Куриные рулетики с яйцами и грибами. Отличная идея для любого праздничного стола.

Нам понадобится:

• Курица целая 1 шт;
• Грибочки свежие любые 200 г;
• Яйца 2 шт;
• Специи для курицы по вкусу;
• Аджика по вкусу;
• Горчица по вкусу;
• Майонез по вкусу;
• Чеснок по вкусу;
• Растительное масло любое по вкусу.

Грибочки хорошенько промываем. Нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в растительном масле минут 5, не забываем помешивать.Теперь моем курочку. Разрезаем ей брюшко и очень аккуратно удаляем все кости. По краям удаляем части мяса если это необходимо и распределяем его по тем местам где не хватает его.В тарелочке смешиваем специи, аджику, горчицу, майонез и пропущенный через пресс чеснок.Полученным соусом смазываем мясо курицы.Теперь нужно сделать омлет из яиц без молока. Распределяем поверх соуса омлет в виде полоски как указано на фото.

Фото взято с сайта https://rutxt.ru/

Поверх омлета выкладываем обжаренные грибочки.Сворачиваем нашу курочку в рулетик снизу верх.Теперь берем любые нитки и иголку. Сшиваем наш рулет.Разогреваем духовку до 200 градусов.Пока она греется на смазанный маслом противень выкладываем рулет. Обмазываем его майонезом.Отправляем противень в духовку на 50 минут.Чтобы рулет не был сухим, то нужно будет периодически поливать его образовавшимся жиром.Затем когда рулетик будет готов, то нужно будет его поставить под гнет и держать в таком положении до полного остывания.Теперь аккуратно вытаскиваем нитки и разрезаем наш рулетик острым ножом на порционные кусочки и подавайте к столу.

Все готово! Всем приятного аппетита!