (в сфере туризма) в рамках формирования общеучебных компетенций .

Задачи занятия

• Образовательные:

• активизация познавательной деятельности студентов на уроке;
• обобщение знаний о физических и химических свойствах воды;
• закрепление умения объяснять физические процессы в природе и в быту;
• показать значение воды в природе и жизни человека.

Задачи занятия

• Развивающие:

- развитие умения применять свои знания о воде для объяснения конкретных природных явлений и применении воды в будущей профессиональной деятельности (в сфере туризма);

• развитие умения решать ситуационные задачи;
• формирование логического мышления;
• способностей к саморазвитию и самосовершенствованию;
• развитие междисциплинарных связей биологии, химии, физики, экологии

Задачи занятия

• Воспитательные:

• формирование коммуникативных компетенций и культуры общения;
• развитие самостоятельности, умения работать в группе;
• воспитание духа соперничества.

Оборудование и оснащение занятия

• Мультимедиа
• ПК
• Видеофильм «Капля воды»
• Химические реактивы
• Интерактивная доска
• Компьютерный класс
• Наборы для моделирования молекул веществ

Методы обучения

• Словесный – лекция с элементами беседы.
• Наглядный – демонстрация фрагментов видеофильма, презентаций, таблиц
• Практический – выполнение демонстрационных опытов по химическим свойствам воды.
• Поисковый (метод кейсов) – проектно-исследовательская деятельность

План занятия

● Организационный момент

● Актуализация знаний

● Основной этап урока - повторение пройденного и объяснение нового материала :

• физические свойства воды
• строение молекулы воды
• химические свойства воды
• значение воды для природы и человека

● Закрепление материала в виде творческой работы

и защиты мини-проектов

● Подведение итогов занятия

● Домашнее задание

Девиз занятия

«Вода, у тебя нет ни вкуса, ни запаха, тебя невозможно описать. Тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое.

Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты и есть сама жизнь…»

Антуан де Сент-Экзепюри

Значение воды

• Мы живем в мире, в котором на каждом шагу нас встречают химические вещества. Но есть одно вещество на Земле, которое знают все.
• Достаточно одного взгляда на географическую карту, чтобы увидеть ярко выраженное преобладание водных пространств на земном шаре.
• Самым распространенным на Земле веществом является вода , которую по праву можно назвать ещё самым таинственным и удивительным веществом. Недаром воду называют «колыбелью жизни» или «источником жизни ».

Уникальность воды

Единственное вещество на планете в трех агрегатных состояниях.

парообразование

кристаллизация

конденсация

плавление

ЖИДКОСТЬ

сублимация

ГАЗ

ТВЁРДОЕ ТЕЛО

десублимация

Проверка знаний физических свойств воды

• Что такое критическая температура? Привести примеры.
• Что изменяется для одного и того же вещества в различных агрегатных состояниях?
• Почему термометр в стакане, где находится вода и лед, показывает 0 о С?
• Почему вода, налитая на замороженные продукты питания, замерзает?

Проверка знаний физических свойств воды

• Что такое удельная теплоёмкость? Чему она равна для воды?
• Какой теплопроводностью обладает вода?
• Приведите примеры использования высокой теплопроводности человеком?
• Что происходит со скоростью движения молекул воды при переходе из жидкого в твёрдое состояние?

Проверка знаний физических свойств воды

• Какой электропроводностью обладает вода? Ответ поясните.
• Чему равна плотность воды?
• Почему не получают ожога, если кратковременно касаются горячего утюга мокрым пальцем?

Объясните явление

Основные физические свойства воды

• Агрегатные состояния: пар, вода, лед
• t кип = 100 ° С f (p атм. )
• t пл. = 0 ° С f (p атм. )
• Плотность 1000 кг/м 3
• Большое поверхностное натяжение
• Малая сжимаемость
• Наибольшая удельная теплоемкость 4200 Дж/кг • ˚С
• Высокая теплопроводность
• Наибольшая теплота парообразования 2,3 • 10 6 Дж/кг
• Слабая электропроводность
• Прекрасный растворитель

Состав и строение молекулы воды ( моделирование молекулы Н 2 О )

Молекула воды имеет угловое строение

Н 2 О

Mr = 18 г/моль

Химические свойства воды

Взаимодействие с металлами

• С активными металлами образует основания (щелочи) и водород:

2Na + 2H 2 O → 2NaOH + H 2

• С менее активными металлами образует оксиды и водород:

Mg + H 2 O → MgO + H 2

• С неактивными металлами не взаимодействует.

