"Воспитание культурно-гигиенических навыков в процессе проведения обеда в подготовительной группе"

Подготовил:

Воспитатель. Ствицкая.Л.А.

дата проведения

06.11.2020 г.

Задачи:

1.Образовательная задача:

Приучать детей добросовестно выполнять обязанности дежурных по столовой: закрепить умение сервировать стол. Учить оценивать результат своей работы с помощью взрослого.

2.Развивающая задача:

Развивать диалогическую речь.

3.Воспитательная задача:

• Воспитывать у детей желание участвовать в совместной трудовой деятельности.

• Совершенствовать культурно-гигиенические навыки: аккуратно мыть и насухо вытирать руки.

• Создавать условия для повышения качества деятельности детей по самообслуживанию во время подготовки к приему пищи.

• Формировать привычку к здоровому образу жизни (профилактика нарушений осанки во время приёма пищи);

• Продолжать формировать культуру поведения во время еды: правильно пользоваться столовыми приборами (столовой и чайной ложками, вилкой); умение аккуратно пользоваться салфеткой; не крошить хлеб, пережевывать пищу с закрытым ртом, не разговаривать во время еды.

• Воспитывать вежливость (благодарить за еду), потребность в чистоте и аккуратности.

• Сервировка стола: беседа с дежурными; ознакомление с меню, объявление его детям; привлечение внимания детей к эстетическому оформлению столов.

• Привлечение внимания детей к пище; индивидуальная работа по воспитанию культуры еды; правила этикета; оценка деятельности.

Оборудование: салфетки, столовые приборы (ложки, вилки) столовая посуда (глубокая тарелка, мелкая тарелка, чашка, хлебница), салфетница

Словарная работа: сервировать, столовые приборы.

Ход режимного момента:

За 20-30 минут до очередного приема пищи детей возвращают с прогулки или прекращают занятия, игры. Это время используется для создания у детей определенного настроя, располагающего к приему пищи.

Организация гигиенических процедур после прогулки проводится постепенно, небольшими группами детей. Следует напомнить детям правила поведения в умывальной комнате - дети не должны разбрызгивать воду, должны поддерживать порядок и чистоту, после мытья рук сразу же закрывать воду и ни в коем случае не оставлять краны открытыми. Необходимо обратить внимание и на действия детей — они должны закатать рукава, намыливать руки и выполнять прочие процедуры над раковиной. Дети должны знать, что пользоваться можно только своим полотенцем. Данные процедуры должны проводиться в спокойной, доброжелательной обстановке, что обеспечит хорошее настроение детям во время приема пищи.

Выходят из умывальника встают перед гостями радугой.

Дежурные вместе с помощником воспитателя приступают к сервировке столов к обеду.

Воспитатель: ребята, откуда вы пришли такие румяные, бодрые, веселые. А чем вы еще сегодня занимались?

Воспитатель: я вижу, вы сегодня, очень много успели сделать и узнать. Чтобы все успеть, вы, наверное, действовали по определенному распорядку?

Ответы детей.

Воспитатель: значит, у вас есть план действий, где все распределено, чтобы на все дела хватило времени. Вы знаете, как называется этот план?

Ответы детей.

Воспитатель: совершенно верно, режим дня. Значит, режим дня задает ритм нашей жизни, диктует, чем и когда заниматься. И теперь время обеда.

Все вспомнили правила как мы сидим за столом, ноги вместе, руки на столе, спина прямая прижата к стулу.

Ответы детей.

Воспитатель:

Аккуратно кушай хлеб –

Это садик, а не хлев.

Супчик кушай аккуратно,

Не выплевывай обратно,

Пей чаек, не проливая!

Что за лужица большая?

Вытирай салфеткой рот

И не капай на живот.

Ложкой ешь кисель и кашу,

Суп, пюре и простоквашу.

Вилкой можно брать картошку,

Мясо, рис… не надо ложкой!

И скажи спасибо всем,

У кого ты пищу ел.

«Посмотрите! Стол накрыт

У нас хороший аппетит!

 Вот теперь мы можем сесть

 И обед спокойно съесть!»

Приятного аппетита!

Разместив детей за столами, воспитатель говорит о том, что предложено сегодня детям на обед, (меню на обед) желает им приятного аппетита и еще раз повторяет пословицу «Аппетит приходит во время еды».

Воспитатель обращает внимание на положение осанки детей во время приёма пищи, осуществляет индивидуальную работу по закреплению навыков пользования столовыми приборами.

Воспитатель напоминает о правильном пользовании столовыми приборами:

«Дети, не забывайте, что ложку мы держим в правой руке, а хлеб в левой. За столом сидим прямо, спина прямая, ноги стоят тоже прямо, вилка у нас всегда «смотрит» вниз».

Во время приема пищи воспитатель проводит индивидуальную работу с детьми: хвалит детей за аккуратность, неторопливость, культурные навыки (пользование салфеткой после приема пищи).

А также задает правильный алгоритм действий, если видит, что кто-то затрудняется в чем-то.

Воспитатель: сегодня, чей стол быстрее справится с обедом, получит весёлого повара с похвалой, каждому столу найдётся своя.

(ставлю на столы повара с похвалой – «самый быстрый стол», «самый тихий стол», «лучше всех соблюдали правила»).

Дети, которые закончили прием пищи, встают из-за стола, благодарят и идут в умывальную комнату принимать культурно-гигиенические процедуры перед сном.

Когда остальные дети вышли из-за стола, воспитатель помогает детям готовиться ко сну.