Дидактический материал по теме: "Эфирные масла".

Дидактический материал «Эфирные масла»

Эфирные масла – это

• Жидкие многокомпонентные смеси летучих органических соединений с преобладанием одного или нескольких компонентов, вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах.

Физические свойства

• В большинстве случаев бесцветные или желтоватые прозрачные жидкости;
• Маслянистые на ощупь;
• Имеют сильный ароматный запах и пряный жгучий вкус;
• Плотность меньше единицы;
• Нерастворимы в воде;
• Хорошо растворимы в спиртах и неполярных органических растворителях (хлороформ);
• Смешиваются с жирными маслами и жирами;
• На воздухе окисляются, изменяя цвет и запах.

Распространение в природе

• Свойство вырабатывать эфирные масла не у всех растений одинаково. Особенно богаты ими растения семейств: астровые, лавровые, сельдерейные, сосновые и другие.
• Эфирные масла образуются во всех частях растений, но количественно их распределение в частях растения неодинаково.

• Эфирные масла в тканях растений могут быть диффузно рассеяны по всем клеткам в растворенном или эмульсированном состоянии в клеточном соке, но чаще они скапливаются в особых образованиях, обнаруживаемых под микроскопом.

• Различают экзогенную и эндогенную локализации эфирных масел.

Биологическая роль

• Биологическая роль эфирных масел для растительного организма еще окончательно не установлена.
• Существует мнение, что эфирные масла служат для защиты растений от болезней. А также предохраняют растение от переохлаждения и перегрева.
• Запахи способствуют опылению, привлекая насекомых.

Способы получения эфирных масел :

Анализ эфирных масел проводится в соответствии с требованиями ГФ XV и сводится к определению подлинности и доброкачественности.

• Для определения подлинности проверяют органолептические показатели (цвет, запах, вкус), а затем физические и химические константы.

Классификация

Пинен

(Можжевельник, сосна)

Азулен

Гераниол

(Ромашка)

(Роза)

Тимол

(Тимьян)

Ментол

(Мята)

Особенности заготовки

• Заготавливают по общим правилам заготовки ЛРС.
• При воздушно-теневой сушке сырье раскладывают толстым слоем 7-10 см.
• При тепловой сушке температур нагрева сырья составляет 30-40°C.
• Сырье хранят отдельно от непахучего сырья в плотно закрытых упаковках.
• Эфирные масла следует хранить в сосудах из темного стекла, заполненные доверху при температуре 15°С.

Применение

• Весьма разнообразно применяется в медицине.
• Входя в состав ЛП, применяемых внутрь в качестве бактерицидных, спазмолитических, седативных, сердечно-сосудистых и других лекарственных средств.
• Наружно их используют как раздражающие, болеутоляющие средства.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!