Научно-исследовательская работа "Удаление пятен синтетическими моющими средствами"

Научно-исследовательская работа по биологии   удаление пятен синтетическими моющими средствами  

Выполнил

учащийся 7 класса

Гуз Иван

Руководитель

Ксения Борисовна Чистова

Цели и задачи исследовательского проекта

• Целью моего исследования стоял вопрос о влиянии природы пятен на их стойкость относительно синтетических моющих средств.
• Выяснить какие природные пятна наиболее трудновыводимые.
• Задачей моего исследования является расширение знаний о химических веществах растений, их особенностях.

Происхождение пятен

• Выделяют три группы пятен:

• продукты жизнедеятельности человека (потовые выделения, остатки отшелушенной кожи, ряд бактерий );
• пищевые загрязнения , получаемые при приготовлении пищи и при ее поглощении ( от масел, жиров, крахмала, клетчатки, белковые и окрашенные);
• из окружающей среды (пыль ,сажа и продукты неполного сгорания от автомобилей и ТЭЦ, масла минеральные и синтетические, соль от обработки дорог и кислотных дождей и т.д).

История открытия растений

• «ЗОЛОТОЕ ЯБЛОКО» ИЗ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ
• Дикие родичи томата до сих пор сохранились в горах Перу. Там же он был давно введен местными жителями в культуру, еще до открытия Америки Колумбом. В Европу томаты попали уже не из Перу, а из Мексики.
• Называли томаты «пом д'амур» — «яблоко любви». Есть у томатов и другое название, которое употребляется столь же обычно, если не чаще,— помидоры. Оно произошло от близких по звучанию французских и итальянских слов «пом д'ор», или «помми ди оро», означающих «золотое яблоко». Название красивое и к тому же отражающее золотисто-желтый цвет плодов первых томатов, попавших в Европу в середине XVI века. Итальянский ботаник Маттиоли, впервые описавший томат, сообщает, что его плоды были ребристыми. Через несколько десятилетий в Европе появились шаровидные томаты. От этих двух родительских форм, как предполагают, и появились первые европейские сорта.

Кофе

• Кофейный куст, плоды которого известны нам как зёрна кофе,- растение, родиной которого считается Эфиопия (Северо-Восточная Африка), где эту культуру начали возделывать примерно тысячу лет назад. Свое название кофейное дерево получило от горной провинции на юго-западе страны - Каффа.

Легенды открытия кофе

• По одной из них некий пастух Калди заметил, что его козы не спали как обычно в полдень и даже ночью резвились и прыгали. Поведение четвероногих его удивило, и пастух стал наблюдать за козами. Оказалось, что они становятся более игривыми и оживленными после того, как поедят плодов и листьев кофейного дерева, растущего на горных склонах. Конечно, Калди решил попробовать эти чудодейственные ягоды: он собрал горсточку и замочил в воде. Получился на редкость отвратительный напиток. Можете себе представить, как разозлился бедный эфиопский пастух! В ярости он швырнул ягоды в костер, но через несколько минут негодование его исчезло: он вдруг почувствовал необычайно приятный аромат.
• Тогда он разворошил костер, собрал тлеющие зерна и снова залил их водой. Получившийся напиток не шел ни в какое сравнение с первым. Вкус его оказался горьким и терпким, но все-таки довольно приятным. Калди выпил его и через какое-то время почувствовал прилив бодрости и энергии, которые не покидали его на протяжении суток. Потрясенный пастух поделился своим открытием с настоятелем близлежащего монастыря. Тогда настоятель сорвал горсть ягод и темно-зеленых листьев, чтобы напоить кофейным отваром своих монахов - с тех пор они перестали засыпать во время ночных молитв.

Абсолютный факт, что животные испытывают особое влечение к кофейным плодам.

• Рассказывают и об одном шейхе-отшельнике, который лечил больных отваром из кофейных плодов. Его лечение было столь успешным, что шейх прослыл в народе святым

Обыкновенный подсолнечник

• Кому не знаком «цветок солнца» — подсолнечник! Впервые описал его ботаник Лобелиус.
• Подсолнечник привезли в Европу в XVI в. из Мексики, где он был известен уже около 3 тысяч лет.
• Невиданное растение, высокое, как дерево, с толстым твердым стеблем, широкими листьями и огромным желтым цветком удивляло своей способностью постоянно поворачиваться навстречу солнечным лучам.

