Здравствуй,осень золотая!!!

Тема внеклассного урока: « Здравствуй, осень золотая!».

Цель урока:

- Воспитать интерес к явлениям природы, развитие мышления, внимания, видения взаимосвязи природы, творчества и выбранной профессии.

-Способствовать развитию творческого потенциала, способностей аргументировать свои мысли, умению работать в коллективе,

-Воспитывать любовь к выбранной профессии.

Оборудование: мультимедийный проектор, столы, доски, ножи, халаты.

Наглядность: Мультимедийная презентация «Золотая осень».Сырье: овощи, фрукты, шары, рисунки.

Ход мероприятия
Ведущий 1: Здравствуйте, уважаемые гости!

Сегодня мы пригласили вас на праздничную программу «Здравствуй, осень золотая!»

Показ слайда «Осень золотая» пейзажи. Картины осени

За окнами осень – прекрасное время года. Осень поражает богатством своих нарядов, цветов, завораживающим сочетанием красок. Бросаются в глаза яркие багряные и золотые цвета, манят размыто-прозрачные полутона. Алыми капельками застыли на деревьях ягоды рябины, переливается разными оттенками осенняя листва, ярко вспыхивают фонарики осенних цветов, а бездонное осеннее небо радует глаз обилием звезд.

По-разному мы называем ее: холодной, золотой, щедрой, дождливой, грустной… Но как бы там ни было, осень – это время сбора урожая, подведения итогов полевых работ, это начало учебы, это подготовка к долгой и холодной зиме… И как бы ни было на улице – холодно или тепло – родная земля всегда прекрасна, привлекательна, очаровательна!

Выступление на домбре учащейся Акимова М на добре күй «Туған жер»

А сейчас выступить Евстегнеева Ольга со стихотворением «Осень».

Евстегнеева Ольга

Есть в осени первоначальной
Короткая, но дивная пора –
Весь день стоит как бы хрустальный,
И лучезарны вечера…
Где бодрый серп гулял и падал колос,
Теперь уж пусто все – простор везде,
Лишь паутины тонкий волос.
Блестит на праздной борозде.
Пустеет воздух, птиц не слышно боле,
Но далеко еще до первых зимних бурь –
И льется чистая и теплая лазурь
На отдыхающее поле…( Ф.И. Тютчев)
Ведущая. Вы уже поняли, что наш разговор сегодня будет об осени, и о многом другом, об этом немного грустном, но таком удивительном и щедром времени года

Осень добрая к нам  пришла.

Урожай она богатый принесла.

Помидоры красны, огурцы зелены,

А капусты кочаны и белы, и сочны.

Уважаемые гости, учащиеся группы! Скажите, почему осень называют доброй? Как назвать одним словом дары осени, которые перечислены в стихотворении?

(Ответ зрителей).

Ведущая: Молодцы, следующее стихотворение на тему «Осень»выступит Токтаган Н

Обожаю это время года!
Праздник золота и багреца.
Синяя шумящая свобода,
Ясность неизбежного конца.
А ведь как металось и хлестало!
Шли дожди, трепали их ветра,
Справилась природа и настала
Эта драгоценная пора.

Ведущая: По-разному называют осень наши поэты. Она и хмурая, и дождливая, и грустная, и веселая. А как вы можете назвать осень?

Учащиеся называют прилагательные, которыми можно описать осень.

Ведущая: В ваших ответах прозвучало слово "золотая". Но что это означает? Золотая – значит из золота? (Нет, золотая – это эпитет, который описывает главную "краску" осени – желтый.)

Какие еще вы можете вспомнить примеры, где слово "золотой" употребляется в переносном смысле?

Ответы учащихся: (Золотая голова, золотые руки).

Ведущая: У нас сегодня в гостях выпускница 2016 года, Маденова Г

песня «Қазақ елі»

Ведущая после выступления гостьи: Спасибо большое за участие в праздничной программе. Аплодисменты.

