Рабочая программа ПП по ПМ "Производство работ" для профессии 19525 Цветочница

СОГЛАСОВАНО

Представитель от работодателей: _____ ___________________________________

___________________________________

___________________________________

___________________________________

(Ф.И.О. представителя от работодателей, должность, наименование предприятия / организации)

«_____» __________________ 20_____ г.

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора

ГАПОУ АО «Архангельский политехнический техникум»

по учебно-производственной работе

________________ А.В. Афанасьева.

«_____» ______________ 20 _____ г.

Регистрационный номер: ________

1. Паспорт рабочей программы производственной практики ……………

4

1. Результаты освоения производственной практики …………………….

5

1. Содержание производственной практики ………………………………

6

1. Условия реализации рабочей программы производственной практики …………………………………………………………………..

8

1. Контроль и оценка результатов освоения производственной практики …………………………………………………………………..

9

Код

профессиональной компетенции

Наименование результата обучения

1

2

ПК.01.01

Выполнять первичную обработку живых срезанных цветов и иного растительного материала.

ПК.01.02

Изготавливать и аранжировать флористические изделия.

ПК.01.03

Ухаживать за горшечными растениями.

ПК.01.04

Создавать композиции из горшечных растений.

Вид

деятельности

Приобретенный

практический опыт

1

3

ВД.01 Выполнение работ по профессии «Цветочница»

• первичной обработки и хранения живых срезанных цветов, сухоцветов, других растительных и флористических материалов;

• подготовки к использованию флористической посуды, емкостей и аксессуаров;

• изготовления и аранжировки основных видов флористических изделий по образцам и самостоятельно;

• упаковки готовых изделий, в том числе для их транспортировки;

• пересадки и перевалка растений;

• ухода за растениями и их лечение;

• составления сгруппированных и одиночных композиций из горшечных растений.

Коды

ПК

Код и наименование профессионального модуля

Количество часов производственной практики по ПМ (всего)

Виды работ

Количество часов производственной практики

1

2

3

4

5

ПК.01.01 – ПК.01.04

ПМ.01 Выполнение работ по профессии «Цветочница»

113

Ознакомление с организацией работы, структурой и деятельностью предприятия.

2

Организация рабочего места и содержание его в надлежащем состоянии.

2

Обеспечение безопасных условий труда на рабочем месте.

2

Соблюдение правил личной гигиены и промышленной санитарии.

2

Подготовка растворов дезинфицирующих и моющих средств, в том числе для обработки внутренних поверхностей флористической посуды.

3

Дезинфекция оборудования, инвентаря, помещений, транспорта.

3

Определение качества получаемых сортов срезанных цветов и растительных материалов.

3

Применение необходимых методов и средств защиты и обработки срезанных цветов, растительных и других флористических материалов.

4

Выбор и использование необходимых инструментов.

2

Подбор ваз, корзин, кашпо и других контейнеров в соответствии с особенностями различных флористических изделий.

3

Выбор способов закрепления элементов и их выполнение.

3

Использование красящих и иных веществ, применяющихся во флористике, в том числе клеев и спреев.

3

Составление букетов, композиций и иных флористических изделий из живых срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других материалов.

70

Обеспечение жизнедеятельности цветочного и растительного материала на заданный срок.

5

Аранжировка горшечных цветов.

5

Промежуточная аттестация в форме зачета

1

Всего часов

113

113

Результаты прохождения производственной практики

(освоенные профессиональные компетенции)

Основные

показатели оценки результата

Формы и методы

контроля и оценки

результатов обучения

1

2

3

ПК.01.01. Выполнять первичную обработку живых срезанных цветов и иного растительного материала.

- точность определения качества

получаемых сортов срезанных цветов и растительных материалов;

- точность выполнения работ по применению необходимых методов и средств защиты и обработки срезанных цветов, растительных и других флористических материалов.

Текущий контроль:

• наблюдение за деятельностью обучающихся во время выполнения регламентированных видов работ на производственной практике;

• проверка результатов выполнения обучающимися видов работ на производственной практике.

Промежуточная аттестация:

• зачет

• анализ и оценка документации обучающихся по производственной практике

ПК.01.02. Изготавливать и аранжировать флористические изделия.

- осознанное применение знаний основ композиции и колористки;

- отсутствие затруднений при выборе флористического и вспомогательного материла, специального оборудования и инструмента для создания и аранжировки флористических изделий;

- составление верной технологической последовательности при изготовлении и аранжировке различных флористических изделий;

- креативность при изготовлении и аранжировке флористических изделий.

ПК.01.03. Ухаживать за горшечными растениями.

- качество анализа состояния растений;

- осуществление контроля над болезнями и вредителями растений;

- выбор рациональных способов по их устранению;

- точность выполнения операций по посадке, пересадке или перевалке растений.

ПК.01.04. Создавать композиции из горшечных растений.

- осознанное применение знаний основ композиции и колористки;

- креативность при создании композиций из горшечных растений.

Вид деятельности

Результаты

прохождения производственной практики

(приобретенный практический опыт)

Основные

показатели

оценки

результата

Формы и методы контроля

и оценки результатов обучения

1

2

3

4

ВД.01 Выполнение работ по профессии «Цветочница»

• первичной обработки и хранения живых срезанных цветов, сухоцветов, других растительных и флористических материалов;

Выбор рациональных методов и средств защиты и обработки срезанных цветов, растительных и других флористических материалов.

Точность выполнения работ по защите и обработке срезанных цветов, растительных и других флористических материалов.

Текущий контроль:

• наблюдение за деятельностью обучающихся во время выполнения регламентированных видов работ на производственной практике;

• проверка результатов выполнения обучающимися видов работ на производственной практике;

Промежуточная аттестация:

• зачет

• анализ и оценка документации обучающихся по производственной практике

• подготовки к использованию флористической посуды, емкостей и аксессуаров;

Выбор рациональных способов организации рабочего места и его содержания.

Точность выполнения работ по дезинфекции посуды, емкостей и аксессуаров.

• изготовления и аранжировки основных видов флористических изделий по образцам и самостоятельно;

Составление технологической последовательности изготовления и аранжировки основных видов флористических изделий по образцам и самостоятельно.

Точность выполнения работ при изготовления и аранжировки основных видов флористических изделий по образцам и самостоятельно.

• упаковки готовых изделий, в том числе для их транспортировки;

Рациональный выбор вида упаковки изделий, в том числе для их транспортировки.

• пересадки и перевалка растений;

Составление технологической последовательности по посадке, пересадке или перевалке растений.

Точность выполнения работ по посадке, пересадке или перевалке растений.

• ухода за растениями и их лечение;

Составление технологической последовательности ухода за растениями, борьбы с их болезнями и вредителями.

Выбор рациональных способов ухода за растениями.

Точность определения болезней и вредителей растений.

• составления сгруппированных и одиночных композиций из горшечных растений.

Точность выполнения работ при создании композиций из горшечных растений.