15 декабря - международный день чая (часть 2)

15 декабря - международный день чая

Часть 2: Литературные чаепития.

Наиболее ярким примером служат творения великого Александра Сергеевича Пушкина. Знаменитый роман в стихах «Евгений Онегин» переносит нас в эпоху дворянства. Поэт ярко и точно описывает жизнь, которую ведут главные герои, и, конечно, какую роль в ней играет чайная традиция.

Известно, что А.С. Пушкин любил пить чай с ромом, а в его романе «Евгений Онегин», кроме прекрасного описания чаепития в доме Лариных, мы находим легкую иронию по отношению к молодой провинциальной барышне, разливавшей чай, подобно героиням английских романов:

Смеркалось; на столе блистая,

Шипел вечерний самовар,

Китайский чайник нагревая;

Под ним клубился легкий пар.

Разлитый Ольгиной рукою,

По чашкам темною струею

Уже душистый чай бежал,

И сливки мальчик подавал.

Вечернее чаепитие, как видим, было не чуждо дворянскому сословию, проживавшему в своей усадьбе в деревне. Чай подавали со сладостями, сливками в уютной семейной атмосфере. Этот момент отмечают исследователи чайных традиций.

С чая Пушкин начинает свое другое произведение – «Станционный смотритель». Рассказ ведется от лица проезжавший мимо незнакомца, который останавливается на станции. Чай подан дочерью смотрителя Дуней. Все вместе они наслаждаются напитком и ведут неторопливую беседу. Чай, словно за руку, приводит нас в мир главных героев.

Чай из самовара пили и в «Метели». Он служил зарядом бодрости ранним утром у помещиков.

Пушкин вносил чайные традиции очень умело, подчеркивая парой строк реалии жизни той эпохи.

Рассказчик в романе М.Ю. Лермонтова «Герой нашего времени» с любовью говорит о возможности выпить чаю на чужбине: «Я пригласил своего спутника выпить вместе стакан чая, ибо со мной был чугунный чайник – единственная отрада моя в путешествиях по Кавказу».

Любителем и ценителем чая был Н.В. Гоголь. Да и сами гоголевские герои не уступают автору в потреблении чая: дамы пьют его со сливками («Записки сумасшедшего»), провинциальная помещица – с фруктовой наливкой («Мертвые души»), мелкие петербургские чиновники «рассеиваются по маленьким квартиркам своих приятелей поиграть в штурмовой вист, прихлебывая чай из стаканов с копеечными сухарями» («Шинель»).

Чай является важной деталью образа жизни героев «Мертвых душ». То, что Чичиков, распивая чай с Коробочкой, самостоятельно вливает «фруктовую» в чайную чашку, подчеркивает его отношение к хозяйке. Он переходит в наступление и каких-либо церемоний в разговоре не будет.

Герои русских классиков Ф.М. Достоевского, Л.Н. Толстого и А.П. Чехова постоянно пьют чай. Детальное описание того, как в старину подавали чай, встречаем у Ф.М. Достоевского в «Бесах»: «Баба скоро внесла чай, то есть большущий чайник горячей воды, маленький чайник с обильно заваренным чаем, две большие каменные, грубо разрисованные чашки, калач и целую глубокую тарелку колотого сахару».

У Л.Н. Толстого в «Семейном счастье» говорится о роли женщины в домашнем чаепитии: «Вечерний чай разливала я в большой гостиной, и опять все домашние собирались к столу. Это торжественное заседание при зерцале самовара и раздача стаканов и чашек долгое время смущали меня. Мне все казалось, что я недостойна еще этой чести, слишком молода и легкомысленна, чтобы повертывать кран такого большого самовара, чтобы ставить стакан на поднос Никите и приговаривать: «Петру Ивановичу, Марье Миничне», спрашивать: «сладко ли?» и оставлять куски сахара няне и заслуженным людям».

