Пицца с фаршем «по-домашнему»

Пицца с фаршем «по-домашнему»

Вам понадобится:

Ингредиенты 1-го этапа:

Основа любой пиццы — тесто. Я готовлю тонкое тесто, но если Вы хотите пышного, надо просто увеличить количество муки и воды примерно на две трети.Итак, муку смешиваем с дрожжами и продолжая мешать добавляем 125 мл теплой воды с оливковым маслом.

Вымешиваем тесто примерно 2−3 минуты, и накрыв пленкой или полотенцем ставим в теплое место на 40 минут.

Ингредиенты 3-го этапа:

Пока тесто поднимается, подготовим начинку.Обжариваем фарш до готовности.

Ингредиенты 4-го этапа:

Нарезаем помидорки колечками.

Ингредиенты 5-го этапа:

Шинкуем перчик.

Ингредиенты 6-го этапа:

И натираем сыр.

Ингредиенты 7-го этапа:

Поднявшееся тесто мнем еще минутку, скатываем ровный шарик и раскатываем в блин диаметром сантиметров 30. Толщина теста должна быть не более 5 мм. Сверху обмазываем томатным соусом.

Ингредиенты 8-го этапа:

Выкладываем сверху помидоры, фарш, посыпаем перцем и немного зелени.

Накрываем хорошим слоем тертого сыра. Как Вы видите, я немного завернул края, мне показалось что сыр может растечься, но это оказалось лишним, так как тесто по краям поднимается при запекании.

И в духовку на 15 минут. Температура запекания должна быть очень высокой, я ставила свою духовку на максимум — 220 С°.