Исследование "Сорняки. Польза. Вред"

Содержание

Введение …………………………………………………………………………..2 ГЛАВА 1. Знакомство с сорняками нашего огорода...............................................4

ГЛАВА 2. В защиту сорняков .................................................................................7

1. Сорняки – наши союзники!....................................................................................7

2. Сорняки - это мощная защита от жары!...........................................................7

3. Сорняки - это аптека!…………………………………………………………….8

4. Сорняки в кулинарии…………………………………………………………….8

1.5 Сорняки … в геральдике………………………………………………………….9

1.6 Сорняки - часы…………………………………………………………………9

1.7 А знаете ли, что…..……………………………………………………………..10

Заключение……………………………………………………………………………..11

Список литературы ……………………………………………………………………13

Приложение ………………………………………………………………………….14

Введение

«Сорняки – это не вредные растения,

а просто неугодные нам по разным причинам».

ботаник Эренфрид Пфайффер

Актуальность. В сознании многих людей слово «сорняки» обычно ассоциируется со словом «борьба». Большинство считают сорняки своими злейшими врагами и стараются всеми доступными способами искоренить их полностью. Мечта каждого садовода – чистая без единого сорняка грядка. Сорняки обвиняют во всем: они заглушают культурные растения и снижают их урожай, они дают приют и пищу вредителям и болезням, они просто портят внешний вид огорода. Мы хотим попытаться реабилитировать сорняки в глазах многих людей и показать, что возможна совершенно другая точка зрения на эти растения. Именно – растения, так как сорняки – это, прежде всего растения и притом с очень интересной биологией. Их существование протекает в противоборстве с человеком. Всем ухищрениям человека уничтожить их, они противопоставляют свои ухищрения выжить. Сорняки – это как раз те растения, которые приспособились выживать и даже процветать на окультуренных почвах несмотря на ежегодную вспашку или перекапывание, многократные рыхления и прочие приемы борьбы с ними.

Объект исследования – огородные сорные растения.

Предмет исследования – целебные свойства, питательная ценность и другое возможное применение сорняков.

Гипотеза: Мы предположили: если знать полезные свойства сорняков, целенаправленно использовать и заготавливать семена, цветы, листья, корневища, то можно управлять размножением сорной растительности, а также экономить свой бюджет.

Цели исследования: расширить представления о сорных растениях и экологических методах контроля за ними.

Задачи:

1. Получить и распространить достоверную информацию о сорняках и экологических методах борьбы с ними.

2. Научиться определять растения. Сделать гербарий сорных трав нашего огорода.

3. Работа в огороде. Практика применения некоторых способов, описанных в работе.

4. Изучить роль и значение зелёных растений для человека; исследовать полезные свойства сорняков.

5. Создать лепбук «В защиту сорняков» (описание, целебные свойства, использование в кулинарии, косметологии, геральдика и культурная жизнь сорняков.)

6. Выпустить рекламный буклет «Полезные свойства сорняков» с целью пропаганды полезных свойств сорняков.

Методы исследования: анализ литературы по данной теме, эксперимент, наблюдение, метод исследования, обобщение данных и составление работы.

ГЛАВА 1. Знакомство с сорняками нашего огорода.

Современные ученые подсчитали, что на сегодняшний день существует уже около 30 тысяч видов сорняков – куда больше, чем обычных культурных растений. Причем первые куда более адаптивны и неприхотливы, тогда как те же томаты и дыни еще нужно умудриться вырастить. И все то «богатство» упорно из года в год отвоевывает своем место у нас на огороде, хотя на самом деле какую-то «жилплощадь» им все-таки лучше предоставить. Итак, какую пользу приносят сорняки? Внимательно изучив наши 6 соток, мы нашли следующие сорные растения: пырей ползучий, подорожник, крапива, чистотел, звездчатка средняя, вьюнок полевой, осот, ежовник, портулак огородный, одуванчик. Мы решили подробнее узнать обо всех этих растениях. Результаты нашего труда мы оформили в виде лепбуков «В защиту сорняков» (см. приложение).

Изучив большое количество литературы, узнав все плюсы и минусы наших сорняков, мы решили классифицировать их и выступить в защиту сорняков. Вот, что у нас получилось.

ГЛАВА 1. В защиту сорняков.

1.1 Сорняки - наши союзники. Работа на грядках.

