Знакомство с бытом удмуртов

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Бабинская средняя общеобразовательная школа»

структурное подразделение Бабинский детский сад

Знакомство с бытом удмуртов.

(Познавательное занятие для детей подготовительной группы).

Старший воспитатель Татьяна Анатольевна Краснова

Цель: Способствовать формированию первоначальных представлений об особенностях быта удмуртского народа.

Задачи:

- Познакомить детей с бытом удмуртов в старину (одеждой, жилищем, утварью) и родом занятий.

- Формировать у детей основы национальной гордости и национального самосознания.

- Развивать любознательность, умение сравнивать и анализировать.

Предварительная работа: посещение мини-музея старинных вещей в детском саду, посещение музея села, прослушивание народных удмуртских песен, беседы о родном крае, чтение художественной литературы (произведения удмуртских писателей и народных сказок), знакомство с творчеством удмуртской детской поэтессы, уроженки нашего села Ю.П.Байсаровой.

Материалы и оборудование: экран, проектор, ноутбук, сундук с национальной одеждой, лапоть на веревке, национальное блюдо шекера.

Дети рассажены полукругом перед экраном. Занятие проводится на удмуртском и русском языках. Воспитатель одет в национальный удмуртский наряд.

Ход занятия:

Воспитатель. Доброе утро, дорогие ребята. Посмотрите на мой наряд и скажите, что вы о нем думаете.

(Ответы детей: удмуртский наряд, красивый, редко носят сейчас и т.п.)

Воспитатель. Спасибо, ребята. Всё правильно. Сегодня мы подробнее познакомимся с одеждой удмуртов, которую они носили в старину, а еще узнаем много интересного о том, что ели удмурты, чем занимались, в каком жилище жили.

(Свой рассказ воспитатель сопровождает демонстрацией слайдов на экране.)

Воспитатель. Наша малая Родина называется Удмуртия или точнее Удмуртская республика. Она является частью огромной страны – Россия. Как и у других республик у нашей республики есть символы – герб, флаг и гимн. Давайте с ними познакомимся поближе.

(Воспитатель демонстрирует флаг, герб Удмуртии, рассказывает о значении цветов флага, солярного знака).

Воспитатель. Автором герба и флага является художник Юрий Лобанов. А сейчас мы послушаем гимн Удмуртии, автором музыки которого является удмуртский композитор Александр Германович Корепанов. Вы уже знаете, что гимн исполняется всегда в очень важные торжественные моменты и его обязательно нужно слушать стоя и молча. Поэтому прошу вас стать.

(Дети стоя слушают отрывок гимна Удмуртии)

Воспитатель. Спасибо. Присаживаемся на места. Главой Удмуртии является Александр Владимирович Бречалов, он руководит нашей республикой. А главой России, ребята, кто является?

(Ответы детей: В.В.Путин, президент России)

Воспитатель. Ребята, что вы видите на экране? Верно, вы узнали Свято-Михайловский собор. А где он расположен? Правильно, в городе Ижевске. Ижевск – главный город Удмуртии, его столица. Кто побывал в Ижевске, поднимите руки. Здорово. Опишите мне его, пожалуйста.

(Ответы детей: большой, красивый, много высоких зданий, ходят трамваи и троллейбусы, есть цирк, зоопарк…)

Воспитатель. Спасибо за ответы. Все верно. Ребята, в нашей республике живут разные народы, не только удмурты. Давайте вспомним какие. Правильно, это татары, марийцы, армяне, башкиры… и многие-многие другие. Все они дружат между собой, живут в мире и согласии. На экране вы видите представителей разных народов. А сможете ли указать на представителя удмуртского народа. Верно. А как вы узнали? Конечно, по наряду. Давайте разглядим его поближе.

(Воспитатель достает из сундука домотканую старинную одежду (платье женское, рубашку мужскую, фартук, жилет-дукес. Совместно с детьми описывает ее: тяжелая, колючая…)

Воспитатель. Внимание на экран, ребята. Вы видите, что наряды удмуртов северных и южных отличаются друг от друга. Чем? А есть ли сходство?

(Ответы детей: Фартук у северных удмурток без нагрудника, рубашка широкая, похожа на тунику. Схожи тем, что преобладают одни и те же цвета: белый, красный, черный)

Воспитатель. Молодцы! Спасибо. А скажите, какая обувь была самой распространенной? Конечно же – лапти. У удмуртов даже есть любимая игра с лаптем – Кутэн шудон. Поиграем?

(Дети играют в подвижную игру)

Воспитатель. Продолжим наше знакомство с бытом удмуртов и поговорим о занятии удмуртов.

(Воспитатель демонстрирует слайды и рассказывает о традиционных занятиях удмуртов – бортничестве, бондарном и гончарном деле, ткачестве, плетении из лыка)

Воспитатель. Удмурты – трудолюбивый народ. Условия проживания удмуртов были не простыми: зимы были холодными, леса дремучими. Поэтому жилище должно было быть крепким и надежным.

(Воспитатель рассказывает о жилище удмуртов, сопровождая свой рассказ демонстрацией на экране: бревенчатой избе, амбаре-кеносе, особенностях ограждения, массивных воротах. Упоминает о музее под открытым небом – Лудорвае.)

Воспитатель. Большую часть избы занимала печь. Она была большой, потому что нужно было согревать избу в холодные зимние морозы, греться на печи, сушить одежду и, конечно же, готовить вкусную еду. Удмурты – хлебосольный народ. Любят встречать гостей, угощать разными блюдами. При встрече гостей всегда накрывается богатый угощениями стол. Посмотрите на экран. Что стоит на столе? Какие блюда вы узнаете?

(Ответы детей: пельмени, табани, перепечи, пирожки (кокроки)…)

Воспитатель. Молодцы, ребята. Много удмуртских блюд вы знаете. Также, всегда на столе были домашние заготовки – квашеная капуста, соленые огурцы, грибы. Любили удмурты блюда из репы, брюквы. Сегодня я познакомлю вас еще с одним удмуртским национальным блюдом – шекера. На его изготовление требуется мука, соль, сахар, молоко или вода и много масла (сливочного или топленого свиного жира). Из этих ингредиентов замешивается крутое тесто, оно скатывается в жгут толщиной в 1-2 см и нарезается на кусочки длиной 1-1,5 см. Выпекается в печи или духовке. Получается вкусная сладкая выпечка к чаю, молоку. Хотите попробовать?

(Воспитатель угощает детей. Дети благодарят: «Тау!»)

Воспитатель. И вам, ребята, спасибо за работу!