Мороженое из авокадо...

Источник

Мороженое из авокадо

Это очень вкусное кремовое мороженое из авокадо

подойдёт и для вашего ребёнка!

Сливки и кокосовое молоко смягчают вкус авокадо

и делают его ещё нежнее, а текстура получается просто невероятно шёлковой!

Ингредиенты:

• 450 г спелых авокадо
• 400 г кокосового молока
• 125 мл сливок для взбивания
• 100 г сахара ( или 40 г кокосового сахара)
• 1 ч.л. рома (для взрослого)
• щепотка соли
• 1 ст.л. свежевыжатого сока лайма
• по желанию цедра лайма
• натуральные кокосовые хлопья для подачи

Инструкции:

1. Очистить авокадо, нарезать и положить в чашу блендера.

2. Добавить все оставшиеся ингредиенты кроме кокосовых хлопьев. Взбить до однородности и убрать в холодильник до полного охлаждения.

3. Переложить в мороженицу и замораживать 30-40 минут.

4. Получится мягкое мороженое, которое можно съесть сразу или заморозить. При подаче посыпать кокосовыми хлопьями.

Заметки к рецепту:

1. В рецепте используются только мерные ложки, 1 ч.л. - 5 мл, 1 ст.л. - 15 мл.

2. Если не удаётся найти спелые авокадо, можно взять недозрелые плоды и оставить их в тёмном месте рядом с бананом.

3. Основу после взбивания в блендере и охлаждения можно подать с ягодами как мусс.

Приятного аппетита!