Что обязательно добавить, чтобы маринованные огурцы получились хрустящими

Что обязательно добавить, чтобы маринованные огурцы получились хрустящими

Не всегда стоит следовать по привычному пути, и это касается даже такого тривиального процесса, как маринование огурцов.

Их можно сделать вкуснее, улучшив старый бабушкин рецепт. Но в первую очередь нужно разобраться в вопросах, которые могут не знать читатели. Использовать огурцы неправильной формы можно, их «корявость» не является признаком болезни. Попки также обрезать необязательно.

Некоторые нарезают огурцы дольками, чтобы они лучше помещались в банке, но на хруст это не влияет.

А для хруста мы добавляем один ингредиент – листья чёрной смородины. Также подойдут листья вишни или дуба.

Оказывается, листья чёрной смородины придают аромат и делают огурчики хрустящими. На одну литровую банку хватит до пяти листьев. Обычно их складывают на дно, а после укладывают огурцы. Также можно добавлять и другие ингредиенты, например, чеснок.