День арбуза

Сегодня, 3 августа, отмечается Международный день арбуза – праздник, который заставляет нас улыбнуться и вспомнить о самых жарких и беззаботных днях лета.

Оказывается, что эта полосатая ягода имеет богатую историю. Еще в Древнем Египте арбузы клали в гробницы фараонов, видимо, чтобы и в загробном мире утолять жажду. А в Средние века арбуз считался настоящим деликатесом, доступным лишь избранным!

Из далекой Африки арбуз совершил кругосветное путешествие, покорив сердца людей по всему миру. В Китае его полюбили настолько, что сегодня эта страна – мировой лидер по выращиванию арбузов. А в России арбузная история началась с Астрахани, а потом, благодаря Петру I, эта сочная ягода разлетелась по всей стране. Теперь арбузы растут даже на дачах в Сибири – вот что значит русская смекалка!

10 интересных фактов об арбузах •Арбуз — тыквина, а не ягода. •Есть квадратные арбузы. В Японии их выращивают в специальных формах, и они стоят в десятки раз дороже обычных. •Рекордсмен по весу — арбуз весом 159 кг, выращенный в США. •Арбуз можно есть целиком. Кожуру жарят или маринуют, а семечки сушат и едят как семечки подсолнуха. •Сорта бывают разные. Есть арбузы желтые внутри, белые и даже без косточек. •Арбуз — древняя культура. Его выращивали ещё в Древнем Египте 5000 лет назад, а семена находили в гробницах фараонов. •Мировой лидер по выращиванию арбузов — Китай. •Есть музей арбуза — в городе Камызяк (Астраханская область) открыт музей, посвящённый истории арбузов.

Польза арбуза

Когда мы едим арбуз, организм получает не только влагу, но и важнейшие витамины. Витамин С помогает иммунитету работать без сбоев, участвует в защите от вирусов, а витамин А, присутствующий в виде бета-каротина, поддерживает зрение, кожу и слизистые оболочки в хорошем состоянии. Кроме того, в арбузе содержатся витамины группы В и фолиевая кислота, которые нужны для работы нервной системы, кроветворения и обмена веществ. Это делает арбуз особенно полезным в периоды стресса или после физических нагрузок.

Как правильно выбрать арбуз - 9 правил:

1. Смотри на «пятно». Оно должно быть желтым или оранжевым, а не белым.

2. Стучи и слушай. Звонкий звук — хорошо. Глухой — плохо.

3. Оцени хвостик. Сухой, но не отвалившийся — идеал.

4. Форма имеет значение. Круглые («девочки») — слаще, вытянутые («мальчики») — водянистее.

5. Проверь кожуру. Она должна быть контрастной, твердой, с лёгкими растяжками.

6. Ощути вес. Тяжелый при одинаковом размере — более зрелый.

7. Не бери надрезанные плоды с улицы — в них легко размножаются бактерии.

8. Проверь на нитраты: мякоть не должна быть неестественно яркой или волокнистой. Кусочек в воде не должен её окрашивать.

9. Храни правильно. В холодильнике — не более двух дней после разрезания.

Сегодня арбуз – не просто лакомство, а символ лета, веселья и беззаботности.

В этот день обязательно насладитесь арбузом. Может, это будет не сам арбуз, а арбузное мороженое? Или освежающий смузи? А может, вы удивите всех, приготовив арбузный салат с фетой или просто сделаете креативное фото с арбузом!