Занятие № 53 (Лекция 2 ч.)
Тема: Нормированное кормление свиней (Кормление поросят)
Вопросы:
1.Особенности кормления молодняка по периодам откорма.
2. Методы контроля за полноценностью кормления поросят.
1. В первое время молозиво и молоко матери – единственный корм для поросят. Молозиво представляет собой незаменимый питательный продукт, который поросенок должен получить сразу же после рождения. При рождении в организме поросят отсутствуют антитела, и поросята могут сразу развить устойчивость к патогенным вирусам только путем усвоения антител, содержащихся в молозиве. Антитела усваиваются только в тонком отделе кишечника в течение 24-36 часов. Приобретенные антитела сохраняются в сыворотке крови поросят не менее 6 недель после рождения при отъеме их от матки в 2-х недельном возрасте. Молоко от свиноматки тоже содержит антитела, которые действуют локально в кишечнике в течение всего подсосного периода.
Исходя из этого, становятся понятными практические рекомендации, во-первых, проводить первое кормление поросят сразу после окончания опороса, а в случае задержки более 3-х часов, и не дожидаясь его завершения, во-вторых, проводить подсадку поросят под других маток в день появления их на свет, а поросят, получивших материнское молоко, не позднее, чем 3 суток после их рождения.
Молозиво и молоко свиноматок содержат мало железа (его достаточно только для первой недели жизни), меди, кальция и фосфора. Недостаток железа может привести к развитию анемии у поросят: содержание гемоглобина в крови с 9 % при рождении снижается к концу второй недели жизни до 3-5 %. В связи с этим рост задерживается, часть поросят гибнет.
Для устранения дефицита железа и меди соски свиноматок смачивают смесью 0,5 %-х растворов сульфата железа и сульфата меди или добавляют их в питьевую воду для поросят. Более надежный способ предупреждения анемии – инъекция железосодержащих препаратов (2 мл ферродекса или 5 мл урзоферана на голову) поросятам в 2-3-суточном, а затем в 3-недельном возрасте. Инъекции бывают двух видов: в шею за ухом – для быстрого усвоения железа, и в пах – для запаса железа.
Поросята почти полностью переваривают питательные вещества материнского молока: сухое вещество на 99,6 %, протеин на 99,1, сырой жир на 99,6 и молочный сахар на 99,8 %. Переваривание происходит главным образом в тонком отделе кишечника и в меньшей степени в желудке. При рождении в желудке полностью отсутствует свободная соляная кислота – ахлоргидрия, служащая причиной недостаточного гидролиза поступающих в организм питательных веществ, расщепления их до усвояемых элементов питания. В содержимом желудка поросят свободная соляная кислота появляется с 25-30 дневнего возраста. Только к 3-му месяцу жизни у поросят содержание ферментов и кислотность желудочного сока становятся, как у взрослых животных.
В первые 24 часа жизни кишечник поросенка вырастает на 1 метр,
После опороса под маткой оставляют столько поросят, сколько сосков у нее функционирует. При больших пометах часть поросят, после того как они получат материнское молозиво, но не позднее 2 суток, отсаживают к свиноматкам, сходным по срокам опороса, с небольшими пометами. Перед тем как подсадить поросенка к другой свиноматке, необходимо добиться, чтобы он приобрел запах поросят, к которым его пересаживают, так как свиноматки не допускают чужих поросят к соскам. Для этого объединенное гнездо опрыскивают безвредными пахучими веществами или смазывают поросят молоком приемной свиноматки.
Здоровые, хорошо развитые при рождении поросята, обеспеченные достаточным количеством молока, быстро растут. За первую декаду они увеличивают свою массу в 2,5 раза, в месячном возрасте – в 5, в 2-месячном возрасте (к отъему) – в 13-15 раз по сравнению с массой при рождении.
В первые 2 недели жизни потребность поросят в питательных веществах удовлетворяется в основном за счет материнского молока. В этот период на 1 кг прироста живой массы требуется 3,5-4 кг материнского молока.
Основная задача при организации кормления поросят-сосунов заключается в том, чтобы в раннем возрасте приучить их к поеданию кормов и подкормок. Подкормку начинают с 5-7-дневного возраста. Для этого оборудуют подкормочное отделение, недоступное для свиноматки, где устанавливают кормушки с зерновой и минеральной подкормками. Кормушки должны быть чистыми, а корм – доброкачественным. В качестве подкормок дают поджаренные зерна ячменя, кукурузы, из минеральных веществ – мел, красную глину, древесный уголь, костную муку. В костную муку рекомендуется добавить небольшое количество медного и железного купороса в целях предупреждения анемии.
Потребность в питьевой воде у поросят стремительно возрастает по мере того, как им начинают скармливать сухой корим. Поросятам легче всего пить с горизонтальной поверхности, поэтому в начале воду лучше всего наливать в корыто.
Если у поросят началась диарея, корм следует убрать, а вместо него дать электролитический раствор. Раствор обеспечит поросят энергией благодаря глюкозе, а содержащиеся в нем соли помогут сбалансировать уровень воды в организме. Не следует давать поросятам электролитический раствор до тех пор, пока они не получат достаточное количество молозива, так как глюкоза станет причиной закрывания стенки кишечника и не позволит антителам проникнуть внутрь.
Электролитический раствор:
25 г. глюкозы
9 г. обычной соли
2 ст. ложки фруктового сока
1 л. кипяченой воды На одно гнездо поросят требуется 1-1,5 л. раствора два раза в день.
Его следует готовить из расчета на один день.
