Использование информационных технологий в образовательном процессе - как фактор повышения мотивации обучающихся в овладении профессиональными компетенциями

Содержание ЭУП

• Ассортимент мясных товаров РКЗ «Тавр».
• Ассортимент мясных товаров Каневского мясоптицекомбината.
• Ассортимент мясных товаров Сочинского мясокомбината.
• Ассортимент мясных товаров Ростовского завода «Вепоз».
• Приложения - задания для самостоятельной работы обучающихся.
• Классификационные схемы.
• Ассортиментные схемы.
• Сравнительная характеристика сроков годности продукции.

Содержание ФГОС СПО 38.01.02

Компетенции

формируемые

ОК 2 . Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 4 . Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения

профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информа-

ционно-коммуникационные технологии в профессиональ-

ной деятельности.

ОК 6 . Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ПК 2.2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.

ПК 2.3 . Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях

и свойствах отдельных продовольственных товаров.

ПК 2.4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации

продаваемых продуктов.

ПК 2.7. Изучать спрос покупателей.

Предпосылки создания ЭУП

4 этап

Создание пособия

3 этап

Корректировка программы

2 этап

Требования работодателя

1 этап

Разработка учебной программы

Региональный компонент в ЭУП

• Ростовский колбасный завод «ТАВР»
• ЗАО «Сочинский мясокомбинат»
• МПК «Каневской»
• Ростовский завод «Вепоз»

Требования ФГОС СПО по МДК. 02.01. Розничная торговля продтоварами

Изучение ассортимента

продтоваров

Оценка качества

продтоваров

Формируемые умения и знания в соответствии с ФГОС

Характеристика

пищевой ценности

Содержание ЭУП

Эффективность использования

Качество знаний

2014 г

62,5

2013 г

60,5

2012 г

55,5

2011 г

52,2 %