Информационный календарь про мороженое

2018 - 2019 учебный год

Отличное - Земляничное   Прекрасное- Ананасное 

Именинное - Апельсинное  мороженое  На блюдечки положенное,  Густо и сладко.  Ешь без остатка!  

Самое первое мороженое было изготовлено в Древнем Китае около 5 тысяч лет назад и его рецепт был далек от мороженого сегодняшних дней. Это были небольшие кусочки фруктов, в основном лимона, граната, апельсина, перемешанные со льдом и снегом. Рецепты и способы хранения древнекитайского мороженого не разглашались и стали известны лишь в 11 веке. Таким видом мороженого любил лакомиться Александр Македонский. Именно его солдаты стали добавлять в мороженое вино, мед и молоко, тем самым, усовершенствовав древнекитайское лакомство.

СЕНТЯБРЬ

2018

Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс

1 2

3 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 16

17 18 19 20 21 22 23

24 25 26 27 28 29 30

Предположительно, в Европе знакомство с мороженым произошло в 14 веке. В своих путевых заметках итальянский путешественник Марко Поло (Marco Polo) уделил особое внимание описанию мороженого. По некоторым версиям, именно он завёз из восточных стран этот холодный десерт, полюбившийся миллионам европейцам.

Сливочное мороженое изобрели при Наполеоне III в городе Плобьер-Ле-Бем. Имя этого города и было присвоено новому молочному десерту - его назвали "пломбир".

ОКТЯБРЬ

2018

Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс

1 2 3 4 5 6 7

8 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28

29 30 31

В России народ издавна употреблял свои виды мороженого.  Еще в Киевской Руси подавали мелко наструганное замороженное молоко. Во многих деревнях на масленицу изготовлялась смесь из замороженного творога, сметаны, изюма и сахара.  

НОЯБРЬ

2018

Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс

1 2 3 4

5 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 18

19 20 21 22 23 24 25

26 27 28 29 30

Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс

1 2

3 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 16

17 18 19 20 21 22 23

24 25 26 27 28 29 30

31

В Америке способы приготовления мороженого появились с приходом английских переселенцев, но были усовершенствованы американцами. Рецепт мороженого эскимо, по одной из версии, был разработан американцем Христианом Нельсоном в 1919 году. Нынешнюю форму эскимо получило в 1934 году, когда стало выпускаться на деревянной палочке.

ДЕКАБРЬ

2018

В Благовещенске открыли памятник Зинаиде Синицыной, которая 20 лет продавала мороженое напротив городского парка. Синицына работала в 70 – 80-х годы прошлого столетия. Ее знали все жители города, она была символом трудолюбия, терпения и доброты. Горожане называли ее Снегурочкой, она торговала мороженым допоздна, невзирая на холод и жару, дождь или снег

ЯНВАРЬ 2019

Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс

1 2 3 4 5 6 7

8 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28

29 30 31

В городе Житомире (Украина) создали символическую гранитную чашу с шариками мороженого. Общая высота памятника – 3,30 м, а вес – 14 тонн. По словам скульптора, вся конструкция способна выдержать сильное землетрясение, а если на нее взберутся дети – с ней ничего не случится.

ФЕВРАЛЬ 2019

Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс

1 2 3 4

5 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 18

19 20 21 22 23 24 25

26 27 28

Какое б мороженое ни было, оно должно отвечать следующим требованиям:

• структура мороженого должна быть однородной, без ощутимых кусочков жира и кристаллов льда;
• структура глазури должна быть однородной, без частичек сахара и какао-продуктов;
• глазурь не должна крошиться и обсыпаться при вскрытии упаковки;
• цвет мороженого и глазури должен быть равномерным по всей массе;
• порции мороженого не должны иметь значительные механические повреждения и трещины.

МАРТ 2019

Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс

1 2 3 4

5 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 18

19 20 21 22 23 24 25

26 27 28 29 30 31

АПРЕЛЬ 2019

Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс

1

2 3 4 5 6 7 8

9 10 11 12 13 14 15

16 17 18 19 20 21 22

23 24 25 26 27 28 29

30

ТРИ МИФА

Миф первый : мороженое вызывает ангину. На самом деле, мороженое не может спровоцировать ни ангину, ни простуду, если его не кушать большими кусочками. Более того, при регулярном употреблении стенки горла закаляются.

Миф второй : мороженое вредно для детей. В мороженом, сделанном на основе натурального молока, находятся полезные для деток ферменты и витамины, способствующие укреплению костей растущего человечка, а также повышению защитных сил организма.

Миф третий : от мороженого толстеют. Если взглянуть на упаковку любого сорта мороженого, чтобы убедиться, что калорий в нем не так уж и много. В плодово-ягодном мороженом совсем нет жира, а количество углеводов и витаминов самое высокое. В настоящее время производители мороженого создают новые сорта, содержащие полезные низкокалорийные ингредиенты.

Самые необычные и экзотические сорта мороженого

На земле существует более семисот видов мороженого. Сегодня мороженое готовят как гарнир к основному блюду, оно бывает со вкусом крабов, сыра, бобов, одуванчика и даже лука.

Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс

1 2 3 4 5 6

7 8 9 10 11 12 13

14 15 16 17 18 19 20

21 22 23 24 25 26 27

28 29 30 31

МАЙ 2019

10 июня -

Всемирный День мороженого

Очень любят мороженое взрослые и дети,

Ведь оно вкуснее всех сладостей на свете!

Детям дай мороженое: целый день бы ели,

А потом и песенку хорошую бы спели!

В молоке смешается желток, белок, помадка,

Дальше в морозилку и получится так сладко!

В вафельный стаканчик еще ложечку варенья –

Пальчики оближешь! Это просто объеденье!

Может быть мороженое ягодно - фруктовым,

Может - и с орехом , и с изюмом, быть медовым,

Под слоем шоколадным и с кофейным дивным вкусом,

И даже кулинарным быть шедевром столь искусным!

Как выбрать вкусное, а главное – полезное мороженое.

• Прежде, чем покупать пачку мороженого обратите внимание на форму упаковки мороженого. Если брикеты и стаканчики мятые, деформированные – лучше отказаться от покупки. Такие повреждения говорят о том, что товар был разморожен, после чего заморожен повторно. Это могло привести к опасным изменениям микробиологических показателей.
• После этого внимательно прочитайте информацию на упаковке. Там должны быть указаны: дата изготовления, срок годности, состав, масса продукта, название и адрес предприятия-изготовителя. 
• Распечатав упаковку, убедитесь в том, что отсутствуют посторонние запахи, привкус подгоревшего молока, грубая снежистая консистенция, ощутимые комочки жира.  Если по цвету мороженое ничем не отличается от листа бумаги, скорее всего, его сделали не из молока, а из соевого концентрата. Хорошее мороженое не может быть белоснежным. 
• Если для изготовления мороженого использовались растительные жиры, продукция должна именоваться «сливочно-растительным» или «растительно-сливочным» мороженым. Но такого типа мороженое является менее полезным для организма человека. 
• Хорошее мороженое тает медленно, не превращаясь в лужицу прямо на глазах.

ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ

АРГЕНТИНА

ЕГИПЕТ

ГЕРМАНИЯ

АВСТРАЛИЯ

МОСКВА

ПРОЕКТЫ ПАМЯТНИКА В ЖИТОМИРЕ

Самый высокий рожок мороженого приготовили

в Норвегии

Чтобы продемонстрировать этот огромный десерт комиссии, пришлось прибегнуть к помощи вертолета. В высоту рожок достигал 3 м.

"Необычный пломбир"

Ингридиенты: кефир — 0,5 л, нежирная сметана — 1/3 стакана, сахар — 1/2 стакана, желатин — 1 ст.л., ванильный сахар — 0,5 пакетика

Для приготовления такого десерта надо замочить желатин в небольшом количестве воды, а после набухания нагреть при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятить. Затем оставить его остужаться.

Соединить кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбить их миксером в течении 3 минут. Не прекращая взбивать, влить в молочную массу остывший желатин и продолжить взбивать еще 3 минуты. Сразу разлить получившуюся массу в стаканчики и поставить их в холодильник до застывания (на 2-4 часа).

«Сливочный дуэт»

Ингридиенты: : сливки , жирностью 35% — 0.5 л, сгущенное молоко - 1 банка.

Охлажденные сливки взбить миксером. Когда масса загустеет, осторожно, тонкой струйкой добавляю предварительно охлажденную сгущенку. Продолжаю взбивать без остановки, пока сгущенка не раствориться. И… готово! Вылить взбитую массу в стаканчик и положить в морозильник. Для мягкого мороженого, достаточно 6-8 часов, для получения более твердого нужно подержать подольше.

Гигантское мороженое

Огромный торт-мороженое был изготовлен в 2006 году, в Пекине к выходу детского спектакля «Гора мороженого». Его длина составила 4,8 метров, ширина 3 метра, высота 1 метр, а весил он

целых 8 тонн. Яркий большой торт-мороженое, украшенный рисунками забавных медвежат, был умной рекламной акцией продюсеров спектакля.

Московский снеговик

В Москве из мороженого сделали гигантского снеговика ростом 2 метра и весом 300 кг. Снеговик был выполнен в цветах российского флага из клубничного, черничного и сливочного мороженого. Полюбоваться на него пришли более 100 000 человек.

Рецепт жареного мороженого

Хотите приготовить жареное мороженое? Записывайте рецепт: шарик пломбира хорошо заморозить, обвалять в муке, затем во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. Хранить в морозильной камере. Перед подачей на стол быстро обжарить во фритюре.

Мороженое из книги рекордов Гиннеса

В книгу рекордов Гиннеса занесен торт из мороженого, созданный в мае 2011 года канадской компанией Dairy Queen и установленный в одном из скверов Торонто. Его вес составил более 10 тонн, а на изготовление ушло 9 тонн мороженого, 90 кг бисквита и 136 кг крошек шоколада.