Морковь

• Предположительно, морковь впервые начали выращивать в Афганистане.
• Первоначально морковь выращивали не ради корнеплода, а ради ароматных листьев и семян. Первое упоминание о употреблении корня моркови в пищу встречается в античных источниках в I в. н. э. Современная морковь была завезена в Европу в X—XIII веках; Ибн-аль-Авам из Андалусии описывал красные и жёлтые сорта моркови. Византийский врач Симеон Сит (XI век) упоминает те же самые цвета. Морковь описывается и в «Домострое», памятнике русской назидательной литературы XVI века. Оранжевая морковь впервые появилась в Голландии в XVII веке.

• Родовое название Daucus происходит от латинизированного греческого слова daucos, обозначавшего название разных зонтичных растений. Корень этого слова греч. αἴθω (daio) означает зажигать, согревать, намекая на едкий вкус плодов.

Черника

• В Англии есть поверье, что можно накликать беду, если собирать ягоды черники после 11 октября — будто бы именно в этот день дьявол плюёт на ягоды черники, а потому тот, кто их съест, будет осквернён.
• Черни́ка или Черника обыкновенная— вид многолетних низкорослых кустарничков из рода Вакциниум семейства Вересковые.
• Русское название «черника» произошло от цвета ягод и того, что они чернят руки и рот. Другие русские названия растения: чернега, чернижник, черница, черничник, чернишник.

Особенности химического состава пятен

Кофе

Пятно

Растение

Кофейные зёрна

Морковное пюре

Корнеплоды моркови

Бурый

Подсолнеч-ное масло

Цвет продукта

Химическое вещество, опре-деляющее особенности пятна

Семена подсолнеч-ника

Томатная паста

Карамелин

Жёлто-оранжевый

Черничный сок

Бета-каротин

Светло-жёлтый

Плоды томата

Плоды черники

Красный

Жир

Каротин

Чёрно-фиолетовый

Антоциан

Синтетические моющие средства

• Синтетические моющие средства (CMC, детергенты), многокомпонентные композиции, применяемые в водных растворах для интенсификации удаления загрязнений с различных твердых поверхностей - тканей, волокон, металлов, стекла, керамики. В более узком смысле под синтетическими моющими средствами обычно понимают бытовые средства для стирки белья и одежды.
• Энзимы - это биологически активные добавки, входящие в состав современных моющих средств и способствующие удалению трудновыводимых пятен.
• В моющих средствах бытового назначения, как правило, используются энзимы 3 классов:
• 1 класс - способствуют удалению загрязнений белкового происхождения, крови, травы и некоторых видов пищи.
• 2 класс - эффективны в удалении крахмальных загрязнений, таких как загрязнения картофельным пюре, макаронами, кашами, заварным кремом, соусами и шоколадом.
• 3 класс - облегчают удаление загрязнений на основе жиров и масел.
• Поскольку нерастворимые белки, крахмалы, жиры и масла прочно "въедаются" в ткани, удаление этих веществ с помощью энзимов повышает общую эффективность моющего средства.

Трудновыводимые пятна ( по анкетированию)

• Для опытов необходимо: ткань хлопковая ( 10 лоскутков размером 13,5см. х 6,5см.), портняжные иголки, стаканчики пластмассовые ( 10 штук по 200 мл.), вода, стиральный порошок марки «Tide», томатная паста «Краснодарская», морковное пюре «Новка», подсолнечное масло «Золотая семечка», кофе «Jakobs», Черничный сок «Новка».

Синтетическое моющее средство

• Для опытов был взят порошок, который является одним из лучших среди синтетических моющих средств.

Проведение опыта

• На лоскуты тканей нанесли продукты , каждый вид на 2 лоскута ткани. Ткань отложили на 15 минут. В это время по инструкции развели порошок в тёплой воде. В 1 литре воды растворили 14 грамм порошка. Далее налили в 5 стаканчиков обычную воду, а ещё в 5 воду с растворённым порошком. Лоскуты ткани с одинаковыми пятнами опускали один в стаканчик с обыкновенной водой, а второй в стаканчик с растворённым порошком. Оставили ткань на 20 минут. По истечению времени лоскуты ткани извлекли и просушили.

