Администрация Оренбурга проверит информацию о «красных котлетах» в одной из школ

Администрация Оренбурга проверит информацию о «красных котлетах» в одной из школ

В управлении образования администрации Оренбурга сообщили, что информация по поводу котлет красного цвета в школе №85, появившаяся сегодня, проверяется.

Школу обслуживает комбинат школьного питания «Огонёк». По словам директора образовательного учреждения Эльмира Сулейманова, блюдо, подаваемое в столовой школы, соответствует ежедневному меню. Котлеты были приготовлены в пароконвектомате, технология приготовления соблюдалась. Мясо соответствовало срокам и условиям хранения.

– При проверке блюда бракеражной комиссией замечаний к вкусовым качествам выявлено не было, однако говяжий фарш глубокой заморозки, используемый 10 сентября, в приготовленном виде имел красный цвет, – сообщила начальник управления образования администрации Оренбурга Лариса Бебешко. – Этот факт вызвал вопросы у детей и сотрудников школы. Директором направлена претензия к комбинату питания с требованиями разъяснить данный факт.