Сорняки - это ценная органика! Начав прополку грядок, мы увидели, какие длинные корни у сорняков бывают! Корневища самых «вредных» сорняков располагаются глубоко в земле – там, куда не достанет ни одно культурное растение. Они рыхлят почву своими корнями, накапливают в своих листьях и стеблях ценные минеральные вещества, которые не доступны другим. Прополов траву, мы не стали её выбрасывать – вернули в землю через мульчу, а часть травы отправили на компост, ожидая, что почва значительно обогатится полезными элементами. Сорняки - основной компонент компостной кучи. Каждый вид обогащает компост определённым элементом. Надземная часть крапивы богата азотом. Надземная часть одуванчика и щавеля – фосфором. Ромашка, тысячелистник, крапива, одуванчик, осот накапливают кальций и калий. Ромашка и тысячелистник - серу, мокрица – цинк, щавель – кремний. Сорные растения лучше, чем культурные накапливают микроэлементы. Радуйтесь сорнякам, потому что стерильная почва и минеральные удобрения ведут к потере плодородия и к полной деградации почвы! (см. приложение)

1.2 Сорняки - это мощная защита от жары!

Сорняки служат защитой от палящего солнца. Многие культуры во время жаркого лета испытывают сильнейший стресс. Наиболее страдают бахчевые: кабачки, тыквы и те же огурцы, потому что широкие листья испаряют влагу в ускоренном темпе. Сорняки по росту выше, чем ползучие культуры, поэтому создают необходимую тень. Если сорняки у вас растут на огороде в небольших количествах, это не страшно – они хорошо притеняют участок. А если много – вырвите большинство и бросьте прямо на междурядье или там, где сорвали. Не надо спешить выкидывать сорняк. Он будет защищать почву от пересыхания и от перегрева. Также мульча способна собирать капельки росы, а это еще и дополнительная влага.

1.3 Сорняки - это аптека!

Сорные травы это не всегда приговор их бесполезности. Многие сорные растения обладают лекарственными свойствами и давно используются в лекарственных сборах для лечения самых разнообразных болезней. И не зря их называют «аптекой под ногами». Многие сорные растения можно использовать для «скорой помощи» при непредвиденных случаях, а также как средства для борьбы с различными заболеваниями. Подробно изучив литературу обо всей пользе и целебных свойствах сорняков, мы поместили информацию в наш лепбук «В защиту сорняков» (см. в приложении).

1.4Сорняки - в кулинарии.

«Съедобные сорняки?» недоверчиво переспросите вы, разве такие существуют? В простых и неказистых на вид листочках, корешках и цветах сокрыты практически все столь необходимые нашему здоровью вещества и элементы. Растения щедро предлагают нам свои целебные запасы, способные восполнять в нашем организме энергию, стимулировать пищеварительную и выделительную функции, мозговую и сердечную деятельность и многое другое! Из дикорастущих растений можно приготовить салаты и супы, вкусные гарниры и приправы, напитки и десерты. Ученые доказали, что употребление в пищу растительной пищи повышает устойчивость человеческого организма к неблагоприятным факторам среды и стрессам, повышает иммунитет, замедляет процессы старения, служит незаменимой профилактикой многих тяжелейших заболеваний. У нас получилась целая копилка рецептов. Мы с удовольствием готовили и пробовали новые блюда: суп из крапивы, блинчики с листьями одуванчика, салаты с добавлением портулака и многое другое. Наши сорняки также могут быть огромными помощниками на кухне: отвар крапивы можно использовать для окрашивания яиц в зеленоватый цвет, из нее добывают пищевой зеленый краситель, Свежие листья крапивы являются естественным консервантом: если обложить ею свежее мясо или набить потрошеную рыбу, а потом крапивой же укрыть сверху – их можно хранить летом несколько дней вне холодильника (см. приложение).

1. Сорняки … в геральдике.

Гера́льдика - специальная историческая дисциплина, занимающаяся изучением

гербов, а также традиций и практики их использования. Оказывается, некоторые из наших сорняков по истине являются героями:

-одуванчик на гербе Серышевского района Амурской области. За символ района принят цветок одуванчика лекарственного, отличающийся неприхотливостью и жизнестойкостью. Созревший одуванчик — символизирует зрелость, мудрость, истинность бытия. «В зелёном поле — серебряный одуванчик с двумя листами и двухцветная тонкая кайма — изнутри серебряная, снаружи чёрная, усыпанная золотыми зернами в один ряд, положенными косвенно к сторонам щита».

-крапива изображена на гербе этого старинного русского села Крапивна (Тульская область 1778 г.): «В золотом поле положенные звездою шесть крапивных ветвей по имени сего города» (см. приложение).

1.6 Сорняки - часы.