Нанесение черничного сока на ткань

Нанесение подсолнечного масла на ткань

Нанесение морковного пюре и кофе на ткань

Нанесение томатной пасты на ткань

Помещение лоскутов ткани в обычную воду и в синтетическое моющее средство

Результаты опытов Черничный сок

Морковное пюре

Томатная паста

Кофе

Подсолнечное масло

Результаты опытов

Пятно

Химическое вещество, опре-деляющее особенности пятна

Кофе

Карамелин

Морковное пюре

Удаление водой

Слабо

Подсолнечное масло

Бета-каротин

Томатная паста

Жир

Очень плохо

Удаление

Хорошо

Слабо

СМС

Не удаляется

Каротин

Черничный сок

Хорошо

Очень плохо

Антоциан

Слабо

Не удаляется

Очень плохо

Вывод

• По результатам опытов можно сказать, что наиболее трудновыводимыми оказались пятна в химическом составе которых присутствовали антоцианы - природные красители. Эти пятна хуже остальных удаляются синтетическими моющими средствами.
• Также достаточно трудно удаляются пятна в химическом составе которых присутствовали каратиноиды. Так как абсолютно все представители данной группы не растворимы в воде.
• Пятна в составе которых присутствуют различные виды углеводов достаточно легко удаляются. Так цвет кофе придаёт карамелин, который образуется из сахарозы в результате влияния высокой температуры ( обжаривание зёрен).
• Пятна в химическом составе которых присутствовали растительные жиры невозможно удалить водой, так как они гидрофобны, но они легко удаляются синтетическими средствами.
• Поэтому можно сказать, что на удаление пятна синтетическими моющими средствами влияет биологическая природа пятна, химические вещества, входящие в его состав.

Памятка

• Прежде чем приниматься за удаление пятна, необходимо определить его происхождение.
• Пятна от жира имеют размытые контуры, часто с расходящимися «лучиками». Застарелые жировые пятна проявляются также на обратной стороне ткани.
• Пятна от сока, чая, вина и др. имеют ярко выраженные границы, причем контур у них темнее, чем центр пятна.
• Пятна от крови, молока, супа, соусов и др. сочетают в себе как жировые так и не жировые вещества и нередко требуют двойной обработки.
• Прежде чем приступать к выведению пятна, изделие нужно тщательно отчистить от пыли сначала сухой, затем влажной щеткой. Обрабатывать пятно лучше с изнанки, подложив под материю дощечку, обтянутую белой тканью в несколько слоев или белые бумажные салфетки.

• Трава. Загрязненное место пропитать (на мягкой подложке — бумажном полотенце или мягкой ткани) 70% спиртовым раствором и промыть чистой водой.
• Растительные и животные жиры . Свежее пятно вместе с прилегающим участком густо присыпать крахмалом и оставить на несколько часов. Крахмал бесследно впитает жир.
•   Кофе, чай, какао. Пятно, подложив под него гигро-скопичный материал, с помощью ватного тампона смазать глицерином и смыть его раствором мягкого моющего средства. Затем участок промыть ватным тампоном, смоченным водой комнатной температуры. Пятна от какао удаляются только водой.
•   Стеарин, жир,воск. Воск удалить. Загрязненный участок проложить между двумя белыми бумажными полотенцами и аккуратно проутюжить теплым утюгом. Прием, меняя полотенца, повторить несколько раз. Пятно от красного воска после этого застирать в теплом мыльном растворе или оттереть тетрахлор-метаном, который можно приобрести в хозяйственном магазине. Следы, оставшиеся после удаления пятна с помощью утюга, можно дополнительно обработать скипидаром.
•  

• Фрукты. Свежие пятна от фруктов легко смываются теплой водой. Старые пятна выводятся раствором лимонной кислоты (2 г на стакан воды). Мыло не применять! От мыла фруктовые пятна держатся крепче.
• Старые пятна от фруктов можно вывести еще одним способом. Замочите на несколько часов испачканную фруктами одежду ребенка в молочной сыворотке, затем простирайте. Если пятно небольшое, замочите только пятно.
• Свежие пятна от ягод снимают кашицей из столовой соли и воды. Ее втирают в пятно и через полчаса промывают теплой водой.
•   Черничные пятна выводятся лимонным соком с последующим прополаскиванием теплой водой.Пятна от черники — одни из самых трудно выводимых. Смочите место, испачканное черникой либо черничным соком, свежим молоком. Когда ткань высохнет, промойте ее следующим раствором: 1 ложка буры, 2 ложки на­шатырного спирта, полстакана воды. Затем простирайте с мылом и тщательно сполосните.