Инструкционная карта "Приготовление блинов"

Инструкционная карта

Приготовление блинов

Инвентарь и посуда: сито, миска, венчик, ложка, сковорода.

Норма продуктов: (на четыре порции, в г): мука пшеничная – 75 г, молоко –

185 г, яйцо -20 г., соль -1,5; сахар – 5 г., масло растительное – 3 г.

Схема приготовления

Добавить молоко(50% нормы), ввести постепенно муку, размешивать до однородной массы. Добавить оставшееся молоко, размешать

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом

Подать на порцию по 4 штуки, добавить по вкусу (сметану, варенье и т.п.)

Хорошо перемешать яйца, соль, сахар