Презентация "Культура Японии"

• Фудзияма
• Японская архитектура.
• Кимоно.
• Веер
• Икебана.
• Бонсай
• Сады
• Сакура
• Праздники
• Письменность.
• Нэцкэ
• Еда.
• Рестораны
• Чайная церемония
• Японская комната.
• Куклы

Вулкан Фудзияма, последнее извержение в 1708 году

Вершина, заснеженной Фудзиямы, утопает в ароматах и красках первых летних цветов

Фантастический вид на Фудзияму летом, в период цветения рапса

Архитектура Японии

Кимоно

Национальная одежда – кимоно. Его носили и мужчины и женщины.

Кимоно никогда не стирают и не чистят, а хранят, бережно перекладывая рисовой бумагой, передавая от поколения к поколению. Стоимость кимоно может доходить до 250 000 $.

.

Гэта

Таби

Веер

Икебана

В Японии есть слово «икебана». Толковый словарь дает следующее пояснение: « Икебана – искусство ставить цветы и ветки в сосуды для цветов». Особое умение состоит в том, чтобы найти верное место для цветов и декоративных растений, подобрать неповторяющееся сочетание оттенков и рисунков различных цветов, выбрать соответствующую вазу или цветочницу.

Икебана

Вазой может быть бронзовая чаша, вся орнаментированная, на резной, фигурной деревянной подставке; может быть медный – различной формы — кувшин; может быть срезанное коленце бамбука, полое внутри, но с перемычкой, что дает возможность наливать в него воду, может быть плетенка, корзиночка – разных форм, из тонких пластинок бамбука, из пропитанным темным составом лент из дерева. И реже всего — стеклянная ваза.

ИКЕБАНА

Икебана – искусство составления букетов и расстановка цветов и веток в вазах.

Цель икебаны- выражать красоту природы.

Икебана- порождение японского образа жизни. Этот вид искусства создан нацией, которая веками воспитывала в себе умение обращаться к природе, как к неисчерпаемой сокровищницы прекрасного.

В Японской культуре икебана нередко выступает как посредник в общении между людьми. Икебану дарят родным и друзьям как знак добрых пожеланий.

В основе японской аранжировки цветов лежат три линии символизирующие:

Небо, Человека и Землю.

Согецу

Охара

В Японии много древних обычаев и традиций Познакомимся с некоторыми из них

• Бонсай (Япон .bonsai, от bon- плоский поднос ,sai- выращивать) , японское искусство выращивания миниатюрных деревьев, а также сами эти деревья.
• C читается , что бонсай возник в Китае более тысячи лет назад , однако только в Японии практика выращивания и ухода за единичным растением была доведена до уровня искусства .
• В бонсае реальные размеры растений можно уменьшить в 60-80 раз . Когда впервые видишь бонсай, поражает и очаровывает удивительная гармония размеров и формы, их идеальная пропорциональность.
• Традиционно считается , что настоящий бонсай должен нести три главные качества-

Истинность , Доброту , Красоту . (япон . син-дзэн-би)

Сосна. Возраст 100 лет

Азалия японская. Возраст 60 лет

Традиционно считается , что настоящий бонсай должен нести три главные качества :

Истинность ,

Доброту ,

Красоту

(япон . син-дзэн-би )

Изначально бонсай были карликовыми деревьями буддийских монахов в их поисках истины и способах познания законов природы для гармоничного слияния с ней. Жители Востока видят в растениях связующее звено между небом и землей, точку равновесия между всеми силами, господствующими в окружающем нас мире.

Подходит для ели, лиственницы, можжевельника, дзельквы и гинкго. Если дерево не испытывает конкуренции со стороны других деревьев, не подвергается воздействию сильных преобладающих ветров, имеет достаточно питания и воды, оно будет расти строго вверх, а его ствол будет иметь коническую форму. Ветки деревьев-бонсай не должны быть симметричными, верхние ветви должны быть короче и тоньше нижних. Ветви должны отходить от ствола горизонтально, а некоторые нижние ветви могут немного изгибаться вниз. Чтобы контейнер не опрокидывался, его вес и вес деревца должны быть приблизительно равны.

