Я грамотный потребитель,презентация.

Я – грамотный потребитель

Пищевые добавки - За или Против?

• Человек сознательно пренебрегает условиями, предоставленными ему природой для здорового образа жизни. В наши дни создана мощная отрасль промышленности, которая призвана сохранять продукты питания, перерабатывать и значительно видоизменять все то, что человек вырастил сам или взял у природы. А именно: консервировать, рафинировать, замораживать, коптить, вялить, жарить, стерилизовать, пастеризовать, сушить, разрыхлять, превращать в желе и студни, ароматизировать, подкрашивать, насыщать углекислым газом, смешивать в невероятных сочетаниях, каких никогда не встретишь в естественных условиях.

• Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Исследования показали, что целый ряд таких веществ при постоянном употребление представляют серьезную угрозу здоровью.

• Как же в такой ситуации обезопасить себя?
• Что нужно знать каждому, кто идет в магазин за продуктами?
• Каким продуктам питания отдавать предпочтение, а о каких забыть навсегда?

ЧТО ТАКОЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ?

Пищевые добавки - это вещества, которые никогда не употребляются самостоятельно, а вводятся в продукты питания для придания им заданных органолептических свойств (вкуса, цвета, запаха, консистенции и внешнего вида), сохранения пищевой и биологической ценности, улучшения условий обработки, расфасовки, упаковки, транспортировки и хранения, а также увеличения сроков хранения продукции.

ВИДЫ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК:

Е1..-красители

Е2..-консерванты

Е3..-антиокислитель

Е4..-загуститель

Е5..-эмульгатор

Е6..-усилитель вкуса

Е7..-пеногаситель

ТАБЛИЦА ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Условные обозначения вредных воздействий добавок

• О - опасный
• З - запрещенный
• П - подозрительный
• Р – ракообразующий
• РК – расстройства кишечника
• ВК – вреден для кожи
• Х - холестерин
• РЖ – расстройство кишечника
• ОО - очень опасный
• РД – артериальное давление
• С - сыпь

Текст на упаковке

Воздейст-вие

Е102

О

Е103

Текст на упаковке

З

Е104

Е123

Воздейст-вие

П

Е105

Текст на упаковке

ОО,З

Е124

З

Е110

Е142

Е125

Воздейст-вие

О

О

З

Е150

Текст на упаковке

Е111

Р

Е126

П

Е120

З

Е151

Е173

Воздейст-вие

З

Е127

ВК

Е180

О

Е121

Е129

Е152

П

О

Е201

З

Е122

Е153

З

О

Е130

О

Е131

ЗР

О

Р

Е154

Е210

П

Е211

РК,РД

Е155

П

Е141

Р

Е212

О

Е160

Р

Р

ВК

Е213

Е171

Р

Е214

П

Р

Р

Е215

Р

Текст на упаковке

Е216-19

Воздейст-вие

Е220- 28

Р

Текст на упаковке

Е230

О

Е240

Воздейст-вие

Р

Е231

Текст на упаковке

Р

Е241

Е242

ВК

П

Е230

Е320-1

Воздейст-вие

Х

Е231

Е330

Текст на упаковке

О

ВК

Е249

Е232

О

Е517

Е338-43

Р

Воздейст-вие

Р

Е250-1

РЖ

ВК

Е527

Е233

РД

ОО

Е252

Е400-7

О

Е626-36

ОО

Е450-66

О

Р

Е270

Е238-9

Е636-7

Е280-3

О (Д/ДЕТ)

ВК

Е477

РК

РЖ

П

Р

Е907

Е502-3

Е310-3

О

О

Е510

Е951

С

С

Е952

ОО

Е513

ВК

Е954

ОО

З

Р

Е1105

ВК

Пищевые добавки, запрещенные к использованию на территории России :

• Е-121 - краситель цитрусовый
• Е-123 - красный краситель амарант;
• Е-240 - консервант формальдегид;
• Е-924а - улучшитель муки и хлеба;
• Е-924б - улучшитель муки и хлеба.

Знаки соответствия качества продукта

Потребляя эти продукты мы наносим ущерб своему здоровью !

Пепси – колу каждый пятый пьёт каждый день

• Кофеин - мягкий психоактивный стимулятор, способный вызывать зависимость. Кофеин увеличивает выделение кальция с мочой, может вызывать раздражительность, бессонницу, нервозность, головные боли. У детей может нарушаться способность концентрировать внимание.

Самый опасный напиток!!!

Может быть рак, расстройство желудка, сыпь и повышенный холестерин! Наслаждайся! ;)

75% подростков употребляет более 5 жевательных пластинок в день

• пищевая добавка Е 171, придающая Orbit белый цвет, ничто иное, как титановые белила – диоксид титана

60 % едят лапшу быстрого приготовления Ролтон

• в состав лапши Ролтон входит не разрешённая в России добавка

Е 389 – Дилаурилтиодип-ропионат (антиокислитель)

• в составе шоколада Alpen Gold – не разрешённая добавка

Е 476 - Полиглицерин полирицинолеаты

( загуститель) .

Рекомендации

• Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
• Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
• Пейте свежеприготовленные соки.
• Обходитесь без газированной воды.
• Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
• Не употребляйте супы и лапшу быстрого приготовления, готовьте сами.
• В питании все должно быть в меру и по возможности разнообразно.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!

ПИТАЙТЕСЬ ЗДОРОВОЙ И

ПОЛЕЗНОЙ ПИЩЕЙ!:-)