Презентация к уроку по теме "Деревянная кухонная утварь"

Тема: Кухонная утварь. Деревянный инвентарь. Уход за деревянными изделиями.

Подготовила учитель ОСЖ

Абдулкадырова Ф.Д.

Цель:

Познакомиться с …

Узнать новое о …

Научиться …

Археологические раскопки показывают, что человек уже в 8 веке до нашей эры пользовался деревянной утварью, при этом отмечается, что была даже декоративная резьба на посуде.

На Руси деревянную посуду делали в основном из лиственных пород древесины. Наибольшее распространение имели деревянная кружка, стакан, ведро, лохань, деревянный бочонок и другие.

Изготавливались разными методами: долбление, вырезание, точение.

Самыми распространенными на кухне были деревянные ложки и миски разных видов: для салатов, супа, рыбы, десерта, горчицы и т.д.

Древние традиции продолжают жить и в наши дни.

Уход за инвентарем

Весь деревянный инвентарь моют горячей водой с моющими средствами и дезинфицируют, ополаскивая горячей водой не ниже 65С.

Разделочные доски изготавливают из целого куска дерева твердых пород (дуб, бук, береза, клен) с гладкой поверхностью.

Все доски должны быть маркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом.

После каждой операции доски моют горячей водой с моющими средствами и щеткой, ошпаривают кипятком и подвешивают.

Сканворд

1 2 3 4 5 6 7