Ведущая Осень, не только замечательное время года, но и богатое знаменательным датам. Осенью мы отмечаем день языка, день национальной валюты, день семьи и учителя, и самое главное 20 октября повара отмечают профессиональный праздник, появился он совсем недавно с 2004 года.

Выступление Оли Прокопьевой

За пеленой житейских наслоений.
За суетой мелькающих минут,
За сменою всех наших настроений
Есть главное на свете - Это труд.

Маржан 1.Примите поздравления рыжие и блондины.

Марина 2. Брюнеты и сложноцветные.

Карина 3. Вихрастые и причесанные.

Айгуль 4. Послушные и, мягко говоря, не очень…

Гаухар 5. Отличники и, мягко говоря, не очень…

Вместе. Но зато выбравших эту профессию

Звучит песня «Гимн повара»

Ведущая : Не сомневаюсь, что наша группа полна талантами и не удивительно что будущая профессия повара еще больше расширит творческие способности наших учащихся. И этому мы с вами сегодня убедимся.

Под лирическую музыку «осень»

Ведущая: Глядишь на осенний лес, и словно тебя заколдовали – не можешь глаз отвести. Недаром художники любили и любят рисовать золотую осень. В эту пору каждая полянка, каждая лесная опушка просится на полотно.
В нашем поварском коллективе, тоже есть свои творческие люди.

Вот и пришло время, где нам предстоит проверить ваше восприятие цветовой гаммы.

Курманалива Галиева покажет нам свою осень (выходит на сцену с бумагой и карандашами).

Ведущий : Следующие наши учащиеся Барычева Марина и Токтаган Наргиз проявят фантазию и художественный вкус с помощью даров осени.

(играет песня про повара)

А пока наши девушки будут готовиться к показу своих блюд, мы сыграем в игру «Угадай -ка», и в этом мне поможет Айрапетян Карина.

Мы покажем вам картинку, вы определяете какую профессию мы загадали…..

(ведется работа со зрителями)
Ведущая: А сейчас «загадки»

1. Никто не пугает, а вся дрожит, /осина/

2.Она весну встречает - серёжки надевает. 
Накинута на спинку зелёная косынка,
А платьице - в полоску.
Ты узнаёшь.../берёзку/

3.Как это скучно - сто лет без движенья. 
В воду глядеть на своё отраженье. 
Свесила ветки с обрыва
Такая грустная.../ива/

4.Осень в сад к нам пришла, 
Красный факел зажгла. 
Здесь дрозды, скворцы снуют,
И, галдя, его клюют /рябина/

Ведущая: Молодцы. Вот и готова показать нам свою творческую работу Курманалиева Галия

«Күз» атты суретті бейнелей отырып сіздерге күз табиғатын қаншалықты әдемі екенін жеткізүге тырыстым «Күз –мереке, күз-береке» дегендей Қабыл алыңыздар...

Играет музыка сидящие в зале рассматривают рисунок? аплодируют

Ведущий: Как ярко и образно можно описать наступившую осень. Какие признаки осени знаете вы?

(Ответы зрителей, учащихся)

Ведущая: раздает листья, и те по очереди должны называть признаки осени (листья опадают, птицы улетают, животные готовятся к спячке и т.д.)

Учитель: Примите музыкальное поздравление от Омаровой Маржан

Песня : «Күрең күз»

Ведущая;

Следующий талант в программе “Очумелые ручки” выполнит задание по формованию изделий из теста разной формы. Встречайте Сыроешкина Айгуль

(играет песня про повара)

Ведущая: Пока наша Айгуль формует изделия, мы с вами начнем шуточную викторину (отгадавшему раздают листья)

1.В каком сорте яблок спрятался Антон? (в антоновке)

2.В каком овоще квакает лягушка? (ты-ква)

3.В каком овоще каркает ворона? (кар-тофель)

4.Назовите овощ, из которого можно стрелять? (лук)

5.Какая часть двери есть в картофеле? (глазок)

6.Назовите фрукт с именем девочки (груша)

7. Как по-другому мы можем назвать человека, готовящего пищу, кроме как повар? (Кулинар)

8. Самый главный человек на кухне? (Шеф-повар)

