«Ягодный микс» (Развлекательно-познавательная программа)

«Ягодный микс»

(Развлекательно-познавательная программа)

Цель: познакомить с разнообразием съедобных ягод, пропагандировать здоровое и полезное питание.

Загадки о ягодах.

Бусы красные висят,

Из кустов на нас глядят.

Очень любят бусы эти

Дети, птицы и медведи.

(Малина)

В зависимости от сорта цвет ягод бывает красным, желтым или даже черным. Наибольшее распространение получила красноплодная малина – она хороша как свежем виде, так и в домашних заготовках. Если вы простудились, то чай с малиновым вареньем – верный путь к скорейшему выздоровлению.

Ягодку кладут в варенье,

Применяют для леченья,

Если кашель и бронхит,

Или горлышко болит.

(Клубника)

Клубнику заслуженно называют королевой среди ягод. Цветение клубники происходит в мае-июне, затем созревают ароматные крупные сладкие плоды. Ягоды клубники используются в медицине, косметологии, но наибольшую славу получили их вкусовые качества. Помимо джемов, получают и другие лакомства, например: клубника в шоколаде, клубника в сметане, клубника со сливками.

Ягодами ветки

Она облепила.

Они нас лечат, детки,

И дают нам силы.

(Облепиха)

Ягоды облепихи используют для приготовления облепихового масла, которое очень полезно: в нем содержится много витаминов. А еще листья облепихи заваривают, как чай, и пьют по чашке несколько раз в день в течение недели – это повышает тонус организма и избавляет от любых перепадов в настроении.

Этот плод продолговатый,

Витаминами богатый.

Его варят, его сушат,

Называется он…

(Крыжовник)

Крыжовник – многолетний кустарник высотой 1,5м. Его ветви усыпаны острыми шипами. Вкус ягод крыжовника – кисло-сладкий, с неповторимым ароматом, недаром его в народе «северным виноградом». В кожуре ягод крыжовника содержится большое количество витаминов и полезных веществ, которые помогают нашему организму поддерживать иммунитет. А из ягод крыжовника умелые хозяйки варят варенье, джемы, готовят вкусные пастилу и мармелад.

К земле никнет стебелек,

Ягодка, как огонек.

(Земляника)

Когда вы бродили по опушке леса, то наверняка видели эти маленькие алые ягодки в зеленых листьях. Ягода земляники небольшая, ярко-красная, напоминает маленькое сердечко. Из земляники варят очень вкусное варенье, его полезно есть холодной зимой, когда организму не хватает витаминов.

На моховой кочке

Посреди болот,

В аленьком платочке

Ягодка растет.

Хоть на вкус она кисла,

Людям ягодка мила!

(Клюква)

Клюква – вечнозеленый стелющийся кустарник. Растет на болотах центральной полосы нашей страны, в тундре, лесотундре, в Сибири.

Ягоды клюквы свежие и переработанные очень полезны для здоровья. Они повышают тонус организма и способствуют излечению от многих заболеваний. Из клюквы варят очень вкусные кисели, компоты, варенье.

Прилетает в гости к ней

Стайка алых снегирей.

По ветвям они снуют,

Красны ягодки клюют.

(Рябина)

Рябину любят звери и птицы. Нравятся ягоды рябины и лесным великанам – лосям. Они с аппетитом поедают плоды и ветки, а упавшие на землю ягоды подбирают мыши-полевки, ежи и белки.

Она бывает разной:

Черной, белой, красной.

Из нее для ребят

Готовят мусс и мармелад.

(Смородина)

А знаете ли вы, что название этого кустарника произошло от древнерусского слова «смородь», означавшего сильный запах? Красная и белая смородина почти не пахнут, зато у черной смородины пахнут ягоды, листья и ветки. Сок смородины полезен тем, что он обладает освежающими и общеукрепляющими свойствами, хорошо утоляет жажду в жаркий летний полдень, а при простуде снижает температуру.

Ягодка алая

В туесок попала,

Ее едят моченой

И с сахаром толченой. (Брусника)

По вкусу ягоды брусники напоминают клюкву, но отличаются от нее своеобразным горьковато-кислым, терпким, чуть вяжущим вкусом. Листья растения – ценное лекарственное сырье, а ягоды богаты витаминами и различными полезными веществами. Лечебен и сок из брусники, он обладает противовоспалительным действием и укрепляет иммунитет.

Эта ягодка черна,

И душиста, и вкусна.

(Черника)

«Ягодка черненька, маленька, сладенька, ребятишкам миленька» - так говорят в народе о чернике. Ягоды чернике созревают в июле-августе. Любители этого плода хорошо, что после сбора урожая руки надолго окрашиваются.

На болоте уродилась,

В мягкой травке притаилась.

Желтенькая брошка –

Ягодка…(Морошка)

Из всех северных ягод для морошки подходит слово «самая». Самая ранняя, крупная, сочная, красивая. Морошка с давних времен считается превосходным противоцинготным средством. Так, мореходы, плавая на арктические острова, всегда брали морошку с большим запасом. Полезные вещества сохраняются и в ее листьях. Из них готовят отвары, настои, которые применяют при ангине и кашле. Также из этой северной ягоды хозяйки готовят желе, джемы, варение, компоты, но более всего морошка вкусна в свежем виде.

Весной белом сарафане,

А осенью в алом кафтане

Всех нарядней стоит,

Алой гроздочкой манит!

