ГМО в пищевой промышленности

ГМО в пищевой промышленности

Определение ГМО

Генетически модифицированные организмы – это организмы которые создаются за счет ввода в геном растения, животного или микроорганизма фрагмент ДНК из любого другого организма с целью придания ему определенных свойств.

ГМО объединяют три группы организмов:

Что такое трансгенные растения?

Это гибриды с измененным набором генов. Изменения производят для того, чтобы придать растению некоторые полезные свойства: устойчивость к вредителям, морозостойкость, урожайность, калорийность.

Созданием ГМО впервые отличились США, а именно мощнейший международный концерн «Монсанто», печально известный как изобретатель в 1960-е вещества Agent Orange , применявшегося для «выжигания» растений во время войны США во Вьетнаме, в результате чего более миллиона вьетнамцев стали инвалидами, тысячи солдат армии США умерли от рака .В середине 1970-х «Монсанто» приступил к реализации концепции глобального перехода от органической пищевой продукции к её генетически модифицированным формам.

Начало массовому производству модифицированных продуктов положили в Китае где в 1992 году начали выращивать табак, который «не боялся» вредных насекомых. А уже 1994 году в США появились помидоры, которые не портились при перевозке.

Перечень продуктов, где могут быть ГМО:

• Соя и её формы;
• Картофель и его формы;
• Томаты и его формы;
• Кабачки и продукты, произведённые с их использованием;
• Сахарная свёкла, свёкла столовая, сахар, произведённый из сахарной свёклы;
• Пшеница и продукты, произведённые с её использованием, в том числе хлеб и хлебобулочные изделия;
• Масло подсолнечное;
• Рис и продукты, его содержащие;
• Морковь и продукты, её содержащие;
• Репчатый, шалот, порей и прочие луковичные овощи.

Чья продукция содержит трансгенные компоненты:

• Kelloggs
• Nestle
• Unilever
• Heinz Foods
• Hersheys
• Coca-Cola
• McDonalds
• Danon
• Similac
• Cadbury
• Mars
• PepsiCo

Польза ГМО

Генетически модифицированные продукты - вред или польза?

ГМО в мясной промышленности

ГМО-продукты: как их распознать?

Лабораторные исследования ГМО

Добавки

Кол-во родившихся

крысят

Контроль (недобавляли ничего)

4 (из 6-ти)

Родившиеся крысы

ГМ-соя

4 (из 6-ти)

44

Традиционная соя

Количество умерших

крысят (через 3

недели)

3(из 3-х)

3

Кол-во умерших крысят в %

45

6,8%

Cколько

крысят

осталось

25

33

3

41

55,6%

20

9%

30

ГМО в Украине

с 1 января 2010 г. на этикетках товаров уже должна была присутствовать информация про отсутствие ГМО в продуктах питания.

28.02.10Министерство здравоохранения определило перечень пищевых продуктов, которые будут проверяться на содержание генетически модифицированных организмов (ГМО). Об этом сообщили в Кабинете министров Украины. Кабмин ввел обязательную маркировку пищевой продукции на предмет наличия либо отсутствия ГМО. Впоследствии действие соответствующего постановления было сохранено только для тех продуктов, которые потенциально могут содержать ГМО в пределах свыше 0,3%.