Интересные факты о чае,,,,

Издавна чаю приписывались чудесные свой­ства.

По свидетельству народов Востока, он приносит «пробуждение мысли, бодрость духа, свежесть тела».

В наше время ежедневно за чашку чая садятся не менее полутора миллионов человек.

И действительно, в чае содержится от 2 до 3 процен­тов кофеина, тонизирующего и возбуждающего деятель­ность сердца и нервной системы.

Дубильные вещества, которых в чае 12—16 процентов, укрепляют стенки кро­веносных сосудов и способствуют накоплению в организ­ме аскорбиновой кислоты, необходимой для нормальной жизнедеятельности.

Чайный лист таит в себе и другие вещества, многие из которых до сих пор не изучены.

Одну из тайн чайного листа удалось разгадать ученым. Они выде­ляли из зеленого чайного листа органические вещества — катехины, которые служат хорошим источником для по­лучения витамина Р, укрепляющего кровеносные сосуды и способствующего их нормальной проницаемости.