В рассказах А.П. Чехова интеллигенция и дворянство часто пьет чай на летней веранде на даче, а деревенская женщина Липа из рассказа «В овраге» говорит о крестьянском чаепитии: «Я, Илья Макарыч, до варенья очень охотница, – говорила Липа. – Сяду себе в уголочке и все чай пью с вареньем. Или с Варварой Николавной вместе пьем, а оне что-нибудь рассказывают чувствительное. У них варенья много – четыре банки. «Кушай, говорят, Липа, не сомневайся». (.) Богато живут. Чай с белой булкой; и говядины тоже сколько хочешь».

В романе, написанный русским писателем Иваном Александровичем Гончаровым главный герой представлял: «Ему (Обломову) представилось, как он сидит в летний вечер на террасе, за чайным столом."

А вот как описывается чаепитие в романе русского писателя Ивана Сергеевича Тургенева «Отцы и дети»: «Я думаю, чай готов? — промолвила Одинцова. — Господа, пойдемте; тетушка, пожалуйте чай кушать.

Княжна молча встала с кресла и первая вышла из гостиной. Все отправились вслед за ней в столовую. Казачок в ливрее с шумом отодвинул от стола обложенное подушками, также заветное, кресло, в которое опустилась княжна; Катя, разливавшая чай, первой ей подала чашку с раскрашенным гербом. Старуха положила себе мед в чашку (она находила, что пить чай с сахаром и грешно и дорого, хотя сама не тратила копейки ни на что)»

И нет ничего удивительного в том, что о чае упоминали знаменитые поэты.

Сергей Есенин "Улеглась моя былая рана."

"Сам чайханщик с круглыми плечами,

Чтобы славилась пред русским чайхана,

Угощает меня красным чаем

Вместо крепкой водки и вина."

Владимир Маяковский — "Чаеуправление (реклама)"

"Эскимос,

медведь и стада оленьи

пьют

чаи Чаеуправления.

До самого полюса

грейся

и пользуйся."

Александр Блок - "На улице — дождик и слякоть."

"Глухая тоска без причины

И дум неотвязный угар.

Давай-ка наколем лучины –

Раздуем себе самовар!

За верность старинному чину,

За то, чтобы жить не спеша!

Авось, и распарит кручину

Хлебнувшая чаю душа! "

Лидия Слуцкая — "Чая вкусней ничего не найдёте "

"Чая вкусней

Ничего не найдёте.

Сладости, может,

Больше в компоте,

Кофе, наверно,

Больше бодрит,

Сок красивее

Намного на вид,

Ну а кефир,

Говорят, здоровей,

Только вот чай

Всё равно всех вкусней.

Просто за чаем,

Так получается,

Вечером наша

Семья собирается"

Чай – чудесный и обожаемый всеми напиток. Его любят и взрослые и дети - Детские смешные стихи про чай и чаепитие:

Татьяна Золотухина - "Самовар"

"Раскалился самовар,

У него, как видно, жар.

Пышет он горячим паром,

Даже ручка горяча.

Что мне делать с самоваром?

Вызывать пора врача.

Самовар мне отвечает:

— Я не болен, я здоров.

Ароматным вкусным чаем

Напоить я всех готов."

Андрей Усачев - "Самовар пыхтит: ПЫХ-ПЫХ!"

"Самовар пыхтит: ПЫХ-ПЫХ!

Чаю дам на ПятерЫХ,

И - ПЫХ-ПЫХ - на шестерых,

И - ПЫХ-ПЫХ - на семерых.

Самовар у нас упорный,

Здоровенный, трёхведёрный:

Целый день ПЫХтит, ПЫХтит -

Чаю всем накипятит!"

Галина Ильина - "Чай сказал Какао с Кофе"

Чай сказал Какао с Кофе:

- Я по бегу - лучший! Профи!

Любят все чаи гонять.

И меня вам не догнать!

Листая страницы российской литературы, понимаешь, насколько органично чаепитие вошло в нашу культуру, став неизменным ритуалом повседневной жизни и одним из самых любимых способов времяпрепровождения и общения.

https://vkus-chaya.ru/book/russian-tradition-of-tea-d.

http://diletant.media/articles/32747347/

http://www.nmosk-lib.ru/news/virtualnye-vystavki/deta.

Материал из группы "Свет в окне библиотеки"