Печенье "Новогодние трости"

Печенье «Новогодние трости» Ингредиенты: Яйцо (С1)-1шт Сливочное масло-150г Сахарная пудра-100г Соль-щепотка Ванилин-щепотка Мука-280-300г Разрыхлитель-1ч.л. Красный краситель-несколько капель Если не хотите использовать краситель, тогда: Какао-2ч.л Масло и яйцо, достаем заранее из холодильника. Яйцо смешиваем с пудрой, в светлую пену. Добавляем соль и ванилин. Далее добавляем мягкое сливочно масло и перемешиваем. Муку смешать с разрыхлителем и по частям ввести в смесь. Может уйти чуть больше или меньше муки, но в целом, указанного количества,обычно хватает, для получения нужной консистенции: тесто ооочень мягкое, легко собирается в шар. Делим тесто на две части и в одну добавляем краситель/какао, очень хорошо вымешиваем-до однородного цвета. Перекладываем тесто в пакеты и слегка приплюскиваем, формируя пласт (так оно быстрее охладиться). Отправляем в холодильник на 30мин. Достаем тесто и формируем из них шарики, одинакового количества одного и второго цвета. От размера шариков, будет зависить размер печений и его количество. У меня где-то ~2-2,5 см в диаметре. Каждый шарик раскрываем в «колбаску» и переплетаем между собой «колбаски» двух цветов, в жгут. Прокатываем по столу, чтобы они объединились. Придаем форму тросточки и выкладываем на застреленный пергаментом противень ( пока формируете одно печенье, заготовки-шарики для других, рекомендую держать в холодильнике, так проще работать с тестом, иначе оно очень нежное) Кладите печенье на противень, на расстояние друг от друга, в процессе выпекания они увеличиваются в объеме. Отправляем в разогретую до 180 гр духовка на 15 минут, пока них не станет немного румяным.