После отъема в зависимости от возраста поросятам скармливают заменители цельного молока или специальные комбикорма. Полнорационный комбикорм КП-50 состоит из (% по массе): ячмень– 46, овес без пленки – 20,8, шрот подсолнечный – 9, рыбная мука – 6,5, дрожжи кормовые – 3,5, сухой обрат – 7, мел – 0,9, соль поваренная – 0,3, премикс П 51 – 1.
При отсутствии специальных комбикормов для подкормки поросят используют молоко, ЗЦМ, смесь концентратов, сочные и зеленые корма. В состав сухого ЗЦМ входят: сухой обрат – 71 %, свиной жир – 19,5, кулинарный жир – 4, кукурузный крахмал – 1,06, бутилгидрокситолуол – 0,04, эмульгирующий премикс – 2, витаминно-минеральные премиксы, включающие также антибиотики – 2,4 %.
В состав смеси концентратов входят, % по массе: ячмень – 44, пшеница – 20, овес без пленки – 14,7, горох – 11, мясокостная мука – 5, дрожжи кормовые – 3, мел – 2, соль поваренная – 0,3.
Сочные и зеленые корма (трава бобовых, морковь, вареный картофель, свеклу, тыкву) вводят в рацион в измельченном виде с 20-25 дневного возраста. До 2-х месячного возраста каждому поросенку скармливают до 20 кг. полнорационных комбикормов, а при их отсутствии – 5 кг. цельного молока, 15 кг. обрата, 17,2 кг. обогащенной белковыми кормами зерносмеси и 5 кг. сочных или зеленых кормов.
Поросята до 2-месячного возраста должны быть обеспечены по норме витамином А, так как каротин корма они в этот период плохо усваивают.
На 1 кг живой массы поросенку необходимо 0,05 корм. ед. Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества для поросят до 6 дней – 1,6 корм. ед., 6-12 дн – 1,5 корм. ед., 12-20 дн – 1,4 корм. ед. В расчете на 1 кормовую единицу поросенку необходимо 135-140 г переваримого протеина. Необходимо контролировать содержание в рационах критических аминокислот. Основная лимитирующая аминокислота для поросят-сосунов – лизин. Содержание лизина в сухом веществе рациона колеблется от 1,5 до 1,1 %. Для поросят раннего возраста большое значение имеет жир, как источник энергии. При живой массе до 6 кг содержание жира в сухом веществе должно находиться на уровне 11 %, 6-12 кг – 9 %, 12-20 кг – 4 %. Очень важно поддерживать в рационах оптимальный уровень клетчатки. Для поросят живой массой до 6 кг – 3,5 % в сухом веществе, 6-12 кг – 4,5 %, 12-20 кг – 5,2 %.
2. Кормление поросят-отъемышей можно считать организованным правильно, если оно экономично и при нем достигаются такие цели, как получение продукции требуемого качества, сохранение здоровья животных, что может быть выяснено и установлено только при систематическом выполнении намеченного кормления и контроле ответных реакций животных. Можно выяснить не только итоговую эффективность кормления, но и вовремя заметить отклонения в поведении животных, их состоянии. Продуктивность поросят-отъемышей - прирост массы, зависит от уровня кормления и его полноценности. Ошибки в кормлении часто вызывают повышенный расход кормов на единицу производимой продукции. Некоторые недостатки кормления влияют на качество продукции. У молодняка на откорме понижается прирост белка и мяса, а возрастает отложение жира. Это наблюдается при несоответствии уровня кормления, концентрации в кормах протеина, аминокислот, минеральных элементов и витаминов порознь или в совокупности. Учет кормления и ответных реакций животных дополняется учетом состояния здоровья животных. Состояние поросят-отъемышей учитывается по результатам систематических профилактических осмотров поголовья с регистрацией его результатов. При осмотрах отмечаются случаи расстройств пищеварения, ухудшения общего вида, состояния кожи, признаки затруднений при смене положения и т. д. Если все эти проявления не связаны с болезненным состоянием, вызванным инфекцией, травмой и т. д., то их нужно считать сигналами неудовлетворительного кормлении. Имеются средства контроля состояния животных по анализам крови и мочи.
Кормление вволю, по аппетиту, обеспечивающее потребность животного и не вызывающее специфических дополнительных потерь энергии и веществ из организма и кормов, характеризуется обычно сохранением потребления рациона на относительно постоянном уровне. Такое сбалансированное кормление, достаточное по уровню, приводит к высокой продуктивности животных, которая устойчиво поддерживается на протяжении периода интенсивного роста у молодняка свиней. Сбалансированное, полноценное кормление характеризуется повышенной оплатой корма продукцией (пониженной затратой кормов на производство единицы продукции), что обусловлено повышенным уровнем продуктивности и меньшей долей расхода кормов на поддержание и, кроме того, меньшими потерями энергии и веществ при преобразовании веществ пищи в продукцию. Величина затраты кормов для поросят-отъемышей является специфическим важным признаком сбалансированного, полноценного кормления и составляет 5,5-6 корм.ед. на 1кг прироста.
Контрольные вопросы:
Почему поросенок должен получить обязательно молозиво?
По каким признакам считаются поросята более физиологически незрелыми, др. виды животных?
С какого возраста начинают подкормку поросятам?
Информационное обеспечение обучения:
1. Рядчиков, В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учебник: электронно-библиотечная система: сайт / В.Г. Рядчиков. — Санкт-Петербург: Лань, 2015. С.330-342.
Дополнительные источники:
Хазиахметов Ф.С. Рациональное кормление животных [Электронный ресурс]: учеб.пособие - Электрон. дан. - Санкт-Петербург: Лань, 2017. – С. 208-217 -Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/93711.
9 984
5 119 