Химические свойства воды

Взаимодействие с оксидами

• С оксидами активных металлов образует основания (щелочи ):

Na 2 O + H 2 O → 2NaOH

• С оксидами неметаллов образует кислоты:

С O 2 + H 2 O → H 2 С O 3

Значение воды

• Покрывая две трети поверхности планеты, вода влияет практически на все процессы, происходящие на Земле. Тяжело найти такое природное тело, которое не содержало бы в себе влаги. Влагу содержат даже камни и огненная магма, а растения состоят из воды на 70-95%.

Биологическая роль воды

• Для организма человека вода – второе по значимости вещество после кислорода. Наш организм почти на две трети состоит из воды. Неслучайно человек может жить без пищи не более 4 недель, а без воды – не более 3-4 дней. Некоторые ученые считают нашу жизнь «борьбой за воду».

Биологическая роль воды

• Жизнь возникла в воде, вода входит в состав живых тел и является той средой, где в любом организме протекают все биохимические реакции.
• Вода составляет основную часть цитоплазмы растительной и животной клетки, растительных соков, жидких тканей животных.
• Вода – это и внутренняя среда большинства организмов, и внешняя среда для многих из них.

Биологическая роль воды

• Вода – индикатор старения. Тело ребенка от рождения до 1 года содержит 80-85% воды. При достижении 18 лет содержание воды в организме уменьшается до 65-70%, а в старости до – 30%.
• Некоторые ученые считают обеспечение организма качественной водой секретом продления молодости .

Биологическая роль воды

• Вода помогает функционировать почти каждой части организма человека:
• мозг на 75% состоит из воды, обезвоживание может привести к головным болям и головокружению;
• Вода регулирует температуру тела;
• Кровь на 90% состоит из воды, которая несет растворенные питательные вещества и кислород ко всем клеткам тела;

Биологическая роль воды

• Физиологическое значение для живых организмов имеют именно водные растворы микроэлементов и питательных веществ.
• Вода - источник кислорода, образующего в процессе фотосинтеза в растениях под действием света.
• Организм все время расходует воду и получает ее вновь из окружающей среды, участвуя в круговороте воды в природе. Для поддержания водного баланса человеку необходимо в день употреблять 2-3л жидкости.

Значение воды

• Человек использует воду в быту, в промышленных и производственных целях.

• Водные ресурсы природы используются как туристско-рекреационные, т.е. для организации отдыха, досуга, путешествий, поддержания здоровья, лечения и профилактики заболеваний .

Загадка воды

• Даже в наши дни ученые продолжают изучать свойства воды и делать новые открытия.
• Сегодня уже доказано, что вода обладает информационной памятью - способностью воспринимать и передавать негативную или позитивную информацию

Проектно-исследовательская деятельность обучающихся

Часть 1. Поиск ответов на вопросы :

• 1.Какие явления природы объясняются конденсацией пара? Приведите примеры.
• 2. Почему мокрое белье на ветру сохнет быстрее?
• 3. Почему даже в жаркий день, выйдя из реки после купания , человек ощущает холод?
• 4. Как влияет испарение на температуру жидкости? Приведите примеры.
• 5. Почему холодное стекло покрывается тонким слоем влаги, если на него подышать?
• 6. При какой температуре происходит испарение воды?
• 7. Можно ли заставить кипеть воду, не нагревая ее? Как это сделать?
• 8. Почему горячее молоко, налитое в чашку, остывает медленнее, чем горячая вода в такой же чашке?

Проектно-исследовательская деятельность обучающихся

Часть 2. Выполнение мини-проекта с использованием информационных технологий и интернет-ресурсов (с рассмотрением возможного использования знаний в профессиональной деятельности) на темы :

• «Свойства воды»
• «Вода – какая она?»
• « Качество воды, источники её загрязнения и очистка»
• «Роль воды в природе»
• «Использование водных ресурсов»

Интернет-ресурсы

• http://ru.wikipedia.org/wiki/ Вода
• http://provodu.kiev.ua/oleg-mosin/voda-ee-svoistva-i-ochistka-vody
• http://watershealth.ru/
• http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/8f5d7210-86a6-11da-a72b-0800200c9a66/21392/
• http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/a35daaee-bd19-e79f-ad90-bd80bbded13a/1004245A.htm

Подведение итогов занятия

• Проверка решения бытовых ситуаций и ответов на вопросы.
• Защита мини-проектов обучающимися.
• Выставление оценок за работу.

Домашнее задание

• § 3.4,
• Составить 5 уравнений реакций взаимодействий воды с другими веществами
• Закончить оформление презентаций