Материал для оформления тематического уголка в кабинете "Правильное питание"

Основы:

1. Составляйте рацион с учетом персональных данных: возраста, сферы деятельности и параметров (рост, вес).

2. Обращайте внимание на упаковку употребляемых продуктов — это поможет правильно рассчитать калорийность блюд.

3. Составлять рацион следует в соответствии с физическими нагрузками.
   Для худеющих оптимальным вариантом станет потребление пищи, калорийность которой не превышает число затрачиваемых калорий.

4. Учитывайте наличие в соках, чае и кофе сахара.

5. Приучайте себя к плотному завтраку, полноценному обеду и легкому ужину.
   Питайтесь дробно, каждые 2-3 часа устраивайте перекус.

6. 1:1:4 - так выглядит средняя формула правильного полноценного питания для взрослого организма - это белки, жиры и углеводы в ежедневном меню.

Ранний завтрак

2 стакана молока или кефира  с 2–3 ч. ложками меда.

Завтрак

О

Обед

Чашка густого супа, или жирного бульона, или суп с клецками.

На второе – макароны с сыром и кусочек отварного мяса. 
Пудинг или мороженое.
Кофе со сливками.

Ужин

Рисовая каша с молоком.
Хлеб с маслом.
Чай с молоком.

Перед сном

Творог с вареньем или с изюмом.

Приблизительное меню подростка, чтобы сбросить вес:

• завтрак - обезжиренный творог – 150 г, одно вареное яйцо, стакан кефира;

• второй завтрак – среднее яблоко;

• обед - борщ на мясном бульоне (200 мл – с капустой, картофелем, морковью, свеклой, луком и помидорами), гречневая каша – 150 г, кусочек отварного нежирного мяса или курицы 150 г, салат из свежих огурцов – 100 г;

• полдник – стакан ягод или яблоко;

• ужин - рыба, приготовленная на пару – 200 г, свекла отварная, натертая на терку – 150 г с добавлением растительного масла – 5 г;

• второй ужин – яблоко или стакан обезжиренного кефира.

В меню можно включать любые разрешенные продукты. Если подросток съест даже что-то лишнее, это не отразиться на его весе, а вот запрещенные продукты не должны присутствовать совсем. К тому же не вредно вспомнить и о физических нагрузках – они помогают сжигать калории.

Чем она опасна?

1. Приводит к перееданию, что отрицательно сказывается на здоровье. Появляются одышка, отечность ног и другие менее приятные последствия.

2. Может появиться гастрит.

3. В организме начинает повышаться уровень холестерина. А это значит, что придется отказаться от всего жирного, мучного, сладкого и соленого, чтобы не получить еще целый «букет» заболеваний в подарок.

4. В большинстве случаев во время приготовлении «быстрой» еды участвует маргарин. В нем содержится очень много искусственных изомеров жирных кислот. Именно эти вещества и играют большую роль в развитии у человека сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, онкологических заболеваний. Кроме того, это может привести к бесплодию и нарушению в нервной системе.

5. «Быстрая» еда по большей части употребляется в спешке. В связи с этим человек не может тщательно пережевывать пищу. А это значит, что в желудок попадают достаточно большие куски пищи. И нередко это разбавляется сладкой газировкой. Поэтому желудочный сок с трудом справляется со своей задачей переваривать пищу.

6. В летнее время большую опасность представляет собой уже готовая пища. Так как не всегда удается соблюдать нужный температурный режим, то в ней появляются различные вредоносные бактерии. Из-за этого есть риск получить серьезное пищевое отравление.

Для того, чтобы определиться с тем, почему подросткам худеть запрещено, необходимо разбираться в физиологических основах:

1) с 10 до 13 лет, как тело, так и сам организм начинают активно расти. В этом возрасте ребенку требуются молочные продукты и калий, недостаток которого может спровоцировать массу проблем с опорно-двигательным аппаратом. Также, в десять лет формируются мышцы, которым необходим белок.

2) с 14 до 16 лет происходит гормональная перестройка. Этот период по праву считается самым тяжелым. Формируются железы внутренней секреции и появляются проблемы с кожей. У большинства подростков «высыпают» прыщи, для избавления от которых на некоторое время придется сократить потребление жиров.

3) с 17 до 18 лет своеобразный переход подходит к концу, но это не становится поводом забрасывать контроль над питанием.  Последствия любых диет не заставляют себя долго ждать: у ребенка появляются серьезные проблемы со здоровьем, развиваются хронические заболевания и проявляются патологии. К сожалению, к тому моменту, как эти самые последствия начинают проявляться, исправить уже практически ничего нельзя.

1. При избыточном весе у полростка развивается ряд заболеваний, некоторые из них опасны для жизни подростка: нарушения со стороны сердечно-сосудистой системы (сердечная недостаточность, стенокардия, атеросклероз, повышение артериального давления).

2. Развиваются заболевание пищеварительной системы: панкреатит, холецистит, геморрой При 3 и 4 степени ожирения наблюдается отложение жира в печени, что приведёт к циррозу.

3. Избыточный вес отражается и на состоянии  костей и суставов подростка. Наблюдаются боли в суставах, разрушение хрящей, плоскостопие.

4. Избыточный вес приводит к нарушению сна, храпу, случаям апноэ (остановки дыхания во сне).

5. Подростковое ожирение вызывает и социальную изоляцию подростка. Не редко над таким подростком смеются его сверстники, наделяя его неприятными прозвищами. У подростка может развиваться депрессия, он может замкнуться в себе. С возрастом такая депрессия может перерасти в наркоманию, алкоголизм. У девушек, в стремлении сбросить вес, может развиваться анорексия или булимия.