Воспитание культуры питания малышей

Проект : «Формирование культуры питания малышей»

Выполнила: Королева Светлана Николаевна

Воспитатель группы раннего возраста МАДОУ «Полисад» д/с № 19»

2018 – 2019 уч.г.

Культура питания подразумевает воспитание.

«Культурное воспитание начинается очень рано, когда ребёнку очень далеко до грамотности, когда он только научился хорошо видеть, слышать и кое-что говорить».

А. С. Макаренко

Актуальность проекта:

Культура питания в детском саду — наука, необходимая в современной жизни.

   Поскольку дети проводят большую часть дня в детском саду, то именно на воспитателей ложится обязанность научить ребёнка полезно, вкусно, красиво и, самое главное, аккуратно питаться.

Правильное питание – одно из важнейших условий сохранения здоровья ребёнка, его нормального роста и развития.

Уроки этикета начинаются уже в раннем возрасте. Ребёнок учится не только правильно вести себя за столом, но и уверенно пользоваться столовыми приборами, быть опрятным и вежливым.

  Перед педагогами сегодня встаёт вопрос, как обучать детей культуре питания, общепринятым в международном сообществе правилам поведения за столом и даже создать условия, способствующие повышению культуры поведения в семье.

Как правило:

• дети не умеют правильно сидеть за столом во время приёма пищи;
• не всегда используют салфетку;
• не знают названия блюд;
• не соблюдают правила поведения за столом;
• не всегда используют столовые приборы по назначению.

Детей раннего возраста (1-2 года) учат:

• мыть руки перед едой и вытирать их насухо полотенцем (с помощью взрослого);
• садиться за стул;
• пользоваться чашкой: держать ее таким образом, чтобы жидкость не пролилась, пить не торопясь;
• пользоваться ложкой;
• вытираться салфеткой после еды;
• самостоятельно есть ложкой густую пищу, есть с хлебом;
• после окончания приема пищи выходить из-за стола и задвигать стул.

Характеристики проекта:

• Вид проекта – ИНФОРМАЦИОННО-ПРАКТИКО-ОРИЕНТИРОВАННЫЙ
• По срокам реализации проекта –долгосрочный 2018-2019 уч.год

• Адресат проекта: Дети второй группы раннего возраста № 14

(с 1.5 до 2 года), родители, воспитатели.

• Реализация содержания образовательных областей - коммуникация, познание, чтение художественной литературы, музыка, художественное творчество, здоровье, физическая культура, социализация, труд, безопасность

Цели проекта:

• Развитие культурно-гигиенических навыков;
• Формирование простейших навыков поведения во время еды, умывания.
• Формирование навыков поведения за столом: не крошить хлеб, пережёвывать пищу с закрытым ртом, не разговаривать за столом.
• Формировать начальные представления о ценности здоровья, что здоровье начинается с чистоты тела, что «чистота», «красота», «здоровье» – это неразделимые понятия.
• Привлечение родителей к соблюдению и развитию навыков личной гигиены дома; правилам поведения за столом;
• Дать представление о вкусной и полезной еде.

План работы над проектом:

1. Работа с детьми : игры, упражнения; чтение стихов и рассказов,

сказок и потешек; проведение бесед.

2. Совместная и самостоятельная деятельность : проведение

совместных дидактических игр, совместных сюжетно-ролевых

игр, художественно - изобразительное творчество; рассматривание

картинок с продуктами питания.

3. Работа с родителями: проведение индивидуальных консультаций, папки-передвижки, брошюры-памятки, оформление плаката «Полезные продукты питания».

4. Сбор информации : подбор игр и упражнений различного

направления , подбор фотографий по теме «Здоровая и

полезная еда», ознакомление с методической литературой

по данной теме, использование интернет- сайтов.

Помните!

Дети в этом возрасте очень внимательны, они всё видят и слышат. следите за своими репликами о пище; предупредите и родителей. О пище можно говорить только хорошо. Во время еды всё должно быть сосредоточено на этом процессе, для ребёнка это довольно-таки сложное дело.

Не забывайте!

Хвалить детей (каждого в отдельности и всех вместе) за аккуратность, неторопливость, культурные навыки, дружелюбное спокойное общение во время еды.

Не фиксируйте!

Во время еды внимание детей на неудачах (только в крайних случаях, когда это опасно для здоровья), но запоминайте, что у кого не получается, чтобы потом в качестве опережающего задать ему правильный алгоритм действий.