Наблюдение за растениями показали, что вся их жизнедеятельность подчинена определённым ритмам. Эту закономерность люди заметили очень давно. По таким «биологическим часам» определяли время, но, конечно, приблизительно. Зная, в какое время открываются те или другие цветки и когда они закрывают соцветия, можно узнать приблизительное время, даже не имея под рукой часов .

1. А знаете ли, что…..

Изучая литературу о сорняках, мы нашли очень интересные факты и хотим поделиться ими с Вами.

Ежегодный международный «Фестиваль крапивы» проводится с 2002 года в селе Крапивна Щёкинского района Тульской области.

Наши, выше описанные сорняки часто встречаются в художественных произведениях, например, подорожник упоминается в трёх пьесах Шекспира. Самое известное упоминание — в «Ромео и Джульетте». Ромео предлагает Бенволио залечить разбитую голень при помощи подорожника.

В сказке Андерсена «Дикие лебеди» героиня сплела братьям рубашки из крапивы, чтобы освободить их от колдовских чар.

В собрании сказок братьев Гримм есть легенда «Стаканчики Богоматери», в которой повествуется, как извозчик напоил утомлённую Богоматерь вином из цветков вьюнка, поскольку не имел стаканчика. С тех пор будто бы эти цветы так и прозвали — «стаканчики Богоматери».

В произведении Н. Носова "Приключения Незнайки" Знайка и его друзья используют одуванчик в качестве парашюта. «Золотой луг» - рассказ Михаила Пришвина об одуванчиках. Именно из-за этих цветов луга и поля бывают золотыми.

Международная Академия Доброты устанавливает по всему миру памятники-символы Доброты «Одуванчик». "Одуванчик" это отражение хрупкости, также как и понятие Доброты, Любви, Дружбы. Идея памятника состоит в том, что каждая тычинка одуванчика - это раскрытая в приветствии ладошка, в центре которой глаз, как символ открытого сердца. И листья одуванчика как губы, на одну из которых приземлилась тычинка в образе ладошки.

Мы решили сделать свой символ Доброты, Любви, Дружбы. Набрав одуванчиков, поставили их в воду. Через несколько дней произошло чудо. Наши золотые цветочки превратились в белые пушистые головки! Мы аккуратно побрызгали их лаком. Вставили в стебель проволоку и собрали икебану (см. приложение) .

День сорняка... будем праздновать? В старину на День святого Иллариона, 19 июня, приходился "день сорняка" – прополотье, или попольники. В этот день все девочки, девушки и женщины занимались прополкой. Считалось, что вырванные до обеда сорняки уже не прорастут. Существовала даже такая поговорка: "Лавривон – сорняки с поля вон!"

Заключение

Таким образом, можно сделать вывод, что сорные растения обладают прекрасными целебными свойствами и большинство из них к тому же являются еще и съедобными. Так выглядит другая сторона изучения сорных растений. Она показывает нам широкие возможности использования целого ряда многих полезных свойств сорняков, которые не совсем изучены или забыты.. Сорняки нужно не уничтожать, а контролировать! Вы спросите как? Все очень просто:

1. Вместо перекопки производим поверхностное рыхление! Таким образом, мы законсервирует основную часть семян дикоросов в глубоких слоях почвы, там, откуда они не смогут выбраться.

2. Применяем метод природного земледелия - мульчирование! При недостатке солнечного света сорняки развиваются совсем плохо!

3. Сеем сидераты до и после основных посадок! Природа не терпит пустоты, если вы оставляете грядки голыми - Природа позаботится за вас о почве и покроет ее одеялом сорняков!

4. Не допускаем обсеменения сорняков! Даем им подрасти до фазы цветения и подрезаем! Растения накапливают запас питательных веществ в корнях, чтобы потратить его на продолжение своего рода. Максимально это происходит осенью и ранней весной, когда растение начинает пробуждаться!

Таким образом сорняки становятся нашими помощниками, а не врагами! Так и ищите во всем плюсы! Я желаю вам сотрудничества с Природой! Подружитесь с ней, и вам не придется прибегать к методам борьбы!

Список литературы

1. Справочник по лекарственным растениям. Москва, «Медицина», 1988г., стр.191.

2. Ю.Дмитриев и др. «Книга природы», Москва, 1990г.

3. Энциклопедия для детей «Все обо всем». – М.: АСТ, 1994 г.

4.  С.Г. Фисюнов. Сорные  растения. Определитель -  М., 1994.

5. «Энциклопедия русской кухни» Трушко Е.А., Медведев Ю.М.

6. http://www.udec.ru/sornyaki/

\

17