Формирование содержания профессионального модуля ПМ 04 «Выполнение работ по профессии контролер –кассир» для специальности 38.02.04 «Коммерция (по отраслям) с учетом запросов рынка труда

Тезисы доклада в журнале Вестник Торгово –технологического института №11, город Набережные Челны Н.А. Хазеева (Набережные Челны, Россия)

Формирование содержания профессионального модуля ПМ 04 «Выполнение работ по профессии контролер –кассир» для специальности 38.02.04 «Коммерция (по отраслям) с учетом запросов рынка труда

Стратегией компании ООО «ТД Челны-хлеб повышение качества обслуживания покупателей до уровня, позволяющего прочно удерживать лидирующее положение на рынке ритейл г.Набережные Челны и активно продвигаться на рынки других городов и районов Республики Татарстан.

Расчетно - кассовый узел – звено магазина, где очень важен человеческий фактор, где происходит основное общение с покупателем. Главная задача - обеспечивать каждому покупателю высокий уровень обслуживания на кассе - гарантировать правильность расчетов с наличными деньгами или при оплате кредитной картой.

К сожалению, нередки конфликтные ситуации при обслуживании покупателей в расчетно –кассовых узлах магазинов сети «Челны-хлеб». Наиболее типичными конфликтными ситуациями в предприятиях города являются: отсутствие или повреждение штрих-код на товаре, необходимость закрытия кассы при стоящей очереди, высказывание претензии покупателем (например, он недоволен задержкой, ему кажется, кассир работает медленно, касса закрылась для него неожиданно и проч.), возникновение технических сбоев и проблем. В стандартах обслуживания и требований к персоналу кассового узла магазинов сети «Челны-хлеб» предъявляются требования минимизирования очередей с помощью быстрого обслуживания, при этом не теряя внимательности и соблюдая речевой модуль.

В структуру профессиональной образовательной программы НГТТИ по специальности среднего профессионального образования 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» в вариативную часть включена профессиональная модуль «Выполнение работ по профессии контролер – кассир», что дает возможность получения дополнительных компетенций, умений и знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами рынка труда и возможности продолжения образования.

В состав профессионального модуля входит междисциплинарный курс «Эксплуатация контрольно – кассовой техники». При освоении обучающимися профессионального модуля предусматривается проведение учебной практики.

Содержание обучения строятся с учетом требований к результатам освоения профессионального модуля согласно ФГОС и ее направленности на удовлетворение потребностей рынка труда и работодателей. Конкретизированы конечные результаты в виде компетенций, умений и навыков, приобретаемого практического опыта.

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности студенты ходе освоения профессионального модуля изучают: документы, регламентирующие применение ККТ; правила расчетов и обслуживания покупателей, признаки платежеспособности государственных денежных знаков, порядок получения, хранения и выдачи денежных средств, отличительные признаки платежных средств безналичного расчета; порядок оформления документов по кассовым операциям.

Формирование компетенций, умений и навыков, практического опыта осуществляется на практических занятиях в корпоративном учебном центре института путем проведения тренингов с использованием компьютеризованных кассовых машин – РОС терминалов. Особое внимание уделяется осуществлению заключительных операций на ККТ и оформления документов по кассовым операциям.

При проведении тренингов порядка обслуживания покупателя на кассовом узле производится отработка всех 4 этапов обслуживания: (приветствие, сканирование, расчет, завершение расчета). Особое внимание уделяется изучению распоряжения «О порядке сканирования товара операционным персоналом, работающим на кассах» и формированию умений порядка сканирования товаров в различных ситуациях.

Для реализации компетентностного подхода в ходе занятий применяются активные и интерактивные формы проведения занятий (деловые игры и ролевые игры, разбор конкретных ситуаций, тренинги). Все это дает возможность студентам в дальнейшем в ходе практики анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

Понимание сущности и социальной значимости своей будущей профессии, организация собственной деятельности студентами приобретаются также через самостоятельную работу. Оформляя задание по составлению карты проверки кассовой зоны предприятия студентами были включены показатели: снятие кассового остатка без замечаний (выборочно на кассах и центральной кассе), очередь в кассу меньше или 3 человек (при работе не всех терминалов), более 3-х – все кассы должны работать, отсутствуют пустоты в прикассовой зоне, санитарное состояние рабочего места кассира (нет мусора, нет накопления чеков, нет посторонних предметов), соблюдение кассирами полного стандарта обслуживания. Основными из требований являются: производительность работы (количество проведенных сканирований/человеко-час); % выполнения чек-листа по порядку обслуживания покупателя на РКУ,

Прохождение учебной практики организовано в магазинах сети «Челны-хлеб». Учебная практика является неотъемлемой частью процесса обучения и является интегрирующим элементом развития профессиональных компетенций. Практика обеспечивает практико – ориентированную подготовку студентов

Стандарты обслуживания и требований к персоналу кассового узла магазинов ООО «ТД Челны-хлеб» широко используются на лекционных и практических занятиях, проводимых преподавателем.