Об обрядах и традициях ( пир).

Еда для славянина - это обряд, это не бытовая подробность, а мощный символ единения. Обед для русского человека - больше, чем насыщение. За столом происходило символическое и реальное объединение семьи, разрозненной в течение дня. Время обеда- смена жизненного ритма семьи. Ритм замедлялся, приостанавливался. За столом происходило обсуждение предстоящих общих для семьи дел. Хлеб- символ жизни, самый важный продукт питания.В древности хлеб не резался, а отламывался, и выражение "преломить хлеб" означало в переносном смысле "вместе поесть", разделить трапезу. Хлеб- единственный символ, имеющий только положительное значение. На Руси на столе всегда должен лежать хлеб как знак постоянной готовности к встрече гостей. Соль - символ консервации, очищения. После разрушения Карфагена римляне посыпали окресности земли солью, чтобы сделать ее бесплодной ( здесь соль- в знаке губительного воздействия). Пирог- вершина довольства и материального бытия, центр праздника. Праздник - Пир, поэтому ПИРог - блюдо для пира, символ счастливой, изобильной, благодатной жизни. На Руси существовал культ пирога, при котором очень важную роль играла начинка ( например, пирог с рыбой считался символом молчания, пирог с зайчатиной- символ плодовитости). Счастлив тот дом, где по воскресеньям пахло пирогами. Запах пирога считался символом счастливой жизни. Особое отношение было к блюдам так называемого "поминального стола". Эти блюда должны были символизировать вечность жизни, ее непрекращаемость. Блин- символ солнца, а значит, вечного круговорота жизни. Кутья- блюдо, символизирующее "союз" огня, воды и зерна. Сладкая (свареная на меду) каша, заправленная ягодами, являлась древнейшей ритуальной едой. Она несла мощную идею плодородия, победы над смертью, вечного возвращения жизни. Ягоды - символ неисчислимого плодородия. Мед - символ живой воды.