Дранички картофельные

Ингредиенты:

• Очищенный картофель — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 3 ст.л. с горкой
• Чеснок — по желанию
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Куркума — для цвета
• Зелень — для подачи
• Сметана — для подачи

Приготовление:

1. Очищенный картофель натрите на тёрке, добавьте яйца, соль, перец, куркуму, чеснок (пропущенный через пресс) и муку. Всё хорошенько перемешайте.

2. На сковородке разогрейте немного масла, выложите ложкой драники, накройте крышкой и обжарьте на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.

3. Подавайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!