СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Задание для квалификационного экзамена по ПМ.04

Категория: Прочее

Нажмите, чтобы узнать подробности

Просмотр содержимого документа
«Задание для квалификационного экзамена по ПМ.04»

  1. Блинчики с начинками


  1. Желе из лимонов, апельсинов, мандаринов


  1. Желе «Битое стекло»


  1. Какао с молоком, крем шоколадный


  1. Кисель из плодов или ягод свежих


  1. Кисель клюквенный средней густоты


  1. Кисель молочный густой консистенции


  1. Компот из свежих плодов и ягод


  1. Компот из сухофруктов, желе из молока


  1. Кофе «Глясе», мороженое «Спутник»


  1. Кофе на молоке, блинчики с творогом


  1. Кофе черный со сливками


  1. Крем ванильный на сметане


  1. Крем шоколадный


  1. Морс клюквенный


  1. Мусс клюквенный (фруктовый)


  1. Мусс лимонный


  1. Мусс яблочный


  1. Пудинг (сухарный)


  1. Самбук абрикосовый


  1. Самбук яблочный или сливовый.


  1. Сливки, взбитые с орехами

  1. Шоколадный фондан  


  1. Шарлотка с яблоками


  1. Шоколад со взбитыми сливками


  1. Блинчики с джемом


  1. Яблоки в тесте жареные


  1. Яблоки печеные