Картофельная запеканка с грибами и сыром

1-на сковородку налить немного растительного масла, туда же отправить чеснок(2-3 зубчика раздавленные ножом) пожарить1 минуту для запаха и убрать со сковороды

2-в это масло положить лук и грибы,обжарить все до золотистого цвета, поперчить, посолить

3-в отдельной мисочке взбить 2 яйца, добавить 200 грамм сливок,соль и перец по вкусу, а также 200 грамм сыра на терке измельченного, все перемешать

4- собираем запеканку: картофель отварной режем кружочками и укладываем на дно формы, сверху грибы с луком, а потом уже заливка

5-ставим в разогретую духовку на 30 минут- при температуре 200 градусов

Можно прикрыть фольгой первые 20 минут, а потом открыть- получится румяная корочка.

Приятного аппетита!