Электрическая проводимость растворов. Методы определения электрической проводимости. Применение методов измерения проводимости, входящей в состав сырья и готовой пищевой продукции.

Электрическая проводимость растворов. Методы определения электрической проводимости. Применение методов измерения проводимости, входящей в состав сырья и готовой пищевой продукции.

Проверка ДЗ

Домашняя работа по желанию

Самостоятельная работа – 20 минут

Задача №1:

Задача №2 :

Задача №3 :

Задача №4 :

Электролиты, неэлектролиты, электролитическая диссоциация

Теория электролитической диссоциации

Применение методов кондуктометрического титрования в пищевом производстве

Кондуктометрия – это совокупность электрохимических методов анализа, которые основаны на измерении электропроводности растворов.

Принцип работы:

https://www.youtube.com/watch?v=bBmBTT8w0iQ

ДЗ

Написать, где можно применять кондуктометрию в области пищевой промышленности.