(Калина)

Калина – ветвистый кустарник размером с небольшое деревце. Плоды калины сочные, но имеют вяжущий, горьковатый вкус. После первых морозов их горечь пропадает или становится меньше. В ягодах калины много полезных веществ – сахара, витаминов, эфирных масел. Из калины готовят мармелад, пастилу, морс, пекут вкусные пироги.

Кислые «конфетки»,

Они висят на ветках.

Похожи на ириски,

Зовут их … (барбариски)

Барбарис – колючий кустарник. Осенью на ветвях созревают мелкие ярко-красные продолговатые ягоды, очень кислые на вкус. Из этих ягод можно приготовить прохладительные напитки, варенье, пастилу и конфеты – всем знакомые «барбариски». Но барбарис люди любят не только за его пользу, но и за его красоту. Этот кустарник используют для создания живых изгородей, оформления бордюров и посадки в декоративных целях.

Этот куст красив, хорош,

но колюч он, словно, еж.

(Ежевика)

Ежевика произрастает преимущественно по сырым речным поймам, на старых вырубках. У растения длинные зеленовато-серые ветви, сплошь усеянные острыми, загнутыми вверх шипами. В конце лета – начале осени заросли ежевики радуют нас ароматными, очень нежными, сочными, необыкновенно вкусными ягодами.

Не боится он мороза,

Он совсем неприхотливый,

А цветы на нем, как розы,

Ароматны и красивы.

(Шиповник)

Куст шиповника достигает высоты 2 м. Его ветви усыпаны острыми шипами. В начале осени на ветвях шиповника появляются яркие, притягивающие взгляд ягоды, которые очень полезны. Из них делают целебный отвар, сладкий сироп, соки. Эти плоды содержат большое количество витамина С, поэтому отвар шиповника особенно полезно пить весной, когда организм ослаблен после долгой зимы.

Сценка «Ягодная трагедия».

Содержание: Каждая ягода недовольна собой, огорчена, видит в себе только недостатки, но Королева Ягод, появившись в самый напряженный момент действия, говорит о значимости и нужности каждой из них.

Действующие лица: Сестричка-Клюковка, Сестричка-Брусничка, Крыжовник, Клубничка, Королева Ягод.

Выходят Сестричка-Брусничка, плачет. На плач вбегает Сестричка-Клюковка.

Сестричка-Клюковка. Сестричка-Брусничка, что случилось? Что ты слезы льешь?

Сестричка-Брусничка. Все ягоды сладкие, вкусные… А мы… Кислые… Как жить, когда знаешь, что от нашего вкуса язык и зубы сводит? (Плачет.)

Сестричка-Клюковка. Ты-то что… А я еще кислее тебя… Я ведь Клюковка…Ох-ох!!!

Обе рыдают. Входит важно Крыжовник.

Крыжовник. Сестрички, чего носы повесили? Что за проблемы?

Сестричка-Клюковка и Сестричка-Брусничка (вместе). Уж больно мы кислые… Нас есть невозможно…

Крыжовник. А ведь правда…(задумался, чешет затылок). А я вот, Крыжовник, колючий… Как начнет меня хозяйка собирать, все руки переколет…(Плачет)

Вбегает радостная Черничка.

Черничка. Приветик! Как делишки? А что это с вами?

Сестричка-Клюковка и Сестричка-Брусничка. Отстань, Черничка, у нас горе – мы кислые…

Крыжовник. А я колючий. (Вздыхает.)

Черничка. А у меня все хорошо! У меня нет недостатков…

Крыжовник. Как это нет? Когда тебя едят. Руки и рот у людей становятся сине-черными! Фу-у-у… Я сколько раз слышал, что жалуется на тебя народ.

Черничка. Правда твоя. (Опускает голову.)

С шарами в руках вприпрыжку вбегает Клубничка.

Клубничка. Добрый день, друзья! Какой замечательный день! А что с вами? (Растерянно.)

Все ягоды. Клубничка, а что хорошего-то?

Сестричка-Клюковка и Сестричка-Брусничка. Мы – просто кислятина…

Крыжовник. А я, к сожалению, просто колючка.

Черничка. Позвольте представиться – растительные чернила.

Клубничка. Да что такое с вами?

Черничка. А ты на себя взгляни! Чуть тронь тебя – сразу пятнами покрываешься, мнешься, неженка. Тоже ничего хорошего.

Клубничка. Как вы правы друзья!

Все опустили головы, отвернулись друг от друга. Входит Королева Ягод.

Королева Ягод. Ягодки мои хорошие, ягодки мои вкусные, кто вас обидел?

Все ягоды. Нас никто не обидел, просто мы кислые, колючие, чернильные, слишком нежные.

Королева Ягод. Глупенькие вы мои! Да кто ж вам такое сказал? (Подходит к каждому и обнимает.) Клюковка и Брусничка, в вас много витаминов, вы незаменимы при простуде. Крыжовник, ты повышаешь иммунитет, из тебя получается прозрачный изумрудный джем – просто объеденье! Черничка, а ты нужна людям, у которых плохое зрение. Клубничка, а ты имеешь такой аромат и вкус, что даже голова кружится.

Все ягоды. Правда? Вот здорово!!!

Королева Ягод.

Все вы, ягодки, нужны!

Все вы, ягодки, важны!

Люди очень любят вас

И делают к зиме запас!

Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования

«Дом детского творчества» станицы Ярославской

муниципального образования Мостовский район

(Развлекательно-познавательное мероприятие)

Педагог дополнительного образования:

Бакулина Татьяна Петровна