Стили бонсай 1.ЧОККАН (формальный вертикальный стиль)

2.ШАККАН (наклонный стиль)

• Подходит для большого количества видов. Под воздействием сильных преобладающих ветров дерево вырастает с наклоном, такая же форма может наблюдаться у растения, растущего в тени и тянущегося к солнцу. Ствол дерева, который может быть прямым или несколько изогнутым, должен быть наклонен под углом от 70 до 90° по отношению к поверхности контейнера. С одной стороны деревца корни развиты сильно, и кажется, что они прочно держатся за почву, а со стороны наклонившегося ствола — уходят в землю.

3.МОЙО-ГИ (неформальный вертикальный стиль)

• Подходит практически для всех видов деревьев. Этот стиль широко встречается и в природе, и во многих бонсай. Ствол дерева имеет ряд изгибов, нижний из которых должен быть ярко выражен. Как и в случае формального вертикального стиля, ствол имеет коническую форму, ветви располагаются симметрично, а крона соответствует толщине ствола.

4.КЕНГАЙ (стиль каскад)

• Дерево, растущее на крутом обрыве, может изогнуться по многим причинам — из-за падающих камней, под собственным весом или тяжестью снега, из-за недостатка света. Это и есть стиль «каскад», созданный самой природой. Применительно к бонсай это означает, что крона деревца должна располагаться ниже верхней кромки контейнера. Довольно трудно поддерживать растение стиля «каскад» здоровым, поскольку оно стремится расти вверх.

5.СЕКИДЖОДЖУ (стиль "обнаженные корни на камне")

• Подходит для всех видов с сильно развитыми корнями, например, клена, китайского вяза, сосны и можжевельника. На каменистых почвах некоторые растения выживают благодаря тому, что их корни, охватывая валуны, забираются под них в поисках воды и питательных элементов, накапливающихся в трещинах и пустотах. Корни, открытые ветрам и подверженные различным превратностям погоды, вскоре начинают походить на ствол. Важным элементом бонсай является эффектное сплетение корней, которые выглядят старыми.

6.ШАРИМИКИ (стиль "мертвая древесина")

• Подходит для можжевельника. У можжевельников, растущих на горных склонах, значительные части ствола не покрыты корой и отбелены солнцем. В бонcай эти участки мертвой древесины особенно важны и должны быть хорошо заметны. Они создаются искусственно путем срезания определенных участков коры и их последующего отбеливания.

Бонсай

Бонсай

Яблоня бонсай Высота 35 см.  Возраст 11 лет

Можжевельник Высота 30см. Возраст 9 лет

Цветущее дерево кармона Высота 30 см.  Возраст 7 лет

Кармона Высота 55 см. Возраст 15 лет 11000р

Сосна Высота 45 см. Возраст 18 лет 12000р

Азалия Высота 35 см. Возраст 8 лет   8000р

Календарь друидов

• Яблоня с 23 декабря по 1 января  и  с 25 июня по 4 июля
• Пихта с 2 января по 11 января  и  с 5 июля по 14 июля
• Вяз c 12 января по 24 января  и  с 15 июля по 25 июля
• Кипарис с 25 января по 3 февраля  и  с 26 июля по 4 августа
• Тополь c 4 февраля по 8 февраля  и  с 5 по 13 августа
•   Кедр с 9  по 18 февраля  и  с 14  по 23 августа
• Сосна с 19  по 29 февраля  и  с 24 августа по 2 сентября
• Ива с 1 по 10 марта  и  с 3 по 12 сентября
• Липа с 11 по 20 марта  и  с 13  по 22 сентября
•   Дуб  21 марта (день весеннего равноденствия)
• Маслина  23 сентября (день осеннего равноденствия)
• Орешник с 22 по 31 марта  и  с 24 сентября по 3 октября
• Рябина с 1 по 10 апреля и с 4 по 13 октября
• Клён с 11  по 20 апреля и  с 14 по 23 октября
• Орех с 21 по 30 апреля  и  с 24 октября по 2 ноября
• Жасмин с 1 по 14 мая  и  с 3 по 11 ноября
• Каштан с 15 по 24 мая  и  с 12 по 21 ноября
• Ясень с 25 мая по 3 июня  и  с 22 ноября по 1 декабря
• Граб с 4  по 13 июня  и с 2 июня по 11 декабря
• Инжир с 14 по 23 июня и  с 12 по 21 декабря
• Береза  24 июня (летнее противостояние)
• Бук  21 декабря (зимнее противостояние)

Cад камней

В его композиции горы, потоки, каскады обозначались камнями и песком.

