(Чеберяк Екатерина)
Жизнь с кофе в руках
В последнее время в городе появилось много различных кофейных заведений, в связи с чем кофе стал так востребован? Сегодня я встретилась с бариста Анной из Booster coffee, которая расскажет нам все о кофе и профессии бариста.
Анна обожает кофе с 13 лет, в период экзаменов она могла выпить 5-7 кружек кофе в сутки. Родители переживали за дочь, ведь этот напиток мог негативно воздействовать на детский организм, и решили отвести Анну к врачу. Доктор же не запретил девочке пить кофе, а порекомендовал делать это в определённых количествах. С тех пор Анна не представляет свою жизнь без кофе.
Профессия бариста в жизни Анны появилась не сразу. Изначально она хотела стать океанологом, но в силу обстоятельств все сложилось иначе. «Однажды, листав ленту инстаграмма, я увидела объявление Booster Coffee о приглашении на работу новых сотрудников. Я безумно любила кофе, и мне была интересна кофейная культура, поэтому было решено пойти попробовать. Без какого либо опыта, я прошла собеседование и меня взяли на обучение. Было сложно, кофейная культура очень необьятна, информации огромное количество, но я смогла осилить, ведь мне очень хотелось попробовать себя в роли бариста. И вот шаг за шагом я пришла к этой профессии. Теперь моя дальнейшая цель - поехать на чемпионат бариста. Я вижу свое развитие в кофейной индустрии, и ни чуть не жалею о том что пришла сюда».
На вопрос "Какими качествами характера должен обладать настоящий бариста?" Анна ответила так: «В первую очередь это должна быть ответственность перед собой и перед людьми, так как именно от тебя зависит их утро, их настроение, и конечно же вкус кофе которое ты им продаёшь. Дальше, бариста должен быть коммуникабельным, не зависимо от того что происходит у тебя в жизни, с гостями необходимо быть приветливым и вежливым, иногда это бывает крайне сложно. Бариста оставляет все свои проблемы за дверью кофейни, и приходит на работу чтобы дарить людям счастье в виде бодрящего напитка. Ну и конечно же целеустремлённость, настоящий бариста всегда стремится готовить не просто кофе, а потрясающий кофе, для этого необходимо терпение и труд».
И почему же кофе стал так востребован в наши дни? Мы вместе с Анной пришли к выводу, что в двадцать первом веке у людей бешеный ритм жизни, поэтому кофе - ежедневная потребность каждого человека. Кроме того, этот напиток ещё и дарит людям уютную атмосферу и хорошее настроение.
Просмотр содержимого документа
«Жизнь с кофе в руках»
Жизнь с кофе в руках
В последнее время в городе появилось много различных кофейных заведений, в связи с чем кофе стал так востребован? Сегодня я встретилась с бариста Анной из Booster coffee, которая расскажет нам все о кофе и профессии бариста.
Анна обожает кофе с 13 лет, в период экзаменов она могла выпить 5-7 кружек кофе в сутки. Родители переживали за дочь, ведь этот напиток мог негативно воздействовать на детский организм, и решили отвести Анну к врачу. Доктор же не запретил девочке пить кофе, а порекомендовал делать это в определённых количествах. С тех пор Анна не представляет свою жизнь без кофе.
Профессия бариста в жизни Анны появилась не сразу. Изначально она хотела стать океанологом, но в силу обстоятельств все сложилось иначе. «Однажды, листав ленту инстаграмма, я увидела объявление Booster Coffee о приглашении на работу новых сотрудников. Я безумно любила кофе, и мне была интересна кофейная культура, поэтому было решено пойти попробовать. Без какого либо опыта, я прошла собеседование и меня взяли на обучение. Было сложно, кофейная культура очень необьятна, информации огромное количество, но я смогла осилить, ведь мне очень хотелось попробовать себя в роли бариста. И вот шаг за шагом я пришла к этой профессии. Теперь моя дальнейшая цель - поехать на чемпионат бариста. Я вижу свое развитие в кофейной индустрии, и ни чуть не жалею о том что пришла сюда».
На вопрос "Какими качествами характера должен обладать настоящий бариста?" Анна ответила так: «В первую очередь это должна быть ответственность перед собой и перед людьми, так как именно от тебя зависит их утро, их настроение, и конечно же вкус кофе которое ты им продаёшь. Дальше, бариста должен быть коммуникабельным, не зависимо от того что происходит у тебя в жизни, с гостями необходимо быть приветливым и вежливым, иногда это бывает крайне сложно. Бариста оставляет все свои проблемы за дверью кофейни, и приходит на работу чтобы дарить людям счастье в виде бодрящего напитка. Ну и конечно же целеустремлённость, настоящий бариста всегда стремится готовить не просто кофе, а потрясающий кофе, для этого необходимо терпение и труд».
И почему же кофе стал так востребован в наши дни? Мы вместе с Анной пришли к выводу, что в двадцать первом веке у людей бешеный ритм жизни, поэтому кофе - ежедневная потребность каждого человека. Кроме того, этот напиток ещё и дарит людям уютную атмосферу и хорошее настроение.