11. Кулинарное изделие, красящее избу. (Пироги)

12. Фрукт, которым отравили сказочную царевну. (Яблоко)

15. Овощ, имеющий два названия. (Томат, помидор)

16. Пища, спустившаяся с небес. (Манна)

17. И фрукты, и брюки. (Бананы)

18. Молочная яичница. (Омлет)

19. Овощ-букет. (Цветная капуста)

20. Какой овощ называют синеньким? (Баклажан)

21.Стеклянный приют для овощей. /банка/

22.Плоды, сваренные в сиропе. /варенье/

(Награждение победителя)

Ведущий. Французы считают кулинарию творчеством, а искусных поваров – поэтами в своем деле.

Казалось бы, профессия повар знакома всем. Сварить две-три тарелки супа, поджарить немного картофеля несложно. Но сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле, приготовить по-настоящему вкусный обед для нескольких сотен людей – это уже искусство, которому следует долго и упорно учиться.

Диалог:

Да, зачем учиться на повара? Открыл книгу, прочитал рецепт и давай, готовить”.

-Повар – профессия творческая. Настоящим поваром может стать только талантливый человек: немножко художник, немного музыкант, обладающий эстетическим вкусом, чувством цвета, гармонией.

-Да, что ни говори, профессия повара творческая

Стихотворение

Гаухар Света

Нас весёлыми умельцами зовут, 

Званием таким гордимся мы.
Где нужна работа наша – тут как тут!
Смена мы рабочая страны

Времечко школьное всё бежит и летит,
И упирается в навыки труда.
Поварское общество всё творит и творит,
просты мы с виду,

В душе мы – мастера..

Ведущий. Искусство кулинарии – одно из самых древних. Настоящий повар – это талант, которым наделен не каждый человек. По сути, повар должен обладать особым кулинарным вкусом, подвижностью рук, ведь в течение дня он постоянно что-то чистит, режет, смешивает.

Давайте, посмотрим, что приготовили наши девушки, оценим и продегустируем.

Повар (защита Барычева М)

Хороший повар - как художник, 
С палитрой фруктов, крема, роз 
Творит роскошество пирожных,
Знаток рецептов, вкусов, доз.

2. Он музыкант - хороший повар!
Создать из гаммы вкусовой 
Концерт - на это, право слово,
Способен повар лишь большой.

3. Хрустящей корочки ваятель,
Жонглер, артист, колдун, нюхач, 
Магистр-естествоиспытатель, 
Великий фокусник, трюкач...

В поэзии кудесник слова 

Кратчайший знает к Музе путь. 
И как поэт, хороший повар 
Откроет нам, в чем соль и суть.

Как Кутюрье диктует моду, 
Так повар, напустив туман,
Во вкусах делает погоду, 
Ас кухни, истинный гурман.

(Защита Токтаган Наргиз)

Не напрасно народ

С давних пор и поныне

Хлеб насущный зовет

Самой первой святыней

Золотые слова

Забывать мы не вправе: ”Хлеб всему голова!”

В поле, в доме, в державе!

Ведущая.Трудная, но одновременно и увлекательная профессия повара приносит человеку большое удовлетворение: она дает ему возможность ежедневно убеждаться в необходимости и важности своей работы.

Ведущий. Выступление учащихся группы поваров (на мотив песни “ Куда уходит лето?” А. Пугачёвой)

Ведущая.

Как важно, бывает, найти свое место,
И жить, размышляя о том,
Что нужен кому-то, что жить интересно,
Что есть и работа и дом.

Счастливое место - не точка на карте,
Не пункт назначения в судьбе,
А там, где вся жизнь пролетает в азарте,
Где рады, и ты ... и тебе ...!

Әншінің шарықтаған әнін естіп,

Көңіліңіз қалары хақ біраз серпіліп.

Осылай бәрі-бәрі болып жатса

Мақсатқа қалар едік біз де жетіп.

Сонымен, ардақ тұтқан көрерменім! Соңында алғысты айта отырып, хош сау болыңыздар

Всем спасибо!