В таких садах отсутствовали цветущие растения – только деревья и кустарники.

• В храмовых садах дзэнских монастырей постепенно сложился тип символического сада – сухой пейзаж .
• В его композиции горы, потоки, каскады обозначались камнями и песком. В таких садах отсутствовали цветущие растения – только деревья и кустарники. Но главным в работе художника сада являлось именно сутэиси – искусство расстановки камней

Сухой пейзаж в саду

Сад мхов

ПРАЗДНИК ЦВЕТЕНИЯ САКУРЫ - Ханами

Праздник фонарей

Новый Год

Японский день влюбленных - праздник Танабата..

Традиционно японцы использовали китайский способ письма — символы идут сверху вниз, а столбцы справа налево.

иероглифы

私は学生です

Нэцкэ

Основой как традиционного, так и современного японского питания является рис. Варят рис не добавляя соли, жира и прочих ингредиентов, предпочитая поливать его вкусовыми приправами уже потом - во время еды.

Обычно за столом к нему подают остро-соленые или остро-сладкие приправы. Во время же варки рис не перемешивают и ждут, пока не выкипит вся вода.  Готовый рис должен быть на вид сухим.

Японцам известно более 10 тысяч видов морских животных. Рыбу и другие дары моря не принято жарить. Обычно их лишь слегка обжаривают, тушат, готовят на пару или подают на стол практически сырыми ("сасими"). Поэтому они легко усваиваются и сохраняют большую часть своих вкусовых качеств. Популярный способ нетермической кулинарной обработки рыбы - замачивание в уксусе (маринад).

Второй по значимости компонент японского питания - рыба и морепродукты.

Кальмар

Лангуст

В пищу употребляются почти все виды японских диких и огородных растений - морковь, огурцы, капуста, салат, японский хрен ("васаби"), большой японский белый редис ("дайкон"), бамбук в виде молодых побегов, лотос, батат и многие другие - обычно они используются в соусах и приправах.

Это интересно!

Среди типичных угощений — камабоко (рыбные тефтели), ролики из морской капусты комбу, вареные черные бобы, каштаны в пасте из сладкого картофеля, селедочная икра, маринованные корни лотоса, овощи и грибы, сваренные в соевом соусе, лепешки моти, изготовленные из риса, разбиваемого деревянными молотами в больших деревянных ступах.

У японцев есть поговорка: “Как человек не может появляться в обществе голым, так и еда”.

Принадлежности для еды

Японский ресторан

Тяною- чайная церемония

« Тяною- это поклонение красоте в сером свете будней».

Сэнно Соэки, знаменитый мастер чая.

(1521-1591год)

Чай- напиток популярный во всём мире, но нигде он не приобрёл такого значения в жизни человека, как в Японии. Здесь это специальная церемония- Тя-но-ю.

В ней слились воедино созерцание природы и предметов искусства, молчаливые раздумья и общение.

Японцы заимствовали чайную церемонию и сам этикет чаепития в Китае. В первую очередь он был связан с подношением этого напитка к алтарю Будды.

Чай заваривают особый - измельчённый в порошок зелёный чай матча.

Приготовление чая - творчество, особый ритуал, требующий тишины, уединения, покоя.

В Японии существует множество школ чайной церемонии, где некоторые вещи истолковываются по разному, но четыре основных принципа всегда одни и те же.

Это - Гармония, Почтительность, Чистота и Спокойствие.

Чайный домик

Чайный домик - тясицу

Этажерки под утварь чайной церемонии

Пьют японцы зеленый чай, который подают и за обеденным столом, и отдельно, как напиток, утоляющий жажду. В чай не принято добавлять сахар.

В Японии часто случаются землетрясения, поэтому здесь издавна строят легкие дома, при разрушении которых не гибнут люди. Дома сделаны из деревянных планок

Стены раздвигаются, как двери книжного шкафа. Это позволяет легко и быстро менять планировку жилища.

Полы покрыты специальными циновками из прессованной рисовой соломы - татами. Днём на них сидят, обедают, а на ночь на них стелят постель. Мебели мало. В доме идеальная чистота .

Японские куклы

Японские куклы или – нингё.

Японские деревянные роботы!

Японская кукла – кокэси (забытое дитя)

Лепка _японской_ куклы на шарнирах.

Кукла - спящий эльф Yen.