Эссе "Роль мастера производственного обучения"

"Скажи мне и я забуду

Покажи мне и я запрмню

Вовлеки меня и я научусь. (Конфуций)

В системе начального профессионального образования одна из центральных фигур - мастер производственного обучения.

Я работаю мастером в "Тувинском строительном техникуме" в г Кызыле по профессии:"Повар, кондитер" с 1997г.

Главной задачей как мастера производственного обучения, считаю - научить. Научить обучающихся работать руками, научить выполнять работу грамотно и профессионально, для того чтобы в дальнейшей своей деятельности получал не только материально, но испытывал и моральное удовольствие от своего труда.

Я не только мастер, но и жизнерадостный человек. Стараюсь с первых дней и встреч в каждой новой группе, найти понимание, так как формирование специалиста соответствующего требованиям современного работодателя - это главная педагогическая цель в настоящее время. Первые уроки мастера производственного обучения, я получила от старших наставников: это старший мастер п/о Юшкова Антонина Андреевна, Сагалакова Татьяна Васильевна, Бахарева Любовь Александровна. В профессиональном росте, став мастером/ педагогом в методсекции "Повар, кондитер" техникума, я поняла, что это творческие люди увлеченные в своей профессии на профессиональных конкурсах, олимпиадах, форумах: это Разумова Елена Васильевна, Фокина Алена Михайловна, Симанова Людмила Юрьевна, Маркина Наталья Николаевна. - для них мастер - педагог это не просто профессия, а образ жизни. Став мастером производственного обучения, меняешься сам, меняется твое окружение, мировоззрение, интересы. С начало этого не осознаешь, потом тебе начинают говорить об этом окружающие, ты постепенно начинаешь привыкать к переменам и наконец, жить своей профессией.

Работая с обучающимися, начинаем понимать, какие высокие требования предъявляет к тебе твоя профессия. Необходимо быть каждое утро самоорганизованой, терпеливой, приветливой, спокойной. Понимание значимости своего труда, чувство ответсвенности за свою работу закладывается на уроках производственного обучения, в ходе которого у обучающихся формируется профессиональные умения и навыки на основе тех знаний, которые они получают на уроках теории.

Урок производственного обучения остается основной формой производственного обучения. Одним из важнейших моментов на уроках п/о является грамотная постановка целей и задач. От сюда с положительной мативации определяется успех в приобретении трудовых навыков и умений. Для этого в группе №17 1 курс на самом первом уроке производственного обучения, проведу экскурсию на Предприятия общественного питания города. Где цель этой экскурсии - показать и дать обучающимся представление об избранной профессии. Большинство ребят приходят в техникум с неосознанным выбором профессии, а по совету родителей, знакомых, друзей.

С каждым годом обучения в помощь организации и подготовку производственногов урока приходят, новые педагогические технологии: это уроки с элементими деловой игры, где развивается у обучащающихся логическое и техническое мышление, уроки производственного мастерства с использованием ИКТ.

В своей работе большое внимание уделяю воспитательной работе, провожу в группе классные часы, посвященные патриатизму, эстетическому воспитанию, здорового образа жизни. Участвуем в жизни техникума, спортивных соревнованиях. И конечно проводим классные часы профессиональной направленности, декады по профессии и конкурсы профессионального мастерства.

Большим и ответственным этапом производственного обучения является практика. Мои студенты по договору с предприятиями общественного питания города,закрепляют и совершествуют свои профессиональные навыки. Труд мастера производственного обучения приносит глубокое удовлетворение, когда узнаешь, что твой выпускник успешно работает на производстве. А значит со своей задачей мастер производственного обучения - научит - я справилась.

С уважением Серебренникова Р.С.